Recetas bajas en calorías

Este pastel de carne se hornea en una fuente grande. Un relleno de pollo y verduras, preparado por separado y bañado en una salsa espesa y cremosa, se cubre con una capa de masa, a modo de tapa, y...

Las fresas y las manzanas combinan a la perfección en este aromático jugo rosado, una excelente fuente de antioxidantes. Si lo desea, puede añadir semillas de chía, ricas en fibra dietética.

Para preparar este delicioso guiso de patatas solo necesitas tres ingredientes básicos: patatas amarillas, mantequilla y nata para montar con un 10% de grasa, y para las especias: ajo, pimienta negra molida...

Si buscas una buena alternativa a las patatas como guarnición, considera el nabo sueco. Es igual de apetitoso, bajo en calorías, nutritivo y repleto de nutrientes beneficiosos...

La receta de la ensalada Waldorf tiene más de cien años, pero sigue siendo popular hoy en día. La ensalada debe su nombre al hotel Waldorf-Astoria de Nueva York, donde se inventó. En su...

Este abundante y saludable plato de arroz frito está lleno de la jugosidad de la primavera y un sabor asiático único. Contiene pequeños trozos de filete de res frito mezclados con apio, zanahorias...

Las setas ostra, los puerros y los guisantes verdes son una base excelente para una deliciosa y ligera sopa de primavera. Las verduras se saltean con las setas en aceite de oliva, luego se vierte caldo de pollo y se deja cocer a fuego lento...

Esta sencilla ensalada se prepara en tan solo 5 minutos, pero su sabor y presentación son exquisitos. Está hecha únicamente con champiñones frescos, cebollas Vidalia, perejil y aderezo. Todos los ingredientes son perfectos...

Los espárragos frescos se hornean a alta temperatura hasta que estén tiernos y crujientes en algunas partes. Lo más destacado de este aperitivo es la cobertura de piñones con perejil fresco y...

Esta pasta impresiona por su sencillez y su rico sabor. La pasta en forma de lazo y los pequeños ramilletes de brócoli se hierven por separado y luego se mezclan con un aderezo caliente hecho con una combinación de mantequilla y...

Esta pasta primaveral rebosa de los colores de las verduras jugosas y está llena de su rico sabor, que es especialmente intenso porque las verduras se hornean antes de añadirlas a la pasta.

Planifica este plato con antelación, ya que el cerdo necesita marinar durante la noche. Para prepararlo, necesitarás chuletas de lomo de cerdo con hueso. Estas se remojan en una salmuera hecha con...

Esta receta transforma el clásico pastel de carne británico en un plato principal rápido, perfecto para una cena entre semana. Preparado en porciones individuales, incluye una base de carne y...

La salsa para esta pasta se elabora con tomates triturados enlatados que se cocinan a fuego lento con ajo asado, calabacín en rodajas y hojuelas de pimiento rojo, lo que le añade un toque ácido...

La belleza de la pasta Alfredo italiana reside en su delicada y cremosa salsa, tradicionalmente elaborada con abundante mantequilla y queso parmesano. Esta receta te ayudará a disfrutarla sin los efectos negativos...

Las batatas son un buen complemento que contrasta con esta guarnición de quinoa picante de inspiración mexicana. Cocine la quinoa en caldo de pollo, enjuagándola varias veces previamente para evitar...

Este aderezo te permite disfrutar de tu ensalada César favorita sin la culpa de las calorías extra, y además es perfecto para vegetarianos, ya que no contiene huevo ni anchoas.

La salsa Buffalo es un aperitivo popular en las fiestas caseras estadounidenses, conocido por su alto contenido en grasas y, por lo tanto, por su delicioso sabor. Esta versión para olla de cocción lenta se prepara con...

La col frita es una guarnición increíblemente sencilla, rápida y deliciosa para casi cualquier plato principal, ya sea carne festiva o salchichas fritas. Este plato, además de la col blanca...

Una alternativa saludable a las patatas fritas tradicionales, estas patatas gajo solo requieren dos cucharadas de aceite vegetal y quedan increíblemente crujientes después de hornearlas en...

A diferencia del tradicional chili con carne mexicano, esta versión se prepara en menos de una hora, pero es igual de deliciosa. Las semillas de calabaza, las verduras y las especias le dan al plato un sabor intenso, y...

El cremoso pudín de chocolate en taza es un postre infalible para cualquier ocasión, ya sea una cena romántica o un dulce final para un almuerzo familiar de domingo. El pudín se prepara rápidamente, pero su...

Esta versión de la famosa cazuela de macarrones con queso estadounidense tiene un sabor único, y no se debe solo a la mezcla de cuatro quesos diferentes: Monterey Jack, cheddar fuerte, ricotta y parmesano. El queso...

La sopa de pollo con fideos es un plato casero clásico perfecto para cualquier época del año. Además de pollo y fideos de huevo, necesitarás verduras como apio, zanahorias y cebollas, así como...

Incluso quienes prefieren el puré de patatas quedarán encantados con esta guarnición. La coliflor hervida se tritura en un procesador de alimentos con parmesano, yogur griego, ajo...

Esta deliciosa, atractiva y, sobre todo, saludable y rica en fibra guarnición de coliflor impresionará a tus invitados con solo verla. Las cabezas de coliflor se hornean enteras en el horno.

Este Buddha Bowl está repleto de sabor asiático y de los ingredientes más saludables, incluyendo quinoa rica en proteínas, edamame y zanahorias frescas peladas con un pelador de verduras...

Las hamburguesas están hechas con carne molida y condimento marroquí ras el hanout, que les aporta encantadores sabores orientales. Sírvelas con cuscús Confetti. Además de cereales integrales...

Las vieiras son una excelente opción para la cena: son bajas en calorías, ricas en proteínas, bajas en grasas y, lo más importante, se cocinan en minutos. Fríalas en la sartén y sírvalas con una guarnición de...

Antes de hornear, los camarones grandes se mezclan con pasta harissa picante (elige una versión más suave) para darles un sabor picante que complementa a la perfección la guarnición de verduras con infusión de cítricos.

Si buscas aperitivos originales con sabores novedosos para tus celebraciones navideñas, no dejes de probar estos crostini con crema de ricotta y malvavisco, finas lonchas de jamón serrano y cubos de boniato asado...

Este aperitivo sencillo pero delicioso alegrará cualquier mesa festiva con su vibrante color. Los pimientos amarillos y rojos se hornean y se sirven con albahaca fresca bajo un aromático aceite de oliva con ajo...

Si quieres disfrutar de una pasta deliciosa y a la vez obtener el máximo valor nutricional, elige espaguetis integrales. Acompáñalos con verduras y tendrás una comida deliciosa y nutritiva.

Los platos de marisco son perfectos para una cena rápida entre semana. Se cocinan en minutos, convirtiendo una cena ordinaria en algo especial. Para este plato, se pelan gambas grandes y...

Esta deliciosa y nutritiva sopa se prepara con champiñones, arroz salvaje y pavo cocido en rodajas. Es una excelente opción para el almuerzo del día después de un día festivo, cuando puedes aprovechar las sobras de un pavo asado.

Los gourmets quedarán encantados con este helado de espárragos. A pesar de su complejidad, es increíblemente fácil de preparar: solo necesitas una heladera especial. Se elabora con más de...

Los tiernos palmitos son una base deliciosa para una ensalada sofisticada pero fácil de preparar. Simplemente mézclalos con rúcula fresca, apio picado y cebolla morada, y rocíalos con...

La sopa de almejas, o simplemente sopa de almejas, es un guiso popular de la región costera de Nueva Inglaterra, en los Estados Unidos. Tradicionalmente, esta sopa espesa y sabrosa se prepara con crema de leche, pero en esta...

Estos escalopes vegetarianos se preparan con sombreros de champiñones portobello, los más grandes, sabrosos y con más sabor de la familia de los champiñones. Primero, asa los sombreros a la parrilla y luego...

Esta salsa se prepara con ingredientes frescos —arándanos, remolacha, manzana y hierbas— y se sirve fría. Es un acompañamiento muy saludable para platos de carne, repleto de una gran variedad de sabores, entre ellos...

Esta sopa minestrone, rica en ingredientes y reconfortante, es perfecta para el almuerzo en los fríos días de invierno. Está hecha con carne molida de pavo, o más específicamente, con salchicha italiana...

Con su sabor refrescante, el brócoli es una guarnición saludable tanto para las comidas diarias como para ocasiones festivas. Sus brillantes ramilletes verdes siempre lucen apetitosos junto a otros platos, y para prepararlos...

Esta delicada mousse de salmón es un aperitivo perfecto para fiestas. Se prepara con filete de salmón horneado, queso crema, jugo y ralladura de limón y un toque de brandy. Todos los ingredientes se baten...

Este risotto rebosa de los ricos sabores del maíz y las setas shiitake. El arroz arborio de grano corto absorbe el vino blanco seco y el caldo de maíz como una esponja, infundiéndole un dulzor sutil y...

La ensalada consiste en capas de rodajas de tomate rociadas con una vinagreta César de anchoas. Sobre los tomates se coloca un montículo de berros frescos. Su sabor ligeramente amargo...

Los chiles poblanos rellenos de maíz son un aperitivo vegetariano mexicano que luce elegante y festivo, pero que es sorprendentemente fácil de preparar. En bandejas precocidas...

Esta pasta contiene todos los ingredientes de un guiso francés tradicional: tomates, berenjenas, calabacines y pimientos. Antes de combinarse en un solo plato, todas las verduras se saltean en...

Esta pasta rebosa de los frutos del verano: abundantes setas aromáticas, col rizada jugosa y maíz. Para un sabor más complejo, usa diferentes tipos de setas, como shiitake y champiñones. Todo...

Dosa, o dosai, es un plato del sur de la India que se suele servir en el desayuno. Estas finas tortitas se rellenan con una abundante mezcla. Para el relleno de dosa de esta receta, las patatas se cuecen a fuego lento con garbanzos en una salsa...