Recetas de patatas

Para una guarnición sencilla de inspiración india, simplemente añade guisantes y curry indio en polvo a las patatas fritas. Una vez calientes, rocía con yogur natural y espolvorea con cilantro fresco. ¡Excelente! leer más

Las tortitas de patata son ideales para un desayuno sustancioso o como tentempié para mojar en salsa. Para esta receta, necesitarás patatas hash brown compradas en la tienda. Mézclalas con hierbas frescas, harina y huevos, y fríe las tortitas a fuego medio. leer más

Prepara tus propias papas fritas y una deliciosa salsa de queso para acompañarlas, tan buenas como las de los restaurantes de comida rápida. Antes de hornearlas, espolvorea las papas fritas con una mezcla de especias de ajo, cebolla en polvo y pimentón, obteniendo así... leer más

Si te encantan las ensaladas de patata sustanciosas, prueba esta original versión con patatas fritas crujientes. Mezcla patatas fritas calientes con lechuga frisée fresca en una vinagreta y cúbrelas con queso de cabra desmenuzado. Sírvelas inmediatamente para... leer más

Añade yogur natural sin azúcar al puré de patatas y tu guarnición quedará increíblemente suave y cremosa. Además, una mezcla de hierbas frescas —cebolletas, perejil y eneldo— le aportará un aroma refrescante. Sírvelo decorado con... leer más

El aceite de oliva virgen extra le aporta al puré de patatas un sabor sutil, distintivo y vegetal, que se complementa a la perfección con las hierbas frescas. El cebollino, el perejil y el eneldo son la combinación ideal para esta guarnición. Sírvelo con cualquier carne o pescado. leer más

Dale un toque especial al puré de patatas clásico añadiéndole un buen manojo de hierbas frescas. La cebolla verde, el perejil y el eneldo son la combinación perfecta, convirtiéndolo en una guarnición ideal para cualquier carne, ave o pescado. leer más

El queso de cabra aporta un sabor aún más delicado y cremoso con un toque picante a este puré de patatas con cebolleta, perejil y eneldo. Si prefieres una textura más suave, pasa las patatas por un pasapurés. El acompañamiento perfecto para una ocasión festiva... leer más

Siempre es bueno tener a mano una receta sencilla para preparar el mejor puré de patatas. Este puré es perfecto no solo en sabor, sino también en textura. Preparado con abundante mantequilla y nata, queda increíblemente esponjoso, tierno y delicioso. leer más

Las cebollas verdes y las cebollas asadas le dan un sabor intenso a tu ensalada de papa. Combina cebollas picadas con papas rojas hervidas con piel y aliña con una vinagreta de crema agria y rábano picante. Te espera una sorprendente combinación de sabores y texturas, y... leer más

Dale un toque más sabroso a esta sustanciosa ensalada de patatas añadiéndole judías verdes. Además de patatas y judías verdes, esta ensalada también lleva apio crujiente y cebolla roja, todo ello aderezado con una cremosa vinagreta de mayonesa, crema agria y mostaza integral. leer más

Las patatas asadas machacadas son una de las mayores tendencias de internet en este momento, eclipsando a las coloridas patatas Hasselback y las patatas asadas con mantequilla. La receta es increíblemente sencilla y el plato es sencillamente espectacular y delicioso. leer más

La piel crujiente es lo más delicioso de las patatas. ¡Esta receta las deja súper crujientes! Se extrae cuidadosamente la pulpa de patatas pequeñas asadas y se fríen las pieles hasta que queden crujientes. Con patatas sobrantes... leer más

Los bares de tapas españoles suelen servir pintxos, pequeños bocados unidos con palillos (pincho significa "brocheta" en español). Los pintxos se diferencian de las tapas más conocidas no solo por el palillo, sino también por su elegante presentación. ¡Pruébalos! leer más

Prepara unas deliciosas y crujientes patatas fritas con sabor a barbacoa usando solo ingredientes naturales, sin saborizantes ni potenciadores artificiales. Usa una mandolina para cortar las patatas en rodajas finas. Antes de freírlas, remueve bien... leer más

• Cubierta
• Macarrones con queso

Si te encanta la pasta con salsa de queso, sin duda apreciarás esta versión con ñoquis italianos en lugar de la pasta tradicional. Estas suaves bolitas de masa de patata bañadas en una salsa de queso espesa y cremosa te impresionarán. leer más

¿Quieres darle un toque más festivo a tu ensalada de patatas? ¡Prepárala con patatas moradas! Esta guarnición aportará un toque vibrante a tu cena y seguro que triunfará gracias a su llamativa presentación y su extraordinario sabor. leer más

El ajiaco es una sopa tradicional colombiana que se puede encontrar en cualquier restaurante de Bogotá. Uno de sus ingredientes principales es la papa. Normalmente, se le añaden varios tipos de papa, generalmente tres, pero esta receta utiliza papas amarillas. leer más

Estos mini muffins de chispas de chocolate son muy fáciles de comer con un par de vinagres, y a los niños les encantarán, especialmente si participan en el proceso de elaboración. Los niños mayores pueden mezclar la masa ellos mismos bajo tu supervisión, mientras que los más pequeños pueden leer más

Incluso sin carne, un burrito puede ser delicioso, jugoso y sustancioso. En esta versión vegetariana del popular wrap mexicano, la batata asada se complementa armoniosamente con frijoles negros, queso fresco, chiles, espinacas saludables y aromáticos... leer más

• Puré de papas
• Mezcla de carne

El pastel de pastor tradicional se elabora con un relleno de cordero, que se guisa en una sartén con champiñones y verduras hasta que se forma una salsa espesa, y luego se cubre completamente con una capa gruesa de puré de patatas, y todo se fríe en el horno hasta que esté cocido. leer más

Este saludable bol de atún con arroz integral está repleto de verduras y un sabor vibrante gracias a una salsa de yogur ligeramente ácida y una batata asada con cúrcuma. Se puede preparar con ingredientes frescos, básicos de la despensa y productos congelados. Empresa - leer más

Estas hamburguesas vegetarianas, saludables y deliciosas, son una excelente manera de celebrar un día sin carne. Están hechas con una mezcla de batata, garbanzos y mijo, mientras que los chiles y las especias les dan un sabor increíblemente intenso. El mijo es rico en fibra, hierro y vitamina B, y... leer más

La crujiente salchicha polaca frita y un aderezo tibio de mostaza le dan a esta ensalada de papa un sabor increíble. El aderezo tibio permite que las papas absorban al máximo el sabor, mientras que el apio crujiente y jugoso y las hierbas frescas lo complementan. leer más

Este plato provenzal, sencillo pero elegante, se cocina íntegramente en una sartén de hierro fundido: chuletas de lomo de cerdo deshuesadas y fritas, patatas y una ligera salsa de tomate cherry con aceitunas, alcaparras y tomillo en vino blanco. leer más

Una mezcla de carne molida de res y cordero, junto con la adición de cerveza negra irlandesa, le da a este pastel de pastor un sabor particularmente rico. Un plato reconfortante maravilloso para una gran cena de domingo en familia. Puedes preparar todo: leer más

Los boniatos enteros al horno, con piel, no solo son deliciosos, sino también saludables. Son fáciles de preparar y quedan espectaculares al servirlos: simplemente corta cada boniato en rodajas, esponja la pulpa horneada y cúbrelo con alioli de azafrán casero. leer más

Las batatas pertenecen a la misma familia que las papas, pero requieren un método de cocción diferente para asegurar que queden esponjosas por dentro y con el sabor dulce por el que son tan apreciadas. Se probaron varios métodos de horneado, incluyendo en papel de aluminio, con: leer más

La mejor manera de cocinar papas al horno es en una parrilla al aire libre, no en el horno. Quedan igual de tiernas con el valor añadido del sabor ahumado. Tanto las parrillas de carbón como las de gas son adecuadas. Dado que las papas se hornean... leer más

Este aperitivo vegetariano se prepara con patatas, que casi todo el mundo tiene a mano, así que tendrás una salsa deliciosa garantizada en cualquier momento. Bate las patatas asadas con frutos secos, aceite de oliva y zumo de limón hasta obtener una mezcla homogénea y sírvelas con verduras y... leer más

Este aperitivo increíblemente fácil se puede servir a los invitados o preparar rápidamente para uno mismo mientras se prepara el plato principal. También es una excelente manera de aprovechar los extremos recortados de las patatas que no son adecuados para el plato. Para una rebanada de patata asada: leer más

Deleite a su familia con un esponjoso panqueque de champiñones Dutch Baby para el brunch del domingo, suficiente para cuatro personas. Sírvalo con papas fritas, chorizo ​​y un huevo frito para una comida satisfactoria. Sumerja el panqueque de champiñones en el líquido - leer más

Si bien un sándwich muffuletta de Nueva Orleans grande y abundante es perfecto para un almuerzo sustancioso, estas cáscaras de papa, hechas con todos los rellenos tradicionales de muffuletta, se pueden servir como aperitivo en una fiesta en casa. Simplemente hornee - leer más

Esta ensalada lleva deliciosas batatas, nueces pecanas crujientes y jarabe de arce: los ingredientes típicos de un plato tradicional estadounidense agridulce. Las pasas, abundantes hierbas frescas y especias como la nuez moscada le dan un sabor exquisito. leer más

El tocino, la lechuga y el tomate (BLT) se combinan de una forma única en este aperitivo. La base de estos bocaditos es una rodaja de batata frita con bordes crujientes. Se cubre con un chorrito de mayonesa, una rodaja de lechuga y... leer más

Estas patatas dulces al horno, bañadas en un jarabe especiado, son un delicioso aperitivo que Alex Guarnaschelli sugiere para saciar el hambre antes de una gran cena festiva. Hierve la batata hasta que esté medio cocida, córtala en gajos y hornéala hasta que... leer más

Puedes hornear un delicioso pan rústico en casa, incluso sin una panificadora especial, en el horno, y quedará igual que recién salido del horno. Para ello, necesitarás un wok con tapa, que deberás calentar bien antes de añadir la masa. La masa en sí... leer más

Si vas a preparar una ensalada de patatas nuevas, no pierdas tiempo pelándolas: la piel tierna contiene microelementos beneficiosos que solo te aportarán beneficios. Lava bien las patatas, cuécelas y mézclalas con huevos duros en un aderezo ligero. leer más

Esta receta transforma la clásica ensalada de patatas con aderezo cremoso en una guarnición vegetariana perfecta para las fiestas, picnics o una cena sencilla entre semana. Un chorrito de vinagre de manzana y pepinillos le dan un toque especial... leer más

Cualquiera que haya probado las patatas hash brown de la cadena de restaurantes estadounidense Cracker Barrel se enamora de ellas e intenta recrearlas en casa. Esta receta es una de las versiones más exitosas de la famosa cazuela. Y cautiva con su... leer más

Una mezcla de especias como la pimienta de cayena, el comino y la pimienta de Sichuan eleva las patatas fritas a un nuevo nivel de sabor, y no solo constituyen un interesante aperitivo picante para acompañar la cerveza, sino también una excelente guarnición que se puede servir incluso en un día festivo. leer más

Prepara una deliciosa y aromática sopa de batata. Su sabor dulce se complementa a la perfección con las chirivías y los puerros. La sopa se cuece a fuego lento en caldo de pollo y luego se tritura hasta obtener una textura suave y aterciopelada. Sírvela con... leer más

Una forma interesante de preparar batatas como guarnición es hornearlas con especias y servirlas con una salsa ranch fermentada con aguacate. El sabor refrescante de la salsa complementa a la perfección el dulzor y el toque picante de las batatas. Espolvorea las batatas con rodajas de aguacate y... leer más

Prepara una guarnición festiva de patatas con judías verdes en una salsa rica y cremosa, cubierta con una deliciosa costra de queso. Lo mejor de este plato es la crujiente cobertura de cebolla frita y trocitos de beicon crujiente. ¡Es irresistible! leer más

No es necesario pelar las patatas rojas tiernas para esta ensalada: su fina piel contiene muchos micronutrientes esenciales que la harán más saludable. Solo asegúrate de lavarlas bien, frotándolas con un cepillo. El sabor vibrante de la ensalada proviene de... leer más

En lugar de los tradicionales totopos de maíz, estos nachos se preparan con papas fritas de camote con forma de waffle. Extiéndalas uniformemente en una bandeja para hornear, cúbralas con chili con carne (o solo chili), espolvoree con queso y hornee hasta que el queso se derrita. leer más

Sorprenda a todos con un aperitivo de cáscaras de papa. Las cáscaras de papa horneadas (reserve la pulpa para hacer puré) se cortan en forma de barquitos y se sirven con una variedad de rellenos, como en esta receta: pimientos salteados, jamón, cebolla y perejil. leer más