Recetas de platos ricos en fibra

Este abundante y saludable plato asiático está repleto de una variedad de sabores que querrás saborear una y otra vez. Los fideos de arroz integral al vapor se sirven con finas lonchas de ternera a la parrilla...

Este plato se prepara con arroz vegetal de imitación, lo que lo hace más ligero y bajo en calorías que el arroz tradicional. Si no encuentras arroz de coliflor, puedes triturarlo...

Los fideos de batata son la guarnición perfecta cuando se busca reducir el contenido de carbohidratos de una comida, y estos fideos exóticos también combinan a la perfección con un plato tailandés igualmente exótico. Sazona...

Cocina a fuego lento las albóndigas en una refrescante salsa de curry verde y sírvelas con fideos de calabacín salteados para una cena rápida, saludable y baja en carbohidratos. Los fideos de calabacín se pueden encontrar en la sección de frutas y verduras o...

Esta pasta baja en carbohidratos y calorías, pero deliciosa y nutritiva, está hecha con fideos de verduras y una rica salsa de pavo. Para cortar el calabacín en fideos finos, necesitarás un...

Una mezcla de salsa de soja, Sriracha, salsa de pescado y azúcar impregna este salteado de judías verdes y tofu con una explosión de sabores y cubre cada bocado con un delicioso glaseado agridulce. Si...

El arroz de coliflor es una excelente alternativa al arroz tradicional si buscas reducir las calorías y los carbohidratos en tu comida, y también es un acompañamiento ideal para carnes asadas más ligeras.

"De vez en cuando, se me ocurre una receta que vuelve loco a mi equipo. ¡Tengo que decir que todos en el set estaban comiendo esta deliciosa granola a escondidas! El aceite de oliva le añade...

En esta guarnición repleta de verduras, el arroz basmati sazonado con canela y comino se combina con lentejas ricas en proteínas. La receta está inspirada en la mujadara, un plato de arroz de Oriente Medio...

Los boles de cereales más deliciosos se consiguen mezclando diferentes texturas, temperaturas y sabores. Prueba a combinar ingredientes frescos y cocidos, así como sabores picantes y suaves...

En esta receta vietnamita de rollitos de verano, el aderezo de sésamo y jengibre cumple una doble función: sazona los camarones y las verduras que lo acompañan y sirve como salsa para mojar. Estos rollitos no contienen relleno...

Este helado agridulce se elabora con solo tres ingredientes: cerezas congeladas, zumo de granada y semillas de chía crujientes. Ligero y saludable, es un postre ideal después de una comida copiosa.

Si vas a preparar una reunión pequeña, puedes asar solo la pechuga en lugar de un pavo entero. El plato seguirá siendo especial y festivo, y con una sola pechuga de pavo es suficiente...

Este no es un simple pollo ligero con vino blanco, sino algo más intenso y picante. El fragante ajo asado, las notas cítricas de naranja y el aromático estragón le dan a este pollo mucho sabor y...

Las coles de Bruselas doradas y asadas se rocían con jugo de limón y se cubren con una capa crujiente de pan rallado sazonada con ajo, tomillo, perejil y ralladura de limón. Esto...

Los nabos pequeños se asan enteros con patatas y gajos de cebolla roja, y luego se mezclan con una combinación de mantequilla y pasta de miso, lo que les da a las verduras un sabor a nuez único...

El solomillo de cerdo, untado con mostaza y frotado con ajo, se fríe en una sartén hasta que quede crujiente y luego se termina de cocinar en el horno, lo que da como resultado un interior increíblemente jugoso con un sabor maravilloso...

Aunque no es difícil, cocinar arroz integral puede resultar complicado cuando se busca que quede perfecto, ni demasiado denso ni demasiado pastoso. Guarda esta receta y disfruta del arroz integral...

A diferencia de otras legumbres, las lentejas no necesitan remojo, lo que las hace ideales para una cena rápida y saludable entre semana. Para asegurar que las lentejas (de cualquier tipo) estén tiernas, pero no...

Prepara una mezcla rápida para pudín de chocolate, viértela sobre semillas de chía y déjala reposar toda la noche en el refrigerador para obtener un pudín espeso y delicioso, perfecto para el desayuno...

Este pollo al horno es más saludable que el pollo frito, pero igual de crujiente. Todo gracias al rebozado de copos de maíz triturados. Reboza la pechuga de pollo en los copos sazonados y hornéala durante...

Este puré de patatas cremoso y especiado es muy similar al puré de patatas tradicional, pero está hecho con coliflor. El ajo y el tomillo, salteados en aceite de oliva, le dan profundidad y riqueza a esta guarnición baja en calorías, y...

Estas albóndigas vegetarianas (koftas) se elaboran con puré de patatas relleno de una rica mezcla de paneer, frutos secos y frutas deshidratadas, luego se fríen y se sirven con una salsa aterciopelada hecha con...

"El paneer es un queso indio fresco y sin sal, elaborado cuajando la leche con vinagre o lima. La cuajada resultante se prensa en cubos. El paneer se utiliza principalmente en el norte...

El halva de zanahoria (gajar ka halva) es un postre aromático del norte de la India que se ha popularizado en todo el mundo. Se elabora con zanahorias, leche entera, leche en polvo y cardamomo.

Los batidos son populares por su valor nutricional y su delicioso y refrescante sabor, pero a veces simplemente quieres añadir más textura o un toque crujiente a una bebida espesa. Transforma tu batido favorito usando menos...

Este snack de frutas y frutos secos tiene una textura ligera y masticable gracias al arroz integral inflado y al jarabe de arroz. Las cerezas secas le aportan un sabor agridulce, mientras que la sal marina y las semillas de calabaza...

Los frijoles pintos se cuecen a fuego lento en una salsa rica y sabrosa con pimentón ahumado, pimienta de cayena y chile guajillo hasta que estén perfectamente tiernos y llenos de sabor. Sírvelos como relleno para tacos con...

Esta ensalada vibrante y sustanciosa es una guarnición rica en proteínas, fibra y vitaminas, perfecta para el verano. Es fácil de preparar (las verduras picadas simplemente se combinan con garbanzos enlatados en una salsa ácida...

Este postre saludable fue creado especialmente para niños a los que no les gustan mucho las legumbres. Ofrézcales este delicioso brownie de chocolate y puede estar seguro de que obtendrán su dosis de proteínas y...

Esta quesadilla de champiñones y espárragos es una cena vegetariana maravillosa que a todos les encantará. Las verduras se colocan sobre una tortilla generosamente espolvoreada con queso, luego se dobla por la mitad y...

Finas láminas de remolacha asada, rociadas con una vinagreta de mostaza, se sirven con lonchas de pescado rojo ahumado. ¡La combinación de la dulzura de la remolacha, el toque ácido del aderezo y el sabor salado del pescado es sencillamente espectacular!

Estas crujientes y ricas en fibra tortillas se preparan con láminas de alga horneada en lugar de pan plano. Rellénalas con aguacate y salmón ahumado y sírvelas como aperitivo o como tentempié bajo en calorías para la noche.

Este ligero aperitivo es perfecto como guarnición para la cena o como un agradable complemento para el brunch, y es rápido y fácil de preparar. Envuelva cada tallo de espárrago asado en una hoja fina...

Esta aromática, saludable y reconfortante sopa de pollo con fideos es especialmente deliciosa cuando se prepara con caldo casero. Puedes preparar el caldo con anticipación; se conserva bien en el refrigerador. El secreto...

Esta pasta boloñesa vegetariana, sin gluten, baja en calorías y absolutamente deliciosa es un sueño para cualquiera que cuide su dieta. En lugar de la pasta tradicional, se prepara con calabaza espagueti, dividida...

Esta receta recuerda a la shakshuka judía: los huevos se cuecen a fuego lento en una salsa. Solo que esta vez, en lugar de salsa de tomate, se usa una salsa verde hecha con tomatillos. La salsa también...

Esta ensalada se prepara con ingredientes populares para tacos mexicanos: jalapeños, pollo deshebrado, hojas verdes, rábanos, cebolla morada, queso y jícama. Para suavizar el sabor de la cebolla morada, remojar...

El brócoli fresco es delicioso en una variedad de recetas, pero esta versión es ideal para una cabeza de brócoli que ha estado en el refrigerador por un tiempo. Simplemente córtalo en trozos y cocínalo a fuego lento en aceite de oliva y hierbas. En...

Tomates dulces, rúcula picante, pan de pita crujiente y pollo jugoso componen esta ensalada mediterránea ligera, sana y nutritiva. Para preparar rápidamente el pollo para...

Este delicioso y saludable plato incluye ingredientes mediterráneos populares: trigo bulgur, una ensalada de verduras frescas finamente picadas, pollo desmenuzado en una vinagreta ácida y...

Aunque esta sopa se compone principalmente de verduras, sigue siendo sustanciosa y nutritiva. Esto se debe a la adición de pasta y alubias blancas. También derretimos la grasa de la panceta y...

Esta versión baja en calorías del clásico Pad Thai está repleta de todos los sabores tradicionales, pero es aún más jugosa y refrescante gracias a las verduras añadidas. Esta receta utiliza una cantidad reducida de...

Esta sopa vegetariana espesa y sabrosa es rica en proteínas y fibra, perfecta para entrar en calor en climas fríos y para mantenerte saciado durante mucho tiempo. Sírvela con una cucharada de queso labneh de Oriente Medio (puedes sustituirlo por...

Las tostadas de lentejas son deliciosas, saludables y muy nutritivas. Para un tentempié aún más saludable, prepáralas con pan integral. Las lentejas enlatadas también aportarán una cantidad significativa de nutrientes...

Saltear (revolviendo constantemente) conserva la frescura, jugosidad y dulzura de los guisantes chinos. Salsa gong pao comprada en la tienda (una mezcla de salsa de soja, jengibre, chile y sésamo...).

El nombre de esta sopa italiana no tiene relación con una ceremonia nupcial. Minestra maritata (sopa casada) hace referencia a la armonía de sus ingredientes. Existen muchas variantes de esta sopa...

Esta receta simplificada de galletas elimina la necesidad de extender y cortar la masa. Simplemente colóquela en montoncitos con una cuchara y hornéelos. Los panecillos quedarán igual de deliciosos y hojaldrados, y gracias a...