Recetas bajas en calorías

Estos deliciosos y saludables sándwiches multigrano son ricos en proteínas y fibra. Elaborados con pavo y una generosa porción de col rizada, un toque de tocino frito y mayonesa ligera les dan el toque final.

Estas crujientes tartaletas rellenas de patata son un acierto seguro para cualquier fiesta o celebración: son fáciles de comer sobre la marcha, deliciosas y, lo más importante, aptas para veganos y...

Incluso sin añadir queso, puedes preparar un pesto decente con un sabor idéntico al original. La clave está en combinar correctamente los ingredientes. Una mezcla de almendras ahumadas, pistachos y...

El sabor de este delicado risotto con un toque de azafrán recuerda a la bullabesa, un guiso de marisco provenzal. Ideal para ocasiones especiales, gustará tanto a veganos como a vegetarianos.

Shira-ae es una ensalada japonesa ligera de espinacas y tofu, increíblemente tierna, cremosa y saludable. Es fácil de preparar: se mezcla tofu triturado con espinacas blanqueadas y hierbas aromáticas.

Esta sopa de brócoli baja en calorías, pero a la vez saciante y saludable, es increíblemente suave y cremosa incluso sin añadirle crema. Su textura aterciopelada proviene del brócoli amarillo...

Este vibrante plato vitamínico, tanto por su sabor como por su color, es perfecto para el otoño y el invierno. No solo obtendrás los máximos beneficios de este plato rico en proteínas, fibra y vitaminas, sino que...

La quinoa es un grano originario de Sudamérica. Se considera un superalimento porque contiene más proteínas que todos los demás cereales. La quinoa tiene un sabor agradable, herbáceo y a nuez...

Este cóctel increíblemente refrescante es rico en vitamina C gracias a la adición de sandía. Durante la temporada de sandía, córtala en cubos y guárdala en el congelador para tenerla a mano.

Las palabras "paté" y "caviar" no son precisamente vegetarianas, pero esta receta requiere un delicioso paté a base de plantas y lo adorna con semillas de granada, que...

Esta salsa vegana te encantará con su sabor umami. Umami es el término japonés para el quinto sabor (junto con el salado, el picante, el ácido y el dulce). Para lograr este efecto, se utilizan verduras en la salsa...

Si te encanta el falafel tradicional pero no eres vegetariano, prueba a prepararlo con pavo. Su sabor sutil no enmascarará el sabor clásico de los garbanzos, y para que sea más fácil, compra...

Estas deliciosas croquetas crujientes se preparan principalmente con ingredientes básicos de la despensa: salmón enlatado, salsas, especias, verduras encurtidas y harina. ¡Deliciosas y económicas! Déjalas reposar antes de freírlas...

Para preparar este popular pollo indio, no necesitas un horno tandoori especial; tu horno convencional funcionará perfectamente en la parrilla. La pechuga de pollo viene previamente marinada en...

El ingrediente secreto de este plato son las aceitunas finamente picadas, que actúan como una deliciosa sal. Solo necesitarás seis aceitunas para añadir al aderezo de la ensalada y rellenar la tierna tilapia...

No es necesario llenar estos sándwiches bajos en calorías con los embutidos de un clásico bocadillo italiano: simplemente agregue una rebanada de salami, jamón y queso para obtener un sabor delicioso...

¿Quién dice que no se puede desayunar helado? Es la opción perfecta para el verano, pero solo si tu helado casero es nutritivo, saludable y sin azúcar. Por ejemplo, este de arándanos...

El chili con carne (o simplemente chili) se prepara con pechuga de pavo magra y frijoles rojos enlatados, pero sigue siendo muy sustancioso, nutritivo y lleno de sabor y aroma.

Pechuga de pollo frita al estilo nachos mexicanos. ¡Les encantará tanto a adultos como a niños! La pechuga de pollo, cortada en finas lonchas, frita hasta que esté dorada y sazonada con chile en polvo picante, se cubre con...

Para un arroz frito asiático más ligero y saludable, sustituya parte del arroz tradicional por arroz de coliflor. Ambos tipos de arroz se fríen en sartén con polvo de arroz de coliflor...

Sorprende a tus seres queridos con una cena única de inspiración mexicana y prepara estos saludables tacos de pavo. Para el relleno, necesitarás salchicha de pavo cruda. Simplemente retira la tripa y fríela...

El refrescante limón, los tiernos guisantes y la crujiente panceta transforman unos sencillos raviolis hervidos en un plato digno de restaurante. Calienta los raviolis hervidos en una salsa ligera de mantequilla con...

Estas deliciosas y crujientes chuletas de cerdo son perfectas para una cena rápida y sabrosa después del trabajo o para un almuerzo festivo. Se preparan con finas lonchas de...

El lomo de cerdo es una opción infalible para una cena rápida y deliciosa en una ocasión especial. Es fácil de preparar, no requiere cortes ni marinado y se cocina en minutos. Antes de...

Esta pizza con base de batata gustará a cualquiera que siga una dieta sin gluten, a quienes no estén preparados para amasar masa con levadura o a quienes simplemente quieran darse un capricho con una pizza saludable con una nueva combinación de sabores y...

Esta pasta con salsa boloñesa de verduras es perfecta para un menú vegetariano. En lugar de pasta tradicional, lleva tortellini rellenos de queso, lo que la hace muy sustanciosa y deliciosa.

Los frutos secos y las frutas deshidratadas son la combinación más deliciosa, sana y nutritiva para un tentempié rápido, pero esta misma combinación también se puede utilizar para preparar aperitivos deliciosos y saludables.

Ellie Krieger usó filete de lubina para esta receta, pero puedes freír cualquier pescado blanco de carne firme. Con su sabor suave, casi neutro, el pescado blanco es una base excelente...

Gracias a la freidora de aire, tus albóndigas de pavo quedarán deliciosamente crujientes por fuera y jugosas y tiernas por dentro, ¡todo sin exceso de grasa! Deliciosas y saludables. Mézclalas con agua tibia...

Las gambas marinadas en una mezcla de salsa de soja, jengibre, zumo de lima y ajo, y luego asadas a la parrilla, son increíblemente deliciosas. Para esta receta, lo mejor son las gambas grandes.

Los aperitivos bajos en calorías y carbohidratos, pero deliciosos, son difíciles de encontrar en la mesa navideña, ¡pero para algunos son una verdadera salvación! Aquí tienes una opción saludable. En lugar de...

La pechuga de pollo asada se sirve con una ligera salsa de limón preparada en la misma sartén y se adorna con calabaza asada y limones. El refrescante sabor y aroma cítrico es perfecto...

Las brillantes semillas de granada, como un puñado de piedras preciosas, adornan cualquier aperitivo de invierno. Esta ensalada ligera no es la excepción. Rúcula, semillas de granada, nueces y virutas gruesas de parmesano se coronan con...

Frutas, hierbas, frutos secos, queso y vinagreta forman una combinación ganadora para un delicioso y elegante salo (manteca de cerdo). Las peras dulces y jugosas se complementan a la perfección con trozos de queso azul ligeramente ácido.

Los aperitivos en brochetas siempre resultan apetitosos, incluso fuera de un picnic, y además son más fáciles de comer sin ensuciarse las manos. Ree Drummond sugiere preparar unas brochetas navideñas excelentes...

Aloo tikki, una tortita de patata crujiente, es un aperitivo popular en la India. Suelen rellenarse de guisantes verdes triturados y se sirven calientes, recién hechas. En las calles de Delhi, aloo...

Estos panecillos ligeros y esponjosos son perfectos para el desayuno o el postre. Una característica distintiva de los popovers es su interior hueco, que se puede rellenar con tu salsa favorita, como la de frutos rojos, como en este caso...

Aunque el falafel requiere cierta planificación y remojo, es sorprendentemente fácil de preparar. Las bolitas de puré de garbanzos especiados se fríen y...

Estas albóndigas están inspiradas en las populares alitas de pollo picantes estilo Buffalo. A diferencia de las alitas de pollo fritas, las albóndigas horneadas son más ligeras, bajas en calorías y, aun así, muy sabrosas.

Esta sopa ligera es una excelente manera de disfrutar las verduras de verano durante su temporada de cosecha. El maíz, molido con leche baja en grasa, le da una maravillosa textura aterciopelada, como si estuviera hecha con...

Un pastel de papas será más ligero, saludable y jugoso si reemplazas parte de las papas con calabacín. Agrega aros de cebolla, especias y cúbrelo con una mezcla cremosa baja en grasa...

La ralladura de limón impregna estas albóndigas de pollo de inspiración mediterránea con un refrescante sabor cítrico que combina a la perfección con el resto de las especias y hierbas aromáticas: cebollino, tomillo,...

Esta receta hace que estas albóndigas de pavo magro sean aún más jugosas y saludables, gracias a la adición de abundante espinaca, apio, cebolla y pimiento. El queso parmesano rallado les da un toque de sabor...

Prepara una deliciosa frittata con sabor a pizza de pepperoni. En lugar de la masa tradicional, esta pizza se elabora con una tortilla tierna y esponjosa, gracias a la adición de claras de huevo. Cúbrela con salsa marinara de tomate...

En esta ensalada de Oriente Medio, la coliflor cruda rallada gruesa sustituye al bulgur tradicional. Se parece al grano, pero el tabbouleh es bajo en calorías y...

Los jugosos y dulces tomates de verano son una base maravillosa para aperitivos rellenos. Rellénalos con una mezcla de avena, queso parmesano rallado, ralladura de limón, cebolletas y mantequilla, y...

Esta ensalada italiana de pollo asado desmenuzado, pimientos asados ​​y almendras se sirve sobre hojas de lechuga crujientes. Es un aperitivo ligero, jugoso y bajo en calorías, perfecto para cualquier ocasión:…