Recetas sin gluten

Los filetes de ternera económicos pero igualmente deliciosos, como el filete de falda, que se obtiene del diafragma, son perfectos para el día a día. Para que quede súper sabroso y jugoso, solo...

La receta utiliza un filete de flanco entero —un corte de la panceta— previamente frotado con una mezcla de chile en polvo y azúcar para crear una ligera y sabrosa costra de caramelo. Para preparar esto...

¿Qué podría ser más refrescante y revitalizante en el calor del verano que unas paletas de limón? Son muy fáciles de hacer; ni siquiera necesitas moldes para paletas. Solo prepara un poco de jarabe de limón y...

Un delicioso helado casero con el sabor del lassi, la bebida refrescante india, elaborado con yogur, mango y especias. Para preparar este helado, triture...

Un delicioso postre de frutas sin azúcar que proporciona un alivio refrescante en un día caluroso y está listo en un instante. A diferencia de otros tipos de helados o paletas de frutas, no tendrás que dedicarle mucho tiempo...

Este postre refrescante y saludable te cautivará con su rico sabor a chocolate y la sorpresa de las semillas de chía hidratadas. Estas aportan fibra y ácidos grasos omega-3 esenciales al helado, además de...

Este helado de frutas en capas es rico en vitamina C y fibra, y no contiene azúcar refinada. Las bayas y un toque de miel le aportan dulzura. El helado se congela en tres vibrantes capas. La primera capa...

La sandía y los polos son dos deliciosos símbolos de un verano caluroso. Combínalos en un postre y disfrutarás tanto del sabor de los polos como de su interesante apariencia, ya que...

El helado de yogur bajo en calorías, elaborado con fresas y yogur griego espeso, es igual de delicioso y tiene una textura tan rica como el helado tradicional. Este postre se bate primero en una heladera y luego se deja reposar...

Un granizado es una mezcla entre hielo raspado y granizado, que recuerda a la nieve derretida y en polvo. Suele prepararse con puré de frutas y es perfecto para esta ocasión...

Este delicioso postre veraniego está hecho con cerezas maduras y jugosas, leche de coco suave y aromática, y una generosa dosis de vainilla natural. Es mucho más saludable que los polos helados tradicionales...

El bistec a la parrilla se sirve con verduras a la parrilla, también asadas hasta que estén aromáticas y con marcas de la parrilla. Utilice cordero o un sabroso bistec de res...

Un delicioso y cremoso chocolate caliente cuyo aroma por sí solo alegra el ánimo. Dátiles, leche y un toque de extracto de vainilla le dan el dulzor justo, sin azúcar refinada añadida. Además...

Este glaseado de chocolate se elabora con chocolate sin azúcar troceado, nata para montar y cacao en polvo, mientras que los dátiles aportan un dulzor natural sin azúcar refinado añadido.

Una limonada brillante y refrescante sin azúcar. Su dulzor natural proviene únicamente de las manzanas. Exprime las manzanas junto con los limones y disfruta del sabor burbujeante de esta bebida.

Puedes preparar tú mismo este delicioso postre de cereales inflados. No necesita horno: simplemente se mezclan todos los ingredientes y se dejan reposar a temperatura ambiente durante unos minutos.

Un sencillo pudín de chocolate se prepara con chocolate negro troceado, leche baja en grasa, cacao en polvo y una pequeña cantidad de néctar de agave como edulcorante. Todos los ingredientes se cuecen a fuego lento hasta que...

Los plátanos fritos son un postre delicioso que cautiva por su rico sabor y su llamativa presentación; además, son rápidos de preparar e increíblemente económicos. La fruta se corta longitudinalmente...

El helado de yogur es una alternativa saludable y baja en calorías al postre tradicional, que es alto en azúcar y grasa. Para preparar un delicioso helado de yogur, usa partes iguales...

El yogur griego espeso es una base excelente para un postre saludable y bajo en calorías, donde puede sustituir a las cremas más pesadas. Combina el yogur con miel aromática, jengibre confitado y...

Estas barritas de helado de yogur y frutas ofrecen el máximo sabor y las mínimas calorías. Elaboradas con puré de fruta fresca y yogur griego bajo en grasa, están repletas de...

Asa chuletas de cordero natural en sartén y sírvelas con caponata, un guiso siciliano de berenjena, tomate, hierbas, alcaparras y piñones. Rico, ligeramente ácido...

El crisp es un pastel de frutas estadounidense cubierto con un streusel súper crujiente. Estos pasteles suelen contener una generosa cantidad de mantequilla, lo que le da a la corteza su textura perfecta...

Además de freír carne y pescado, también puedes usar la parrilla para preparar comidas más completas. Por ejemplo, hornear pollo con arroz y frijoles envuelto en papel de aluminio. Es más fácil usar utensilios desechables...

Este encantador postre, con forma de huevos revueltos en miniatura, es un manjar maravilloso para Pascua, cuando los huevos se colocan en el centro de la mesa. La base de los huevos revueltos es merengue. Para batirlo rápidamente hasta obtener una consistencia esponjosa, bata...

Para preparar este risotto festivo, prepare el caldo con antelación infusionándolo con corteza de parmesano. Esta técnica realza el sabor del plato y le aporta un delicioso aroma a queso.

Esta receta de guarnición de zanahorias, sencilla y deliciosa, es perfecta para servir incluso en una mesa festiva. Elija zanahorias pequeñas para que todas queden bien colocadas y tengan un tamaño similar.

Un batido delicioso y nutritivo, repleto de los vibrantes y revitalizantes sabores del kiwi, el perejil y el jengibre, suavizado con leche de coco cremosa. Las semillas de cáñamo, consideradas un superalimento, enriquecen...

Este almuerzo ligero se prepara con ingredientes del popular guacamole mexicano. Sin embargo, no lleva pasta ni puré de aguacate. Solo percibirás el sabor del guacamole cuando...

El pollo sobrante del día anterior se puede aprovechar para preparar un plato nuevo y rápido con batatas. La batata se hornea con piel en el microondas y luego se extrae la pulpa...

Las tortillas de maíz forman la base sustanciosa de esta sabrosa cazuela en capas. Coloca capas de tortillas, calabacín horneado, mezcla de queso mozzarella y parmesano, cebolletas...

El chili mexicano es un plato de carne y frijoles en una salsa de tomate espesa y picante con chiles, de ahí su nombre. Prepara un chili sencillo con frijoles enlatados, tomates y...

Esta croqueta de patata se prepara como una gran tarta de patatas ralladas, que se fríen en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados. Luego se cubre con una mezcla de verduras: tomates,...

El taco mexicano es un aperitivo irresistible por su relleno doblado, dentro de una tortilla caliente. Al fin y al cabo, cualquier plato se vuelve más delicioso y apetitoso de esta manera. Y además de los rellenos tradicionales para tacos que se encuentran en todo el mundo...

Un plato delicioso, vibrante y apetitoso de trozos de pechuga de pollo frita con zanahorias, espárragos y guisantes tiernos en un glaseado de mermelada de albaricoque. Todas las verduras se cuecen a fuego lento por separado del pollo hasta que...

El relleno de pimientos será más ligero y nutritivo si usa carne molida magra mezclada con lentejas marrones. Son igual de ricas en proteínas que la carne, y además...

El salmón ahumado combina a la perfección en sabor y textura con el suave y cremoso queso crema. Usa estos dos ingredientes para crear sándwiches deliciosos y saludables que sustituyen el pan por...

Un bol es un recipiente grande lleno de granos, verduras y carnes que se combinan armoniosamente en sabor y textura. Prepara un bol con quinoa cocida, cubierta con una batata asada y...

La ensalada californiana es una mezcla de ingredientes diversos que crea un impresionante abanico de sabores y texturas contrastantes. Esta ensalada captura la esencia de la cocina californiana...

Un desayuno delicioso y saludable de huevos y tomates horneados en conchas de jamón serrano. Finas lonchas de jamón serrano se colocan en moldes para magdalenas, cubriendo completamente el interior.

Si utilizas una variedad de col lombarda de color vibrante, el repollo estofado se convierte en una guarnición espectacular digna de una mesa festiva. La mantequilla, las chalotas y el comino le aportan aún más sabor, con...

Este cuscús sin gluten se prepara con ramilletes de coliflor, que se pican en un procesador de alimentos hasta obtener una textura desmenuzable. La coliflor picada se cuece a fuego lento en una mezcla de especias...

Prepara una guarnición de zanahorias deliciosa, saludable y fácil salteándolas en aceite de coco en el microondas. Para una presentación más atractiva, enrolla las zanahorias. Esto es especialmente bueno para...

El delicioso bok choy, repleto de vitaminas, se cuece al vapor en el microondas con ajo y jengibre hasta que se ablanda ligeramente, pero conserva su textura crujiente y su jugosidad.

Además del uso tradicional de los rábanos crudos, también puedes cocinarlos en el microondas. Corta los rábanos por la mitad y hornéalos en mantequilla hasta que estén tiernos pero crujientes.

A pesar de su nombre, esta patata no se fríe, sino que se hornea. La batata se corta en tiras como las patatas fritas, se reboza en aceite vegetal inodoro y se sala. Y en el horno...

Puedes crear tu propia tableta de chocolate a partir de chocolate negro común, combinando diferentes rellenos, sabores y texturas. Cada vez, obtendrás una tableta de chocolate única y artesanal que...

Prepara un hummus japonés más exótico con edamame y miso, una pasta de soja fermentada que le da a tu aperitivo un sabor umami único. La pasta de miso se presenta en varias variedades...

Esta versión baja en calorías del guacamole mexicano es increíblemente cremosa y aterciopelada gracias a la adición de queso de tofu suave al aguacate. No solo le da textura al plato, sino que también...

Esta salsa ligera y aireada se basa en la ensalada tradicional estadounidense succotash. Sus ingredientes principales son frijoles, maíz, tomates, pimientos y hierbas. Para preparar la salsa...