Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Ensalada de berenjena: receta detallada.

Ingredientes:

• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 2 berenjenas
• Aceite de oliva
• Cilantro y perejil picados
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

berenjenas, cebolla roja, zumo de limón, cilantro, perejil

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Vierta agua hirviendo sobre la cebolla y séquela con papel de cocina. Pinche la berenjena con un tenedor y cocínela en el microondas hasta que esté blanda. Déjela enfriar, córtela por la mitad a lo largo, extraiga la pulpa con una cuchara y píquela. Combine la berenjena, la cebolla, el cilantro y el perejil en un bol, rocíe con jugo de limón, sal y pimienta, y aliñe con aceite de oliva. Puede encontrar información sobre la precocción en el artículo sobre la berenjena. procesamiento de berenjenas.

Votos: 6