Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 15 barras

Puedes preparar en casa un delicioso postre de cereales inflados. No necesita horno: todos los ingredientes se mezclan y se dejan reposar a temperatura ambiente durante unos minutos. Este postre crujiente se elabora con arroz inflado y mijo inflado. Mezcla los cereales con una combinación derretida de malvaviscos, mantequilla y miel, y vierte la mezcla en un molde preparado para que cuaje. Para facilitar la tarea, rocía generosamente la cuchara con manteca vegetal. Es mejor extender la mezcla con las manos húmedas. Este postre se puede cortar en barritas y llevar como tentempié; a los niños les encanta.

Ingredientes:

• 6 cucharadas (90 g) de mantequilla
• 280 g de mini malvaviscos
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Una pizca de sal
• 4 tazas de arroz integral inflado crujiente
• 4 tazas de mijo inflado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

arroz inflado, malvavisco, extracto de vainilla, Miel

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Preparación:

Paso 1
• Forra una bandeja para hornear de 22 x 32 cm (9 x 13 pulgadas) con papel de aluminio, dejando que sobresalga unos 5 cm (2 pulgadas) por los lados. Rocía ligeramente el papel de aluminio y una cuchara de madera con aceite en aerosol.
Paso 2
• En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue los malvaviscos, la miel, la vainilla y la sal. Revuelva con una cuchara de madera preparada hasta que los malvaviscos se derritan por completo, de 4 a 5 minutos.
Paso 3
• Agrega el arroz inflado y el mijo y revuelve hasta que se distribuyan uniformemente. Vierte la mezcla en el molde preparado y presiónala para formar una capa uniforme. Deja reposar a temperatura ambiente durante unos 20 minutos, hasta que cuaje.
Paso 4
• Retira el papel de aluminio y coloca el postre boca abajo sobre una tabla de cortar. Córtalo en 15 barritas. Puedes conservarlo en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por una semana. Sácalo 30 minutos antes de servir y déjalo a temperatura ambiente para una textura más masticable.
  
  Nota
  
  La mezcla de cereales y malvaviscos estará pegajosa. Humedece tus manos antes de presionarla en el molde.

Votos: 1