ensalada de col picante

Votos: 1

Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Valor nutricional por ración:

calorías 363, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 23 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 9 mg, sodio 453 mg, azúcar 18 GRAMO.

Esta refrescante ensalada de col está repleta de sabores. Los jalapeños encurtidos le dan un toque picante suave, la mayonesa una textura cremosa y el vinagre de manzana un punto de acidez y dulzura. Es el acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla, hamburguesas y sándwiches.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 bolsas de 400 g de mezcla para ensalada de col rallada
1/4 taza de mayonesa
1/4 taza de jalapeños encurtidos picados + 2 cucharadas de salmuera del frasco
1/4 taza de vinagre de sidra de manzana, agregue más si es necesario.
1/4 taza de aceite de canola, agregue más si es necesario.
Media cebolla Vidalia, picada

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: col blanca, pimiento jalapeño, vinagre de sidra de manzana, cebolla Vidalia

Cocinar el plato según la receta:

En un bol grande, mezcla la ensalada de col, la mayonesa, los jalapeños encurtidos con su salmuera, el vinagre, el aceite, la cebolla, la sal y la pimienta al gusto. Si la ensalada está demasiado seca, añade más vinagre y aceite.

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