Recetas vegetarianas

Receta de okra salteada al wok con pasta de chile picante asiática, sambal oelek.

Receta de ratatouille de okra...

Una receta sencilla para preparar okra al vapor...

Receta detallada con fotos.

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Estas tortitas de harina de garbanzos se prestan a muchos rellenos con sabores mediterráneos o de Oriente Medio, como una sencilla salsa de yogur: prueba a mezclar yogur griego con ralladura de limón,...

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Rellena las crepes con una mezcla italiana de tres quesos, cúbrelas con salsa para pasta y hornéalas hasta que el queso se derrita y la salsa burbujee.

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Las legumbres son ricas en proteínas vegetales y se pueden usar para preparar una gran variedad de purés para sándwiches. Elige y mezcla las verduras que les gusten a tus hijos y tendrás unas deliciosas opciones vegetarianas...

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Los chips de pita están especialmente deliciosos mojados en una refrescante salsa de yogur tzatziki. Esta popular salsa griega contiene yogur espeso, crema agria y pepino rallado.

Prueba a preparar falafel, esas hamburguesas de garbanzos envueltas en pan plano, y añadirás otro plato saludable a tu dieta...

El pan de pita, cubierto con tomates y aceitunas, se asa a la parrilla con queso como una pizza y se corona con hojas frescas de rúcula.

Usa una licuadora para hacer un puré cremoso de alubias blancas; así obtendrás no solo un aperitivo, sino también una salsa para mojar que tradicionalmente se sirve con pan de pita. Fríelas hasta que estén doradas...

Para preparar la masa, necesitarás levadura seca activa, azúcar, agua tibia y harina con alto contenido de gluten. Deja que la masa repose durante 1 hora y 30 minutos; durante este tiempo, la humedad acelerará el proceso...

Esta ensalada cruda, que se prepara en tan solo 6 minutos y requiere pocos ingredientes, es un plato de Giada De Laurentiis que incluye champiñones crudos, hierbas frescas y...

Para una doble dosis de rico sabor a jengibre, Ina Garten incorpora jengibre seco y cristalizado a una masa de bizcocho a base de melaza, y luego espolvorea más jengibre cristalizado sobre una base suave y cítrica...

Este plato vegetariano ligero, ideal para una cena informal, es increíblemente rico en proteínas gracias a las legumbres, los huevos, la col rizada, el queso y el pan integral. Además, es rico en vitamina C, calcio y hierro.

Incluso los amantes de la carne apreciarán este guiso vegetariano, con trozos de nabo, zanahorias y filetes vegetarianos que hacen que el relleno sea muy sustancioso.

Receta para preparar una sopa cremosa con caldo de pollo y puré de calabaza...

Emeril Lagasse sirve este chili picante sobre arroz y corona cada plato con crema agria y trozos de aguacate blando...

El aceite de oliva y unos trocitos de ajo le dan a este plato principal de hojas verdes un sabor clásico italiano....

Esta ensalada, elaborada con partes iguales de quinoa y lentejas y aderezada con una vinagreta de mostaza de Dijon, es rica en proteínas y muy saciante.

Esta sencilla y muy popular receta de tarta de queso incluye crema agria. Para cortar una porción perfecta, Alton Brown sugiere mojar el cuchillo...

Este pan combina un rico puré de calabaza con sidra de manzana, pasas y nueces crujientes. Es una deliciosa ración doble.

Cada tazón de esta sustanciosa sopa de Alton Brown contiene una gran variedad de verduras frescas. Entre ellas se incluyen patatas, judías verdes, tomates e incluso maíz. Un chorrito de zumo de limón antes de servir completa el plato...

Ina Garten no enmascara el sabor natural de esta verdura con aditivos aromáticos. Cualquiera puede cocinar unos espárragos deliciosos siguiendo su receta; solo se necesita aceite de oliva y algunos condimentos.

Ina Garten utiliza solo unos pocos ingredientes para su guiso, los cubre con una salsa de mantequilla y los remata con pan rallado fresco y queso para obtener una costra rica y deliciosa.

Asa las tiras de calabacín durante unos minutos hasta que estén flexibles, luego enróllalas y rellénalas con queso de cabra, limón y perejil. Este mini aperitivo seguro que...

Los trozos ligeramente firmes de tomates secos en la salsa pesto de parmesano de Giada De Laurentiis la hacen aún más deliciosa. Simplemente mezcla la salsa con la pasta y, en 25 minutos, toda la familia...

Las coles de Bruselas, el agua y la sal son todos los ingredientes que se utilizan en la receta de Alton Brown. Es una receta clásica que garantiza que obtendrás...

Para preparar rápidamente un delicioso pastel de batata (en tan solo 40 minutos), necesitarás una base de masa quebrada lista para usar, que se hornea y se rellena con puré de batata, crema espesa...

Listo para comer en tan solo 30 minutos, el "Nacho" es una versión atrevida y sin carne del aperitivo mexicano y un complemento maravilloso para una comida vegetariana. Pero dado que el plato...

Ellie Krieger sugiere añadir variedad a la dieta preparando chips de calabacín fresco con costra de parmesano para picar entre horas.

La característica distintiva de la receta tradicional de Alton Brown es que utiliza solo unos pocos ingredientes, como aguacate, cilantro y jugo de lima. La salsa se disfruta mejor a temperatura ambiente...

¿Qué tal si preparas la mejor ensalada de tu vida con una receta sencilla de Rachel Ray? Estará lista en solo unos minutos: mezcla hojas de lechuga con frutos rojos y...

Cebollas asadas, pimientos y calabacines: Giada De Laurentiis se asegura de que estas verduras le den un toque dulce a su pasta al horno sin carne. Cubierta con una clásica salsa marinara y una cremosa...

Tras enfriar los espárragos blanqueados en agua con hielo, Alex Guarnaschelli explica: "Intenta asegurarte de que no le caiga agua a la ensalada; esa es la mejor manera de potenciar su sabor". Esto...

La receta de Alton Brown para esta popular ensalada consta de dos pasos. El primer día, corta las patatas cocidas y peladas, las refrigera durante la noche y al día siguiente...

La ensalada de brócoli fresco y tomates de Alton Brown se aliña con una sencilla vinagreta de limón y mostaza en lugar de mayonesa, lo que la convierte en una versión "más saludable" del plato clásico.

Con tan solo unos pocos ingredientes, la receta de Alton Brown te permitirá preparar rápidamente un plato delicioso con una salsa cremosa y suave, igual que la que ves en tu programa de cocina favorito.