Recetas de refrigerios saludables

¡Los chips de coliflor crujientes son una realidad! Este delicioso snack bajo en calorías está listo en menos de media hora. Para esta receta, necesitarás arroz de coliflor. Puedes usar el que se compra en la tienda...

El pollo frito crujiente hecho en freidora de aire es un descubrimiento realmente delicioso. Puedes cocinarlo con una corteza increíblemente crujiente sin necesidad de usar exceso de grasa ni freírlo en abundante aceite. Antes de freírlo, déjalo reposar unas horas (o mejor aún...).

Estas galletas sin gluten, fáciles de preparar, son tan finas como las galletas Graham. Para la masa, solo necesitarás tres ingredientes: almendras enteras, azúcar y claras de huevo. Elige tu molde...

¿Quién dice que un tentempié saludable no puede ser dulce? Estos caramelos de dátil están repletos de fibra y grasas saludables para el corazón, tienen el dulzor justo sin azúcar añadido, son crujientes y...

A diferencia de otras salsas populares, la salsa de remolacha es mucho más saludable, pero igual de suave y deliciosa. Se elabora con remolachas asadas, que se mezclan con mantequilla de anacardos en...

Las crujientes obleas de queso frico son un excelente complemento para cualquier plato italiano, aperitivo o ensalada, o pueden disfrutarse solas como tentempié o para acompañar un vino. Las obleas están hechas de queso rallado...

Estas hamburguesas vegetarianas, saludables y deliciosas, son una excelente manera de celebrar un día sin carne. Están hechas con una mezcla de batata, garbanzos y mijo, a la que se le añaden chiles y especias para darles un sabor increíblemente intenso.

"¡Puedes comerte un tazón entero sin arrepentirte en absoluto!", dice Jeff Mauro sobre sus saludables chips de col rizada. Las hojas de col rizada se hornean a baja temperatura con...

Los champiñones Portobello y la salsa de soja añaden notas umami a las hamburguesas, realzando perfectamente su sabor a carne. Fría las hamburguesas en la sartén y arréglelas en panecillos integrales (inglés...

No necesitas un deshidratador especial para hacer chips de plátano. Un horno convencional servirá. Las rodajas finas de plátano se hornean a baja temperatura durante varios minutos...

Esta versión más saludable del falafel se hornea en lugar de freírse. Las hamburguesas de garbanzos, la pasta de sésamo tahini, las especias aromáticas y las hierbas frescas se hornean hasta que estén doradas y crujientes.

Estas tostadas saludables de aguacate y salmón ahumado son una forma lujosa y deliciosa de recargar energías a media tarde. Listas en solo minutos, están repletas de sabores frescos y deliciosos...

La pizza enrollada es compacta, práctica y perfecta para comer sobre la marcha. Este tipo de pizza se llama stromboli y no es mucho más difícil de preparar que la versión clásica. En esta receta, la pizza enrollada...

Estos muffins están literalmente repletos de fibra saludable y micronutrientes esenciales. Están hechos con harina integral con germen de trigo, arándanos y puré de plátano, que, gracias a su...

¿Quieres que tu hijo disfrute de una merienda saludable? Prepara sándwiches saludables con formas divertidas. Es muy fácil con una variedad de cortadores de galletas, ¡y a tu hijo le encantará!

A los niños les encantan los nuggets de pollo crujientes. Pero, ¿alguna vez te has preguntado qué contienen los nuggets comprados en la tienda? ¡Prepáralos en casa! Es muy sencillo y seguro que a tu hijo...

Prepara pan de centeno casero relleno de frutos secos y frutas deshidratadas. Para el relleno, puedes usar nueces, nueces pecanas, almendras, arándanos secos, pasas, albaricoques secos u otros frutos secos y frutas deshidratadas que tengas a mano.

Esta receta de Ina Garten no requiere cocción. Para preparar hummus solo necesitas un procesador de alimentos, 10 minutos de tu tiempo e ingredientes básicos que ya tienes en tu despensa: garbanzos enlatados,...

Las palabras "paté" y "caviar" no son precisamente vegetarianas, pero esta receta requiere un delicioso paté a base de plantas y lo adorna con semillas de granada, que...

Este queso cheddar vegano tiene el aspecto del auténtico y un sabor clásico. Está elaborado con anacardos crudos y batatas, que le aportan una textura firme y el color perfecto, además de algunos sabores naturales.

Necesitarás menos de una hora y solo tres ingredientes para preparar una tanda de mermelada de frambuesa, increíblemente vibrante y deliciosa. Macerar las frambuesas antes de cocinarlas ayuda a liberar más...

Esta mermelada de frambuesa, dulce, ácida y aromática, se puede enriquecer con semillas de chía, que le aportan un delicioso toque crujiente y micronutrientes beneficiosos. Es rápida de preparar con ingredientes sencillos y no requiere...

No es necesario llenar estos sándwiches bajos en calorías con los embutidos de un clásico bocadillo italiano: simplemente agregue una rebanada de salami, jamón y queso para obtener un sabor delicioso...

A primera vista, parecen sándwiches tradicionales de jamón y queso, pero en lugar de pan, llevan jícama crujiente, una verdura mexicana parecida al nabo. Este sándwich es bajo en carbohidratos y rico en...

Estas deliciosas y saludables bolitas son tan energizantes como las barritas energéticas. A diferencia de los snacks comprados en tiendas, las bolitas caseras se elaboran con ingredientes naturales y fáciles de entender. No...

Esta receta utiliza arroz de grano largo y quinoa: simplemente saltéalos ligeramente en mantequilla, añade líquido (caldo o agua) y cocínalos hasta que estén tiernos. No olvides...

Estos sándwiches son una excelente manera de alimentar a cuatro personas con solo 200 gramos de carne molida. ¡Solo agrégales frijoles negros! Las hamburguesas tendrán un sabor igual de carnoso, además de que...

Prepara tacos para un grupo grande en una sola bandeja para hornear. Esta receta no utiliza tortillas tradicionales, sino una base de papas ralladas, que le dará un toque crujiente y delicioso.

Sorprende a tus seres queridos con una cena única de inspiración mexicana y prepara estos saludables tacos de pavo. Para el relleno, necesitarás salchicha de pavo cruda. Simplemente retira la tripa y fríela...

Las cebollas fritas le dan un sabor único a esta salsa de queso crema, pero para que queden realmente deliciosas, es importante freírlas en mantequilla. Para ello, necesitarás ghee o mantequilla clarificada.

Cuando uno se embarca en un viaje largo o un picnic, no hay mejor tentempié que una mezcla de frutos secos y nueces: es deliciosa, saludable, se conserva bien y se puede disfrutar sobre la marcha, y una pequeña cantidad...

Estos tacos con tiernos trozos de halibut frito serán un éxito rotundo. Son especialmente sabrosos gracias a la salsa de lima y cilantro fresco con la que se mezcla el pescado antes de freírlo. Guarda un poco de la salsa para...

Las alubias blancas, gracias a su textura cremosa, se consideran la base perfecta para salsas saludables. Ten siempre a mano una lata de alubias para una solución rápida...

A diferencia de otros dulces o postres, las palomitas de maíz tienen muchas menos calorías y son ricas en fibra. Esta receta solo lleva dos cucharaditas de azúcar y aceite de coco. Juntos...

Los tacos Tex-Mex con rellenos asiáticos son una fusión que cautiva por su sabor intenso e inesperado, su impresionante presentación y su facilidad de preparación. Todos los ingredientes de estos tacos son de pollo...

Estas jugosas hamburguesas ahumadas son la manera perfecta de reducir el consumo de carne y añadir más verduras saludables sin sacrificar el sabor. Las hamburguesas están hechas con una mezcla de carne de res...

Estos frutos secos especiados serán un éxito entre tus invitados. Llevan nueces pecanas, almendras, pistachos, anacardos y semillas de calabaza. Todos los frutos secos deben estar pelados...

Con esta receta, puedes transformar fácilmente la carne molida en un delicioso relleno para tacos, ¡tan rico que incluso a los carnívoros les costará distinguirlo del auténtico chorizo ​​mexicano! Es una excelente manera...

La paleta de cerdo es perfecta para la cocción lenta. La carne se cuece a fuego lento en la salsa durante varias horas hasta que esté tierna, jugosa y se desprenda del hueso con facilidad. Cocine la paleta de cerdo a fuego lento en...

Los frutos secos y las frutas deshidratadas son la combinación más deliciosa, sana y nutritiva para un tentempié rápido, pero esta misma combinación también se puede utilizar para preparar aperitivos deliciosos y saludables.

El tierno y jugoso filete de salmón frito se sirve en un sándwich sobre un panecillo suave untado con salsa tártara casera, acompañado de finas rodajas de tomate y lechuga crujiente. Para prepararlo...

Aunque estas tortitas de patata tienen un sabor diferente al de los latkes tradicionales, se preparan de la misma manera y quedan igual de crujientes y esponjosas. Junto con las patatas, ralle...

La salsa de remolacha y anacardos es un aperitivo delicioso y saludable que se puede servir a los invitados con patatas fritas o rodajas de verduras frescas para mojar. Licúa la salsa en una batidora hasta que...

Lo más destacado de este aperitivo es el chutney de tomate y jengibre, servido sobre gambas grandes (dos por comensal). Se puede preparar con un día de antelación y refrigerar, y luego, antes de servir...

Aunque los tamales se pueden preparar durante todo el año, estos rollos de maíz mesoamericanos se sirven tradicionalmente durante las fiestas. Los rellenos pueden variar: pollo, cerdo o res, lo que prefieras.

La calabaza asada, gracias a su delicada textura, se puede transformar fácilmente en una deliciosa salsa mezclándola con los ingredientes tradicionales del hummus clásico: garbanzos y tahini. Este hummus...

Este pan de maíz está literalmente relleno de carne, queso, pimientos, cebolla frita y hierbas aromáticas, como una comida completa, pero en forma de aperitivo. Todos los ingredientes se mezclan cuidadosamente en una masa hecha de...