Recetas de repollo

Las hojas de mostaza tienen un sabor distintivo y picante, y además son una fuente saludable de fibra, lo que las convierte en un valioso complemento para cualquier persona que siga una dieta sana. Para suavizar su sabor sin perder su carácter distintivo, las hojas de mostaza... leer más

El tierno y jugoso lomo de cerdo es un plato perfecto para una cena especial, y una vibrante guarnición de col lombarda estofada hace que la presentación sea aún más impresionante y festiva. Frota el cerdo por todos lados con pimienta de Jamaica, pimienta negra, sal y... leer más

• Cerdo
• Salsa
• ensalada de patatas alemana
• Col lombarda guisada

Un lomo de cerdo entero se frota con una mezcla de especias de mostaza, romero y ajo, y se hornea hasta que esté dorado y jugoso por dentro. Luego, la carne se corta en rodajas finas y se sirve con una salsa de mostaza y rebozuelos. leer más

• Cerdo
• Vidriado
• Ensalada

Antes de hornear, el lomo de cerdo se marina durante varias horas en una mezcla de cerveza rubia, pimienta de cayena y especias. Vierta inmediatamente un poco de esta marinada en el aderezo de la ensalada de col. Después de hornear, el lomo de cerdo... leer más

Los panqueques judíos (latkes) se elaboran tradicionalmente con papas y cebollas ralladas, y se les agregan otras verduras para darles sabor. Por ejemplo, esta versión de latkes se elabora con una mezcla de papas y batatas en proporciones iguales, y para que los panqueques sean aún más saludables, leer más

Prepara un delicioso gratinado navideño con coliflor y judías verdes saludables. Escalda las verduras en agua hirviendo, luego colócalas en capas en una fuente para hornear con una salsa cremosa de queso, espolvorea con pan rallado y hornea. leer más

Esta ensalada César no contiene ni pollo ni camarones y se prepara como guarnición para platos de carne. Es rica en vitaminas y fibra gracias a las judías verdes y la col rizada, y está aderezada con una deliciosa vinagreta César para que resulte saciante durante... leer más

En Estados Unidos, tradicionalmente, el relleno del pavo navideño se prepara por separado del ave misma, por varias razones. Primero, ayuda a que el pavo se cocine mejor, y segundo, permite poner mucho más relleno del que el ave puede contener, y leer más

Las coles de Bruselas se consideran la variedad de repollo más nutritiva. Son una excelente guarnición para cualquier carne o ave, y sus cabezas de color verde brillante lucen encantadoras entre otros platos. Prepare una guarnición deliciosa y saludable mezclando coles de Bruselas. leer más

Un plato delicioso y saludable de inspiración asiática, perfecto incluso para quienes están a dieta. Está repleto de proteínas y fibra, y tiene una presentación simplemente exquisita. Los camarones se saltean y se mezclan con chutney de mango, que... leer más

Una ensalada jugosa y rica en vitaminas, elaborada con verduras frescas, es la guarnición perfecta para acompañar la carne en una mesa festiva. Contiene col rizada, calabaza moscada rallada fresca y verduras jugosas, ricas en vitaminas y minerales. leer más

La mantequilla dorada es un ingrediente excepcional que puede transformar incluso una simple coliflor en una guarnición sofisticada para una cena festiva. Al freírse, la mantequilla desarrolla un sabor intenso y ligeramente a nuez que impregna todo. leer más

Si preparas una guarnición de repollo para una cena festiva, dale más color y usa repollo morado. Combinado con zanahorias y hierbas frescas, este plato te deleitará con sus colores vibrantes y su sabor extraordinario, con toques dulces, ácidos y... leer más

El brócoli, con su sabor refrescante, es una guarnición saludable tanto para las comidas diarias como para ocasiones especiales. Sus brillantes ramilletes verdes siempre lucen deliciosos junto a otros platos, y para realzar su sabor, basta con rociarlos con un aderezo. leer más

Convierte la poco apetitosa coliflor en un relleno para unas deliciosas patatas y sírvelas de una forma única, enteras con una crujiente capa de beicon. Ni el niño más quisquilloso se resistirá. Coliflor hervida - leer más

Los palitos de pescado fritos con un rebozado crujiente pueden ser un delicioso aperitivo o plato principal cuando se sirven con brócoli al vapor. Para prepararlos, tome filetes de pescado blanco (abadejo o bacalao) y sumérjalos brevemente en... leer más

Una tortilla esponjosa para el desayuno se vuelve aún más saludable con la adición de brócoli finamente picado, y las papas fritas ralladas la hacen más sustanciosa: perfecta para un desayuno abundante. Necesitarás una sartén apta para horno, porque primero... leer más

Un plato perfecto tanto para una mesa festiva como para una cena familiar de domingo. Las almejas se cuecen al vapor en una pequeña cantidad de caldo especiado hecho con agua, vino blanco seco y jugo de almejas (se puede sustituir por caldo de verduras). Servir con: leer más

Prepara un delicioso aperitivo de brócoli de inspiración asiática, realzando el sabor de esta sana col con ajo, jengibre y salsa de ostras. Esta receta utiliza tanto los ramilletes como los tallos jugosos, que mucha gente desecha injustamente. En vano, leer más

Prepara un sándwich de inspiración asiática para compartir con mucha gente, con el sabor de la salsa de soja agridulce y la piña como toque final. Córtalo en trozos pequeños y será todo un éxito en tu fiesta. Entre dos mitades de baguette, unta con... leer más

Saltear es una excelente manera de preparar rápidamente una comida deliciosa y saludable al estilo asiático. Todos los ingredientes se fríen a fuego alto, asegurando que queden crujientes por fuera y conserven su jugosidad y valor nutricional. Saltear champiñones shiitake con: leer más

La combinación de tocino frito, repollo morado y pasas es una guarnición navideña infalible. Es rápida de preparar, de color vibrante y ofrece una gama única de sabores, desde notas ahumadas hasta un dulzor ligero y afrutado. El repollo se guisa en pollo. leer más

El puré de coliflor es una alternativa baja en carbohidratos al puré de patatas tradicional, una guarnición ligera ideal para las fiestas, cuando la mesa ya está repleta de platos variados. La coliflor para esta receta se cocina al vapor, lo que la hace aún más... leer más

La coliflor morada alegrará tu mesa navideña con solo mirarla, incluso si se sirve simplemente como ensalada. Este aperitivo es un deleite para la vista, y para que su sabor sea tan encantador como su apariencia, prepara la ensalada con leer más

El tronco hervido se sirve con una salsa de carne que combina armoniosamente verduras y mariscos. La base de carne es salchicha italiana cruda molida (puede elegir picante o dulce, según su gusto). Se cocina a fuego lento en vino blanco seco. leer más

El tierno filete de tilapia tiene un sabor neutro que combina maravillosamente con cualquier especia. Para convertir el pescado frito en una verdadera exquisitez, frote un lado del filete con una mezcla de pimentón, comino, sal y pimienta negra. Después de freírlo en aceite de oliva, leer más

¿Cómo resistirse a un snack crujiente y salado que además es saludable? ¡Sobre todo cuando es increíblemente fácil de preparar, con solo hojas de col, aceite y una pizca de especias! Barato, rápido y delicioso. Los chips de col rizada son perfectos... leer más

Los ñoquis italianos son unas bolitas de patata perfectas para preparar platos principales sustanciosos y deliciosos, que se pueden complementar con una gran variedad de ingredientes, como en esta receta. Hervidos y fritos en ahumado... leer más

Estos fideos vegetarianos con setas shiitake, repollo y trozos de tofu están repletos de proteínas y fibra saludable, son fáciles de preparar y son los favoritos entre los amantes de la comida asiática y los comensales preocupados por su salud. Aceite de sésamo oscuro, - leer más

Esta ensalada jugosa, crujiente y llena de vitaminas es el acompañamiento perfecto para las carnes festivas. Los ramilletes de coliflor, como una manzana agridulce, se cortan en rodajas finas y se mezclan con hojas verdes para obtener un sabor agridulce y ligeramente ácido. leer más

La col rizada jugosa se cuece a fuego lento en una delicada salsa de leche de coco que, junto con las especias, impregna este acompañamiento vegetariano de sabores asiáticos. El dulce aroma a coco se complementa a la perfección con el jengibre, el ajo y el ligero toque picante del chile. leer más

Sirve tu filete de fletán a la plancha con una deliciosa guarnición de patatas fritas con coles de Bruselas y manzana agridulce finamente picada para darle más sabor. Los chiles serranos le darán a las verduras un toque picante agradable y moderado, pero si prefieres algo más... leer más

El jugoso filete de flanco de res alcanza el sabor y la textura perfectos al aplanarlo y asarlo a la parrilla al punto. Antes de agregarlo a la sartén, frote la carne con pimentón y ajo en polvo para obtener un sabor inigualable. leer más

La quinoa, un alimento saludable, se vuelve aún más deliciosa al cocinarla a fuego lento en caldo de pollo con tomates cherry dulces, y al final se le añade abundante queso cheddar rallado. El resultado será una papilla con una textura masticable, un sabor exquisito y una explosión de matices. leer más

Jugosa, refrescante y fácil de preparar, esta ensalada de col con tocino y bourbon está repleta de sabor y es el acompañamiento perfecto para cualquier comida, carne o sándwich. Una vez que la pruebes, querrás prepararla una y otra vez. ¡Esta ensalada te encantará! leer más

Este plato fácil de preparar combina la bondad de las habas y el brócoli con la consistencia de la pasta y los sabores de los quesos mozzarella y pecorino. Las habas enlatadas se fríen en una sartén con jalapeños y luego se mezclan con... leer más

Esta pasta rebosa de los frutos del verano: abundantes setas aromáticas, col rizada jugosa y maíz. Para un sabor más complejo, puedes usar diferentes tipos de setas, como shiitake y champiñones. Todos los ingredientes se sofríen por separado y luego se combinan. leer más

Los guisantes chinos en vaina son un ingrediente popular en la cocina china, apreciados por su sabor refrescante, su textura crujiente y su alto contenido en vitaminas. Para conservar estas cualidades, lo mejor es cocinarlos salteados a fuego alto. leer más

La receta familiar de Nancy Fuller para encurtidos, probada a lo largo del tiempo, no defraudará ni a los cocineros más inexpertos. Los vegetales quedan crujientes, picantes y con un sabor equilibrado que combina dulzura, acidez y un toque de mostaza. leer más

Para hacer estos sándwiches de inspiración mexicana, los muslos de pollo deshuesados ​​se cocinan a fuego lento durante horas en una olla de cocción lenta, luego se fríen en una sartén hasta que estén dorados y se mezclan con una salsa picante que se ha preparado previamente. leer más

Ningún mueble sufrió daños en la elaboración de este plato. El Chicken Divan es un clásico guiso estadounidense de pollo y brócoli en salsa Mornay con queso, cubierto con una crujiente costra de pan rallado. Y qué nombre tan curioso... leer más

La arrabbiata es una popular salsa de tomate italiana, cuyo nombre puede traducirse como "malvada" debido a su picante. Los ingredientes principales de la salsa son tomates, pimiento rojo, ajo y aceite de oliva, mientras que un poco de vino blanco y caldo de pollo le dan su toque especial. leer más

El colinabo, bajo en calorías, es un ingrediente excelente para guarniciones saludables. También es un buen sustituto de las patatas, siempre que esté bien cocido. Los tallos redondos de colinabo se cortan en trozos del mismo tamaño y se mezclan con aceite de oliva. leer más

Un trozo entero de lomo de cerdo se frota con aceite de oliva y una mezcla de comino, pimentón, pimienta negra y sal, y se hornea hasta que esté dorado. Unos minutos antes de que el cerdo esté listo, se le añaden setas shiitake y, a continuación, se corta la carne en lonchas. leer más

El pollo a la parrilla sobrante y el arroz cocido se pueden usar para crear un plato completamente nuevo, saludable y sustancioso, lleno de los sabores característicos de la cocina tex-mex. Se cocina en la estufa y se termina en el horno en... leer más

El tocino crujiente y los tomates cherry dulces le dan a esta ensalada jugosa y rica en vitaminas una explosión de sabores. Para ablandar la col rizada fresca, se pica, se machaca con vinagre de vino en un tazón y luego se mezcla con la preparación caliente. leer más

• rollitos de primavera
• Salsa

Los rollitos de primavera asiáticos, con su sabor jugoso y refrescante, se pueden convertir en un aperitivo más sustancioso horneándolos hasta que estén dorados. El relleno de estos rollitos también cambiará ligeramente, y en lugar de los camarones tradicionales, se utilizará pescado natural... leer más

El mu shu de cerdo es un plato chino fácil de preparar, repleto de ingredientes suculentos y con un delicioso sabor asiático. Esta versión del mu shu lleva lomo de cerdo, setas shiitake y una mezcla de col rallada. leer más

La ensalada se prepara con repollo finamente picado, mezclado con cebolla y zanahoria rallada, y aderezado con una vinagreta ácida. Para que sea no solo deliciosa sino también atractiva, combine partes iguales de repollo blanco y morado. leer más

En tan solo media hora, puedes preparar una comida completa y deliciosa de pescado con una guarnición de verduras a la parrilla. Una mitad de la parrilla se salteará en mantequilla envuelta en papel de aluminio, mientras que la otra mitad se salteará con filetes de salmón. Tanto el pescado como la coliflor... leer más