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Berenjenas


Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor:
Moussaka griega con carne picadaVistas: 22.540
Contenido:

La moussaka se prepara tradicionalmente en muchos países de Oriente Medio y los Balcanes. Sin embargo, las recetas varían de una región a otra. La moussaka griega es un guiso compuesto por tres capas: berenjena, carne picada y salsa bechamel. Para la capa de carne: leer más

Carne picada, berenjena, patatas, salsa de tomate, vino tinto, queso parmesano, ajo en polvo, nuez moscada, orégano, canela...
Tiempo: 2 horas 20 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 390
Categorías: Aperitivos, Con salsas, .
Aperitivo árabe de berenjena "Baba Ganoush"Vistas: 65.335

El babaganoush es un plato tradicional sirio, libanés y palestino hecho con berenjena, aceite, condimentos y tahini (una pasta de sésamo). Traducido del árabe, puede tener dos significados: "Papa Ganoush" o "El padre quisquilloso de papá". Y leer más

berenjena, jugo de limón, semillas de sésamo, pita...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: .
Autor:
croquetas de verdurasVistas: 4.006
Contenido:

Este plato dietético se puede preparar en forma de pan; su nombre original es "Pan de carne". La carne picada se elabora con berenjena y tofu, y el caviar vegetal se combina con avena para que el pan mantenga su forma. Luego, se... leer más

Tofu, berenjena, champiñones, crema, tomillo, hojuelas de pimiento rojo, salvia, perejil, avena, nueces, ajo...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6 Contenido calórico: 389
Autor: - chef
Guiso de carne con berenjena y quesoVistas: 5.980
Contenido:

El pastel de carne es considerado un clásico de la cocina estadounidense. De hecho, la receta fue traída de Europa por inmigrantes alemanes que se establecieron en Pensilvania. El plato, en efecto, se asemeja al pan. leer más

Carne picada, albahaca, queso parmesano, salsa de tomate, pan rallado, ajo, huevos, cebollas, berenjena, queso mozzarella...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6-8
Autor:
Sándwiches de berenjena y champiñones de DagwoodVistas: 4 204
Contenido:

Los sándwiches Dagwood, un sándwich alto y de varias capas, reciben su nombre del personaje de la tira cómica estadounidense "Blondie", Dagwood Bumstead, quien sentía una especial predilección por estos enormes sándwiches. El sándwich puede parecer cómico, pero es realmente bueno. leer más

Berenjena, calabacín, rábanos, lechuga romana, salsa de verduras, tomates secos, queso Havarti, mayonesa, kétchup, champiñones, semillas de hinojo, laurel, tomillo...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor:
Solomillo de cerdo con berenjenaVistas: 18.972

Todo el mundo sabe que el cerdo es la carne más fácil de cocinar. Además, es increíblemente sabroso. El cerdo combina a la perfección con las verduras. Esta armonía permite a cualquier cocinero dar rienda suelta a su creatividad. Entre la amplia gama de platos conocidos, especialmente... leer más

Cerdo, berenjena, pimiento morrón, chile jalapeño, comino, pimentón, salsa de verduras, perejil...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 297
Autor: - chef famoso
Tortitas con verduras al horno y guarnición de pimiento morrón.Vistas: 2.471
Contenido:

Tortitas saladas con una mezcla de verduras (zanahorias, calabacín, pimientos, calabaza y berenjena) horneadas, cubiertas con queso de cabra cremoso, hierbas aromáticas y una salsa picante de coulis de pimiento. Una opción deliciosa y saludable. leer más

Calabacín, zanahorias, calabaza amarilla, berenjena, pimiento morrón, ajo, queso de cabra, perejil, albahaca, harina, leche, mantequilla...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: promedio Porciones: 6
Autor:
Berenjena al horno con tomates y crumble.Vistas: 2.688

Verduras al horno cubiertas con una crujiente capa de nueces hecha con pan rallado y nueces. leer más

Berenjena, tomates, queso feta, pan rallado, nueces, harina de primera calidad, ralladura de limón, ajo, eneldo, perejil, crumble...
Tiempo: 2 horas 55 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Sopas, Sopas cremosas, Verduras, .
Autor: - chef
Sopa de berenjena al hornoVistas: 3.776

Receta detallada con fotos.

berenjena, tomates, cebollas, ajo, condimento de chile, hojas de hinojo, tomillo, cilantro...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6 Contenido calórico: 269
Autor: - chef famoso
Curry de calabaza y berenjenaVistas: 4.603

Receta detallada con fotos.

Calabaza moscada, tomates pera, pimientos morrones, cebollas, ajo, raíz de jengibre, berenjena, salsa chutney, nuez moscada, curry, condimento de chile, cardamomo, jugo de lima...
Tiempo: 2 horas 30 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Autor:
Curry de gambas y lichiVistas: 3.327

Una receta de gambas guisadas en salsa de curry de tomate con leche de coco. El plato se adorna con lichi. leer más

Camarones, judías verdes, tomates, salsa de tomate, leche de coco, berenjena, chile, pimienta de cayena molida, curry, azúcar moreno, albahaca, cilantro, arroz, lichi...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 290
Berenjena con parmesano y mozzarellaVistas: 6.916
Contenido:

Receta detallada con fotos.

Berenjena, queso mozzarella, queso parmesano, tomates, sal marina en escamas, salsa de tomate, cebolla roja, ajo, albahaca...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 12
Categorías: Platos principales, Pastas, Carne, .
Lasaña sefardí con pavo y berenjenaVistas: 7.580

Una receta detallada de un plato de pasta con fotos. leer más

Pavo molido, ternera molida, matzá, espinacas, berenjena, champiñones, setas crimini, setas shiitake, cebollas, ajo, salsa de tomate, huevos, perejil, canela, miel...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 16 - 20
Salmón al horno al estilo japonés con berenjena y romero.Vistas: 9.548

Receta detallada con fotos.

Salmón, berenjena, jugo de limón, mirin (vino de arroz), miso (pasta de soja), ajo, romero, cilantro...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - chef famoso
Pimientos morrones a la parrilla al estilo tailandésVistas: 4.813

Una receta detallada para preparar verduras a la parrilla, con fotos. leer más

pimiento morrón, berenjena, ajo, salsa de pescado, jugo de lima, cilantro...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2 - 3
Sopa de fideos Pho con champiñonesVistas: 8 114
Contenido:

Receta detallada con fotos.

Fideos de arroz, fideos lo mein, champiñones crimini, zanahorias, apio, raíz de jengibre, chile jalapeño, berenjena, espinacas, guisantes, hierba limón, salsa de soja, vinagre de manzana, azúcar moreno, albahaca, cilantro...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor:
Berenjenas rellenas de bulgurVistas: 5 119

Receta detallada con fotos.

Berenjena, bulgur, nueces, cebolla roja, ajo, apio, queso feta, vinagre de vino, estragón, cilantro...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - chef famoso
Pan plano con salsa de berenjena ahumada para mojar.Vistas: 6.692

Receta detallada con fotos.

tortilla, berenjena, chile chipotle, ajo, comino, vinagre de jerez, cilantro...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - chef famoso
Pantuflas de berenjena rellenas de cordero (Melitzanes Papoutsakia)Vistas: 6.581
Contenido:

Receta detallada con fotos.

Berenjena, cordero picado, arroz basmati, pimientos morrones, tomates pera, queso feta, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta de cayena molida, pimentón, orégano, tomillo, perejil...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor: - chef
Moussaka griega (cazuela en capas con salsa bechamel)Vistas: 10 295
Contenido:

Receta detallada con fotos.

Berenjena, carne picada, vino tinto, queso parmesano, cebolla, ajo, orégano, canela, nuez moscada, salsa de tomate, leche...
Tiempo: 2 horas 5 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor:
Moussaka griega (guiso por capas con berenjena y carne picada)Vistas: 6 243
Contenido:

Receta detallada con fotos.

Berenjena, cordero picado, carne picada de res, tomates, pasta de tomate, patatas, queso feta, remolacha, cebollas, ajo, vino blanco, salsa Worcestershire, pan rallado, huevos, leche, canela, nuez moscada, laurel, orégano...
Tiempo: 3 horas 20 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor: - chef
TempuraVistas: 14.658
Contenido:

Receta detallada con fotos.

Camarones, vieiras, brócoli, batata, zanahorias, judías verdes, espárragos, champiñones, pimientos, berenjena, mirin (vino de arroz), sake, salsa de soja, harina de arroz, rábano daikon, raíz de jengibre, huevos...
Tiempo: 35 minutos.
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor:
Moussaka sencilla (guiso griego de carne)Vistas: 14.404

Receta detallada con fotos.

Berenjena, tomates, patatas, carne picada, yogur, nata, cebollas, ajo, queso parmesano, huevos, nuez moscada, canela...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor: - chef famoso
Moussaka de berenjena y patataVistas: 4.010

Receta detallada con fotos.

Carne picada de res, carne picada de cordero, berenjena, papas, cebollas, ajo, vino tinto, tomates, huevos, leche, queso Pecorino Romano, orégano, perejil...
Tiempo: 1 hora 35 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Categorías: Aperitivos, Verduras, Queso, .
Autor: - chef
Rollitos de berenjena rellenos de queso y horneadosVistas: 8 601

Receta detallada con fotos.

Berenjena, queso feta, yogur, pan rallado, cebolla roja, ajo, ralladura de limón, orégano, hojuelas de pimiento rojo, menta...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
moussaka vegetarianaVistas: 8 301

Receta detallada con fotos.

berenjenas, calabacines amarillos, tomates, judías verdes, cebollas, pimientos dulces, perejil...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor: - chef famoso
Berenjenas tipo zapatilla rellenas (Melitzanes Papoutsakia)Vistas: 8 305

Receta detallada con fotos.

Berenjena, carne picada, cebollas, huevos, leche, vino blanco, salsa de tomate, queso parmesano, perejil...
Tiempo: 1 hora 35 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor:
Moussaka griegaVistas: 6.926
Contenido:

Receta detallada con fotos.

Berenjena, carne picada, queso Pecorino Romano, tomates, cebollas, ajo, orégano, pimienta de Jamaica, clavo, canela, laurel, nuez moscada, huevos...
Tiempo: 2 horas 35 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Autor: - chef
Caponata de berenjena al estilo griegoVistas: 4 301

Receta detallada con fotos.

Berenjena, calabaza amarilla, calabacín, tomates, cebollas, ajo, patatas, orégano, tostadas...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Autor: - chef famoso
Berenjena japonesa a la parrilla con glaseado de misoVistas: 10 203

Una receta detallada para preparar verduras a la parrilla, con fotos. leer más

berenjena, mirin (vino de arroz), miso (pasta de soja), menta...
Tiempo: 25 minutos.
Autor: - chef famoso
Moussaka griegaVistas: 9.708
Contenido:

Receta detallada con fotos.

Cordero picado, tomates pera, berenjena, chile serrano, pasas, cebollas, ajo, pasta de tomate, vino tinto, huevos, leche, queso de cabra, queso Pecorino Romano, ralladura de limón, canela, jengibre molido, pimienta de Jamaica, orégano, perejil...
Tiempo: 3 horas 15 minutos Complejidad: promedio Porciones: 6 - 8
Autor: - chef famoso
Panini con jamón español y salsa pestoVistas: 7.705

Receta detallada con fotos.

Pan ciabatta, chile, berenjena, jamón, queso manchego, queso parmesano, queso de cabra, ajo, piñones, albahaca...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Pez, .
Autor: - chef
Filete de pescado horneado sobre una cama de verduras.Vistas: 5.644
Contenido:

Receta detallada con fotos.

Salmón, berenjena, calabacín, bulbo de hinojo, tomates cherry, pasta de tomate, pan blanco, anchoas, cebolla, ajo, hojuelas de pimiento rojo, albahaca...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Autor:
paella vegetarianaVistas: 8 355

Receta detallada con fotos.

Arroz de grano redondo, judías verdes, tomates pera, setas shiitake, cebollas, ajo, bulbo de hinojo, alcachofas, berenjena, chile, pimienta de cayena molida, pimentón, azafrán, vino blanco, alcaparras, perejil...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 442
Categorías: Parrilla, Verduras, frutas, .
Autor: - escritora culinaria
Curry de berenjena a la parrillaVistas: 7 210

Receta detallada con fotos.

berenjena, curry, menta...
Tiempo: 17 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 131
Categorías: Aperitivos, Canapés, Con salsas, Pez, .
Sushi Hosomaki (rollos sencillos)Vistas: 8.591
Contenido:

Receta detallada con fotos.

Alga nori, arroz, vinagre de arroz, aguacate, zanahorias, berenjena, tomates, pepinos, pimientos, cebolletas, guisantes, espinacas, tofu, semillas de sésamo...
Tiempo: --
Categorías: Sopas, Cremas de sopa, .
Sopa cremosa caribeña de berenjena con curryVistas: 7.644

Receta detallada con fotos.

Berenjena, cerdo, cebolla, ajo, curry, raíz de jengibre, leche de coco, crema...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 porciones como aperitivo
El uttapam es un pan plano de arroz originario del sur de la India.Vistas: 11.234
Contenido:

Esta es una receta adaptada de la cocina tamil, y aunque yo las llamo pan, en realidad son más bien unas tortitas gruesas, redondas y con algún ingrediente extra, que se comen como tentempié. El chile fresco, los tomates y el cilantro les dan color y un sabor fresco. leer más

Tortitas, lentejas, arroz basmati, cilantro, cúrcuma, semillas de mostaza, chiles, cebollas, tomates, cilantro, berenjena, coco, curry, tamarindo, fenogreco, hojas de curry, ghee...
Tiempo: 3 horas 30 minutos Complejidad: promedio Porciones: 8
50 pizzas fáciles de preparar

Esta colección de recetas te ofrece ideas para preparar ingredientes sencillos para la pizza.

Categorías: Comida rápida, Sándwiches, Agave, .
Autor: - chef famoso
Panini con berenjenaVistas: 9.025

Receta detallada con fotos.

Pan de pita, berenjena, jamón curado, prosciutto, queso azul, ajo, romero, rúcula...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor: - chef famoso
Dip de berenjena con chips de pitaVistas: 5.745

Receta detallada con fotos.

Chips de pita, semillas de sésamo, piñones, ajo, jugo de limón, perejil, berenjena...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Pollo acompañado de tomates secos y berenjena.Vistas: 4.457

Cubre la milanesa de pollo al ajillo con una generosa porción de queso ricotta cremoso y una mezcla de tomates secos, piñones y berenjena. La combinación de ricotta y albahaca le da un toque italiano al plato, así que sírvelo con rodajas de pan rústico... leer más

Pechugas de pollo, tomates secos, berenjena, piñones, queso ricotta, ajo, albahaca, harina, pan negro...
Tiempo: 36 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 394
Categorías: Panadería, Pasteles, .
Pastel con relleno de verdurasVistas: 6.669
Contenido:

Una receta para preparar un pastel salado con relleno de verduras en una olla de cocción lenta. leer más

harina, crema agria, mayonesa, huevos, berenjena, cebollas, queso, ajo, eneldo, cilantro...
Tiempo: -- Complejidad: fácilmente
De la fogata al microondasVistas: 4.934

Todo el mundo sabe que la gente aprendió a hacer fuego en la Edad de Piedra. Pero aún lo usan hoy en día. Muchos platos no se cocinan en una estufa ni en un horno. Sus verdaderos sabores solo se pueden revelar por completo sobre un fuego abierto, donde cocinaremos. leer más

plátanos, chocolate, pimientos, berenjenas, tomates...
Tiempo: --
Salsa para untar de siete capas, Meze griegoVistas: 6.592

Salsa para dip de meze griego de siete capas: una receta detallada leer más

Berenjena, calabacín, aceitunas, queso feta, hummus, bulgur, pepinos, yogur, zumo de limón, tomates pera, cebolla roja, menta, perejil...
Tiempo: 33 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Chili con frijoles negros, lentejas y berenjenaVistas: 8 232

Receta detallada con fotos.

Frijoles negros, lentejas, berenjena, chiles, pimientos pasilla, tomates, jugo de lima, laurel, ajo, cebolla, comino, chiles ancho, pimientos cascabel...
Tiempo: 2 horas 30 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Platos principales, Pastas, .
Autor:
Pasta penne con salsa de berenjenaVistas: 8 230

Receta detallada con fotos.

Pasta penne, berenjena, tomates pera, ajo, orégano, albahaca, queso ricotta...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Salsas, Luces cortas, .
Autor:
Salsa para mojar berenjenasVistas: 10.820

Receta detallada con fotos.

berenjena, ajo, jugo de limón, perejil, pan de pita, apio, zanahorias...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente
Autor:
Guiso mixto mediterráneoVistas: 6 226

Receta detallada con fotos.

Yogur, ajo, perejil, orégano, muslos de pollo, berenjena, pimentón, baguette, tomates...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 545
Autor:
Curry de berenjena con tofuVistas: 9 191

Receta detallada con fotos.

Tofu, berenjena, curry, cebolla, ajo, raíz de jengibre, chile, tomates ciruela, leche de coco, espinacas, arroz...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 435
Categorías: Aperitivos, Canapés, Sándwiches, .
Autor:
Bruschetta con berenjena y quesoVistas: 10 121

Receta detallada con fotos.

baguette, berenjena, queso mozzarella, queso parmesano, salsa marinara...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente
Autor:
Salteado con berenjena y tomates cherryVistas: 7 311

Receta detallada con fotos.

berenjena, ajo, tomates cherry, cilantro...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 110
Autor:
Ensalada de patatas a la parrilla con calabacín y berenjenaVistas: 6 242

Receta detallada con fotos.

patatas, romero, limón, cebolla roja, calabacín, berenjena, tomates cherry...
Tiempo: -- Complejidad: fácilmente
Autor:
Berenjenas al hornoVistas: 9.478

Receta detallada con fotos.

berenjena, yogur, chalotas, ajo, eneldo, nueces, nueces...
Tiempo: 48 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 256
Autor:
CaponataVistas: 5.044

Receta detallada con fotos.

Berenjena, pimiento, apio, tomates, tomates cherry, cebollas, pasas, sultanas, orégano, alcaparras, vinagre de sidra de manzana, albahaca...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 138
Categorías: Ensaladas, Cálido, Verduras, .
Autor:
Ensalada de berenjenaVistas: 9.375

Receta detallada con fotos.

berenjena, cebolla morada, jugo de limón, cilantro, perejil...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 161
Pizza con especias orientalesVistas: 5.040
Contenido:

Receta detallada con fotos.

Queso feta, queso mozzarella, masa de levadura, harina de primera calidad, tomates secos, berenjena, aceitunas, cebolla roja, ajo, comino, tomates, zumaque...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor:
Chow fun con pavo y verdurasVistas: 6.798

Receta detallada con fotos.

Fideos de arroz, pasta pappardelle, salsa de ostras, berenjena, champiñones, pavo molido, vinagre de arroz, cebolletas, cilantro, ajo, pasta fettuccine...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 520
Categorías: Aperitivos, Canapés, Verduras, Queso, .
Autor:
Berenjena con ricottaVistas: 22.557

Receta detallada con fotos.

Berenjena, queso, tomates, harina, huevos, pan rallado, queso parmesano, queso ricotta, tomates pera, vinagre de vino, albahaca...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2 Contenido calórico: 243

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