Recetas de patatas

La sopa cremosa de puerros también se conoce como vichyssoise. Es excelente servida caliente como primer plato o fría como aperitivo. Esta sopa se prepara utilizando solo las partes blancas y verde claro del puerro, que se saltean en leer más

Un guiso de patatas será más ligero, saludable y jugoso si sustituyes algunas de las patatas por calabacín. Añade aros de cebolla, especias y vierte una mezcla cremosa hecha con leche condensada baja en grasa y sin azúcar. Luego, espolvorea las verduras con leer más

El gratinado de patatas con queso es una guarnición clásica que se prepara a menudo tanto para las fiestas como sin ninguna ocasión especial, porque el sabor y el aroma de las patatas asadas, la textura tierna del gratinado y la deliciosa costra dorada no dejan a nadie indiferente. leer más

Este delicioso pastel de papas, con una corteza dorada y crujiente y un interior tierno y cremoso, cautivará a todos con su sabor. Tus invitados ni siquiera adivinarán lo fácil y sencillo que fue prepararlo, usando casi todos los ingredientes ya preparados. leer más

¿Qué mejor que despertarse y encontrar un desayuno listo para disfrutar? Una olla de cocción lenta es perfecta para esto, sobre todo durante las fiestas y cuando tienes muchos invitados. Prepara esta cazuela en la olla de cocción lenta durante la noche para que todos puedan disfrutar de un delicioso desayuno por la mañana. leer más

Este abundante guiso de desayuno al estilo leñador está repleto de todo lo que nos gusta por la mañana. Tiene huevos, salchicha, gofres esponjosos, patatas, verduras y mucho queso. Este desayuno te mantendrá satisfecho y con energía durante mucho tiempo. Todos los ingredientes son... leer más

Puedes preparar esta cazuela la noche anterior para un día festivo o un desayuno dominical, y hornearla por la mañana. Su base no son solo papas, sino bolitas de papa crujientes compradas en la tienda de conveniencia. Les encantará tanto a niños como a adultos. leer más

Esta tortilla vegetariana, sustanciosa, rica en fibra y proteínas, con trozos de batata y col rizada, es ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena. Es rápida y fácil de preparar, y la mozzarella ahumada le aporta un sabor intenso y delicioso. leer más

Esta tortilla frittata italiana, ricamente rellena, es perfecta para el brunch del domingo, la cena o incluso como aperitivo en una fiesta en casa, cortada en trozos pequeños. Su relleno está hecho a base de patatas y una sabrosa y crujiente... leer más

Las patatas dulces cortadas en gajos, asadas hasta obtener deliciosas marcas negras, son mucho más saludables que las patatas normales y constituyen una excelente guarnición para casi cualquier comida, o bien se pueden comer como aperitivo con una salsa para mojar. Hierva los tubérculos antes de asarlos. leer más

¿Cómo puedes hacer que una clásica quiche de jamón y queso sea aún más deliciosa? ¡Hornéala sobre una base de patata súper crujiente! Es el desayuno perfecto para compartir. No tienes que amasar la masa, lo cual es una gran ventaja. Se prepara con... leer más

Las hamburguesas vegetarianas, deliciosas y saludables, están hechas con una mezcla de champiñones fritos, nueces, quinoa cocida y batatas. La salsa Worcestershire y el pimentón ahumado crean un sabor intenso y carnoso, casi como comer carne. leer más

Esta quiche no se prepara con la tradicional masa quebrada, sino con patata rallada, que al hornearse se convierte en una corteza crujiente y dorada. Prepárala con la ayuda de tus pequeños: les encantará escurrir el agua de la patata rallada. leer más

Esta guarnición deliciosa y vibrante es perfecta tanto para las comidas diarias como para las cenas festivas. Las patatas rojas pequeñas se cuecen a fuego lento con piel en una mezcla de caldo de pollo y zumo de limón, y luego se aliñan con aceite de oliva virgen extra. leer más

Las tostadas de batata son una alternativa saludable y sin gluten al pan. Si bien el sabor de la batata no se parece al del pan crujiente, tiene su propio encanto, lo que la hace perfecta para sándwiches, desayunos o meriendas. leer más

Disfruta de la deliciosa textura cremosa del puré de patatas hecho con patatas amarillas al vapor y un poco de aceite de oliva. El ajo les aporta un maravilloso aroma especiado. Cuatro dientes al principio... leer más

• Cazuela
• Salsa de tomate

El tradicional guiso de verduras se complementa con batatas cortadas en finas rodajas rectangulares. Las espinacas aportan una gran cantidad de fibra saludable y colores vibrantes, creando un llamativo contraste con la batata anaranjada, la salsa de tomate roja y la salsa fundida... leer más

Las batatas tienen una textura similar a la de las patatas, y al hornearlas quedan igual de suaves por dentro y crujientes por fuera. Son más saludables que las patatas y tienen un sabor dulce que se realza a la perfección con una pizca de canela. No es necesario hornearlas. leer más

Este delicioso asado se prepara con una pierna de cordero deshuesada. Este corte no es tan caro como, por ejemplo, un costillar de cordero, pero luce igual de festivo al servirlo. La carne es muy tierna y jugosa y no requiere un marinado prolongado. Simplemente frótela con una mezcla: leer más

Las batatas dulces y saludables son una excelente alternativa a las papas tradicionales en esta ensalada. Se combinan con cebolla morada, apio y abundantes hierbas frescas picadas. La ensalada se aliña con mayonesa de pepinillos y limón. leer más

• Chateaubriand y salsa de champiñones al vino
• Puré de papas

El chateaubriand es el plato perfecto para una cena romántica. Se prepara con un pequeño corte central de solomillo de ternera y rinde para dos personas. La carne se fríe primero en la sartén hasta que esté dorada por todos lados y luego... leer más

La receta más fácil de crumble de patata casero. Patatas asadas con piel, luego cortadas por la mitad antes de servir, cubiertas con una nuez de mantequilla. Servir con salsa de crema agria y cebollino. Opcional: leer más

Las patatas gajo aromáticas con una corteza crujiente se pueden servir como guarnición de carne o pescado, o como aperitivo con una salsa para mojar. Las patatas, con piel, se cortan en gajos largos, se mezclan con especias y... leer más

La cazuela se prepara con papas fritas congeladas en rodajas (que se encuentran en la sección de comidas preparadas). Combínalas con jalapeños, pimientos poblanos y cebollas salteados, y cúbrelas con abundante queso rallado y crujiente desmenuzado... leer más

Estas papas fritas se sirven con huevos revueltos y son perfectas para un desayuno abundante. Además de papas, el plato también incluye batatas, calabacín, cebolla morada y pimientos. Todo se fríe en mantequilla y queda delicioso. Para preparar las papas y... leer más

Las lonchas de tofu extra firme se marinan durante unos minutos en una mezcla de suero de leche y salsa picante, luego se recubren con una capa de harina picante y desmenuzable y se fríen hasta que estén doradas. Gracias al doble recubrimiento de pan rallado, leer más

• Pollo al horno
• Salsa de ajo asado
• Puré de patatas con hierbas

Este plato es perfecto para una mesa festiva. Un pollo entero al horno se baña en una salsa picante de ajo asado y mantequilla, y se sirve con puré de patatas con pesto fresco. Antes de hornearlo, las carcasas de pollo se dejan reposar durante varias horas. leer más

• Cubierta
• Relleno

Este pastel de carne se puede hornear en una fuente para horno de 2 litros o en moldes individuales si lo preparas para una fiesta. El espeso relleno de pollo desmenuzado y espinacas en una ligera salsa de tomate fresco se cubre con una generosa capa de puré de patatas y... leer más

Verduras saludables y garbanzos sabrosos se asan juntos en una sola bandeja para hornear, lo que hace que la cena sea rápida y fácil sin una montaña de platos sucios. Coloque los garbanzos enlatados mezclados con curry, cebolla morada, batata en cubos y... leer más

• Papas fritas al horno
• Rebozado de cerveza
• Bacalao
• Condimento casero

Esta es una versión más saludable del plato inglés fish and chips. En lugar de patatas normales, la receta utiliza boniatos cortados en tiras y, en vez de freírlos, se hornean, dando como resultado un plato crujiente y delicioso, similar a la patata. leer más

Las papas fritas con una corteza dorada y crujiente y cebolla caramelizada son irresistibles. Para obtener las papas más crujientes, primero córtalas en rodajas lo más finas posible, de grosor uniforme. leer más

Para cocinar patatas de forma sencilla y deliciosa, simplemente hornea gajos de patata con romero y ajo. La variedad amarilla es la mejor, ya que al hornearse desarrolla una corteza crujiente que deja al descubierto una textura tierna y harinosa por debajo. leer más

Para disfrutar de un delicioso pescado con un rebozado súper crujiente, no es necesario freírlo en mucho aceite. Con esta receta, cocinarás un pescado súper crujiente en el horno sin exceso de aceite ni grasa. Los filetes de bacalao se sumergen en claras de huevo batidas. leer más

Deleita a tus seres queridos con una cena mediterránea sencilla, deliciosa y saludable. Todo se hornea en una sola bandeja: patatas, corazones de alcachofa, aceitunas y bacalao. El romero fresco le aporta un maravilloso toque especiado a pino. leer más

Este plato de estilo mediterráneo cautivará a todos con su sabor, su lujoso aroma y su presentación única en envolturas de pergamino. Cada porción viene con una envoltura que contiene papas cortadas en rodajas finas con cebollas y especias, y filete. leer más

• Cerdo
• puré de patata roja

Las chuletas de cerdo fritas se sirven en una salsa sencilla pero deliciosa con cebollas y pimientos caramelizados. Las cebollas y los pimientos se fríen por separado y a fuego lento, así que para ahorrar tiempo, cocínelos en dos sartenes a la vez. leer más

Esta pizza económica lleva una base de patatas, tocino ahumado crujiente y queso fundido. Es importante cortar las patatas en rodajas muy finas; lo mejor es usar una mandolina. Puedes comprar masa preparada o... leer más

Las patatas saladas son una guarnición tradicional originaria de Syracuse, Nueva York, donde son tan populares que los supermercados venden kits para hervir que contienen patatas y un paquete de sal en la cantidad correcta. Se preparan utilizando patatas finamente picadas. leer más

Una vinagreta le dará a las papas fritas doradas un sabor nuevo e inesperadamente brillante y las convertirá en una excelente guarnición, incluso con carnes festivas. Las papas fritas congeladas de la sección de comidas preparadas se hornean en el horno con especias y... leer más

Con esta receta, prepararás unas deliciosas patatas gajo al horno. Solo necesitarás 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva y quedarán increíblemente crujientes. No es necesario pelar las patatas antes de hornearlas. leer más

En lugar de la mayonesa tradicional, esta ensalada de patatas se aliña con crème fraîche francesa baja en grasa, lo que da como resultado una ensalada más ligera, pero igualmente cremosa. Trozos de espárragos, perifollo fresco, eneldo y cebolletas le aportan un toque de sabor intenso. leer más

Transforma las papas fritas de aperitivo en una guarnición perfecta, ideal incluso para comidas festivas. Estas papas fritas se preparan con papas fritas precortadas y congeladas. Corta zanahorias y chirivías en bastones o tiras de tamaño similar. leer más

Las bolitas de patata crujientes, que se venden en tiendas de conveniencia, son ideales para preparar un delicioso gratinado y como guarnición para platos de carne. Una alternativa original y deliciosa al típico guiso de patatas. leer más

Si tienes una bolsa de papas fritas congeladas en el congelador, puedes preparar un snack crujiente único: fricos con papas fritas. Los fricos son obleas italianas hechas con queso rallado que se extiende y se convierte en... leer más

El yogur griego natural y la cebolla verde le dan un sabor delicioso y una textura cremosa al puré de papas. Además, sustituyen eficazmente la mantequilla y la crema, enriqueciendo este acompañamiento con proteínas, calcio y probióticos. leer más

Puede que la batata no sea la verdura más popular para hacer zumos, pero al mezclarla con una pera madura y dulce y añadirle un poco de canela, se obtiene una bebida deliciosa con un sabor similar al de la horchata de arroz mexicana. Además, la batata es una excelente fuente de potasio. leer más

Las patatas pequeñas, de piel fina y roja, hervidas con piel, no necesitan pelarse ni siquiera después de cocinarlas, ya que su piel contiene una gran cantidad de micronutrientes beneficiosos. Además, los tubérculos rojos, brillantes por la mantequilla y espolvoreados con... leer más

• Papa
• Bateador

Las patatas fritas cortadas en espiral tienen un aspecto especialmente apetitoso y son más crujientes que las tiras tradicionales. Para cortarlas de esta forma, necesitarás un espiralizador. Deja reposar las espirales en un lugar frío durante un rato. leer más

Para preparar este delicioso guiso de patatas solo necesitas tres ingredientes básicos: patatas amarillas, mantequilla y nata líquida con un 10% de grasa, y para las especias: ajo, sal gruesa y una pizca de nuez moscada, que es maravillosa. leer más

Estas deliciosas papas fritas se preparan en dos etapas: primero, se hierven en agua con sal hasta que estén medio cocidas, y luego se fríen en una mezcla de mantequilla y aceite de oliva con especias y cebolla. De esta manera, se fríen en menos tiempo y quedan crujientes por dentro. leer más