Recetas según los métodos de cocción.

El pulao es un pilaf indio de arroz basmati fácil de preparar, saludable y delicioso. Todo se cocina en una sola olla. En esta receta, el arroz se cocina con pechugas de pollo enteras, que...

Estas quesadillas están rellenas de pimientos jugosos y salchicha italiana dulce frita, sin mencionar la gran cantidad de queso fundido. Son perfectas para el almuerzo, la cena o como tentempié. También quedan muy bien servidas...

Los rollitos de cangrejo son un aperitivo que gusta a todo el mundo, incluso a quienes los prueban por primera vez. Al fin y al cabo, ¿quién puede resistirse a unos wontons fritos y crujientes con un tierno relleno de queso y cangrejo?

Prepara una deliciosa cena al estilo alemán. Sauerbraten significa literalmente "asado agrio" en alemán, y este plato hace honor a su nombre, pero es increíblemente delicioso...

Los muslos de pollo se fríen en la sartén hasta que la piel quede crujiente y de un color dorado intenso, y luego se terminan de cocinar en el horno en una salsa de vino agridulce con aceitunas negras y verdes...

El lahmajoun es un pan plano popular de Oriente Medio cubierto con carne. También se le conoce como pizza árabe. En esta receta, el lahmajoun se prepara con masa y salsa de pizza, y la carne...

Para preparar una cena festiva para dos, no hace falta estar todo el día frente a la estufa: ¡puedes hornearlo todo en una sola bandeja! Esta receta hornea todos los dulces más populares de San Valentín en una sola tanda.

Los bollos de ángel son una mezcla entre galletas hojaldradas hechas con leche agria y bollos salados de levadura. Combinan lo mejor de ambos mundos, ¡dándote ganas de hornear!

Prepara pan de centeno casero relleno de frutos secos y frutas deshidratadas. Para el relleno, puedes usar nueces, nueces pecanas, almendras, arándanos secos, pasas, albaricoques secos u otros frutos secos y frutas deshidratadas que tengas a mano.

Para asegurarte de que todos tus invitados queden satisfechos con tus aperitivos, usa tocino (a menos que haya vegetarianos, por supuesto). Incluso un aperitivo tan popular como el diablo...

El tocino, la lechuga y los tomates (BLT) se combinan de una forma única en este aperitivo. La base de estos bocaditos es una rodaja de batata frita con bordes crujientes. Cubierto con...

Estas pequeñas y esponjosas gougères son perfectas como aperitivo en fiestas y reuniones familiares. A diferencia de otras creaciones de pasta choux, las gougères no son dulces y se elaboran con ingredientes salados...

Para preparar este aperitivo rápido pero sofisticado de inspiración italiana, Jeff Mauro envolvió un cubo de mozzarella en una hoja de albahaca y colocó un pequeño chile picante encurtido en su interior. "Me gusta...

Estas patatas dulces al horno, bañadas en un jarabe especiado, son un delicioso aperitivo que Alex Guarnaschelli sugiere para saciar el hambre antes de una gran cena festiva. Hervidas hasta que estén tiernas, las patatas dulces...

Puedes preparar unos palitos de pan deliciosos en casa usando hojaldre comprado. Simplemente córtalo en tiras, enrolla cada tira, espolvorea con una mezcla de semillas de sésamo, semillas de amapola y semillas secas...

¡Esta receta hace que el delicioso tocino sea aún mejor! Combina todo lo que a tanta gente le encanta en un buen aperitivo: crujiente pero tierno, picante pero dulce, salado y ahumado...

Este pesto casero de nueces está listo en minutos. En lugar de la albahaca y los piñones tradicionales, se prepara con nueces, perejil y un toque de tomillo. Sírvelo inmediatamente.

Esta receta casera de challah se convertirá en una de tus favoritas. El pan es increíblemente delicioso, con la humedad y suavidad perfectas, y, sobre todo, ¡precioso! Sigue la receta paso a paso, muy fácil de seguir...

Puedes hornear un delicioso pan rústico en casa, incluso sin una panificadora especial, en el horno, y te quedará igual que recién horneado. Para ello, necesitarás un caldero con tapa, que deberás calentar a fuego muy alto...

Hornear pan de masa madre puede parecer una tarea desalentadora, pero con tiempo y práctica, puede convertirse en una rutina semanal, o mejor dicho, en un ritual, que toda la familia puede disfrutar...

Katie Lee sirve ricotta batida con romero y aceite de oliva el Día de Acción de Gracias con un plato de verduras y pan tostado como aperitivo ligero antes de la gran cena festiva. Este manjar...

Cuando los invitados lleguen antes de que hayas preparado la cena festiva, ofréceles una selección de aperitivos para calmar su hambre y hacer más llevadera la espera. Este plato de aperitivos es como un anticipo de la cena que está por venir. En...

La inesperada combinación de chirivías y tocino sorprenderá y deleitará a su familia e invitados. Las chirivías en rodajas se saltean en una sartén con tocino y cebollas cortadas en rodajas finas, y...

Esta receta de gofres belgas está inspirada en la famosa tarta Selva Negra alemana, apreciada por su exquisita combinación de bizcocho de chocolate, nata montada y cerezas. Como era de esperar, los gofres están rellenos de...

¿Quién dijo que la salsa boloñesa italiana solo combina bien con pasta? ¡Pruébala con ñoquis de patata! Los ñoquis, previamente cocidos, se colocan encima de la salsa de carne preparada, ¡y listo!

El solomillo se obtiene del lomo y se considera un corte alternativo relativamente económico, lo que lo hace ideal para el consumo diario y para preparar deliciosos sándwiches.

Las chuletas de lomo de cerdo con hueso se frotan con una mezcla especiada de pimentón, cilantro y comino y se fríen hasta que estén crujientes, luego se cuecen a fuego lento en una sartén hasta que estén bien cocidas, junto con una salsa espesa...

Para unos tacos rápidos y sustanciosos, el lomo de cerdo es la mejor opción. Este tierno corte de carne se cocina tan rápido como las verduras. El lomo de cerdo se frota con condimento para fajitas y se asa entero en...

Estas suaves galletas caseras de avena se hornean con harina integral y copos de avena, y están repletas de ingredientes saludables. La masa se cubre con virutas de coco, nueces,...

Las sablés son galletas francesas de mantequilla. Con la adición de chocolate, se vuelven increíblemente deliciosas y festivas. Además del cacao en polvo, también se añade chocolate negro a la masa, y...

Estas galletas italianas se elaboran al estilo de un pastel de frutas, con frutas secas, cáscara confitada, nueces y licor. Este tipo de pasteles son populares en Occidente durante las fiestas navideñas, especialmente en Navidad. ¿Por qué no preparar uno tú también?

Esta clásica galleta de mantequilla desmenuzable se hornea con aromático té Earl Grey, capturando sus notas cítricas y a té. Para esta receta, necesitarás té de hojas sueltas...

Los tostones son un popular aperitivo latinoamericano que consiste en plátanos fritos y aplanados. Se sirven tanto como guarnición como botana. Esta receta sugiere servir los tostones fritos con...

Katie Lee afirma que la cena en la Masseria Il Frantoio, en Italia, fue una de las mejores de su vida. En esta receta, intentó recrear uno de los platos de aquella noche. El resultado fue increíblemente delicioso.

Las galletas caseras, cubiertas de grietas que contrastan con el resto, lucen especialmente apetitosas y siempre son un placer. Estas galletas te cautivarán no solo por su encantadora apariencia, sino también por su sabor. Cada...

Lo mejor de las galletas hechas con jeringa es que puedes darles prácticamente cualquier forma usando los discos incluidos. A los niños les encantan las galletas con formas, y además puedes personalizar los sabores...

Estas galletas combinan todos los sabores del clásico tiramisú italiano. Este dulce es perfecto para las fiestas navideñas: es menos elaborado que un tiramisú en un tazón, pero...

Los rugelach judíos tradicionales se preparan con un relleno de fruta deshidratada, pero esta receta lleva una fruta exótica: piña deshidratada con mermelada de piña. Y los sabores se complementarán con...

Para tus próximas vacaciones, prepara estas exquisitas trufas de chocolate con leche y pasas remojadas en ron oscuro. Tus invitados quedarán encantados con estos bombones artesanales, especialmente con este toque tan original.

Estas ligeras tartaletas de hojaldre están cubiertas con chocolate derretido en los bordes y espolvoreadas con pequeños trozos de caramelo, mientras que en su interior se encuentra un relleno suave y esponjoso de café y caramelo, todo ello bañado con...

Cada bocado de estos exquisitos pasteles rebosa de sabor a fresa. Son ligeros y esponjosos, crujientes por fuera y suaves por dentro, con un delicioso relleno natural de fresa.

Los amantes de los postres con sabor a cítricos quedarán encantados con este bizcocho de almendras suave y esponjoso con mermelada de naranja. La mermelada se añade directamente a la masa junto con...

Este pastel de limón presume de un sabor cítrico brillante y refrescante, es suave y muy húmedo, y las crujientes semillas de amapola le aportan un agradable contraste. Se añade zumo de limón tanto a la masa como al almíbar...

Este lujoso pastel cautiva con su combinación de vino tinto y chocolate, una doble tentación, ya que la masa contiene cacao en polvo y trocitos de chocolate negro. A primera vista, el vino tinto en...

El pastel de piña invertido es un postre clásico del sur de Estados Unidos, y Damaris Phillips, una auténtica sureña, sabe cómo prepararlo a la perfección. Este pastel presume de una exquisita combinación de piña y...

La sopa de tortilla mexicana, espesa y sustanciosa, es un plato reconfortante ideal para el frío. Su ingrediente principal son las tortillas de maíz: algunas se utilizan en la propia sopa como espesante...

Esta tarta de queso festiva es una maravillosa combinación de tres tipos de chocolate: un bizcocho de chocolate negro con una gruesa capa de cremoso relleno de tarta de queso con sabor a chocolate con leche, y eso es todo...

Este pastel alto de dos capas, cubierto con glaseado de chocolate y espolvoreado con una gruesa y ligera capa de coco, luce lujoso y realzará cualquier celebración. Las capas están hechas con harina para pasteles...

En tu próxima celebración familiar, el salmón será el plato principal. El pescado se fríe en sartén hasta que quede crujiente y luego se termina de cocinar en el horno, lo que da como resultado un salmón muy jugoso y...

El filete de bacalao del Pacífico se hornea sobre una cama de suculentas verduras. La vibrante combinación de zanahorias, cebollas rojas y coles de Bruselas de color esmeralda le da al plato un toque vibrante y...