Recetas saludables

Las patatas se encuentran en casi todas las cocinas. Esta hortaliza de raíz rica en almidón ha sido durante mucho tiempo un alimento básico en la dieta de la mayoría de las familias. Y con razón, ya que se pueden usar para preparar una gran variedad de platos...

"Es un sustituto con mucho sabor para el puré de patatas habitual", dice Michael....

Este plato es sencillo, delicioso y se puede preparar con antelación y hornear justo antes de servir. Nunca te cansarás de este puré cremoso y delicado. Simplemente...

Este plato tan fácil de preparar te hará querer repetirlo una y otra vez. Aunque se sirve como guarnición, el puré de patatas seguramente recibirá más halagos que un jugoso trozo de carne.

Un puré de patatas familiar puede seguir basándose en las mismas patatas, pero con algunos retoques, este plato adquiere un significado completamente nuevo. Si lo desea, puede omitir las chalotas...

Este guacamole es un poco diferente de la popular versión mexicana con tomates y cebollas, pero es igual de delicioso y muy rápido de preparar. Machaca un aguacate maduro con un tenedor y rocíalo con su jugo...

Los densos granos de trigo aportan una textura distintiva a este plato de inspiración asiática. La cremosa salsa de miso armoniza los sabores a la perfección. El atractivo del plato reside en...

Este plato, influenciado por las tradiciones culinarias indias, consta de una cantidad considerable de ingredientes. A pesar de su aparente abundancia, cada componente es delicioso por sí solo y...

El maíz a la parrilla le da un toque veraniego a este aperitivo que puedes disfrutar todo el año. En verano, puedes asar maíz fresco, y en invierno, usar maíz congelado o enlatado.

Esta ensalada de maíz a la parrilla con frijoles enlatados, garbanzos y verduras frescas y jugosas es increíblemente sustanciosa y aporta un toque veraniego con su apariencia, sabor y aroma. Combina el maíz con...

Los huevos rancheros (que en español significa "huevos al estilo campesino") son un desayuno mexicano que consiste en huevos fritos servidos sobre una tortilla de maíz, cubiertos con diversas verduras y salsas. Para...

El burrito de desayuno es una adaptación estadounidense de un platillo mexicano que se popularizó en los estados fronterizos con México. Este tipo de burrito consiste en un desayuno típico estadounidense...

Una ensalada rápida y sustanciosa con sabor y aroma veraniegos, perfecta para asar a la parrilla. Los ingredientes principales son maíz y achicoria belga jugosa. Ásalas...

Estos sándwiches calientes están repletos de los vibrantes sabores de una variedad de quesos, ya que están cubiertos de queso por dentro y por fuera. Para asegurar una capa exterior crujiente y con mucho queso, el pan se unta con mantequilla y se cubre con queso rallado...

Para preparar un sándwich de queso caliente, solo necesitas tres ingredientes: queso, pan y un poco de grasa para untar en el pan. Pero incluso estos sándwiches sencillos y clásicos pueden llenarse con una gran variedad de sabores...

Los sabrosos sándwiches calientes de queso son perfectos para un tentempié sustancioso. Pero si necesitas alimentar a un grupo grande rápidamente, puedes hornear un sándwich gigante y ahorrar tiempo en la preparación...

Prepara fideos caseros añadiendo un par de aguacates a la masa en lugar de huevos. Las grasas naturales que contienen hacen que la masa sea suave, tierna y elástica. Además, los fideos ganan...

El pastel parece como si a alguien se le hubiera olvidado glasear los lados. Esto no solo le da un aspecto único al postre, sino que también lo hace más bajo en calorías, ya que usa menos crema batida.

Estos deliciosos cupcakes de chocolate con glaseado están hechos sin huevos ni lácteos. Un verdadero placer para quienes tienen intolerancia a la lactosa, no consumen productos de origen animal o son intolerantes a la lactosa.

Estos cupcakes de vainilla te sorprenderán con su increíble sabor y su textura suave y esponjosa, a pesar de no contener huevo ni lácteos. Solo ingredientes de origen vegetal...

Aunque estas galletas no contienen gluten, lácteos ni huevo, son bastante sabrosas, gracias en gran parte a la masa de chocolate y a las pepitas de chocolate que lleva incorporadas.

Esta receta de turrón de cacahuete resulta deliciosa, crujiente y agradablemente crocante sin romperte los dientes. Para prepararlo, carameliza azúcar y jarabe de maíz...

Un delicioso batido de leche que te hará sentir el verano incluso en los meses más fríos. Está hecho con duraznos congelados, que están disponibles todo el año. Licúalo en una licuadora...

Prepara un desayuno sustancioso y delicioso con papas al horno con especias, cebolla y pimientos. Es muy fácil de hacer. Corta todas las verduras en cubos, mezcla todos los ingredientes y sirve.

Un aperitivo único y fácil de preparar con una exquisita combinación de sabores. Este plato es perfecto para servir a los invitados. Sin embargo, ten en cuenta que las galletas saladas con ricotta y...

Este aperitivo sin duda será un toque brillante y memorable en tu mesa navideña. Los coloridos pimientos rellenos de queso de cabra, con forma de bombillas, impresionarán a tus invitados. Prueba también...

La tarta francesa semiabierta (galette) encarna todas las delicias de la repostería casera: facilidad de preparación, un sabor increíble y una presentación rústica que implica que el bizcocho...

Los champiñones Portobello se distinguen por sus sombreros grandes y atractivos, que se abren bien por debajo. Por ello, este tipo de champiñón se utiliza a menudo en platos horneados y rellenos, lo que los convierte en excelentes...

Las papas fritas caseras son igual de deliciosas y crujientes que las compradas en la tienda. Pero puedes estar seguro de que tu snack está frito en aceite de alta calidad y libre de...

Las aceitunas en un tazón son un aperitivo informal que adorna cualquier mesa festiva y combina bien con muchas bebidas alcohólicas. Si las aceitunas son un plato habitual en tu mesa, puedes prepararlas y servirlas en...

Gracias a su textura cremosa, el puré de patatas se puede usar no solo como guarnición, sino también como base para una salsa rica. Esta receta de salsa está inspirada en la salsa griega skordalia, que también se elabora con...

Un aperitivo francés muy popular es la crudité, elaborada con verduras frescas, a menudo cortadas en bastones y acompañadas de salsas. Estos aperitivos son saludables, rápidos de preparar y, lo más importante, coloridos y...

El arroz cocido y esponjoso en un plato es ideal para cualquier cocinero. Esta guarnición siempre luce bien y es estéticamente agradable. Pero si no tienes experiencia, puedes cocinar demasiado el arroz en una cacerola y...

Esta sustanciosa y nutritiva sopa de frijoles se prepara mejor en una olla de cocción lenta. De esta manera, no es necesario remojar los frijoles durante la noche, y cocinarlos a alta presión solo toma...

Un bol es una tendencia relativamente nueva entre quienes se alimentan de forma saludable. Es un bol lleno de ingredientes saludables que combinan armoniosamente sabores, colores y texturas. Todo...

La jaca, también conocida como fruta del pan india, es un excelente sustituto de la carne para las hamburguesas vegetarianas. Cocínala a fuego lento en salsa barbacoa, machácala y será indistinguible de...

Esta receta tex-mex de chili con carne es baja en carbohidratos y, a diferencia de la mayoría de las recetas similares, no contiene frijoles. Todo el sabor...

Repleto de sabores mediterráneos, este plato está inspirado en el tradicional plato griego souvlaki: brochetas de carne o ave marinadas en una mezcla de aceite de oliva, orégano, ajo y...

La polenta se cocina en tan solo 10 minutos en una olla de cocción lenta, así que no hay necesidad de estar pendiente, removerla ni preocuparse de que se queme. Simplemente vierte agua sobre la harina de maíz, añade sal y pon la olla a presión a temperatura alta. Y...

En el ajetreo previo a las fiestas, con varios platos en el horno, puedes sacarlo y preparar un gratinado de judías verdes en una olla de cocción lenta. Solo tienes que hornear...

Incluso en el invierno más crudo, el sabor de este plato te transportará a las costas eternamente cálidas del sudeste asiático. Está elaborado con verduras de temporada, setas e ingredientes asiáticos que se pueden disfrutar durante todo el año.

El estereotipo de que los platos vegetarianos son aburridos está desapareciendo poco a poco, y las recetas con verduras despiertan cada vez más el interés de los cocineros. Este tipo de recetas son especialmente relevantes en otoño, cuando la huerta está en plena temporada de cosecha.

La calabaza espagueti hervida es una excelente guarnición de verduras para cualquier plato de carne, y sabe igual que la pasta tradicional. Para que esta guarnición no solo sea saludable sino también deliciosa, prepare una salsa aromática...

La lasaña suele considerarse un plato sabroso y saciante, pero también bastante grasoso y calórico. Esta última afirmación queda fácilmente refutada por la receta que se presenta. Lasaña con...

Una galleta mantecosa y desmenuzable hecha con mantequilla y queso crema que se puede hornear en varios sabores: cremoso simple, así como refrescante naranja,...

Los amaretti, como cualquier galleta italiana, se distinguen por su exquisito y delicado sabor. Su nombre lo dice todo: estas galletas se hornean con almendras molidas, sin harina.

Las galletas Ameretti de Jamie Oliver no contienen gluten y son perfectas para las fiestas navideñas. Estas galletas italianas, ligeras y crujientes, tienen un delicado sabor a almendra...

Para preparar avena, deja los copos en remojo durante la noche. A la mañana siguiente, disfrutarás del mejor desayuno: delicioso, nutritivo, saludable y con una textura similar a la de un pudín. Por último...

El bibimbap es un plato tradicional coreano que consiste en un tazón de arroz cubierto con varias verduras y trozos de carne, cocinados al estilo coreano y dispuestos en montones ordenados sobre el arroz...