Recetas de patatas

Si vas a cocinar solo una pechuga de pavo para la cena en lugar de un pavo entero, esta receta la hará especialmente jugosa. Además, la pechuga se hornea junto con las verduras, así que tendrás una guarnición lista al mismo tiempo. La receta es increíblemente sencilla: leer más

El ceviche peruano es una excelente manera de disfrutar el sabor y la textura del pescado fresco crudo. La lubina o el lenguado son ideales para esta receta. El pescado se corta en cubos y se marina durante unos minutos en un aderezo ácido hecho con jugo de limón y... leer más

Las patatas bravas son el aperitivo más popular de España. Se cortan en cubos grandes y se fríen hasta que estén crujientes y doradas por todos lados, y tiernas, casi cremosas, por dentro. Para conseguir unas patatas fritas perfectas, conviene hornearlas previamente. leer más

Estas patatas fritas de boniato son más saludables que las patatas fritas normales, y puedes prepararlas fácilmente en casa. No se necesita freidora: las patatas fritas simplemente se hornean en el horno, y solo necesitas un par de cucharadas de aceite de oliva. Para asegurar unas patatas fritas crujientes, leer más

Para este guiso, las patatas se cortan en rodajas muy finas y se colocan en capas en una fuente para hornear, alternando con salsa blanca, lonchas de jamón cocido, cebolla caramelizada y queso cheddar rallado. Se siguen añadiendo capas de esta manera, siendo el queso la última capa. leer más

Las patatas nuevas pequeñas se cortan por la mitad y se hornean con piel. Se mezclan previamente con aceite de oliva, ajo y romero picado. Su aroma a pino y especias se extenderá rápidamente por toda la casa y atraerá a todos a la mesa. Excelente. leer más

Prepara un puré de patatas al estilo italiano como guarnición para las fiestas, con el delicioso sabor del ajo y el romero. Las especias se cuecen a fuego lento con las patatas y luego se retiran de la olla. Pero el verdadero protagonista de este puré es el queso fundido. leer más

Esta lasaña vegetariana y sin gluten te cautivará con su sabor sin las calorías extra. En lugar de pasta tradicional, utiliza batatas cortadas en láminas finas. Usa una mandolina para asegurar láminas perfectamente finas y... leer más

Estos nachos saludables y bajos en grasa tienen todo lo que te encanta de este bocadillo mexicano: crujientes totopos caseros, sabrosos frijoles pintos con salsa adobo, aguacate tierno y batata dulce horneada. Todo cubierto con una salsa pegajosa. leer más

Para una guarnición festiva de puré de patatas, elige boniatos. Son más saludables que las patatas normales y su sabor único los convierte en una excelente alternativa al puré de patatas de todos los días. Para conservar la mayor cantidad de nutrientes posible, hornea los boniatos enteros en leer más

Rodajas redondas de batata asadas a la parrilla, mezcladas con cebolla roja caramelizada, mostaza Dijon y miel. La ralladura de limón y el tomillo le aportan un toque ligero, refrescante y ligeramente picante. ¡El acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla! leer más

Aunque la lionesa tradicional se prepara con patatas normales, queda igual de deliciosa con boniatos. Elige boniatos finos de tamaño mediano y córtalos en rodajas. Fríe las rodajas de boniato en mantequilla, cebolla y un poco de caldo. leer más

Las batatas le dan un toque de contraste delicioso a esta guarnición de quinoa picante de inspiración mexicana. Cocina la quinoa en caldo de pollo, enjuagándola varias veces antes para evitar que se amargue, y mézclala con las batatas cocinadas por separado. leer más

Una guarnición deliciosa y atractiva de batatas asadas es perfecta para una mesa festiva, o para acompañar carnes o aves. Las batatas se cortan en rodajas y se hornean en una mezcla de aceite de oliva y miel, que realza maravillosamente su dulzura y les aporta sabor. leer más

En esta versión saludable de las clásicas cáscaras de patata al horno, te encantará la combinación de batatas y salsa verde picante, así como la increíble corteza crujiente. Las cáscaras de batata se hornean con una mezcla de queso mozzarella y parmesano, y... leer más

• Pizza
• Masa de pizza
• Papas fritas con ajo

Si ya tienes la masa preparada, esta pizza no tardará más de media hora en hacerse en una sartén de hierro fundido. Coloca la masa en una sartén precalentada para asegurar una corteza crujiente. Esta pizza es la combinación perfecta de... leer más

Este plato picante al estilo indio está listo en menos de media hora y está repleto de sabores gracias a las especias, las batatas, la leche de coco, la salsa picante, el pollo a la parrilla y el mango fresco. Primero, prepare la salsa de leche de coco con: leer más

• Pollo
• Papa

Este plato no requiere parrilla; el pollo se cocina a fuego lento en una mezcla de salsa barbacoa, miel, ajo, cebolla y chiles chipotle en salsa adobo. Esta combinación crea un delicioso sabor agridulce con un toque ahumado. Para prepararlo: leer más

• Brócoli
• Puré de papas

Dale a tu puré de patatas un toque más festivo y vibrante mezclándolo con abundantes hierbas frescas y brócoli picado. Además, será más saludable y jugoso. Una mezcla de cebollino, perejil y eneldo le aporta un sabor maravilloso, y... leer más

• Relleno de batata y calabaza
• Salteado de champiñones
• bisonte terrestre
• Barra de tacos

Una barra de tacos es una excelente opción para una salida nocturna con un grupo grande de amigos. Es deliciosa y muy divertida, ya que cada quien puede crear su propio aperitivo. Coloca muchos vasos y tazones sobre la mesa y llénalos con diferentes ingredientes y aderezos. leer más

Estas hamburguesas saludables y ricas en fibra se sirven sobre grandes gajos de batata, que sustituyen eficazmente los panes tradicionales y añaden un toque dulce. Combinadas con el sabroso condimento jerk añadido a la carne picada, esta... leer más

• Papa
• Salsa holandesa sencilla
• Condimento de limón y pimienta
• Bife

Este plato para dos es perfecto para una cena romántica en una ocasión especial. Los filetes a la parrilla se sirven con patatas gajo doradas al horno y una deliciosa salsa holandesa, adornados con lechuga iceberg y aderezo ranch. La receta requiere: leer más

Para preparar estas papas fritas, no necesitas comprar papas congeladas precortadas, ni siquiera una freidora. La freidora de aire te permite obtener las mismas papas fritas doradas y crujientes usando solo un... leer más

Esta deliciosa sopa cremosa se puede preparar durante todo el año utilizando maíz fresco o congelado según la temporada, y disfrutarás de los deliciosos sabores de una sopa cremosa llena de patatas tiernas, granos de maíz dulces y jugosos, y mucho sabor. leer más

Esta sopa aterciopelada, cremosa y con un toque picante se prepara en tan solo media hora. Los puerros salteados se cuecen a fuego lento en caldo de pollo con patatas, tomates enlatados y... leer más

Para preparar una deliciosa sopa de invierno, no necesitas carne. Las salchichas naturales funcionan igual de bien. Este guiso espeso y sustancioso se elabora con patatas, zanahorias y chirivías, todas cortadas en trozos grandes. Su sabor especial se debe a... leer más

Esta sopa de patatas cautivará a todos con su maravilloso aroma, con toques de romero, ajo y laurel. La escarola le aporta aún más sabor, color y una gran cantidad de fibra. Añádela a la olla en el último momento. leer más

El maíz y las hojas de hinojo le dan a esta sopa unos sabores maravillosos que querrás saborear una y otra vez. La sopa se cuece a fuego lento en caldo de pollo con papas, cebollas, hinojo, maíz congelado y especias, y luego se licúa hasta que... leer más

Esta sopa aterciopelada es fácil de preparar, rebosante de un sabor delicado, cremoso y especiado, y un chorrito de limón le aporta un toque de color vibrante. Se elabora utilizando únicamente la parte blanca del puerro, que primero se sofríe con ajo y cebolla en una sartén... leer más

Las patatas bravas son cubos de patata fritos cubiertos con salsa. Un aperitivo tradicional español, se sirven con bebidas como tapas. Para preparar unas deliciosas patatas bravas en casa, combina patatas cortadas en rodajas (con piel no importa) con puré de patatas. leer más

Las patatas acordeón, o patatas Hasselback, son una excelente manera de servir una guarnición con estilo. Cada porción consiste en una patata, cortada profundamente en forma de acordeón, untada con una mezcla de mantequilla, aceite de oliva y cebolletas, y horneada hasta que... leer más

Una olla de cocción lenta facilita aún más la preparación de esta guarnición clásica. Simplemente combine papas peladas y cortadas en rodajas con mantequilla, sal, pimienta negra y agua en la olla de cocción lenta, seleccione el modo de cocción deseado y ¡listo! leer más

• Latkes
• Salsa picante de manzana y pera

Estas clásicas tortitas judías de patata son crujientes por fuera y húmedas y tiernas por dentro. Las patatas ralladas se mezclan con harina de matzá, huevo, levadura en polvo y cebolla picada, lo que les confiere a las tortitas su propio sabor... leer más

El pastel de papas funerario es un plato tradicional del medio oeste estadounidense, creado originalmente por las comunidades mormonas, quienes lo preparaban principalmente para funerales. De ahí proviene su nombre, pero no se dejen engañar: este plato es muy... leer más

Esta sencilla ensalada lleva patatas cocidas, apio picado y cebolla roja, y se aliña con una mezcla fermentada de mayonesa, leche agria, mostaza de grano y mostaza de Dijon, y eneldo fresco. Deje reposar la ensalada antes de servir. leer más

Para preparar esta guarnición vibrante y deliciosa, seleccione papas pequeñas rojas y amarillas de tamaño similar. Sin pelarlas, córtelas por la mitad y hiérvalas hasta que estén tiernas. Luego, mezcle las papas hervidas con pan rallado. leer más

Esta receta se inspira en las patatas asadas con piel, cubiertas con queso, crema agria, cebolletas y beicon crujiente. La sopa se prepara con patatas asadas, peladas y machacadas en salsa de leche hasta que estén blandas. leer más

Las patatas asadas con piel, de aroma delicioso, quedan increíblemente crujientes por fuera y cremosas por dentro. El secreto reside en hervirlas previamente con bicarbonato de sodio, lo que garantiza que desarrollen rápidamente una deliciosa costra durante el horneado. Hervidas - leer más

El puré de patatas se puede servir no solo como guarnición, sino también como salsa espesa para mojar con aperitivos. Licúa el puré de patatas con ajo frito hasta obtener una consistencia suave, pásalo a un bol y decora con crema agria. leer más

Prepara un puré de patatas aromático y cremoso para tu cena navideña. Las patatas peladas se hierven con hojas de laurel y luego se machacan o se pasan por un pasapurés para obtener un puré más esponjoso y suave. Sazónalo con: leer más

Necesitarás mucho menos aceite para freír patatas en el horno que en una sartén, y cada trozo quedará perfectamente cocinado: dorado y crujiente por todos lados. No hace falta pelar las patatas; ¡estarán aún más ricas! Mezcla los gajos con... leer más

No es necesario escatimar en la mantequilla en esta receta. Las papas, cortadas en rodajas redondas, se hornean en el horno a alta temperatura, lo que da como resultado una capa exterior deliciosamente crujiente y un interior cremoso. Y la mezcla de mantequilla, leer más

¿Quieres transformar tu ensalada César favorita de un aperitivo ligero a una guarnición sustanciosa? ¡Rocía un poco de aderezo César sobre papas hervidas! Después de todo, el increíble sabor de la ensalada proviene en gran parte del aderezo, hecho con mayonesa, jugo de limón, anchoas, ajo y mostaza. Y en lugar de... leer más

Este plato combina los deliciosos sabores de las papas rellenas desmenuzadas, pero se prepara como una cazuela grande para toda la familia. No es necesario pelar las papas: la piel aporta más sabor y contiene micronutrientes beneficiosos. Solo asegúrese de... leer más

Transforma el puré de patatas de todos los días en una guarnición festiva de lujo con solo dos ingredientes: salvia y mantequilla. La mantequilla tostada le da a las patatas un sabor maravillosamente cremoso y a nuez, mientras que las hojas crujientes de salvia... leer más

Una alternativa más saludable al plato inglés fish and chips, se trata de trozos de pescado frito rebozados y servidos con patatas. En lugar de las tradicionales patatas fritas, prepare puré de patatas: patatas cocidas con piel y untadas con mantequilla. leer más