Recetas de patatas

El dulzor de las batatas combina a la perfección con las especias indias en esta sencilla guarnición, ideal para acompañar carnes o aves en ocasiones festivas. Cubra el puré especiado con yogur griego y sirva decorado con virutas de coco. leer más

Si te sobró pollo a la parrilla, prepara esta deliciosa ensalada de inspiración india. El pollo se mezcla con una vinagreta de chutney de mango, lechuga y cubos de batata asada al curry. Decora con cilantro fresco, anacardos y... leer más

En esta receta, las papas fritas congeladas de la sección de comida preparada adquieren un papel inesperado: ¡sin freírlas, se convierten en una sopa cremosa! El romero, el ajo y las cebolletas le dan a la sopa un sabor cálido y especiado, además de un aroma maravilloso. Servir con: leer más

Con esta receta, las patatas fritas caseras quedan igual de crujientes y deliciosas que las compradas en la tienda, con la única diferencia de que tú decides cuánta sal añadir y, en lugar de aromas artificiales, se incluye pimienta negra recién molida. leer más

«¡Las tortitas de patata son mi forma favorita de disfrutar de las patatas en el desayuno!», dice Giada De Laurentiis. «Crujientes por fuera y tiernas por dentro, son simplemente perfectas. Para San Valentín, pensé que sería divertido añadirles patata…» leer más

• Burrito
• Guarniciones adicionales
• Patatas para el desayuno

Este es un burrito de desayuno sencillo, delicioso y sustancioso, sin complicaciones. Lo mejor de esta receta es su sencillez. Los ingredientes principales son huevos revueltos y papas fritas con pimientos, pero puedes añadir lo que quieras o... leer más

Esta ensalada de verduras asadas y frescas es tan brillante y colorida como el carnaval de Mardi Gras del que toma su nombre. Las batatas naranjas, las remolachas amarillas, el repollo morado y las cebolletas representan los colores tradicionales de la festividad. A - leer más

En lugar del tradicional relleno de pavo molido en salsa de tomate de la hamburguesa Sloppy Joe, prueba el chili de Cincinnati, que está repleto de toques más exóticos de especias dulces. El pavo molido se fríe con especias de pastel de manzana en una salsa de chili y... leer más

Esta receta básica de puré de papas te ayudará a elegir la proporción correcta de papas, leche y mantequilla. Dependiendo de la consistencia que prefieras para el puré de papas (grumoso o suave), machácalo con un machacador de papas, un tenedor o leer más

El queso feta, el eneldo fresco, las aceitunas y el limón son tus ingredientes secretos que transforman el pollo y las patatas comunes en un magnífico plato de estilo mediterráneo. Los muslos de pollo se hornean con aceitunas verdes, ajo y orégano hasta que estén crujientes y... leer más

Una variante original del crumble de patata, esta receta lleva boniato, una variedad más baja en calorías y saludable que la patata. Hornea los boniatos, extrae la pulpa de las mitades y rellénalas con una salsa cremosa de espinacas y alcachofas. leer más

Estas bolitas de patata rellenas de pollo y espinacas son una variante del aperitivo brasileño coxinha. El espeso relleno se envuelve en masa de patata y se forman bolitas, que luego se rebozan en pan rallado y se fríen. leer más

Este aperitivo de piel de papa cautivará a todos con su sabor y aroma a mariscos, ¡pero en realidad no son mariscos! Todo se trata del condimento Old Bay, que se agrega comúnmente a los mariscos. Simplemente espolvoréelo sobre las pieles de papa horneadas, agregue mantequilla, leer más

Papas, tocino, huevos fritos y mucho queso fundido: una combinación perfecta tanto para el desayuno como para la cena. Este plato se prepara en una taza apta para microondas en solo seis minutos. Incluso un niño que está en casa mientras sus padres trabajan puede prepararlo. leer más

Si buscas ideas divertidas para aperitivos en tu próxima fiesta en casa, esta receta no te decepcionará. Las cáscaras de patata al horno se sirven con una guarnición de cheesesteak: lonchas de rosbif y cebolla frita, cubiertas con salsa de queso. Para este aperitivo, puedes... leer más

Esta receta combina una hamburguesa con queso clásica con sabrosas cáscaras de patata al horno, que sustituyen eficazmente al pan, creando un delicioso aperitivo para tan solo unos bocados. Coloque en capas todos los componentes de la hamburguesa con queso, incluidas las mini hamburguesas, leer más

El boxty es una especie de panqueque de patata irlandés. Se suele servir en el brunch, pero también es un excelente aperitivo o guarnición para la carne en conserva. En esta versión, el sabor a patata del boxty se complementa a la perfección con el cremoso queso cheddar y las aromáticas hierbas. leer más

Añade queso cheddar rallado y eneldo al puré de patatas para obtener una guarnición perfecta para una cena festiva. El queso le dará al puré una textura masticable y cremosa, y el eneldo, con su sabor ligeramente picante y refrescante, será el complemento ideal. Sirve el puré de patatas caliente. leer más

Estos deliciosos, esponjosos y suaves panecillos de papa y queso cheddar son perfectos para las fiestas y cenas de ocasiones especiales. Literalmente están repletos de queso: se agrega queso cheddar fuerte rallado tanto a la masa como por encima. Y las papas le dan textura. leer más

Las cáscaras de patata roja son ricas en micronutrientes beneficiosos y fibra, por lo que no es necesario pelarlas para esta ensalada. Lávalas bien con un cepillo y cuécelas junto con las zanahorias. El aderezo de sésamo y jengibre y la cebolla verde le dan un toque de sabor a la ensalada. leer más

• Pollo
• Papa

El pollo se marina en una mezcla de jugo de naranja y limón con ralladura, y luego se hornea, obteniendo así un pollo muy jugoso y sabroso. Usa el adobo restante para preparar una salsa rápida para el pollo. Sírvelo con papas fritas y... leer más

Lomo de cerdo jugoso con costra de caramelo picante, servido con ensalada de batata blanca con aderezo ácido y salsa de mango picante. La combinación de sabores dulces, picantes y afrutados impregna todo el plato con los exquisitos sabores típicos de la cocina caribeña. Para - leer más

Si tienes a mano un buen trozo de panceta, tocino italiano sin ahumar, piensa en lo deliciosa que quedaría con una carbonara. En lugar de los espaguetis clásicos, puedes preparar patatas carbonara al estilo de las patatas desmenuzadas. Esto es... leer más

Estas crujientes rodajas de patata solo requieren un par de cucharadas de aceite para cocinarse en el horno, lo que las convierte en una alternativa más saludable a las patatas fritas caseras. También se pueden servir como guarnición, por ejemplo, con pollo o rosbif. leer más

Prepara una ensalada de jamón y sírvela como aperitivo sobre cáscaras de patata asadas. Añádele hierbas frescas y pepinillos, y no solo estará deliciosa, sino que también impresionará a tus invitados: ¡no podrán resistirse! leer más

El pastel campestre es un plato similar al pastel de pastor, solo que se prepara con carne de res en lugar de cordero. En esta receta tradicional de pastel campestre, las patatas fritas Tater Tots, crujientes y doradas, sustituyen al puré de patatas. Hornéalas antes de... leer más

• Picadillo
• Huevos

El hash es un plato occidental popular hecho con carne en conserva sobrante y verduras asadas, que normalmente se sirve en el desayuno con huevos revueltos. Pero a mucha gente le gusta tanto que incluso preparan carne en conserva específicamente para el hash. Así que, las verduras cocidas sobrantes... leer más

Preparar unas deliciosas y crujientes patatas fritas en una freidora de aire es muy fácil y solo requiere una cucharada de aceite. Una mandolina te permite cortar las patatas rápidamente en rodajas finísimas. Y para asegurarte de que queden crujientes y antiadherentes... leer más

Una mezcla de patatas nuevas blancas y rojas se hornea en aceite de oliva con hierbas provenzales para obtener una guarnición deliciosa y atractiva para pollo o carne, preparada sin complicaciones. Las patatas nuevas tienen una piel tan fina que ni siquiera es necesario... leer más

Estas tortitas de patata se preparan sin harina añadida, solo con patatas ralladas y mantequilla derretida. Por lo tanto, no laves las patatas peladas para evitar eliminar el almidón. Fríe las tortitas hasta que estén crujientes y sírvelas apiladas con queso de cabra y... leer más

Estas tiras de patata al horno son crujientes y deliciosas, como las patatas fritas, pero sin el exceso de aceite. Su delicioso sabor picante proviene de la combinación de ajo fresco y pimentón. Sírvelas como aperitivo con kétchup. leer más

Para preparar estos deliciosos cuencos de patata, corta las patatas cocidas por la mitad, retira la pulpa del centro y hornea las cáscaras hasta que estén crujientes. Solo queda rellenar los cuencos comestibles con una mezcla de crema agria y patatas fritas... leer más

Ralladas y fritas hasta convertirlas en una empanada dorada, las patatas, un ingrediente muy económico, se transforman en un plato impresionante que cualquier cocinero con presupuesto ajustado apreciará. Esta deliciosa y crujiente empanada de patata es una guarnición perfecta para la carne. leer más

• Gnocchi
• salsa marinara

Ñoquis caseros y suaves en una rica salsa de tomate, también hecha desde cero: ¿qué mejor para una acogedora cena de domingo en familia? Tanto los ñoquis como la salsa son muy fáciles de preparar, así que no te dejes intimidar. Incluso puedes... leer más

Las patatas asadas crujientes con espinacas al ajillo son una guarnición estupenda para cualquier comida. Tras añadir las espinacas a las patatas, vuelve a meterlo todo en el horno durante un minuto para que las verduras se ablanden sin perder sus vitaminas ni su jugosidad. leer más

Los clásicos latkes de patata se vuelven aún más jugosos, saludables y sabrosos cuando se les añade eneldo aromático, cebolletas y col rizada rica en fibra a las patatas ralladas. Tradicionalmente, los latkes se fríen en grasa de pollo, pero la grasa vegetal común también se puede usar. leer más

Si preparas una cena al estilo alemán, no hay mejor guarnición que la ensalada de patatas. Aunque la mayoría de las ensaladas de patatas se sirven frías, esta se disfruta mejor caliente. Tiene el punto justo de acidez gracias a la mostaza y... leer más

La pimienta de Jamaica, el jengibre y la leche de coco le dan un sabor único a este plato fácil de preparar, que incluye tiernos trozos de carne de res estofada, batata y pimiento. La carne se cocina a fuego lento con verduras durante varias horas, dando como resultado un plato delicioso y... leer más

Si te encanta el sándwich Sloppy Joe, relleno de una gruesa capa de carne molida, te encantará esta receta de papa al horno inspirada en él, que se puede servir como aperitivo o plato principal. Hornea las rodajas de papa en el horno y cúbrelas con leer más

Un jugoso filete de lomo de Nueva York frito se sirve con una rica salsa de vino y champiñones, acompañado de un puré de papas cremoso con semillas de mostaza. Para la salsa, puede usar champiñones blancos o marrones. leer más

• Cerdo desmenuzado
• papas fritas
• Ensalada de col

¡No esperes que un helado vaquero se parezca en nada al postre popular! Quizás la única similitud sea la disposición de los ingredientes: cerdo ahumado desmenuzado servido sobre una montaña de papas fritas caseras y una ensalada fresca y crujiente. leer más

Para esta guarnición, ¡no hace falta ahumar las batatas! El ingrediente secreto son los chiles chipotle ahumados en salsa adobo. Combínalos con batatas hervidas en una salsa de mayonesa, y la guarnición adquirirá un agradable sabor ahumado que combina a la perfección con... leer más

Consejo útil: ¡Aprovecha las cebolletas! Un solo tallo aporta el 43 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina K, esencial para la salud cardiovascular. Prepara croquetas de patata con cebolletas, espinacas y cebolla dulce. leer más

Crujientes por fuera y tiernas por dentro, estas patatas asadas, cubiertas con una capa de queso cheddar fundido, son una guarnición maravillosa tanto para fiestas como para comidas cotidianas. Para obtener mejores resultados, utilice patatas amarillas y hornéelas previamente en leer más

Lo mejor de las papas fritas es su corteza crujiente, ¡y este pastel de papa está completamente cubierto por ambos lados! Hecho con una mezcla de papas comunes y camotes, aromatizado con tomillo fragante y chiles chipotle, este crujiente pastel de papa puede ser... leer más

Esta guarnición de batata es elegante y sofisticada, a la vez que rápida y fácil de preparar. Las batatas y las patatas se cortan en rodajas finas, se mezclan con mantequilla de hierbas y se hornean apiladas en un molde para muffins. Los bordes están... leer más

Hornea papas enteras y sírvelas rebozadas con un refrescante pesto de col rizada, nueces y queso suizo. Esta receta sugiere una versión rápida para microondas, pero si lo prefieres (y no tienes prisa), leer más

Esta variante de tortilla española sustituye las patatas tradicionales por patatas fritas, ideal para quienes buscan combinaciones nuevas y sencillas, o para quienes simplemente no tienen tiempo de pelar patatas. Sírvela como aperitivo o guarnición. leer más

Una sopa de invierno perfecta. Antes de añadir el chucrut a la sopa de patatas, enjuáguelo bajo el grifo. Esto ayudará a suavizar su sabor para que no enmascare las notas ahumadas de la salchicha ni los sabores de los demás ingredientes. Sírvala adornada con... leer más