pak choi a la parrilla
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Valor nutricional por ración:
calorías 142, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 8 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 521 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 142, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 8 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 521 mg, azúcar 3 GRAMO.
Molly Yeh mezcla bok choy y cebolletas con vinagre de arroz y aceite de chile, y luego los asa a la parrilla para obtener una guarnición sencilla pero deliciosa que combina bien con cualquier comida. Cocina las cebolletas enteras y corta los manojos de bok choy por la mitad, creando una presentación única y atractiva al servir.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada. aceites de chile
- 4 manojos pequeños de bok choy, cortados por la mitad a lo largo.
- 5 cebolletas
- 0,5 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
- Sal gruesa
- Aceite de oliva para engrasar la sartén
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta una sartén para parrilla a fuego medio-alto. Unta con aceite de oliva.
- En un tazón mediano, combine el vinagre de arroz, el aceite de chile y la sal. Agregue el bok choy y las cebolletas y mezcle bien.
- Coloca el bok choy y las cebolletas en una sartén para parrilla y cocínalos hasta que se doren, dándoles la vuelta una vez, durante unos 6 minutos en total. Transfiere las verduras a una fuente, rocíalas con el aderezo restante y espolvorea con semillas de sésamo.
Autor de la receta - Molly Yeh es una bloguera y autora de libros de cocina estadounidense.
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