Postres helados: más de 60 recetas

Helado con galletas y caramelos

Ree Drummond utiliza vasos de papel como moldes para un postre sencillo de fiesta. El helado se combina con galletas trituradas y caramelos.

Receta: Helado con galletas y caramelos

Pastel helado de brownie de chocolate congelado

Estos sándwiches son perfectos para compartir: la receta rinde para 24. Coloca helado de café entre capas de brownie horneadas en una bandeja para hornear. Reboza los bordes de cada sándwich en granos de café expreso triturados.

Receta: Pastel helado de brownie de chocolate congelado

Tarta de helado napolitana en capas

Para este pastel, coloca capas de galletas tipo sándwich de helado compradas en la tienda, intercalando helado de fresa y pistacho o de menta.

Receta: Tarta de helado napolitana en capas

Sándwich de helado de praliné

Prepara y sirve estos sándwiches de helado cubiertos con nueces pecanas picadas.

Receta: Sándwich de helado de praliné

Cómo hacer helado en una bolsa con hielo y sal

Organiza una fiesta de helados: reúne a tus amigos (o incluso a los niños del vecindario) y túrnense para agitar este postre durante 5 minutos.

Receta: Cómo hacer helado en una bolsa con hielo y sal

Tarta de lima congelada

Aina lleva más de 35 años preparando este postre veraniego tan popular. Ni siquiera necesitas extender la masa para hacer esta tarta.

Receta: Tarta de lima congelada

tarta de queso con fresas congeladas

La tarta de queso con helado de fresa y cobertura de fresa es un relleno fantástico para una base de galletas Graham.

Receta: tarta de queso con fresas congeladas

Tarta helada

Con helado comprado en la tienda y unos pocos ingredientes, puedes preparar fácilmente un delicioso pastel de helado.

Receta: Tarta helada

Pastel helado de chocolate y plátano

Prepara una base de galletas de coco y un relleno de helado de vainilla y chocolate con una capa de plátano.

Receta: Pastel helado de chocolate y plátano

Helado dulce con pretzels salados

Sirve el clásico helado de vainilla de una forma diferente: añádele pretzels cubiertos de chocolate salado.

Receta: Helado dulce con pretzels salados

Helado casero con trozos de masa de galleta y chispas de chocolate.

Prepara la masa para galletas e incorpórala al helado de vainilla casero.

Receta: Helado casero con trozos de masa de galleta y chispas de chocolate.

Tarta de helado napolitana

Extiende helado napolitano sobre una capa de bizcocho y cúbrela con otra capa. Rocía con chocolate derretido y congela para crear un sándwich de helado.

Receta: Tarta de helado napolitana

helado esquimal

No te conformes con una sola bola de helado: este postre cubierto de chocolate estará listo en solo unos minutos. Toma 480 ml de tu helado favorito, córtalo en rodajas, sumérgelas en chocolate derretido y déjalas reposar unos segundos.

Receta: helado esquimal

Semifreddo de plátano y cacahuete

Extiende la mezcla de helado de plátano y mantequilla de cacahuete sobre una base de galletas Graham. Congela hasta el momento de servir.

Receta: Semifreddo de plátano y cacahuete

Pastel Alaska al horno con frutos rojos de verano

Bajo una capa ondulada de merengue dorado se esconde un relleno rojo, blanco y azul. El color azul se consigue sumergiendo trozos de bizcocho ligero en salsa de moras frescas. Helado de vainilla y sorbete de frambuesa completan este colorido trío.

Receta: Pastel Alaska al horno con frutos rojos de verano

Pastel de merengue de Alaska con helado

Para preparar este postre tan sencillo, utiliza bizcocho comprado en la tienda y sorbete de naranja.

Receta: Pastel de merengue de Alaska con helado

Paletas de gelatina rosa

Los postres helados de verano no son solo para niños. Date un capricho con paletas heladas de frutas con vino rosado, frutos rojos frescos y trocitos de bizcocho.

Receta: Paletas de gelatina rosa

Pastel helado bomba de coco

Con tan solo 5 ingredientes y un bol grande, puedes preparar este postre increíble.

Receta: Pastel helado bomba de coco

Tarta de chocolate con sorbete de frambuesa y limón.

El sorbete de limón y frambuesa con chocolate derretido crea una maravillosa combinación de colores en este pastel.

Receta: Tarta de chocolate con sorbete de frambuesa y limón.

Tarta helada con conos de gofre

Combina crema de dulce de leche con sal marina en escamas para darle a este pastel con cono de waffle un maravilloso sabor agridulce.

Receta: Tarta helada con conos de gofre

Glaseado de helado de mantequilla de cacahuete

¿Por qué los amantes del chocolate se llevan lo mejor de todo? Los amantes de la mantequilla de cacahuete también pueden untarla en sus helados. Usar aceite de coco le dará un sutil sabor tropical, aunque el proceso llevará un poco más de tiempo.

Receta: Glaseado de helado de mantequilla de cacahuete

Pastel de galleta con chispas de chocolate y bomba de helado

Este "bol" comestible de masa de galleta con chispas de chocolate está relleno de helado de vainilla y trocitos de chocolate: una deliciosa combinación. Para que quede aún mejor, añade una capa de mantequilla de cacahuete en el centro.

Receta: Pastel de galleta con chispas de chocolate y bomba de helado

Helado de rebanada de sandía

¡Corta esta mini sandía en rodajas y descubre un delicioso helado de sandía en su interior!

Receta: Helado de rebanada de sandía

Postre “Mango Float”

Este postre sin hornear es un clásico filipino elaborado con mango, crema y leche condensada. Una vez que lo pruebes, lo recordarás por mucho tiempo.

Receta: Postre “Mango Float”

Sándwich de helado de gorila

Una versión "para adultos" del sándwich de helado de plátano, un clásico infantil, se elabora con queso mascarpone y limón Meyer.

Receta: Sándwich de helado de gorila

Un helado de vainilla delicioso

Alton Brown se toma su oficio muy en serio. Sustituye un par de cucharadas de azúcar por mermelada de melocotón y refrigera la mezcla del helado durante varias horas, todo para obtener los mejores resultados.

Receta: Un helado de vainilla delicioso

Galletas sándwich de helado de plátano

Giada De Laurentiis cubre galletas con trozos de chocolate con caramelo y prepara sándwiches de helado gourmet.

Receta: Galletas sándwich de helado de plátano

Helado de leche agria con plátanos caramelizados y un nuevo método de cocción.

El suero de leche le da al helado un toque ácido delicioso, ¡y los ingredientes adicionales de Sunny Anderson (nueces pecanas caramelizadas y plátanos) lo hacen increíble!

Receta: Helado de leche agria con plátanos caramelizados y un nuevo método de cocción.

Domingo de chocolate y cacahuete en conos

Disfruta de un helado en un práctico cono de barquillo. Este postre incluye caramelos de mantequilla de cacahuete, bolitas de leche, dulce de leche y cacahuetes tostados.

Receta: Domingo de chocolate y cacahuete en conos

Helado casero con moras y chocolate.

Ree Drummond prepara helado morado de arándanos con trocitos de chocolate semidulce, utilizando bayas de temporada.

Receta: Helado casero con moras y chocolate.

Caramelos de cacahuete cubiertos de chocolate

Esta es una versión veraniega del tradicional bombón de chocolate con mantequilla de cacahuete.

Receta: Caramelos de cacahuete cubiertos de chocolate

Helado casero de menta con piruletas

Los ingredientes para este helado casero de Alton son sencillos y sabrosos: dos tipos de nata, yemas de huevo, azúcar, aceite de menta y trocitos de caramelo de chocolate con menta.

Receta: Helado casero de menta con piruletas

Brownies con helado

Este exquisito postre se elabora con brownies horneados en una bandeja, capas de helado y chocolate derretido. El toque final lo aporta una salsa de fresa casera.

Receta: Brownies con helado

Helado de canela con galletas de azúcar

Una mezcla de ramas de canela y canela molida le da un sabor vibrante al helado casero de Ree. El postre se complementa con totopos de maíz con canela y azúcar.

Receta: Helado de canela con galletas de azúcar

Conos de gofre decorados con helado

Ri está segura: el cono perfecto está cubierto de chocolate por dentro y por fuera. Espolvorea cada porción con tus ingredientes favoritos, como chispas de colores, nueces pecanas, caramelos o pretzels; hay infinidad de opciones.

Receta: Conos de gofre decorados con helado

Helado napolitano

Para preparar el clásico helado de tres sabores, elabora una versión casera de cada capa (vainilla, fresa y chocolate) y luego colócala en un molde rectangular.

Receta: Helado napolitano

Domingo con galletas americanas, helado, chocolate y caramelo.

Las galletas con chispas de chocolate forman la base de este postre único, cubierto con helado de vainilla, crema batida, salsa de chocolate caliente y salsa de caramelo. Decorado con una cereza.

Receta: Domingo con galletas americanas, helado, chocolate y caramelo.

Helado de chocolate casero

Alton ofrece una receta sencilla de helado de chocolate. No lleva ingredientes sofisticados, pero el resultado es excelente.

Receta: Helado de chocolate casero

Pastel helado bomba

La clásica forma de bala de cañón se consigue intercalando capas de sorbete de mango y frambuesa con helado de fresa, que luego se colocan en un bol y se congelan hasta que cuaje.

Receta: Pastel helado bomba

Helado indio de pistacho (Kulfi)

El exquisito postre helado de Aarti Sequeira está inspirado en el helado kulfi indio con pistachos.

Receta: Helado indio de pistacho (Kulfi)

Pastel helado de galleta sándwich

Este sándwich de helado gigante de 43 cm animará cualquier fiesta: ¡es lo suficientemente grande como para servir a 20 personas! Envuelve el sándwich terminado en papel pergamino para una presentación impresionante.

Receta: Pastel helado de galleta sándwich

Affogato del domingo

Prepara un postre para adultos añadiendo un chorrito de amaretto al helado de café en lugar de espresso.

Receta: Affogato del domingo

yogur helado de arándanos

Si se prepara siguiendo las instrucciones, el yogur de Giada tendrá la textura de un granizado y se podrá raspar fácilmente con un tenedor. Si prefiere una consistencia más suave, puede licuar la mezcla de yogur en una heladera, siguiendo las instrucciones del fabricante.

Receta: yogur helado de arándanos

Helado de melocotón casero

Pat y Gina usan duraznos frescos y maduros para sus paletas heladas. Cúbrelas con una exquisita salsa de nueces pecanas.

Receta: Helado de melocotón casero

Pasteles de galleta con helado y masa quebrada

Los Neelys preparan un postre sofisticado, con capas de galletas, helado, caramelo y crema batida. Lo mejor de todo es que no necesita horno y probablemente ya tengas los ingredientes en tu cocina.

Receta: Pasteles de galleta con helado y masa quebrada

Paletas heladas de sandía con albahaca y chile

Este postre helado ofrece una explosión de sabores: dulce, salado, umami y picante. Si no encuentras albahaca tailandesa (tiene un sabor más suave y un sutil aroma a regaliz), la albahaca común servirá perfectamente. La sal de chile restante se puede espolvorear sobre frutas de verano como mango, piña o duraznos para disfrutar de un postre agridulce.

Receta: Paletas heladas de sandía con albahaca y chile

Piña colada helada de frutas

Este postre recuerda a una piña colada en un palito. Los trocitos de cacao le aportan una textura crujiente y un toque amargo que contrasta agradablemente con la dulzura de la leche de coco y la piña.

Receta: Piña colada helada de frutas

Helado de frutas con melocotón a la parrilla y almendras.

Asa los jugosos duraznos para darle un sutil toque ahumado a este postre. También lleva mermelada de durazno, jarabe de jengibre picante y almendras crujientes.

Receta: Helado de frutas con melocotón a la parrilla y almendras.

Helado de frutas con arándanos, tomillo y leche condensada

Este polo de frutas se prepara con arándanos frescos congelados; son increíblemente dulces y están disponibles todo el año. Para darle un toque cremoso y especiado, añade leche condensada infusionada con tomillo fresco. (Si es para niños, omite el tomillo).

Receta: Helado de frutas con arándanos, tomillo y leche condensada

Paletas heladas de melón y cilantro

Prepara un postre veraniego con melón de temporada. El jarabe de cilantro y lima le da un toque ácido al dulzor del melón, haciendo de este postre una delicia refrescante.

Receta: Paletas heladas de melón y cilantro

Sundae de piña con helado casero

El helado casero de vainilla se cubre con piña caramelizada y salsa de caramelo. Un bizcocho comprado es perfecto como base: no hace falta encender el horno para hornear la corteza.

Receta: Sundae de piña con helado casero

Helado vegano de vainilla

El helado vegano es más fácil y rápido de preparar que el helado tradicional hecho con crema y huevos. No hace falta esperar a que la crema espese ni preocuparse por batir los huevos correctamente. La vainilla le da un sabor delicioso a la leche, pero puedes omitirla si lo prefieres.

Receta: Helado vegano de vainilla

Helado con sabor a té verde sin necesidad de heladera.

El té verde matcha es el ingrediente principal de este helado, que se puede comer solo o con virutas de coco y trocitos de chocolate por encima.

Receta: Helado con sabor a té verde sin necesidad de heladera.

helado italiano

Para preparar este postre helado solo necesitas una batidora.

Receta: helado italiano

Helado de crema pastelera de naranja y vainilla

Prepara natillas heladas caseras inspiradas en un postre veraniego típico de la playa.

Receta: Helado de crema pastelera de naranja y vainilla

Helado casero de chocolate y cereza

Dale un toque especial a tu helado de chocolate añadiéndole cerezas dulces.

Receta: Helado casero de chocolate y cereza

Helado de canela

Este helado está inspirado en el sabor de los caramelos de canela Red Hots y está listo en tan solo 10 minutos.

Receta: Helado de canela

Magdalenas de helado de coco

Prepara capas individuales de bizcocho de coco y avellanas, y rellénalas con helado de coco y chocolate. Congela los cupcakes hasta por 2 días.

Receta: Magdalenas de helado de coco

Helado de maracuyá con salsa de caramelo de ron y vainilla.

Este helado tropical no requiere ningún equipo especial. Si lo desea, añada salsa de caramelo con ron; transportará a sus invitados al Caribe.

Receta: Helado de maracuyá con salsa de caramelo de ron y vainilla.

Helado de arce con carne a la parrilla y tocino.

El tocino y el jarabe de arce combinan bien para mucho más que el desayuno. Usa el jarabe en una mezcla cremosa y agrega tocino crujiente antes de congelarla.

Receta: Helado de arce con carne a la parrilla y tocino.

Sorbete de leche agria con frambuesa

Prepara un sorbete original y delicioso: tritura frambuesas con leche agria y mézclalas en una heladera.

Receta: Sorbete de leche agria con frambuesa

Helado Vía Láctea

Derrite las barritas Milky Way y mézclalas con helado de chocolate para obtener un postre con el mismo sabor que el famoso dulce.

Receta: Helado Vía Láctea

Helado de refresco de fresa

Transforma el helado en un postre al estilo de los años 50 añadiéndole refresco de crema.

Receta: Helado de refresco de fresa