Recetas de repollo

Ya sea que prepares repollo fresco o una mezcla comprada en la tienda, mézclalo con un aderezo de vinagre de vino tinto, cualquier aceite vegetal, azúcar y sal, y el sabor será excelente. Todos los ingredientes del aderezo se seleccionan de: leer más

Para cocinar brócoli al vapor de forma deliciosa, no necesitas una vaporera. Simplemente cuece los ramilletes a fuego lento en una cacerola con un poco de agua, aceite de oliva, ajo y hojuelas de pimiento rojo. El brócoli quedará tierno y jugoso con... leer más

• Pez
• Ensalada

Para preparar estos tacos, se fríen trozos de pescado blanco con especias mexicanas tradicionales y se sirven en tortillas pequeñas con ensalada de col. Además de repollo rallado, la ensalada se cubre con fideos instantáneos secos y troceados. leer más

Si te apetece algo inusual y original, prueba esta pizza de estilo asiático con fideos instantáneos. Este aperitivo incluye todos los ingredientes tradicionales del ramen, pero en forma de pizza. Los fideos se fríen en... leer más

A primera vista, el plato japonés Ramen parece complicado y laborioso de preparar, pero si cortas la carne en tiras finas, no tardará más en cocinarse que los fideos instantáneos que sirves como guarnición con la carne. leer más

El famoso pollo tandoori indio se sirve en un generoso tazón con arroz y coliflor jugosa. No necesitas un horno tandoori especial para preparar este plato; un horno precalentado a la parrilla funciona perfectamente. leer más

¿Quién dijo que el tocino y los huevos no son el desayuno más saludable? Consumidos con moderación, preparados adecuadamente y acompañados de ingredientes saludables como arroz integral, brócoli, hierbas frescas y zanahorias, tu desayuno será... leer más

Para darle a una sencilla guarnición de coliflor un sabor más rico y sofisticado, ásalas en el horno y espolvoréalas con una mezcla de partes iguales de queso parmesano y gruyère rallados un minuto antes de que estén listas. La coliflor quedará cubierta con una deliciosa... leer más

El brócoli aportará riqueza, vitaminas y fibra saludable a tus macarrones con queso, y si lo sirves con una generosa porción de aderezo crujiente, incluso los comensales más quisquillosos que no son muy fanáticos del brócoli quedarán encantados. Combina el brócoli cocido... leer más

• Ensalada de col
• Camarones
• Taco

Si quieres sorprender a un grupo grande con un aperitivo original sin pasarte medio día en la cocina, prueba a preparar tacos mexicanos. Son únicos, coloridos y deliciosos, y lo más importante, a tus invitados les encantará prepararlos ellos mismos: ¡es parte de la diversión! leer más

La mostaza de hoja picante, o mostaza para ensaladas, es una guarnición rápida, sabrosa y, sobre todo, saludable que combina a la perfección con cualquier plato de carne, ave o pescado. Sus tiernas hojas se cocinan en minutos y absorben los sabores de los demás ingredientes. leer más

Las lonchas de tofu extra firme se marinan durante unos minutos en una mezcla de suero de leche y salsa picante, luego se recubren con una capa de harina picante y desmenuzable y se fríen hasta que estén doradas. Gracias al doble recubrimiento de pan rallado, leer más

A mucha gente le parece que el tofu es demasiado soso, pero no es el caso con esta receta. Antes de preparar este salteado, se mezclan trozos firmes de tofu horneado con una marinada de salsa de ajo picante, salsa de soja y aceite de sésamo para que absorban el sabor. leer más

Prepara unos deliciosos y jugosos tacos vegetarianos rellenando una tortilla con tofu frito y ensalada de col con rábano y cilantro aderezada con lima en lugar de carne. Antes de freír, presiona las rodajas de tofu para eliminar la mayor cantidad de agua posible y... leer más

El pesto de col rizada tiene un sabor más suave que el pesto de albahaca tradicional. Es una salsa saludable y rica en fibra para cualquier pasta. La col rizada cruda se mezcla simplemente con nueces, parmesano y especias de alta calidad... leer más

Esta guarnición de estilo de Oriente Medio, elaborada con ptitim (cuscús israelí) y coliflor, está repleta de fibra saludable, mucho sabor y un aroma intenso. Unos dátiles con canela le dan un toque dulce al ptitim y la coliflor, que... leer más

Este plato se basa en fideos instantáneos. Transforma un sencillo almuerzo estudiantil en una deliciosa cazuela repleta de brócoli y pollo saludables. También se utiliza pollo asado comprado en la tienda, por lo que el plato resulta... leer más

• Cerdo desmenuzado
• Ensalada de col
• Sándwiches

Estos sándwiches veganos son una versión moderna de las hamburguesas tradicionales de cerdo desmenuzado. Satisfarán incluso a los amantes de la carne que busquen algo nuevo. En lugar de cerdo, el relleno está hecho con champiñones portobello cortados en láminas finas, los más deliciosos y carnosos de todos. leer más

El cerdo desmenuzado a la barbacoa es un delicioso relleno para sándwiches. Pero si no tienes acceso a una barbacoa o aún no es temporada, puedes preparar esta carne igualmente deliciosa en una olla de cocción lenta. Una paleta de cerdo entera se sella por todos lados hasta que... leer más

Una guarnición de verduras mixtas es un acompañamiento ideal para la carne; es deliciosa, saludable, tiene un aspecto vibrante al servirla y se prepara en minutos. Para esta guarnición, utiliza una variedad de verduras de diferentes colores, como brócoli, coliflor y rábanos. leer más

• Taco
• Pico de Gallo
• Alioli de tequila y lima

Esta receta presenta tacos tradicionales tex-mex servidos con pescado rebozado en tempura, que se integra a la perfección con los demás ingredientes para crear un plato jugoso, lleno de sabores y texturas vibrantes. Antes de freír, los trozos de pescado blanco se rebozan. leer más

El filete de bacalao se asa al horno y queda tierno y jugoso por dentro, cubierto con una crujiente costra dorada. Y todo esto sin exceso de grasa. Antes de freírlo, se cubre el pescado con una salsa picante de mayonesa y mostaza y se reboza en una mezcla de... leer más

Este salteado asiático es delicioso, rápido y perfecto tanto para una cena al final de la jornada laboral como para un almuerzo saludable de domingo. Pechugas de pollo cortadas en tiras, guisantes tirabeques, floretes de brócoli y cebolletas... todo... leer más

La col rizada se saltea en una sartén con frijoles blancos y especias, creando una guarnición deliciosa y nutritiva, rica en fibra y proteínas. Para una cocción más rápida, utilice frijoles blancos enlatados. leer más

La técnica asiática de salteado (freír a fuego alto removiendo con frecuencia) ha resistido el paso del tiempo. Es una excelente manera de cocinar rápidamente y sin exceso de grasa verduras y carne cortada en trozos pequeños. Lo más importante al cocinar es... leer más

El pollo divan es un popular guiso estadounidense cuyos ingredientes principales son pollo y brócoli. Estos dos ingredientes se vierten en una fuente para horno con una salsa espesa con queso y luego se hornean. El plato debe su curioso nombre a... leer más

El chop suey es un guiso asiático popular en Estados Unidos, inventado por inmigrantes chinos. Contiene trozos de pollo (o pavo), diversas verduras como col china, apio, brotes de bambú, setas shiitake y especias. Todo esto se cocina en una... leer más

Este plato combina todo lo que te encanta del pollo teriyaki, incluido el arroz. Todos los ingredientes se mezclan en una sola fuente para hornear, y tu cena se cocina en el horno sin complicaciones ni platos sucios. La capa inferior es de arroz crudo, luego... leer más

• Cubierta
• Pasta

Esta cazuela de pasta, repleta de queso fundido, carne y una costra dorada, es una excelente opción para un desayuno o cena sustanciosa que a todos les encantará. Para prepararla, necesitarás una fuente apta para horno, ya que el plato se... leer más

Las colas de buey están cubiertas de carne dura con un rico sabor a res, que, después de una cocción lenta prolongada, se infunde en el caldo, creando una sopa muy rica, aromática y deliciosa. Antes de cocinar, los trozos de cola se fríen hasta que estén dorados y luego leer más

El aceite de ajo aromático le da un sabor único a este sencillo plato. Aromatiza el aceite de oliva friendo ligeramente el ajo en él, con cuidado de que no se dore, ya que esto amargaría el aceite, y luego agrega el resto de los ingredientes. La pasta puede ser... leer más

La col blanca y los puerros se complementan a la perfección en esta suculenta guarnición de verduras, ideal para cualquier plato de carne. Las verduras se saltean primero en mantequilla con hierbas hasta que estén doradas, y luego se sofríen durante unos minutos. leer más

Esta versión vegana baja en calorías del clásico plato estadounidense, macarrones con queso, sabe a salsa de macarrones con queso. La salsa es cremosa y tiene un agradable tono amarillo gracias al puré de coliflor, el queso cheddar vegano y... leer más

La mejor y más rápida manera de cocinar bok choy es salteándolo con especias asiáticas. Saltee la col, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande ligeramente. Debe conservar su jugosidad, así que... leer más

• Relleno
• Masa de pizza 100% integral

Esta pizza vibrante y jugosa es rica en vitamina C, calcio, hierro y fibra. Además, es baja en grasas gracias a su ligera cobertura de ricotta semidesnatada y un toque de parmesano rallado, que complementa a la perfección su sabor horneado. leer más

Lo más destacado de esta lasaña vegetariana es la coliflor al horno. Se usa como relleno por sí sola, sustituyendo la carne, y también se añade al relleno de queso junto con ricotta, aportando textura. Pimiento rojo, - leer más

Este es un guiso casero estadounidense que tradicionalmente se prepara con productos enlatados: una lata de sopa, una lata de atún, una lata de guisantes, una caja de pasta y una bolsa de papas fritas para acompañar. Esta receta mejorada tiene una lista de ingredientes más saludable, pero... leer más

El pastel de carne es muy apreciado por su deliciosa combinación de carne, salsa, verduras y guarnición de patatas. Todo se hornea en una sola bandeja y luce muy apetitoso al servirlo. Pero incluso un plato tan contundente como el pastel de carne puede prepararse bajo en calorías. Aquí te presentamos algunas ideas: leer más

Los ingredientes principales de esta lasaña son champiñones portobello, col rizada, ricotta y mozzarella baja en grasa. Estos ingredientes hacen que el plato sea saludable y bajo en calorías, a la vez que muy jugoso y delicioso. Esta lasaña es... leer más

Al preparar una guarnición de brócoli, utilice la cabeza entera: tanto los hermosos ramilletes como el tallo grueso, pero igualmente útil, que a menudo se desperdicia. Córtelo en rodajas finas para que se cocine junto con los tiernos ramilletes. Antes... leer más

El salteado de verduras es una excelente guarnición para platos de carne. Incluye pimientos, brócoli, calabacín y calabaza amarilla, además de champiñones, que complementan las verduras a la perfección y le aportan un aroma vibrante. Los champiñones secos le dan aún más sabor. leer más

Prepara una guarnición sencilla pero deliciosa con coles de Bruselas que complementará a la perfección tus carnes navideñas. Las coles de Bruselas partidas se rocían generosamente con aceite de oliva, se sazonan y se hornean a alta temperatura en - leer más

Después de cortar las hojas jugosas y vibrantes de las remolachas jóvenes, no las tires. En su lugar, prepara una guarnición deliciosa y saludable, rica en fibra y micronutrientes. Corta las hojas en trozos pequeños y saltéalas durante unos minutos en aceite de oliva con ajo y... leer más

Cuando quieras disfrutar de un delicioso puré de patatas sin sacrificar tu figura, esta receta para imitar tu guarnición favorita te salvará. En lugar de patatas ricas en carbohidratos y almidón, puedes usar coliflor ligera y jugosa, y añadir ingredientes como leer más

• Ensalada de col
• Pez

Antes de freír, remoje los filetes de bacalao (u otro pescado blanco) en una mezcla de leche y huevo. Esta mezcla unirá mejor el delicado pescado, evitando que se deshaga en la sartén, y también servirá como un excelente "pegamento" para el empanizado hecho con pescado picado... leer más

Esta receta de sopa toscana es rica, deliciosa y aromática, como la que encontrarías en un restaurante italiano. Está repleta de salchicha italiana, col rizada y patatas, todo en un caldo deliciosamente cremoso. Y la versión frita... leer más

Prepara una guarnición deliciosa y rápida con col china salteándola al estilo asiático, removiendo con frecuencia. La preparación completa lleva unos 10 minutos. La col china rallada se fríe en aceite vegetal junto con... leer más

• salsa de cacahuete tailandesa
• cuencos de calabaza

Esta versión más saludable de los fideos tailandeses se prepara con calabaza espagueti. Ásala en el horno y luego desmenuza la pulpa en hebras largas, similares a los espaguetis. Sírvela en un tazón con brócoli asado y camarones fritos. El sabor único de este plato es... leer más

Las abuelas saben cómo hacer algo nuevo, especial y delicioso con las sobras, como esta cazuela de pan rica en proteínas y fibra. Se prepara con pan, sobras de embutidos, hojas de ensalada y queso. Usa cualquier ingrediente. leer más