Recetas saludables

Prepara una sencilla cazuela de desayuno al estilo mexicano con huevos, tortillas de maíz crujientes, queso y chiles enlatados de sabor suave. Como algunos de los huevos se sustituyen por claras,...

Una de las ensaladas de verano más sencillas, hecha con tomates, pan duro, aceite de oliva, albahaca y una vinagreta. La panzanella toscana es refrescante y...

Esta pizza vegetariana saludable es rica en fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Está hecha con una base 100% integral y cubierta con calabacín, tomates cherry,...

Puedes reducir significativamente la cantidad de carbohidratos y calorías en tu plato reemplazando parte de la pasta con tiras finas y estrechas de calabacín. Esto hará que el plato sea más saludable, pero al mismo tiempo, no tendrás que...

Estos rollitos rellenos de queso se parecen a los raviolis, pero sin harina ni masa. Para prepararlos fácilmente, corta el calabacín en tiras muy finas. Una mandolina te será de gran ayuda.

Esta exquisita y exótica sopa de carne y verduras está impregnada de los sabores de la cocina asiática. Las verduras —batata, rábano (con sus hojas verdes) y cebolla— se cuecen a fuego lento en un caldo con una salsa teriyaki agridulce.

Esta ensalada refrescante y sustanciosa combina a la perfección camarones escalfados con guisantes chinos blanqueados, rábanos frescos, cebolletas y un aderezo ácido y picante. Cocinada a fuego lento durante 2...

La tilapia al horno es un pescado fácil de cocinar y rico en energía. Para maximizar su contenido proteico y valor nutricional, ásela al horno. Este método...

Para asegurarte de que tus pechugas de pollo fritas queden jugosas por dentro y doradas por fuera, fríelas en una sartén muy caliente durante no más de 5 minutos por cada lado. Cualquier trozo que se pegue al fondo...

Fríe el pavo en una sartén y sírvelo con una deliciosa salsa de cebolla picante. Usa filetes de pavo naturales cortados en trozos pequeños. Freírlos te llevará...

Preparar sopa casera en 10 minutos es el sueño de todo cocinero aficionado y persona ocupada. Si tienes un par de latas de frijoles y un poco de caldo de pollo, ya está todo listo. Licúalo en una licuadora...

El filete que se utiliza es un redondo de ternera. Debido a su menor contenido magro, se recomienda cocinarlo poco hecho, es decir, que la carne quede crujiente por fuera y conserve un color rojo rosado por dentro. Luego...

La injera (o injera) es una especie de panqueque etíope de masa madre que se sirve en lugar de pan en el desayuno, el almuerzo y la cena. En África, también se usa como cubierto, plato o cuchara.

La masa para este pan de pita integral se amasa casi exactamente igual que el pan de trigo, pero estos panes planos son muy prácticos para hornear si no tienes un molde especial para pan. Se extienden con un rodillo hasta...

Un postre de frutas delicioso y saludable que puede sustituir al helado y a los dulces, y que además es muy divertido de preparar. Mitades congeladas de plátanos maduros y firmes en palitos se sumergen en...

Prepara unos tacos mexicanos rebosantes de sabor con carne tierna a la parrilla y ensalada de col crujiente y jugosa. El lomo de cerdo se corta en rodajas y se marina durante unos minutos en...

El pescado frito con champiñones y rúcula fresca es una combinación interesante que sin duda complacerá a quienes aprecian los sabores intensos. El pescado se fríe primero en una sartén por un lado y luego se cocina por completo...

Las salchichas italianas crudas en tripa natural, compradas en la tienda, te ofrecen carne picada deliciosa sin complicaciones. Simplemente retira la tripa y tu pollo picado, sazonado con las especias italianas esenciales, estará listo para comer.

Puedes preparar tiras de pollo perfectamente crujientes sin necesidad de freírlas en el horno. Son igual de deliciosas que las tiras de pollo fritas, pero contienen mucha menos grasa. Corta el filete de pollo...

Este plato se elabora con ingredientes sencillos y económicos: arroz, pollo y judías verdes con pimientos dulces, pero el aromático condimento ras el hanout, muchas hierbas frescas y piñones tostados...

Las verduras frescas y jugosas le dan a esta ensalada un sabor primaveral: lechuga romana, pepino, pimiento y rábano. El pollo y las papas pequeñas le aportan consistencia y textura. Hierva las papas directamente...

Sirve el filete de tilapia frito con espárragos escalfados y cúbrelo con gremolata de menta. Esta mezcla de menta fresca, ralladura de limón, ajo y hojuelas de pimiento rojo añade un toque de color que realza el sabor neutro...

Un plato sustancioso y delicioso con sabor sureño, rico en fibra y proteínas. La sémola de maíz se cuece a fuego lento en leche y se sirve con verduras guisadas por separado. Mezcle tocino crujiente con especias...

Las alubias son el sustituto perfecto de la carne en una hamburguesa vegetariana. Además, son ricas en proteínas, se pueden formar en hamburguesas y le dan un sabor delicioso, especialmente cuando se combinan con...

Un filete de lomo jugoso y tierno, cocinado al punto, combina a la perfección con judías verdes a la parrilla y tomates cherry. Las verduras tardarán un poco más en cocinarse, así que se añaden primero...

Esta sopa espesa y sustanciosa es una manera estupenda de aprovechar el pollo y el arroz cocido que sobraron de anoche. Como los ingredientes principales ya están preparados, solo se necesita...

Si preparas este plato con lentejas en conserva, ahorrarás casi media hora. Y para darle un sabor más intenso y casero, cocínalas a fuego lento brevemente con tocino frito en...

La textura de las alubias blancas y el aguacate las hace perfectas para crear salsas suaves y aterciopeladas. Para una salsa rápida, usa alubias enlatadas y tritúralas en un procesador de alimentos junto con...

Esta jugosa ensalada, repleta de vitaminas, se prepara con una mezcla de guisantes tirabeques y guisantes chinos, aderezada con rúcula fresca y una vinagreta francesa con limón. Los guisantes tirabeques, a diferencia de los guisantes chinos, son más densos...

Las alcachofas marinadas son un delicioso aperitivo mediterráneo que se puede servir con bebidas o en una mesa festiva. Y son mucho más fáciles de preparar de lo que piensas. Todo lo que necesitas es...

Si estás planeando una ensalada verde ligera y rica en vitaminas, una excelente solución es usar una mezcla de diferentes verduras, ya que cada una tiene su propio perfil de sabor distintivo. Algunas son más...

Este aderezo de queso azul es el complemento perfecto para ensaladas sencillas, haciéndolas no solo saludables sino también deliciosas. El queso azul se mezcla con yogur, crema agria baja en grasa...

Es imposible no enamorarse de esta ensalada por la combinación de sabores y texturas que ofrece: tiernos trozos de aguacate y carne de cangrejo, judías verdes crujientes y jugosas, ensalada verde, picatostes y...

El pollo de esta receta se asa a la plancha, pero adquiere un maravilloso sabor a barbacoa gracias a una salsa hecha con mostaza de miel, cebolla roja, curry en polvo, azúcar moreno y pollo...

Los corazones de alcachofa en conserva se convierten en un plato delicioso al freírlos en una sartén con trozos de pollo en una salsa infusionada con hierbas, jugo de limón y vinagre de vino. Después...

Con este sándwich, seguro que no te quedarás con hambre. Es perfecto para el desayuno o el almuerzo. Todos los ingredientes se combinan a la perfección en sabor y textura, por no mencionar que son muy...

Una clásica ensalada veraniega de tomate y pepino adquiere un nuevo sabor con unos pimientos picantes pepperoncini y ajo, y un aderezo con aceite de oliva...

La lima y las hojuelas de coco transforman tu plato de arroz con camarones en una delicia verdaderamente tropical. Todos los ingredientes son fáciles de conseguir, pero el sabor es realmente exótico. Cocina el arroz en coco...

Esta deliciosa y sustanciosa ensalada, rica en vitaminas y microelementos beneficiosos, está lista en menos de 15 minutos. Es la cena perfecta para los perezosos. Solo tienes que llenar la licuadora con los ingredientes...

Esta pasta italiana combina ingredientes de tres colores: tomates rojos secos y radicchio, pasta penne blanca, pechuga de pollo y parmesano, y verduras como rúcula, albahaca y...

El cuscús es la guarnición saludable perfecta para comidas rápidas. Se cocina rápidamente, al vapor en agua caliente durante solo 5 minutos, y absorbe fácilmente los sabores de otros ingredientes. Así que, agréguelo...

El condimento berbere etíope le da un maravilloso sabor africano a la merluza frita. Frota el pescado con el condimento, agrega un poco de pimentón ahumado para un sabor más intenso a fogata, y séllalo con...

Este wrap de hummus con calabacín frito, verduras frescas y hierbas es una alternativa saludable a los sándwiches tradicionales de embutidos. El hummus y los piñones lo hacen sustancioso, mientras que el calabacín frito...

La coliflor, triturada hasta obtener una consistencia similar a la de los granos, puede usarse como guarnición; no tendrás que cocinar arroz ni maíz para acompañarla. Claro que no debes esperar el mismo sabor, pero...

Una ensalada exquisita, rica en vitaminas, sabores y texturas. Se diferencia de otras ensaladas de espinacas en que solo contiene hojas frescas, mientras que el resto de los ingredientes están cocidos.

Aunque el nombre de esta pasta suena a manjar italiano, en realidad fue inventada en Estados Unidos. Y la palabra "primavera" se traduce del italiano como "primavera". Y, en efecto, la pasta tiene...

Un plato de inspiración de Oriente Medio, vibrante en sabor y apariencia, listo en menos de 20 minutos y perfectamente equilibrado con todos los nutrientes esenciales: carbohidratos complejos,...