Recetas saludables

El salmón a la plancha con ensalada de col rizada y manzana es la opción perfecta para una cena ligera y deliciosa que además se prepara rápidamente. Fríe el salmón en la plancha hasta que esté dorado y añade la col rizada...

Una versión saludable y baja en calorías de un delicioso y sustancioso plato italiano. Se trata de una milanesa de pollo cubierta con salsa de champiñones y Marsala. La milanesa de pollo se aplana...

Esta sopa sustanciosa y reconfortante es perfecta para entrar en calor en un día frío o lluvioso. Está hecha con verduras y pasta orzo italiana en caldo de pollo. Esta pasta a base de arroz retendrá mejor su humedad...

Este plato equilibra a la perfección los carbohidratos de la pasta y las proteínas de las gambas, mientras que las verduras aportan fibra y los tomates, el ajo y la albahaca le dan un delicioso sabor y aroma...

Esta receta da como resultado un delicioso batido que se puede disfrutar como una bebida nutritiva, o puedes modificarla y convertirla en un bol de batido para un postre más completo y saludable. El batido se prepara con...

Una guarnición sencilla y deliciosa hecha con coliflor y brócoli. Sus colores contrastantes le dan un toque llamativo al plato, perfecto para ocasiones especiales. Corta ambos tipos de repollo en trozos del mismo tamaño...

Este bizcocho ligero y esponjoso, con una miga blanca como la nieve, se hornea completamente sin grasa ni lácteos. Para este bizcocho, necesitarás claras de huevo. Primero, bátelas con vino...

Un desayuno rico en proteínas, fibra y vitaminas. Saltee frijoles negros enlatados con cebolla y pimientos y sírvalos sobre una tortilla integral untada con salsa y crema agria. Cubra con...

Un guiso de espinacas y pavo saludable y delicioso que te mantendrá satisfecho por mucho tiempo. Tiene todo lo necesario para un desayuno sustancioso: carne, verduras, huevos, queso y pan. Empieza a prepararlo la noche anterior.

Los camarones con sémola son un plato popular del sur de Estados Unidos. Si bien se suele servir en el desayuno, se puede preparar a cualquier hora del día y disfrutar por su increíble combinación de sabores tiernos...

La marinada perfecta para el pollo incluye vinagre, mostaza, hierbas aromáticas y aceite de oliva. Puedes elegir cualquiera de estos ingredientes que tengas a mano: vinagre de manzana, vinagre balsámico o...

Las fajitas, un aperitivo mexicano, se diferencian de otros burritos o tacos similares en que todos los rellenos se colocan individualmente en la mesa, y los comensales pueden añadir lo que deseen a su tortilla. Esto es genial...

El plato tradicional estadounidense de camarones al ajillo se prepara con camarones salteados en mantequilla, ajo y vino blanco. Esta receta también produce una salsa más ligera, sin...

La pasta puttanesca italiana es una de las más fáciles de preparar. Su nombre, según la teoría más común, proviene de esa palabra que no necesita traducción. Se cree que...

Estos fideos bajos en carbohidratos de pepino, zanahoria y repollo no requieren cocción y te deleitarán con su jugosidad y sabor exótico, que adquieren gracias a un aderezo hecho con pasta de curry, almendra...

La combinación de tocino ahumado y chucrut de kimchi le da a este plato de inspiración coreana un sabor fantástico. Por separado, hierva el broccolini —un pariente del brócoli con tallos más largos y jugosos— y...

Hornea deliciosas brochetas de camarones con un empanizado crujiente. Pero no uses un empanizado común, usa coco. Esto les dará a tus brochetas un aspecto más exótico y las hará verdaderamente...

Deliciosos trozos de pollo en salsa asiática servidos sobre una cama de brócoli. Se aprovechan todas las partes del brócoli. Los tallos más firmes se utilizan para preparar arroz bajo en carbohidratos, mientras que los ramilletes tiernos se utilizan ligeramente...

Las tiras de calabacín le dan un aspecto interesante y una jugosidad extra a esta pasta con camarones. Son fáciles de cortar con un pelador de verduras. Sofría los camarones en aceite de oliva con...

Una excelente manera de servir camarones a la parrilla es envolviéndolos en hojas de lechuga. Quedan como un aperitivo muy jugoso y delicioso, perfecto para un picnic. Solo asegúrate de no cocinarlos demasiado...

Asa el calabacín en una sartén grill o sobre una parrilla de carbón, sazonándolo con sal sazonada. Este versátil condimento te será útil en muchos otros platos. Combina los ingredientes y guárdalos en...

El carpaccio de calabacín te permite disfrutar de todos los beneficios y el sabor de esta verdura cruda. Además, el calabacín crudo contiene mucha más vitamina C que la calabaza común. Los calabacines jóvenes...

Asa a la parrilla unos deliciosos calabacines después de marinarlos en una mezcla de vinagre de vino blanco, jugo de limón, ajo y tomillo. Usa esta misma marinada para rociar sobre los calabacines cocidos y...

Este sencillo plato es un desayuno sustancioso y delicioso. Fríe un filete y huevos revueltos en una sartén, y sírvelos sobre una cama de hojas de lechuga romana frescas y crujientes, rociadas con jugo de limón.

Un parfait ligero y delicioso hecho con yogur griego. Es una alternativa más saludable a los parfaits tradicionales con crema batida. Prepara con antelación la compota de higos y el relleno de frutas y frutos secos.

Este guiso es simplemente perfecto para el desayuno, ya que contiene todo lo que podrías desear con una taza de café matutina: pan, jamón, tomates, huevos y queso. Todo está empapado en una delicada crema...

Estos palitos de pan tardan unas horas en prepararse, pero merecen la pena. Se hornean con masa de levadura mezclada con harina integral, que aporta una buena cantidad de fibra. Y...

Las patatas hash brown americanas son patatas fritas finamente picadas (o hash browns), que se suelen servir en el desayuno. Pero también se pueden preparar con boniatos, que son esencialmente la misma patata...

Si estás planeando un plato de camarones rápido y sustancioso, los tomates, el calabacín y el maíz tierno son un acompañamiento delicioso. Como todos estos ingredientes no requieren largos tiempos de cocción,...

El curioso nombre del aperitivo italiano, saltimbocca, se puede traducir como "salta a tu boca". Estos deliciosos y apetitosos rollitos de carne con un rico relleno se fríen en aceite de oliva y luego se cuecen a fuego lento...

La sopa de verano perfecta que te refrescará por dentro y por fuera. Además, no tendrás que estar pendiente de la estufa en los días calurosos. Mezcla tomates pelados y sin semillas, pepinos y cilantro...

La pasta con alubias es uno de los platos más populares y tradicionales de Italia. Se trata de una sopa espesa de tomate con alubias blancas y pasta pequeña tubular, como ditalini o cuernos...

Las judías verdes están deliciosas por sí solas, pero unas cuantas especias adicionales, como ralladura de limón y ajo, realzan aún más su sabor vibrante. Reserva con antelación...

Incluso dos ingredientes sencillos como la pechuga de pollo y el brócoli pueden crear un delicioso plato asiático si los salteas. Otros ingredientes incluyen...

La forma más fácil y rápida de cocinar espinacas deliciosas es saltearlas con ajo en aceite de oliva, añadiendo solo sal y pimienta negra. Ten en cuenta que esta receta utiliza...

Un batido hecho con frutos rojos y frutas congeladas puede sustituir al helado. Pero a diferencia del helado tradicional, es más saludable y bajo en calorías. ¡El postre perfecto para el verano! Uno de...

Las zanahorias al horno son una guarnición estupenda para sustituir las patatas. Son más saludables y bajas en calorías, por lo que resultan especialmente bienvenidas en una mesa festiva repleta de deliciosos manjares.

La ralladura y el jugo de naranja le darán al puré de batata un sabor interesante y único, que se complementará muy bien con la nuez moscada. Tritura la batata cocida con kéfir o leche agria y agrega el resto...

Para preparar estas sencillas pero sabrosas hamburguesas de patata, puedes hervir patatas frescas y hacer puré, o darle una nueva vida al puré de patatas sobrante del día anterior. Añade...

Para este puré de patatas espeso, utilice patatas tempranas con bajo contenido de almidón, de pulpa amarilla. Tras la cocción, desarrollan una textura densa y cremosa, perfecta para...

Esta ensalada se prepara con garbanzos tostados especiados, tomates frescos, pepinos y lechuga, aderezada con una vinagreta de yogur con pasta de sésamo y tahini. Los garbanzos y las especias le aportan un sabor intenso...

Para preparar esta ensalada sencilla, deliciosa e impresionante, combine calabaza asada tibia con berros y semillas de granada y rocíe con una vinagreta de champán...

Una ensalada deliciosa y rica en vitaminas que combina maíz, pimientos, col lombarda, cebolletas y fresas. Todas las verduras y las bayas están a la parrilla, lo que le da a la ensalada un toque veraniego y...

Esta receta ofrece una versión más sustanciosa de la ensalada griega. Las verduras tradicionales de verano se combinan con pasta orzo italiana y se aliñan con una vinagreta ranch de inspiración griega.

La ensalada succotash es un plato típicamente estadounidense hecho con frijoles y maíz, junto con otras verduras al gusto. La combinación de frijoles y maíz hace que esta ensalada sea muy nutritiva y al mismo tiempo...

Esta receta de gofres utiliza masa de levadura, así que empieza a mezclarla por la noche y refrigérala durante la noche. Por la mañana, añade el resto de los ingredientes y fríelos en una gofrera eléctrica...

Este batido saludable, también conocido como avena líquida, se sirve fácilmente en un vaso con pajita y se disfruta de camino al trabajo. Está elaborado con la mejor avena integral...

Una granola deliciosa no tiene por qué ser dulce. Prepárala con sabor a curry y te sorprenderá la armonía con la que combina el sabor dulce y picante con el sutil toque de la pimienta de cayena y...

Estos waffles dietéticos perfectos no contienen gluten, azúcar ni lácteos. Sin embargo, son esponjosos, con la humedad justa, dulces y cubiertos con una corteza crujiente y dorada. Y...

El plátano es el ingrediente perfecto para un delicioso batido. Espesa la bebida, la hace más nutritiva y le aporta dulzor incluso sin azúcar. Añadir un par de dátiles al batido realza aún más este sabor.