Recetas según los métodos de cocción.

Las salchichas bratwurst a la parrilla con chucrut son perfectas para una cena al estilo alemán. Sírvelas con patatas fritas con manzana, cebolleta y salvia en un ligero glaseado de miel.

La sopa minestrone italiana ofrece una gran variedad de sabores y texturas gracias a las verduras, las legumbres, la pasta pequeña, el parmesano y la aromática salsa pesto. Esta sopa es perfecta para el día a día y su...

Si buscas un postre original con una presentación única, prueba este cupcake. No solo tiene un aspecto encantador, sino que además tiene un agradable sabor a té con toques cítricos y de vainilla. Y lo mejor de todo...

El pastel de zanahoria de Molly Yeh tiene un aspecto primaveral, y su sabor y aroma especiados cautivarán tus sentidos. El pastel es perfectamente húmedo, suave y está cubierto con una generosa capa de glaseado especiado y crema de mantequilla.

La crème brûlée es un postre delicioso por sí solo, pero con frambuesas se vuelve aún más exquisita y elegante. Enciende el azúcar de la superficie del postre justo antes de servir para asegurarte de que tus invitados lo disfruten al máximo...

Este postre frutal rebosa de los sabores del verano. Una mezcla de jugosos arándanos y fragantes nectarinas se hornea bajo una crujiente cobertura de avena, nueces pecanas picadas y azúcar moreno. Para...

Transforma un sencillo bizcocho cotidiano en un espectacular postre navideño. El bizcocho tendrá un efecto marmoleado, vetas de frambuesa y estará cubierto con glaseado y trocitos de frambuesa liofilizada triturada...

«Pudín de pan de vainilla caliente servido con crema inglesa fría. ¿Quién podría resistirse a semejante postre?», dice Ina Garten. Ha simplificado esta receta: no requiere cocción...

Aunque esta quiche se prepara sin masa, no por ello es menos deliciosa, gracias a una ligera costra de parmesano en lugar de la tradicional. Además, la combinación de champiñones fritos...

Este plato de salmón se prepara completamente en una sola sartén en menos de 30 minutos y presenta los sabores clásicos de los camarones scampi en una salsa cremosa. El filete de salmón se sirve en una sabrosa salsa con...

Crea un bol de un solo color, como el verde, como este bol tailandés hecho con fideos de arroz. Cúbrelo con brócoli, apio y pepino salteados, y menta fresca...

El distintivo sabor marroquí de este cuscús proviene del condimento ras el hanout, utilizado tradicionalmente en la cocina del norte de África. Cocine a fuego lento el cuscús en una salsa de tomate ligera y picante, y cuando...

Prepara esta versión sencilla de lasaña italiana para la cena. La pasta cavatappi (en forma de tirabuzón) se hornea en una rica salsa de carne hecha con salchicha y tomates, cubierta con una capa de ricotta y queso. Sirve...

Cuando la chef y presentadora de televisión Alex Guarnaschelli se propuso escribir su libro, Cocina conmigo, decidió basarlo en una idea simple: "Mis comidas caseras favoritas cuando...

El arroz pilaf integral preparado en olla de cocción lenta queda especialmente esponjoso y desmenuzable, y se cocina más rápido que en la estufa. Los champiñones (preferiblemente de varias variedades) salteados en mantequilla le dan un sabor delicioso.

Este plato bajo en calorías, bajo en carbohidratos, rico en proteínas y vitaminas luce muy vistoso al servirlo y es adecuado tanto para comidas cotidianas como para mesas festivas repletas de...

Prepara un delicioso y saludable bol al estilo de Oriente Medio, rico en fibra y proteínas, que además te deleitará con una maravillosa combinación de texturas. La base del bol es un suave hummus casero, que...

Para esta receta, los pescados blancos, como la lubina o el pargo, son los más adecuados. El filete se coloca sobre una bandeja para hornear encima de tomates enlatados triturados a mano, mezclados con aceitunas y...

Si vas a asar un pato para la mesa navideña, prepara esta deliciosa guarnición de lentejas aromáticas con cebollitas perla caramelizadas enteras (o cipollini). Las cebollas se saltean...

Estas esponjosas y ligeras rosquillas están rellenas de mermelada de frambuesa y agua de rosas, cubiertas con glaseado de vainilla y espolvoreadas con pétalos de rosa secos triturados y pistachos triturados. Cuando...

¿Qué podría ser más delicioso y saludable que un plato hecho con verduras de temporada del mercado de agricultores? Esta guarnición sencilla pero deliciosa utiliza las verduras de invierno más sabrosas y...

Esta receta de Ina Garten no requiere cocción. Para preparar hummus solo necesitas un procesador de alimentos, 10 minutos de tu tiempo e ingredientes básicos que ya tienes en tu despensa: garbanzos enlatados,...

Esta sopa de brócoli baja en calorías, pero a la vez saciante y saludable, es increíblemente suave y cremosa incluso sin añadirle crema. Su textura aterciopelada proviene del brócoli amarillo...

Si no tienes tiempo para preparar un desayuno completo y sustancioso por la mañana, una olla de cocción lenta te salvará. Trabajará por ti toda la noche, para que puedas despertarte y sentarte a la mesa sin perder tiempo.

Esta cazuela sorprendentemente sencilla se prepara en una sartén apta para horno. Primero se fríen los huevos, luego se cubren con espaguetis cocidos, se espolvorea con mozzarella rallada y...

Estos filetes de coliflor fritos con un rebozado dorado y crujiente son tan deliciosos que ¡hasta los carnívoros envidiarán a los vegetarianos! Corta la coliflor en rodajas uniformes...

El aceite de oliva, la sal y la pimienta negra realzan el sabor de las coles de Bruselas al asarlas. Para que queden perfectamente crujientes, colócalas en una bandeja para hornear...

El ingrediente principal de esta ensalada es pechuga de pollo cocida a fuego lento en un caldo sabroso. Este método de cocción la hace muy tierna y jugosa. Córtala en trozos pequeños y sírvela con...

Para obtener el pollo frito más delicioso, frótalo con una mezcla de especias secas y marínalo durante toda la noche para asegurar que el sabor penetre hasta el hueso. No te preocupes: dora...

La ensalada de col aderezada con vinagre aporta un sabor refrescante y ácido, y es el complemento perfecto para platos de carne contundentes como el cerdo desmenuzado o las costillas asadas.

Estos pequeños y crujientes merengues, con forma de espirales blancas como la nieve y una franja rojo granate, tienen un aspecto muy brillante e impresionante y decorarán a la perfección una cesta de dulces navideños junto con caramelos a rayas...

El salmón al horno en una sola bandeja con patatas nuevas y coliflor es una excelente solución para una cena rápida y fácil entre semana, y si además utilizas varios tipos de coliflor...

Este curry rápido se prepara cocinando a fuego lento con gambas grandes y verduras troceadas en una sabrosa salsa de coco con jengibre, ajo, cebolletas, salsa de pescado y pasta de curry rojo tailandés. Para prepararlo...

Si necesitas asar un pollo entero rápidamente y sin complicaciones, el método de mariposa es tu mejor aliado. Retira la columna vertebral y aplánalo, o ábrelo en forma de mariposa. De esta manera, quedará...

El pollo con arroz al estilo asiático es una comida deliciosa y rápida, perfecta para después del trabajo. Para prepararlo, necesitarás pechuga de pollo cortada en rodajas finas; se cocina y marina rápidamente...

Prepara estas alitas picantes para tu próxima fiesta de cerveza: ¡serán todo un éxito! Simplemente hornéalas hasta que estén doradas, y unos minutos antes de que estén listas...

Muslos de pollo sellados a la sartén y cocinados a fuego lento en una salsa picante de pimientos con harissa casera. La combinación de pimientos picantes y dulces, canela, pimentón ahumado y vinagre de vino tinto crea un sabor único tanto en la salsa como en el pollo.

Costillas de res cocinadas a fuego lento en una salsa agridulce en olla de cocción lenta, lo que da como resultado un asado delicioso, jugoso y lleno de sabor. No se requiere cocción previa. Simplemente sazónelas...

Un delicioso glaseado pegajoso no solo le da al pollo dorado un brillo festivo, sino que también lo impregna de una amplia gama de sabores, con notas dulces, picantes y cítricas. Hornea el pollo sobre una cama de verduras...

Las alitas de pollo se fríen con rodajas de alcachofa y se sirven con una salsa brava española picante para mojar. Antes de freírlas, el pollo se marina durante varias horas en cerveza picante...

Una mezcla de especias como la pimienta de cayena, el comino y la pimienta de Sichuan eleva estas patatas fritas a un nivel de sabor completamente nuevo, convirtiéndolas no solo en un aperitivo interesante y picante para acompañar la cerveza, sino también en un excelente...

El fritto misto es un aperitivo italiano elaborado con trozos de verduras y mariscos rebozados y fritos. En esta receta, los camarones se acompañan de calabaza delicata, batata, aros de cebolla morada y cebolletas.

El filete de trucha a la sartén se sirve con una guarnición de col rizada picante y frijoles rojos. Antes de freírlo, el pescado se frota con una mezcla de condimento cajún y azúcar moreno, lo que le aporta a la trucha...

Si quieres cocinar un pavo navideño de forma rápida y sencilla, usa solo la parte con más carne —la pechuga— y el asado tardará poco más de una hora. Para una salud óptima...

Esta receta de pollo siciliano es de las que requiere un mínimo esfuerzo, pero da como resultado un plato realmente excepcional. Los muslos de pollo se asan en el horno a la temperatura más alta posible...

El kimchi coreano picante preparado según esta receta está listo para comer en pocas horas, y cuanto más tiempo repose, más picante se vuelve. Después de probar esta versión, la próxima vez...

Prueba una hamburguesa clásica americana con un toque latinoamericano. La hamburguesa está hecha con una mezcla de carne molida, chorizo ​​mexicano picante crudo y adobo.

Este delicioso y refrescante aperitivo al estilo mexicano está listo en minutos. Simplemente rocíe los pepinos con jugo de limón y espolvoree con una mezcla de chile y sal. Espolvoree los pepinos fritos...

La harina de almendras tradicional para los macarons se sustituyó por avellanas molidas, se añadió un relleno con sabor a moca, ¡y estos exquisitos pasteles franceses adquirieron un toque italiano! Con esta receta detallada...

Si te gustan las palomitas dulces, prueba esta versión con arándanos, miel, vainilla y almendras trituradas. Los arándanos se cuecen a fuego lento con azúcar, miel y vainilla en mantequilla, lo que les aporta su sabor...