Recetas vegetarianas


Autor: - chef famoso
Chili vegetariano con champiñonesVistas: 3.503

Receta detallada con fotos.

Frijoles negros, tomates, aguacate, champiñones portobello, chiles ancho, pimentón, comino, cilantro, canela, totopos, semillas de calabaza, cilantro, perejil...
Tiempo: 1 hora 55 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Comida rápida, Agave, .
Autor: - copropietario del restaurante
Mini hamburguesa vegetariana en pan de pitaVistas: 8.029

"Me encanta preparar esta hamburguesa los lunes sin carne. Lo admito, soy un gran consumidor de carne, pero una vez a la semana me doy un respiro y ceno completamente vegetariano."

Pan de pita, alubias blancas, quinoa, maíz, lechuga, pepinos, tomates, pan rallado, chile en polvo, comino, semillas de sésamo, salsa picante, zumo de limón, ajo granulado, yogur, cilantro...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 340
Categorías: Comida rápida, Sándwiches, .
Autor:
Sándwich de tofu, cebolla y pimientoVistas: 4.888

Receta detallada con fotos.

Pan integral, panecillos para sándwich, tofu, queso parmesano, pimiento morrón, cebolla, vinagre balsámico, salsa marinara, hojuelas de pimiento rojo, semillas de hinojo, rúcula...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 490
Categorías: Sopas, Verduras, .
borscht vegetarianoVistas: 7.541

Receta detallada con fotos.

Remolachas, patatas, col blanca, setas porcini, zanahorias, raíz de chirivía, raíz de apio, cebollas, ajo, vinagre de sidra de manzana, pasta de tomate, crema agria, eneldo...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Platos principales, Pastas, .
Autor: - chef famoso
Kugel (guiso de pasta festivo)Vistas: 6.818

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Pasta para lasaña, queso crema, huevos, crema agria, extracto de vainilla, nuez moscada, pasas, albaricoques secos...
Tiempo: 1 hora 35 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Categorías: Panadería, Pasteles, .
Autor:
Tarta tatin de boniato y chirivíaVistas: 8 353

La tarta Tatin tradicional es una tarta dulce invertida hecha con fruta, mantequilla y azúcar. Nuestra versión salada es un tanto inusual, pero seguro que triunfará en la cena de Navidad...

Papas, papas amarillas, chirivías, cebollas, ajo, queso mozzarella, hojaldre, vinagre de vino, salvia, orégano...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 8 Contenido calórico: 287
Calabaza espagueti con aderezo de chalotas al curryVistas: 5 315

Un acompañamiento que complementa cualquier plato principal, la calabaza espagueti asada de Kathy Lee se realza con una mantequilla aromática, solo que en esta receta se mezcla con curry en polvo, chalotas dulces y...

Calabaza espagueti, chalotas, piñones, salsa pesto, ralladura de limón, curry, cilantro...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Pastas, .
Autor: - Presentador de televisión
Cazuela de macarrones con quesoVistas: 4.525

Receta detallada con fotos.

Pasta, queso cheddar, queso Monterey Jack, pan blanco, pimienta de cayena molida, mostaza en polvo, nuez moscada, huevos, crema, crema agria...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Comida rápida, Tortillas, .
Autor:
burrito de calabazaVistas: 5.443

Receta detallada con fotos.

Tortilla, frijoles negros, calabaza moscada, queso cheddar, arroz integral, salsa picante, cebolla, pasta de tomate, chile, comino, salsa, guacamole, crema agria...
Tiempo: 1 hora 45 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 6 burritos Contenido calórico: 433
Categorías: Sopas, Verduras, .
Sopa japonesa misoshiruVistas: 16.890

Receta detallada con fotos.

miso (pasta de soja), cebolletas, tofu...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Ensaladas, Con pasta, .
Autor: - escritora culinaria
Ensalada asiática de fideos de trigo sarracenoVistas: 7 228
Contenido de la receta:

Esta ligera combinación de verduras aliñadas con vinagre y aceite se corona con fideos de trigo sarraceno y una aromática salsa satay.

Fideos, lechuga, chalotas, zanahorias, pimientos, salsa de cacahuete, vinagre de arroz, zumo de lima, salsa de pescado, salsa de soja, hojuelas de pimiento rojo, ajo, albahaca, menta, cilantro...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 118
rollo de manoVistas: 7 301

Receta detallada con fotos.

Arroz, rábano daikon, judías verdes, alga nori, lechuga, salsa de soja, vinagre de arroz, wasabi...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Ensaladas, Verduras, .
Autor: - chef
Comida callejera: ensalada de maíz indiaVistas: 10.522
Contenido de la receta:

Es una de las opciones de comida rápida más populares de la India, y también una de las más sencillas: una mazorca de maíz se asa lentamente sobre brasas calientes, luego se le añade un chorrito de jugo de lima y una pizca de sal y...

Maíz, tomates cherry, garam masala, jugo de limón, comino, pimienta de cayena molida, cardamomo, menta, cilantro...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Aperitivos, Verduras, Salsas, Untables, .
Autor:
Aperitivo de piña sobre hojas de lechuga con salsa tailandesaVistas: 9 120

Una receta para rollitos de piña envueltos en hojas de lechuga fresca. Y una salsa picante tailandesa para untar el relleno. El sambal es un condimento picante indonesio a base de chile. Esta salsa viene en...

Piña, lechuga Boston, pasta de chile, salsa de pescado, jugo de lima, cacahuetes, anacardos, cilantro...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 12
Categorías: Sopas, Verduras, .
Sopa tailandesa Tom YumVistas: 8 510

Receta detallada con fotos.

Brócoli, tomates, champiñones, chiles, hierba limón, salsa de soja, jugo de lima, cebollas, tofu, cilantro...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Sopa de fideos Pho con champiñonesVistas: 8 117

Receta detallada con fotos.

Fideos de arroz, fideos lo mein, champiñones crimini, zanahorias, apio, raíz de jengibre, chile jalapeño, berenjena, espinacas, guisantes, hierba limón, salsa de soja, vinagre de manzana, azúcar moreno, albahaca, cilantro...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor:
Salsa vegetariana para mojar de siete capasVistas: 5.337

Coloca una pequeña cantidad de ensalada en un plato, añade una cucharada de aderezo y disfruta. Antes de preparar el aderezo, exprime las verduras para eliminar el exceso de humedad y evitar que las capas se mezclen. Prepárala...

Pepinos, alcachofas, pimientos, aceitunas, queso feta, cebolletas, ajo, ralladura de limón, hummus, perejil, orégano, menta, chips de pita, yogur...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 10 - 12
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Verduras, .
Espárragos con salsa para mojar de wasabi y mayonesa.Vistas: 5.467

En esta receta, puedes sustituir la pasta de wasabi por polvo de wasabi, pero la pasta de wasabi le dará un sabor más fresco. Cuela el polvo de wasabi con un colador de malla fina antes de usarlo.

espárragos, salsa de soja, zumo de limón, mayonesa, wasabi...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - chef famoso
Dolma (hojas de parra rellenas)Vistas: 6 271

Receta detallada con fotos.

Hojas de parra, arroz de grano largo, piñones, yogur, pepinos, jugo de limón, vinagre de vino, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena molida, orégano, tomillo, eneldo, menta, pasas...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: fácilmente Cantidad: 36 dolmades vegetarianos

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