Recetas de patatas

Este gran pastel de patatas es increíblemente cremoso por dentro y deliciosamente crujiente por fuera. Para prepararlo, corta las patatas en rodajas muy finas (usa una mandolina) y colócalas en dos filas para crear un bonito dibujo. leer más

Esta versión del pastel de patata Anna se prepara con dos tipos de patatas: patatas russet comunes y boniatos. Los únicos ingredientes adicionales son mantequilla, sal y romero fresco, que combina a la perfección con las patatas asadas. leer más

Las batatas al estilo mexicano, horneadas dos veces, se pueden preparar como guarnición para una mesa festiva o como aperitivo para fiestas en casa. Las batatas se hornean y se parten por la mitad, luego se les extrae la pulpa y... leer más

Prepara un aperitivo festivo de patatas que cautivará a todos con su textura masticable, aroma y sabor. Para este aperitivo de patatas al horno se utilizan patatas enteras, con piel. Se hornean, se cortan por la mitad y se rellenan. leer más

Las papas al horno dos veces son un aperitivo hecho con papas asadas, cortadas por la mitad, rellenas y horneadas por segunda vez. Esta receta presenta una de las opciones de relleno más sencillas, donde la pulpa de la papa se mezcla con... leer más

Las patatas dos veces horneadas se pueden servir como guarnición o como aperitivo. Se preparan con patatas russet que pesan aproximadamente 300 gramos, por lo que la mitad es suficiente para una ración. Las patatas se hornean primero enteras y luego leer más

Las patatas dos veces horneadas son siempre un aperitivo popular en las reuniones familiares: el aroma de las patatas horneadas con una corteza crujiente es difícil de resistir. Para prepararlas, primero se hornean enteras las patatas grandes y luego se hornean. leer más

A todos nos encantan las patatas fritas perfectas, recubiertas uniformemente con una corteza dorada y crujiente por todos lados y tiernas, casi cremosas, por dentro. Pero eso no siempre ocurre en una sartén. Una excelente manera de prepararlas es leer más

Esta suave y cremosa sopa de patatas, servida en vasitos pequeños, es un aperitivo sencillo pero impresionante para ofrecer a los invitados mientras esperan el plato principal. Los puerros y el tocino frito le dan un sabor especial. Cocinar - leer más

Aunque no tengas pensado pasar la noche viendo obras maestras de Bollywood, prepara estas patatas fritas al estilo indio simplemente porque son increíblemente deliciosas, aromáticas y picantes. ¡Te costará elegir! Para prepararlas, necesitarás: leer más

Este aperitivo, que consiste en pequeños guisos individuales de verduras cubiertos con una deliciosa costra de queso, será el favorito tanto de tus invitados como de los niños, quienes estarán mucho más interesados ​​en comer verduras saludables de esta forma. Las patatas, las berenjenas y los tomates se cortan en rodajas. leer más

Este original aperitivo de sopa cremosa en vasitos de chupito será un detalle elegante para fiestas en casa. La sopa se prepara con batatas, chalotas, jengibre, sirope de arce, manzana y curry Madras, y luego se licúa hasta obtener una consistencia cremosa. leer más

Mientras sus invitados esperan el plato principal, ofrézcales una salsa para mojar deliciosa, saludable y, lo más importante, bellamente decorada para la ocasión, hecha con batatas asadas, batidas hasta obtener una consistencia de puré con pasta de sésamo (tahini), aceite de oliva, jugo de limón y ajo. leer más

Si buscas aperitivos originales con sabores novedosos para tus fiestas, no dejes de probar estos crostini con crema de ricotta y malvavisco, finas lonchas de prosciutto y cubos de boniato horneado, todo ello apilado sobre rebanadas tostadas. leer más

En este guiso, los latkes (tortitas de patata judías) sirven como una deliciosa y crujiente cobertura, que se extiende sobre la salsa de carne antes de hornear. Puedes freír los latkes específicamente para este plato y disfrutar de un sabor delicioso... leer más

La patata se sirve como media patata entera aplanada, cubierta con lonchas de rosbif, queso cheddar fundido, salsa de crema agria y cebolla frita. Esta presentación luce original y pulcra, y transformará tu cena ordinaria en algo especial. Para hacerlo más rápido: leer más

• Cerdo
• Salsa
• ensalada de patatas alemana
• Col lombarda guisada

Un lomo de cerdo entero se frota con una mezcla de especias de mostaza, romero y ajo, y se hornea hasta que esté dorado y jugoso por dentro. Luego, la carne se corta en rodajas finas y se sirve con una salsa de mostaza y rebozuelos. leer más

Una receta rápida y sencilla que le da un toque casero a las papas fritas. Fríe o hornea papas fritas congeladas y sírvelas con chili de pollo: pechuga de pollo cocinada a fuego lento con chile en polvo, pimientos poblanos y cebolla en una salsa cremosa. leer más

La belleza de los latkes reside en que puedes complementar sus ingredientes tradicionales (patatas y cebollas) con otras verduras, creando variaciones nuevas, saludables y deliciosas de este plato cada vez. Por ejemplo, añade leer más

Los latkes son panqueques judíos de papa, apreciados por su corteza crujiente de papa rallada y su interior tierno. Además de papa rallada, los latkes clásicos también contienen cebolla y harina de matzá (opcional). leer más

Los panqueques judíos (latkes) se elaboran tradicionalmente con papas y cebollas ralladas, y se les agregan otras verduras para darles sabor. Por ejemplo, esta versión de latkes se elabora con una mezcla de papas y batatas en proporciones iguales, y para que los panqueques sean aún más saludables, leer más

Esta receta convierte los Tater Tots en una base deliciosa y sustanciosa para un pastel de desayuno. Lo mejor es que puedes prepararlo la noche anterior y refrigerarlo. Luego, por la mañana, mientras todos se preparan, lo horneas en... leer más

Este ligero aperitivo fue creado originalmente como un dulce gourmet de Halloween gracias a su combinación de colores, pero puedes prepararlo para cualquier ocasión y siempre es un éxito. Las patatas fritas de boniato naranja se cubren con una cucharada de crema agria blanca. leer más

Para una comida festiva abundante, sustituya el puré de patatas habitual, alto en calorías, por un puré de boniato y chirivía más interesante, saludable y ligero. Con una proporción de 2:1 de verduras, el puré es tierno, saciante y prácticamente indistinguible de... leer más

Este puré de patatas se prepara con patatas rojas cocidas con piel, que contienen una gran cantidad de micronutrientes beneficiosos. Tritúrelas con crema agria y mantequilla, y para un sabor más intenso, añada leche con rábano picante y perejil. leer más

Para presentar de forma elegante una guarnición sencilla como el puré de patatas en la mesa navideña, prepare un gratinado. El puré de patatas se extiende en una bandeja, se alisa y se hornea hasta que esté dorado. Y para un sabor intenso y especiado... leer más

Prepara unas patatas fritas deliciosas y saludables usando partes iguales de patatas normales y boniatos. Primero se hierven las verduras y luego se saltean rápidamente en una sartén con especias. Puedes hervirlas con antelación, lo cual es práctico si, por ejemplo, decides... leer más

En Canadá, la poutine (¡con acento en la última sílaba!) es un tentempié de comida rápida que consiste en patatas fritas bañadas en salsa espesa y cubiertas con cuajada de queso blando. Se cree que su curioso nombre es una corrupción de la palabra francesa "poutine". leer más

Convierte la poco apetitosa coliflor en un relleno para unas deliciosas patatas y sírvelas de una forma única, enteras con una crujiente capa de beicon. Ni el niño más quisquilloso se resistirá. Coliflor hervida - leer más

Esta ensalada, además de los ingredientes principales de la clásica ensalada del chef (huevos duros y lechuga), está repleta de los ingredientes típicos de un antipasto italiano, un aperitivo que se sirve antes del plato principal. Estos incluyen verduras giardiniera marinadas, cortadas en rodajas finas... leer más

Utilizamos chuletas de lomo de cerdo natural con hueso. Se cocinan rápidamente y quedan jugosas y tiernas. La clave está en no cocinarlas demasiado y retirarlas del horno inmediatamente, donde primero se hornean y luego se bañan con una salsa de miel picante. leer más

Las papas grandes se hornean enteras en el microondas, luego se parten por la mitad, se abren y se mezclan con mantequilla. Sirva una papa por persona con el relleno de carne del popular sándwich estadounidense, el Sloppy Joe. leer más

Un plato rápido y sabroso para una noche entre semana. A los niños les encantará, ya que está hecho con sus salchichas fritas favoritas y puré de papas. Para cocinarlo más rápido, usa el microondas mientras fríes las salchichas en la estufa. En esta receta: leer más

Esta sopa espesa, cremosa y nutritiva se prepara con patatas y puerros, y se realza con el aroma del hinojo. Es bastante saciante, pero tiene menos calorías que otras sopas similares. La nata de esta sopa se sustituye por nata baja en grasa. leer más

Servir un plato completo en una sola patata es original, inusual y delicioso. Además, la receta es tan sencilla que resulta ideal tanto para ocasiones especiales como para el día a día. Para prepararla, elige patatas grandes de forma similar. leer más

Un aderezo ranch hecho con mayonesa, leche agria, especias y hierbas frescas le da un sabor intenso a este plato. Esta mezcla se unta sobre el filete de falda antes de asarlo a la parrilla, y también se usa para aderezar la ensalada de papa con apio y berros. Para preparar el filete... leer más

El filete Salisbury es un plato que, a diferencia de los filetes caros, puedes permitirte para cenar cualquier día. Es una hamburguesa hecha con una mezcla de diferentes tipos de carne molida en una salsa con cebollas o, como en esta receta, zanahorias y apio. Hamburguesas - leer más

Cremosa, aterciopelada y llena de sabor, esta cremosa sopa de patatas con puerros, apio y especias te reconfortará con su rico sabor y aroma en un frío día de otoño. Y es un placer prepararla: las verduras se cuecen a fuego lento en caldo de pollo y luego... leer más

A diferencia de la mayoría de las ensaladas de patata con aderezo de mayonesa, esta ensalada francesa es bastante ligera y está repleta de una refrescante y rica variedad de sabores. Las patatas pequeñas hervidas se cortan por la mitad y primero se remojan en una pequeña cantidad de... leer más

Una guarnición fácil de preparar que combina bien con cualquier plato principal. Las patatas nuevas se hierven con piel, conservando así todos los micronutrientes beneficiosos que contienen el tubérculo y la piel, y se machacan ligeramente con mantequilla, leche y... leer más

Prepara una guarnición original con ingredientes comunes: hierve patatas y col lombarda y machácalas con mantequilla. Tu guarnición adquirirá un tono morado y no solo será deliciosa y atractiva, sino también saludable y saciante. leer más

Asa las patatas grandes en el horno y el puré de patatas tendrá un sabor más intenso a patata asada. Además, contienen menos agua que las patatas hervidas, lo que las hace extra cremosas cuando se combinan con nata y mantequilla. Además, leer más

El clásico gratinado francés Dauphinois es popular en todo el mundo, y no es de extrañar: las patatas horneadas en una salsa cremosa con sabor a ajo bajo una deliciosa costra de queso son inolvidables. Antes de irte... leer más

El pastel de patata "Potato Anna" es un clásico de la cocina francesa. Fue inventado durante la época de Napoleón III y consistía únicamente en patatas, abundante mantequilla y sal. Con el paso del tiempo, la receta del Potato Anna se ha mantenido prácticamente inalterada. leer más

El tocino y los huevos en una papa al horno son una forma interesante de servir un plato sustancioso que se puede preparar para el desayuno, la cena o como un refrigerio abundante. Para preparar este plato, necesitarás papas grandes que tengan suficiente espacio para la papa. leer más