Recetas de platos ricos en fibra

Las mitades de calabaza bellota rellenas lucen elegantes cuando se sirven como cuencos comestibles con un relleno saludable y delicioso. ¡Perfectas para la mesa navideña! Esta receta...

Esta ensalada fácil de preparar es rica en fibra (gracias a la quinoa y la rúcula) y rebosante de sabor, con un equilibrio perfecto entre notas dulces, ácidas, saladas y umami. Servir...

Un bol de cereales con verduras es una de las comidas diarias más populares entre quienes se alimentan de forma saludable. Este concepto es especialmente popular por la posibilidad de variar los ingredientes según...

Aunque la pasta primavera suele llevar principalmente verduras verdes, esta receta lleva verduras amarillas, ¡lo que da como resultado una pasta igual de primaveral y soleada! Usa zanahorias, verduras amarillas...

La fruta de la pasión, cultivada en regiones tropicales de todo el mundo, se suele exprimir separando las semillas crujientes de la pulpa. Sin embargo, estas semillas son igualmente beneficiosas, y al preparar un batido casero, asegúrese de...

¿Quieres que tus hijos coman más verduras saludables? ¡Prepara Pasta Primavera! Con pasta y queso fundido, cualquier verdura tendrá mejor sabor, sobre todo si es pasta en espiral de colores.

La guarnición vegetal perfecta para carnes o aves en las fiestas. La coliflor se hornea con parmesano rallado, tomillo aromático y romero hasta que esté dorada. Parmesano...

Hornea panceta crujiente y escarola frita con pasta, mozzarella y parmesano en salsa de tomate. La panceta (tocino italiano) le da a la cazuela un sabor y aroma increíbles...

La espelta firme (un tipo de trigo) combina a la perfección con el tocino canadiense frito, los pimientos, los tomates y las verduras de hoja verde en esta ensalada tibia de inspiración cajún.

Filete de merluza tierno, empanizado y frito hasta obtener un color dorado crujiente, servido con ensalada de patatas con aderezo cremoso. Puede sustituir la merluza por otros pescados blancos, como el salmón del Pacífico.

El broccolini es pariente del brócoli, pero tiene floretes menos abundantes y tallos más largos. No tiene el mismo sabor a col tan pronunciado que el brócoli, que es lo que a mucha gente le gusta. El broccolini también...

El ingrediente secreto de este plato son las aceitunas finamente picadas, que actúan como una deliciosa sal. Solo necesitarás seis aceitunas para añadir al aderezo de la ensalada y rellenar la tierna tilapia...

Esta receta utiliza tanto las hojas tiernas como los tallos duros de la acelga: ¡nunca sobra la fibra! Simplemente cocina los tallos antes que las hojas, y quedarán igual de tiernos y...

La pasta con brócoli es rica en fibra saludable y gustará tanto a adultos como a niños. Está repleta de verduras aromáticas y queso, y los trozos de capicola italiana seguro que impresionarán. Para un sabor más intenso...

Las judías carillas son el ingrediente perfecto para ensaladas sustanciosas, deliciosas y nutritivas, especialmente cuando se combinan con beicon, o como en esta receta, con beicon canadiense, que se parece más al jamón.

Esta ensalada vibrante y nutritiva de inspiración mexicana es perfecta para el verano y los picnics. Está repleta de verduras saludables, texturas contrastantes y una gran variedad de sabores, incluyendo picante, dulce y...

A primera vista, parecen sándwiches tradicionales de jamón y queso, pero en lugar de pan, llevan jícama crujiente, una verdura mexicana parecida al nabo. Este sándwich es bajo en carbohidratos y rico en...

La textura suave, el jengibre, el romero y el tomillo realzan el sabor del borscht tradicional. Esta sopa cremosa, aterciopelada y de color rubí, se elabora con los vegetales más sencillos: patatas, remolachas, cebollas y repollo.

Estas crujientes tortitas de patata obtienen su delicioso color vibrante y su rico sabor gracias a la adición de remolacha y zanahoria ralladas. Los latkes se tradicionalmente fríen en grasa de pollo, pero puedes...

Remolacha fresca rallada y col lombarda finamente picada se mezclan con una vinagreta agridulce y picante con semillas de alcaravea: rápida, deliciosa y saludable. El acompañamiento perfecto para cualquier plato de carne...

Esta receta transforma la humilde, pero nutritiva y saludable remolacha, en un sofisticado aperitivo. Las remolachas hervidas en rodajas se mezclan con hojas verdes para ensalada, nueces y queso de cabra en...

Las almendras tostadas le dan a este batido un sabor intenso y a nuez. Esta bebida es revitalizante, rica en fibra, vitamina C y antioxidantes. Disfrútala en el desayuno o durante el día como una opción saludable.

¡Esta sopa de Ree Drummond es la más fácil de preparar que puedas imaginar! No requiere lavar, pelar ni picar. Se elabora únicamente con ingredientes enlatados que seguro tienes en tu despensa.

Estas deliciosas y saludables bolitas son tan energizantes como las barritas energéticas. A diferencia de los snacks comprados en tiendas, las bolitas caseras se elaboran con ingredientes naturales y fáciles de entender. No...

Esta guarnición de verduras de inspiración asiática es un complemento delicioso y saludable para carnes o aves. Las espinacas blanqueadas se rocían simplemente con una salsa a base de tahini...

Esta receta utiliza arroz de grano largo y quinoa: simplemente saltéalos ligeramente en mantequilla, añade líquido (caldo o agua) y cocínalos hasta que estén tiernos. No olvides...

Prepara una pasta vegetariana rápida y deliciosa, rica en fibra y proteínas. Para este plato, recomendamos usar pasta en espiral, como fusilli o gemelli...

Estos sándwiches son una excelente manera de alimentar a cuatro personas con solo 200 gramos de carne molida. ¡Solo agrégales frijoles negros! Las hamburguesas tendrán un sabor igual de carnoso, además de que...

Los italianos llaman a este plato "Huevos en el Purgatorio", los judíos lo llaman "Shakshuka", pero la técnica de cocción es prácticamente la misma: primero, se cocina en una sartén una salsa de tomate con pimientos dulces, aromática y...

Al preparar tacos Tex-Mex, sustituye la carne de res tradicional por pavo, más magro y bajo en calorías, y tendrás una cena deliciosa, baja en calorías y fácil de preparar.

Esta versión vegetariana de la lasaña italiana tradicional te cautivará por su consistencia, su rico sabor y su textura. En lugar de carne, la salsa se prepara con frijoles negros enlatados. Mézclalos con...

Disfruta del sabor y la textura de un pastel de carne clásico sin pollo. Esta receta es perfecta para vegetarianos o personas en ayunas. Incluye todas las verduras tradicionales...

Aunque los rollitos de huevo estadounidenses afirman tener inspiración asiática, son principalmente una forma práctica de servir este aperitivo: el relleno, envuelto en finas láminas de masa, es fácil de mojar en salsa y comer con las manos. Esto...

Los guisantes tirabeques son muy tiernos y jugosos, se cocinan rápidamente, se aprovechan al máximo y combinan a la perfección con la pasta. Saltéalos con cebolletas y pimienta fresca...

El arroz frito es uno de los platos de estilo asiático más fáciles de preparar en casa, y también es una excelente manera de aprovechar el arroz cocido al vapor que sobró de la noche anterior, o incluso...

Un espiralizador transforma fácilmente la calabaza moscada en fideos saludables que lucen lo suficientemente impresionantes para una mesa festiva, a la vez que son fáciles de preparar y perfectos para el uso diario.

Pechuga de pollo frita al estilo nachos mexicanos. ¡Les encantará tanto a adultos como a niños! La pechuga de pollo, cortada en finas lonchas, frita hasta que esté dorada y sazonada con chile en polvo picante, se cubre con...

Las flautas mexicanas son tubos de tortilla fritos rellenos de diversos ingredientes. Se pueden servir como plato principal o como aperitivo. En esta receta de relleno para flautas, vamos a...

Para un arroz frito asiático más ligero y saludable, sustituya parte del arroz tradicional por arroz de coliflor. Ambos tipos de arroz se fríen en sartén con polvo de arroz de coliflor...

Sorprende a tus seres queridos con una cena única de inspiración mexicana y prepara estos saludables tacos de pavo. Para el relleno, necesitarás salchicha de pavo cruda. Simplemente retira la tripa y fríela...

El refrescante limón, los tiernos guisantes y la crujiente panceta transforman unos sencillos raviolis hervidos en un plato digno de restaurante. Calienta los raviolis hervidos en una salsa ligera de mantequilla con...

Si tus hijos se niegan a comer batatas, ¡conviértelas en fideos! A todos les encantan los fideos. Para prepararlos, necesitarás un espiralizador. Corta las batatas en tiras y hornéalas hasta que los fideos vegetales estén bien formados.

En esta deliciosa y nutritiva sopa cremosa, el dulzor natural de las batatas se equilibra a la perfección con el ajo picante, la nuez moscada y una pizca de pimienta de cayena. Y para lograr la textura...

Cuando uno se embarca en un viaje largo o un picnic, no hay mejor tentempié que una mezcla de frutos secos y nueces: es deliciosa, saludable, se conserva bien y se puede disfrutar sobre la marcha, y una pequeña cantidad...

Este plato es perfecto para una gran cena familiar de domingo. La carne se guisa en la estufa con ingredientes sencillos —verduras, champiñones y hierbas aromáticas— y está llena de...

El lomo de cerdo es una opción infalible para una cena rápida y deliciosa en una ocasión especial. Es fácil de preparar, no requiere cortes ni marinado y se cocina en minutos. Antes de...

Las cáscaras de batata rellenas se pueden servir como plato principal o como aperitivo. Tienen un aspecto vistoso e impresionante, ¡perfectas para las fiestas! La combinación de batata dulce y...

Esta pasta italiana está lista en menos de media hora y queda fantástica, como en un restaurante. Los espárragos blanqueados le aportan jugosidad y un sabor refrescante, mientras que los trozos de prosciutto, junto con...

Este pastel es una versión estadounidense del plato tradicional mexicano tamales, bolas de masa de maíz rellenas y cocidas al vapor en hojas de maíz. Si bien la preparación...

Estos tacos con tiernos trozos de halibut frito serán un éxito rotundo. Son especialmente sabrosos gracias a la salsa de lima y cilantro fresco con la que se mezcla el pescado antes de freírlo. Guarda un poco de la salsa para...