Recetas vegetarianas

Esta tarta de queso vegana, elaborada sin lácteos ni huevos, es tierna y deliciosa gracias a la combinación de tofu suave y queso crema vegano. El tofu es más suave y...

Una hamburguesa vegetariana es una versión vegetariana, sin carne, de una hamburguesa tradicional. Lo que hace que esta hamburguesa vegetariana sea tan perfecta es su aspecto realista y su sabor intenso y con cuerpo. En lugar de carne...

Prepara un pastel de carne vegetariano sustituyendo la carne picada por champiñones picados. Puedes hornear el pastel entero y luego cortarlo en rebanadas, o servirlo en porciones individuales en moldes pequeños.

Este plato dietético se puede preparar en forma de pan; su nombre original es "Pan de carne". La carne picada se elabora con berenjena y tofu, y el caviar vegetal se combina con avena...

El saag es un plato a base de verduras típico del subcontinente indio. A menudo se le añaden diversos ingredientes, como queso paneer, tal como en esta receta. El saag se sirve caliente con...

Muchas recetas de comida cruda utilizan leche de anacardo u otras leches vegetales, como la leche de almendras. La leche de anacardo cruda es deliciosa por sí sola y puede usarse como sustituto vegano de la leche.

Los sándwiches Dagwood, un sándwich alto y de varias capas, reciben su nombre del personaje de la tira cómica estadounidense "Blondie", Dagwood Bumstead, quien sentía una especial predilección por estos enormes sándwiches. Tienen un aspecto...

Una versión vegetariana de un plato tradicional español: arroz, coliflor, champiñones, aceitunas y pimientos rojos asados. El arroz de esta deliciosa paella se cocina con vino blanco y hierbas...

La sopa es cremosa, de sabor intenso y bastante sustanciosa. Lo más destacado del plato es el chipotle. Su presencia se hace notar gradualmente, transformando inesperadamente la crema en una fuente de sabor vibrante...

Las quesadillas son especialmente populares en el suroeste de Estados Unidos. Allí se preparan como la versión tradicional mexicana, aunque a veces se incluyen ingredientes locales. Esta receta es rica en verduras y...

¿Nunca has preparado leche de almendras? ¡No te preocupes! Preparar leche de almendras casera y fresca es increíblemente fácil. Si bien requiere algo de tiempo y esfuerzo, ya que las almendras deben remojarse previamente...

Esta quesadilla requirió mucho trabajo para su elaboración; quería algo familiar, que recordara al pan casero, y al mismo tiempo, el relleno estaba hecho con flores de plantas, como las pupusas...

El queso es un ingrediente esencial en un aperitivo tradicional mexicano. Esta sencilla quesadilla se puede disfrutar junto con un tazón de sopa sustanciosa, que solo toma unos minutos preparar...

Este jugo de un vibrante color esmeralda es una excelente manera de aprovechar las verduras que sobran en el refrigerador. Además, es una fuente de vitaminas C y K. Para obtener los máximos beneficios, beba el jugo lo antes posible después de...

Una hamburguesa deliciosa no requiere carne picada. La combinación de ingredientes de este plato es apta para vegetarianos y gustará a todos. Las hamburguesas quedan jugosas...

Añadimos coliflor a la harina para obtener unos ñoquis suaves y esponjosos. Mézclalos con una salsa de mantequilla dorada con alcaparras para un delicioso almuerzo sin gluten.

Estos deliciosos cupcakes sin lácteos ni huevo son fáciles de preparar. Usa leche de soja o de almendras refrigerada en lugar de leche a temperatura ambiente.

Cabe destacar que esta receta es apta para quienes siguen una dieta vegana. La ausencia de algunos ingredientes típicos de este tipo de repostería no afecta negativamente al sabor, sino que, por el contrario, lo mejora.

Para preparar una bebida refrescante de un fantástico color verde, simplemente licúa uvas y col rizada durante unos 5 minutos. El resultado son varios vasos...

Una deliciosa y saludable mezcla de quinoa y col rizada, tomates cherry y piñones, coronada con cremoso queso de cabra. Un ligero aderezo de aceite de oliva y vinagre de vino le da un toque especial.

Aunque las bayas de acai han ganado popularidad relativamente hace poco, en Brasil se utilizan con frecuencia en batidos. Las bayas de acai son bayas moradas, fruto de una palmera originaria de Centroamérica y Sudamérica. Son ricas en...

Sencilla, saludable e increíblemente deliciosa: así coinciden la mayoría de quienes la han probado. Esta ensalada gustará tanto a los niños, que a veces son difíciles de complacer, como a los adultos. El aderezo y el mango son perfectos...

Una forma de dar a los niños verduras saludables es preparar la col rizada en crema. Después de probarla así, incluso los más quisquillosos probablemente pedirán más. Col rizada en crema...

Este batido verde vibrante es rico en fibra, vitamina C y luteína (buena para la vista). Guarda uvas congeladas en el congelador para preparar un batido rápido para el desayuno o como...

La receta clásica de mazapán lleva almendras, pero eso no significa que los amantes del cacahuete no puedan modificar el postre. Sobre todo porque el sabor resultante...

Esta bebida espesa y saludable, elaborada con zumo natural recién exprimido de naranja y lima, puré de fresa y plátano, te dará un impulso de energía para todo el día. Licuadora...

Una ligera mezcla de verduras con judías verdes estofadas en vino blanco, champiñones y col rizada rica en proteínas, sazonada con hojuelas de pimiento rojo picante. El parmesano le aporta un toque especial. Puede ser...

Esta receta de bebida de frutas ligera y saludable utiliza leche de almendras sin azúcar combinada con fruta fresca y bayas. Este batido refrescante y rico en vitaminas puede ser...

No tires las cáscaras de pomelo; pueden convertirse en un delicioso manjar. Las cáscaras confitadas, ligeramente ácidas, cocinadas a fuego lento en almíbar, espolvoreadas con azúcar o cubiertas de chocolate, son una opción muy agradable...

Estas trufas de chocolate veganas y sin gluten encantarán a quienes siguen una dieta saludable o incluso una dieta vegetariana estricta. La delicada crema de anacardos combinada con chocolate es su punto fuerte...

Preparar totopos mexicanos caseros, frescos y crujientes es muy fácil: fríelos en una sartén o hornéalos. Además de la tortilla, solo necesitas...

Esta bebida de coco especiada y sin cafeína podría ser la próxima gran sensación en el mundo de los lattes...

El tofu bajo en calorías es un ingrediente popular en la cocina asiática. Su sabor suave y neutro lo hace adecuado tanto para platos salados como para postres.

Una receta saludable para preparar patatas fritas caseras al horno sin aceite...

Receta paso a paso para una ensalada de hojas verdes, peras y nueces con aderezo de arándanos y champán.

Una versión vegetariana del Wellington con salsa de crema de zanahoria...

La calabaza se hornea previamente en un glaseado de arce y se rellena con el relleno preparado...

El plato, sazonado con salsa, adquirirá un sabor intenso...

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

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Magdalenas sin gluten con sabor a canela....

Los gofres están cubiertos con nata montada, sirope de chocolate y migas de galleta....

Varias opciones para hacer galletas sin gluten...

Receta detallada con fotos.

Receta paso a paso para preparar una galette con nectarinas, cardamomo y crema de coco.

Una receta paso a paso para preparar barritas de cereales rellenas de tres tipos de bayas para la merienda.

Una receta paso a paso para preparar tartas de queso individuales sin gluten con crema de ponche de huevo.