Recetas saludables

Si fríes los falafels en una waflera en lugar de freírlos en aceite abundante, obtendrás un aperitivo bajo en grasas con un aspecto único, en vez de bolitas fritas. Además, ¡los falafels en waflera están igual de deliciosos!

¡Una tarta de frutas hermosa, deliciosa y jugosa con una corteza crujiente y deliciosa, sin necesidad de harina de trigo, es una realidad! Mide todos los ingredientes con precisión y sigue la receta paso a paso para asegurarte de obtener...

Los productos horneados sin harina pueden ser igual de deliciosos, a pesar de la ausencia de gluten, que les confiere su textura única. La clave está en elegir los ingredientes adecuados, como en el caso de estas recetas francesas...

Prepara en casa cupcakes de bizcocho chiffon con calidad de restaurante. Este bizcocho sedoso se distingue de otros por su contenido en aceite vegetal y su textura ligera y aireada...

Una versión más saludable del tradicional bizcocho, cuyos ingredientes básicos son harina, mantequilla, huevos y azúcar. La harina común se sustituye por harina integral para enriquecer el bizcocho...

Los rollitos de primavera son un popular aperitivo asiático que consiste en tortitas con diversos rellenos, envueltas en una fina masa o papel de arroz. Su nombre, o rollitos de primavera, tiene su origen en China...

Hornea calabaza bellota con cebollas, jalapeños frescos y especias para obtener una guarnición de verduras con una combinación de sabores realmente intrigante: calabaza dulce y chiles picantes. Prepara esta...

Las lentejas verdes son ideales para ensaladas porque no se cocinan demasiado y conservan bien su forma. Además, las lentejas en sí tienen un aroma agradable y especiado y...

Los veganos también pueden disfrutar de esta tarta de manzana, que es tan deliciosa como la tarta americana tradicional. El aceite de coco virgen extra sin refinar es un excelente sustituto de la mantequilla...

Transforma el sabor suave de las espinacas salteándolas en mantequilla de ajo y mezclándolas con aceite y semillas de sésamo. Dado que las espinacas intensifican su sabor de forma natural al cocinarse,...

Un pastel de carne americano es un tipo de pastel horneado en una fuente para hornear. Tradicionalmente, se prepara con un relleno de verduras y carne, cubierto con una capa de hojaldre crujiente. Este...

Un plato de verduras increíblemente sencillo y delicioso que gustará tanto a veganos como a quienes siguen una dieta saludable. La forma más fácil de preparar la calabaza espagueti es hervirla, dividirla...

Prepara pasta de calabaza espagueti con verduras en salsa de tomate. Este plato bajo en calorías es rico en fibra y vitaminas, y te deleitará con su aroma y sabor únicos e intrigantes. Para...

De todos los recuerdos de la infancia, las zanahorias ocupan un lugar de honor, y a medida que los niños crecen, su consumo de zanahorias aumenta. Introduce a tu hijo a esta hortaliza de raíz a cualquier edad. Rodajas de zanahoria de colores brillantes...

Algunas verduras se caramelizan al asarlas, así que ¿por qué no preparar una sopa dulce con ellas? Esta sopa cremosa y llena de sabor, con jengibre y especias, te reconfortará en un día gris.

La delicada galleta de merengue francesa, el macaron, se ha ganado el corazón de los amantes de los postres brillantes y delicados. Pero esta exquisitez tiene un primo inglés, el macaroon, que es absolutamente diferente...

Esta hamburguesa equilibra a la perfección el picante del condimento jerk con la dulzura del chutney de mango. Añade este sabroso condimento a la carne molida de pavo para las hamburguesas y espolvoréalo sobre los panes antes de tostarlos ligeramente.

Si te preocupa la alimentación saludable, esta receta es para ti. Por ejemplo, puedes sustituir el puré de patatas habitual, que es más rico en almidón, por coliflor al servirlo con platos de carne grasos y contundentes, para...

La cocina moderna está repleta de una variedad de electrodomésticos diseñados para facilitar la vida. Las freidoras de aire, las vaporeras y las ollas multifunción han sido populares desde hace mucho tiempo, pero hay otra interesante...

El pimentón es una especia clave en la cocina húngara, pero no es originario de Hungría. Llegó a Europa desde Brasil, así que ¿por qué se ha vuelto tan popular entre los chefs húngaros? El secreto reside en el método...

La receta es bastante sencilla y ofrece muchas posibilidades para experimentar con diferentes sabores y texturas. Si lo desea, puede añadir champiñones, calabacín, brócoli cortado en rodajas finas, ajo o sustituir...

El aroma de las especias y las verduras cocinándose juntas ya promete una experiencia increíble. Estas expectativas se verán sin duda cumplidas al probar el plato resultante: una combinación perfecta de condimentos...

Esta sustanciosa y deliciosa sopa italiana es perfecta para entrar en calor durante los meses más fríos. Tradicionalmente, se prepara con verduras de temporada, por lo que algunos ingredientes pueden sustituirse. Para un sabor más intenso, no...

Para aprovechar sus cosechas de verduras, muchos agricultores y jardineros preparan una variedad de platos vegetarianos. El resultado son versiones más ligeras y saludables. Siguiendo esta receta, tú también puedes preparar uno...

Los pappardelle son una pasta italiana en tiras de 2-3 cm de ancho. Como cualquier pasta, se cocinan hasta que estén al dente y luego se terminan con salsas, lo que da como resultado un plato increíblemente...

Una ensalada muy fácil de preparar con maíz hervido o a la parrilla, tomates, cebolla morada, pimiento y cilantro. Refrescante y deliciosa, vibrante y aromática, es perfecta para acompañar...

Es probable que la preparación de este plato lleve tiempo, pero el resultado merece la pena. El sabor de los tortellini te transportará a Italia y te hará recibir innumerables halagos. Además,...

Los veganos y vegetarianos apreciarán este plato como plato principal, mientras que para los demás, es una guarnición otoñal perfecta. La calabaza se asocia tradicionalmente con el Día de Acción de Gracias en Estados Unidos y Canadá...

El salteado de calabaza y col rizada es una excelente guarnición o un almuerzo completo. Este plato no solo es delicioso, sino que también complementa una alimentación saludable.

Populares en todos los países de habla hispana, los buñuelos varían mucho según la región. En Colombia, por ejemplo, son más parecidos a bolitas de queso, crujientes por fuera e increíblemente...

El sabor ácido del limón hace que esta ensalada sea el acompañamiento perfecto para carnes grasas, como pollo frito o chuletas de cerdo. Incluso aquellos a quienes no les gustan las coles de Bruselas tendrán que reconsiderar su opinión...

Este plato otoñal con calabaza moscada es magnífico por su sencillez: solo hay que llenar la mesa con los frutos de la naturaleza. Añadir cereales, pistachos y arándanos lo hace aún más interesante. La calabaza se come...

Un ingrediente clave en este plato, que no debe sustituirse ni omitirse, es el aceite de nuez. Contribuye significativamente al sabor del aderezo, que desempeña un papel fundamental en la transformación de una ensalada común en...

La cocina vegetariana suele considerarse aburrida, pero de hecho, gracias a los avances actuales en producción y globalización, los vegetarianos pueden preparar platos y postres que no tienen nada que envidiar a los clásicos...

Esta pasta se cocina en minutos y tiene un sabor simplemente increíble. Solo necesitas hervir unos orecchiette (o abulón) y mezclarlos con tomates secos, una ensalada verde y queso.

Los guisantes tirabeques y los rábanos son de los primeros en madurar en el huerto, y a finales de la primavera se puede preparar una ensalada deliciosa y saludable, rica en vitaminas. Las vainas de los guisantes tirabeques...

Esta ensalada de pasta combina los sabores más tradicionales de la cocina italiana: tomate, albahaca y queso. Mezcla la pasta cocida con un aderezo de pesto, jugo y ralladura de limón, gracias a...

Mientras la carne se asa a la parrilla, prepare una deliciosa guarnición de batatas allí mismo. A diferencia de las papas comunes, las batatas son más saludables y tienen un sabor rico...

El helado vegano está ganando popularidad y lo disfrutan no solo quienes han renunciado a los productos de origen animal, sino también quienes siguen una dieta saludable. Después de todo, el veganismo...

El bizcocho escocés tradicional no es lo que comúnmente se conoce como "biscuit" en los países de habla rusa. Este tipo de bizcocho se suele hornear con azúcar, mantequilla y...

Este aperitivo de tomates rellenos no solo es increíblemente delicioso, sino que además luce espectacular en la mesa. Es perfecto tanto para una cena festiva como para una comida cotidiana, ya que es muy fácil de preparar.

El arroz de coliflor es un verdadero descubrimiento para quienes siguen una dieta saludable. Aunque similar en apariencia al arroz o al cuscús, esta guarnición vegetal es mucho más saludable, baja en calorías...

Un plato rico pero ligero con una combinación casi perfecta de aceitunas, alcaparras y albahaca. La base de salsa marinara (tomates frescos y ajo) adquiere una dimensión completamente nueva...

Este delicioso y económico aperitivo puede convertir a los aros de cebolla, un verdadero rival para muchos de los favoritos, en un digno competidor. Te sorprenderá cómo una sola verdura puede transformarse en un plato realmente magnífico. Con...

Ahora incluso los vegetarianos pueden disfrutar del delicioso sabor de las famosas alitas de pollo Buffalo. Corta el calabacín en tiras finas, cúbrelas con pan rallado y hornéalas. Ahora viene la parte más importante: cocinar...

Un taco mexicano suele ser una tortilla pequeña rellena de carne y verduras, pero ¿por qué no ser creativos y preparar tacos totalmente vegetarianos? Claro que sí, un aperitivo así...

Una receta muy sencilla para un guiso de calabacín tierno, elaborada con solo unos pocos ingredientes básicos que se encuentran en cualquier hogar. Sofría el calabacín, la cebolla, el ajo, las hierbas y el agua remojada...

Al preparar estas galletas, podrás ver qué sucede al combinar las galletas de avena con el método de preparación de panqueques. Estos deliciosos panqueques de durazno y almendra son un desayuno saludable y delicioso.