Recetas bajas en calorías

Asa chuletas de cordero natural en sartén y sírvelas con caponata, un guiso siciliano de berenjena, tomate, hierbas, alcaparras y piñones. Rico, ligeramente ácido...

El efecto marmolado le da a este pan de plátano un aspecto y sabor más festivo, perfecto tanto para el día a día como para ocasiones especiales. La masa se elabora con dos plátanos muy maduros, lo que le aportará un...

Este postre por capas se prepara sin hornear. Las capas se colocan en un molde y se dejan enfriar en el refrigerador, luego se cortan en barras o cuadrados. La primera capa es una base hecha de...

Un postre delicioso en un picnic es inusual y poco común. Sin embargo, después de una deliciosa comida a la parrilla, puedes hornear tostadas francesas para que no sean solo pan horneado, sino un verdadero...

Además de freír carne y pescado, también puedes usar la parrilla para preparar comidas más completas. Por ejemplo, hornear pollo con arroz y frijoles envuelto en papel de aluminio. Es más fácil usar utensilios desechables...

Las fajitas son un plato tex-mex ideal para un picnic: se reparten tortillas calientes a los invitados, quienes las rellenan con los ingredientes y aderezos que prefieran.

Una ensalada sencilla de huevos duros picados. La cebolla morada y el apio le aportan jugosidad y un sabor vibrante. Para suavizar el amargor de la cebolla y lograr una mayor armonía con...

Un plato muy sencillo, perfecto para el día a día, rápido de preparar y con un sabor igual al de un restaurante. Los trozos de pollo se sumergen en una mezcla de leche agria y salsa picante, que...

Este delicioso y saludable pollo con un rebozado crujiente se cocina rápidamente y no contiene exceso de grasa. Una mezcla de galletas saladas trituradas, copos de maíz y semillas de sésamo crea una corteza perfecta.

Las tortillas de maíz forman la base sustanciosa de esta sabrosa cazuela en capas. Coloca capas de tortillas, calabacín horneado, mezcla de queso mozzarella y parmesano, cebolletas...

Esta croqueta de patata se prepara como una gran tarta de patatas ralladas, que se fríen en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados. Luego se cubre con una mezcla de verduras: tomates,...

Una deliciosa sopa de fideos cocinada a fuego lento en caldo de pollo durante no más de 10 minutos. Además de los fideos, añade cebolla picada y un tallo de apio para un sabor más intenso, así como verduras mixtas...

El relleno de pimientos será más ligero y nutritivo si usa carne molida magra mezclada con lentejas marrones. Son igual de ricas en proteínas que la carne, y además...

El salmón ahumado combina a la perfección en sabor y textura con el suave y cremoso queso crema. Usa estos dos ingredientes para crear sándwiches deliciosos y saludables que sustituyen el pan por...

Estos sándwiches inusuales se basan en tostadas de batata. La batata se corta en rodajas finas y se hornea. Las tostadas resultantes se pueden usar para preparar sándwiches directamente, o...

Un sándwich delicioso y sustancioso, repleto de una variedad de ingredientes perfectamente equilibrados. El tofu ahumado aporta proteínas y un sabor exquisito, sustituyendo a la carne o al beicon.

Prepara un postre saludable y delicioso con yogur griego espeso y piña asada. Hornear la piña fresca realza su dulzura natural, especialmente...

Este postre es una variación del popular pastel de frutas estadounidense, Brown Betty, donde la fruta se espolvorea con pan rallado endulzado y se hornea hasta que esté blanda. En lugar de azúcar común, este...

Estas tartaletas se preparan en cinco minutos y parecen recién salidas de una pastelería parisina. Las bases de masa filo están rellenas de ricotta y cubiertas con frambuesas y albaricoques secos, cocinadas en...

Prepara un postre bajo en calorías y dietético hecho únicamente con mangos. Agrega solo un poco de agua para que la fruta se licúe más fácilmente. Para este sorbete, elige mangos muy maduros y luego...

Para preparar un tentempié bajo en calorías, el guacamole se elabora sustituyendo parte del aguacate por puré de guisantes enlatados. Tiene menos grasa, pero su aspecto y textura son prácticamente idénticos a los del aguacate. Y...

Las tartaletas individuales de quiche son un aperitivo práctico y muy festivo, perfecto no solo para el desayuno sino también para ocasiones especiales. Las tartaletas se preparan con masa para tarta, que puedes usar...

Esta salsa ligera y saludable está hecha con yogur griego y leche baja en grasa. Para realzar su sabor sin necesidad de mayonesa, agregue...

Un aperitivo sustancioso y delicioso, perfecto para una reunión informal con amigos. Esta salsa para mojar se sirve caliente en el centro de la mesa, con totopos alrededor para que todos la disfruten.

Estos palitos de mozzarella empanizados son tan deliciosos como los que encontrarás en bares y restaurantes de comida rápida, pero son mucho más saludables porque se hornean en una sartén en lugar de freírse.

El baba ganoush es un aperitivo de berenjena sencillo pero delicioso, típico de Oriente Medio. La berenjena, horneada o asada a la parrilla, se mezcla con ajo, perejil, jugo de limón y sésamo...

El guacamole mexicano de aguacate se sirve tradicionalmente como una pasta suave para acompañar diversos aperitivos. Sin embargo, también se puede preparar como ensalada. Para hacerlo, utilice aguacate maduro, pero relativamente fresco...

Cuando quieras preparar algo más sofisticado con cebada perlada saludable que las típicas gachas de cebada, puedes recurrir a la cocina mediterránea y preparar un delicioso risotto. Porque...

Prepara una cena de inspiración mexicana con pollo al horno y una sabrosa salsa de semillas de calabaza. Antes de cocinar, desmenuza el pollo en trozos manejables y frótalo con una mezcla de especias...

Este pesto sustituye parte de la albahaca por brócoli, lo que hace que la salsa sea más sustanciosa y suaviza su sabor demasiado intenso. Y utiliza nueces en lugar de las tradicionales...

El BLT es una combinación clásica de tocino, lechuga y tomate, perfecta no solo para ensaladas y sándwiches, sino también para preparar una deliciosa pasta. El plato se cocina en una sola sartén, primero...

Una receta para una lasaña vegetariana baja en calorías y saludable con calabaza y espinacas. Recomendamos usar láminas de lasaña que no necesitan cocción previa para ahorrar tiempo. En lugar de...

La Sloppy Joe es una de las pocas hamburguesas que no requiere ninguna preparación de la carne. Los panes se cubren con una salsa de carne sencilla y extra...

El pollo con albóndigas es una sopa casera sustanciosa con verduras, hierbas, pechuga de pollo y tiernos trozos de masa. Este plato es perfecto para la temporada de frío, ya que es saciante y reconfortante.

Prepara hamburguesas con los chefs de la revista Food Network. La hamburguesa lleva mitad pavo y mitad bulgur. Así quedarán más ligeras sin sacrificar el sabor ni la textura.

El pot pie, un plato estadounidense, es un pastel cerrado hecho de masa con un relleno de verduras y carne, que tradicionalmente se cocina en una olla o fuente para hornear.

La base de estos increíbles cupcakes es una mezcla preparada para bizcocho blanco, que se transforma mágicamente al añadirle queso mascarpone. Con él, los cupcakes se convierten en...

Estas galletas finas y crujientes son un ejemplo perfecto de cómo incluso los dulces rellenos de chocolate y mantequilla de cacahuete pueden ser saludables. Están horneadas con harina integral y copos de germen de trigo integral...

Estos mini cupcakes, prácticamente dietéticos, son tan deliciosos como el famoso pastel, pero contienen menos grasa y carbohidratos. No llevan mantequilla y solo contienen productos lácteos fermentados...

Las tartaletas de masa filo en capas compradas en la tienda están rellenas de pudín de vainilla y cubiertas con frambuesas. Estos bocaditos alegrarán cualquier fiesta o bufé. Y son muy...

Para asegurarte de que tus pechugas de pollo fritas queden jugosas por dentro y doradas por fuera, fríelas en una sartén muy caliente durante no más de 5 minutos por cada lado. Cualquier trozo que se pegue al fondo...

El filete que se utiliza es un redondo de ternera. Debido a su menor contenido magro, se recomienda cocinarlo poco hecho, es decir, que la carne quede crujiente por fuera y conserve un color rojo rosado por dentro. Luego...

Un postre de frutas delicioso y saludable que puede sustituir al helado y a los dulces, y que además es muy divertido de preparar. Mitades congeladas de plátanos maduros y firmes en palitos se sumergen en...

Este aderezo de queso azul es el complemento perfecto para ensaladas sencillas, haciéndolas no solo saludables sino también deliciosas. El queso azul se mezcla con yogur, crema agria baja en grasa...

Es imposible no enamorarse de esta ensalada por la combinación de sabores y texturas que ofrece: tiernos trozos de aguacate y carne de cangrejo, judías verdes crujientes y jugosas, ensalada verde, picatostes y...

Los corazones de alcachofa en conserva se convierten en un plato delicioso al freírlos en una sartén con trozos de pollo en una salsa infusionada con hierbas, jugo de limón y vinagre de vino. Después...

Una clásica ensalada veraniega de tomate y pepino adquiere un nuevo sabor con unos pimientos picantes pepperoncini y ajo, y un aderezo con aceite de oliva...

Un plato de inspiración de Oriente Medio, vibrante en sabor y apariencia, listo en menos de 20 minutos y perfectamente equilibrado con todos los nutrientes esenciales: carbohidratos complejos,...

Esta deliciosa cena para dos, rica en proteínas y fibra, se prepara en una sola bandeja para hornear. Primero se asan las verduras y luego se cubre con salmón frotado con mostaza y condimento para barbacoa. En...