Recetas saludables

Este plato asiático es una verdadera explosión de sabores en un solo tazón, y está listo en minutos. Salteado de camarones con apio, anacardos, jengibre, ajo y hojuelas de pimiento rojo, cubierto con...

Cocina camarones y brócoli en una salsa ligera de cacahuete con jalapeño y jengibre para una deliciosa cena de inspiración asiática. La salsa está hecha con mantequilla de cacahuete. Elige la versión crujiente (con...

Esta receta es perfecta para un desayuno delicioso y saludable, rico en proteínas y fibra, que te dará energía durante mucho tiempo. Los huevos revueltos se preparan con chorizo, verduras, frijoles, queso...

Esta delicada crema de boniato de color naranja brillante es una excelente alternativa al hummus. El dulzor natural del boniato combina a la perfección con las especias. Sírvela con chips de boniato...

Incluso en el día más perezoso, puedes preparar una verdadera obra maestra al estilo mediterráneo para la cena: simplemente coloca los espaguetis y todos los ingredientes en una sartén grande, cúbrelos con agua y...

Para que el pastel de carne sea más saludable, combine carne molida de res magra con carne molida de pavo y agregue espinacas picadas y abundante cilantro. En lugar del tradicional glaseado de kétchup, cúbralo con...

El eglefino es un pescado blanco de carne suave y firme, similar al bacalao. En esta receta, se hornea a la perfección sobre una salsa de tomates cherry dulces, alcaparras y aceitunas. Sírvalo con...

Este sustancioso chili vegetariano es delicioso y nutritivo gracias a las alubias blancas y las lentejas marrones, ricas en proteínas. Una generosa cantidad de especias secas y otros ingredientes básicos de la despensa ayudan a potenciar...

El pollo a la parmesana cocinado a fuego lento queda jugoso y tierno, sin exceso de grasa. Se cocina en una sola olla, lo que significa que ensucia muy poco. Sirva el pollo con cereales integrales...

Un poco de mostaza Dijon con miel y cilantro es todo lo que necesitas para un salmón al horno jugoso y lleno de sabor. Para una opción más saludable, usa mayonesa baja en calorías. Ten cuidado de no cocinarlo demasiado...

La tostada de aguacate es un ejercicio de imaginación sin fin. Se sirve de muchísimas maneras diferentes, y cada vez luce elegante, encantadora y especial, como en esta receta. Mezcla...

Una marinada rápida y picante de jugo de lima y chiles chipotle ahumados le da a estos tacos de cerdo un sabor sabroso y ahumado que es especialmente agradable si estás asando el cerdo a la parrilla en una...

Si buscas un plato delicioso, saludable y sustancioso para el clima frío, esta sopa de champiñones secos y cebada perlada es una de las mejores opciones. La cebada perlada le aporta un sabor a nuez, un toque de harina...

La pitahaya (también conocida como fruta del dragón) puede parecerse a una alcachofa de fuego, pero pertenece a la familia de los cactus. Es rica en vitamina C y vitaminas del grupo B. Tiene pulpa blanca o rosada...

Si te gustan las barritas de granola saludables como tentempié, prepáralas en casa, pero con una lista clara de ingredientes y poco saborizante. Necesitarás una lata de leche condensada, semillas de girasol, pasas...

Prepara tus propias barritas proteicas saludables con solo unos pocos ingredientes: cacahuetes, dátiles, cacao y claras de huevo. Molidos con los dátiles, los cacahuetes crean un sabor dulce...

Esta ensalada sustanciosa y saciante combina el maravilloso sabor a nuez de la espelta con la dulzura de las peras, el sabor ácido del apio y la acidez de una vinagreta de vinagre de sidra de manzana.

Incluso los más fanáticos de los pimientos rellenos admiten que este delicioso plato a menudo se ve afectado por una piel gruesa. En esta receta, los pimientos se asan en el horno antes de rellenarlos, lo que facilita su preparación...

Cocine arroz integral con granos de trigo integral, luego mézclelo con una salsa picante de tomate y cacahuete para crear un relleno vegetariano sustancioso para pimientos. Rellene los pimientos cortados y...

Este helado de durazno sabe a batido congelado, solo que es aún mejor gracias a la avena, que le aporta un sabor a nuez. Una porción de este helado saludable contiene...

¡La ensalada de patatas nunca había sido tan ligera, fresca y saludable! Está hecha con patatas nuevas, rúcula fresca, judías verdes al vapor, salmón tierno al horno y...

Cuando la temperatura exterior empieza a bajar, no hay nada más acogedor y reconfortante que una comida cocinada al horno. Este chili caliente se hornea en una bandeja para hornear. No lleva carne, pero sí batatas...

Si buscas preparar un plato vegano para una cena o simplemente quieres probar una versión diferente de tu col favorita, esta opción es perfecta. Esta receta...

La coliflor en masa se prepara de forma similar al famoso Beef Wellington. Una cabeza entera de repollo se rocía con mantequilla de hierbas y luego se envuelve en hojaldre untado con aceite de champiñones...

Este plato vegetariano se prepara con tofu desmenuzado cocinado a fuego lento en una salsa picante de chile poblano. Incluso a los amantes de la carne les resultará difícil resistirse a este delicioso plato. Acompáñalo con...

El filete de salmón a la sartén es una opción infalible tanto para una cena festiva como para una comida entre semana. No requiere mucho tiempo de preparación, y para esta receta solo necesitarás el pescado...

Un sándwich como este basta para satisfacer a un grupo numeroso, y su relleno está repleto de los sabores de los mezze de Oriente Medio. Hummus, pimientos encurtidos, berenjena asada y verduras frescas... entre dos mitades de pan ciabatta.

Esta minestrone vegetariana, rica en verduras, se elabora con alubias blancas cannellini, cuyo sabor se realza con una cocción lenta prolongada en la olla de cocción lenta, sin necesidad de remojarlas previamente.

Disfruta de la delicada combinación de naranja e hinojo en esta agua infusionada, rica no solo en sabor, sino también en vitaminas y antioxidantes. Puedes prepararla con o sin gas.

Los amargos le dan un toque refrescante a este dulce cóctel de jugo de zanahoria y naranja recién exprimido. Si no encuentras amargo de naranja, puedes usar cualquier otro amargo para cócteles. Servir...

Estos sándwiches sustanciosos y saludables, ricos en proteínas y fibra, son perfectos para el desayuno o como merienda. Pan tostado multigrano cubierto con rebanadas de queso, frito...

El filete de trucha se fríe rebozado en avena, lo que crea una costra maravillosamente crujiente bajo la carne tierna y jugosa, que se desprende de las espinas. En la misma sartén, cocine a fuego lento un poco...

Prueba estas galletas esponjosas con un rico sabor gracias a la harina integral y la avena. La masa se elabora con leche agria y mantequilla, lo que da como resultado unas galletas suaves y...

Prepara panqueques esponjosos, deliciosos y saludables con frutas tropicales para el desayuno. Las semillas de chía y la avena los llenarán de fibra y te darán energía duradera. Ensalada de mango, kiwi y piña...

La avena cortada es mucho más saludable que la avena en copos y es adecuada no solo para las gachas de avena matutinas, sino también para platos más sustanciosos, como este risotto, una excelente manera de añadir más...

La cena será mucho más divertida si preparas tacos con forma de cocodrilo. A los niños les encantarán. Para prepararlos, necesitarás tortillas para tacos crujientes y de fondo plano para que puedan...

Este puré vegano de nabo sueco se elabora sin nata ni mantequilla, y su textura suave y cremosa se consigue gracias a la adición de aceite de coco y leche. Especias como el jengibre, el curry y...

"Mis hijas saltan de alegría cuando oyen que voy a preparar chapatis para la cena. Se ponen a mi lado y me ayudan a estirar la masa. Me conecta con mis raíces. Es mágico", dice Arti...

Mini tortitas de carne con un glaseado brillante de kétchup, servidas con puré de patatas y bastones de zanahoria. Este plato es ideal para niños si quieres incorporar más verduras a su dieta.

La pasta orecchiette, con forma de orejas profundas, está especialmente diseñada para que las salsas retengan la mayor cantidad posible de su delicioso líquido. En esta receta, se prepara con una salsa ligera hecha con...

La salsa de tomate y albahaca de esta receta encuentra su acompañamiento perfecto: la pasta bucatini, que se asemeja a los espaguetis gruesos pero huecos. La berenjena y el calabacín en rodajas se marinan brevemente con antelación...

El ras el hanout y la harissa picante impregnan este estofado de ternera con los mágicos aromas de la cocina marroquí. Cocinado a fuego lento durante varias horas, la carne queda tierna e increíblemente jugosa, como...

Prepara una deliciosa ensalada de patatas sin mayonesa. Las patatas quedan especialmente sabrosas cocinadas a fuego lento, lo que hará que la ensalada sea aún más deliciosa. Aliñala con la aromática grasa derretida y caliente...

El maíz cremoso es una guarnición deliciosa para carnes a la parrilla o barbacoa. Una olla de cocción lenta facilita su preparación mientras usted se ocupa de asar y atender la carne. Su sabor es delicado y su textura...

El comino, el jugo de naranja recién exprimido y las especias le dan un sabor intenso a este tierno lomo de cerdo. Esta receta para olla de cocción lenta se inspira en la cocina cubana, donde el sabor intenso se logra mediante...

Este batido tropical de mango y leche de coco es rico en vitamina C y contiene mucho potasio. Las semillas de chía lo enriquecen con fibra y ácidos grasos omega-3, aportándole una textura que...

¡Una cena con muchas verduras nunca había sido tan deliciosa! Camarones en un glaseado de chutney de mango dulce y picante servidos con arroz con verduras. Es bajo en calorías y contiene muchos...

Preparar puré de papas en una olla de cocción lenta ahorra valioso espacio en la estufa al preparar una gran celebración. Además, las papas quedan deliciosas porque...

Sirve este refrescante postre después de una cena abundante. Se cree que el sagú de mango con pomelo se originó en Hong Kong, pero es popular en muchos países del sudeste asiático. Tradicionalmente, este postre se prepara con...

En esta receta, las alubias no solo son una guarnición, sino también un plato vegetariano completo, repleto de sabores y aromas. Después de cocinarlas a fuego lento, te sobrarán bastantes...