Recetas saludables

Esta quesadilla es increíblemente fácil de preparar y es ideal para el desayuno, una cena ligera o un tentempié. Además de su ingrediente principal —mucho queso—, el relleno también incluye salchicha...

Las manzanas con canela y las chirivías son una guarnición estupenda para el lomo de cerdo con hueso, horneados juntos en la misma bandeja. Sirve la cena directamente en la bandeja y estarás listo para la velada.

¡Una deliciosa carne de cerdo con un rebozado crujiente puede ser saludable! En lugar de freírla, hornéala. Las chuletas de cerdo se rebozan en pan rallado japonés grueso...

El dulzor de la calabaza moscada le dará un sabor rico y complejo a tus macarrones con queso favoritos, haciéndolos más saludables. Se recomienda usar pasta acanalada, que...

Para sustituir las tradicionales tartas de manzana de otoño, hornea esta maravillosa tarta con calabaza moscada, igualmente saludable. Su dulzor natural se equilibra con las notas especiadas de la salvia y el tomillo, y...

Añade este sustancioso y delicioso pastel de pollo y calabaza a tu menú de otoño. Está hecho con pollo asado desmenuzado (o pollo al horno) y calabaza enlatada.

La calabaza, un ingrediente poco común en la pizza, es perfecta cuando se combina adecuadamente con otros ingredientes. En esta pizza vegetariana, el dulce sabor de la calabaza moscada armoniza...

Este guiso marroquí de calabaza y garbanzos se puede servir como plato principal o guarnición. El ras el hanout y la canela le aportan un sabor cálido, dulce y especiado, mientras que los albaricoques secos...

Los s'mores son una deliciosa combinación de galletas Graham, chocolate derretido y malvaviscos tostados y masticables. Estas barritas tienen todo eso, además de trozos de caramelo y una base espesa...

Si te encanta el pollo frito con un rebozado súper crujiente, sin duda te encantará esta opción: el pollo se hornea, pero está igual de delicioso que frito. Con un mínimo de grasa, es...

Un glaseado de miel agridulce con chiles chipotle ahumados en salsa adobo impregna el tierno pescado blanco con un sabor intenso. Simplemente cubra los filetes de tilapia con la mezcla, marínelos durante unos minutos y...

Disfruta de una velada de inspiración mexicana con tacos de pescado frito y una variedad de acompañamientos fáciles de preparar pero deliciosos: arroz rojo picante, frijoles negros con un toque ácido, salsa fresca...

La clásica combinación de tocino, lechuga y tomate (BLT) es ideal para mucho más que sándwiches. Disfruta de este trío como una deliciosa salsa para mojar, perfecta para compartir con amigos...

La salsa se prepara con habas cocidas que se trituran en un procesador de alimentos con espinacas, aceite de oliva, limón, hierbas frescas y pasta de sésamo tahini hasta que se convierte en...

Filetes de tilapia y mejillones con concha se cuecen a fuego lento en una rica salsa de tomates, apio y cebolla triturados. Un chorrito de vino blanco seco y los jugos que sueltan los mejillones le dan al guiso un sabor mágico y...

Prepara unos tacos de pescado saludables y bajos en calorías. Para esta receta, lo mejor es usar pescado blanco de carne firme, como la tilapia o el fletán, que se deshacen fácilmente al freírlos.

Esta sabrosa crema de alubias blancas está impregnada del rico y especiado sabor del curry madras, el ajo y las hierbas frescas. Elaborada sin grasa animal, es increíblemente tierna y aterciopelada, y...

Esta salsa cremosa está repleta de espinacas, alcachofas y cuatro tipos de queso. Es increíblemente cremosa y jugosa, y su toque especial son los tomates enlatados y los chiles que le dan un sabor delicioso...

Cuando tienes delante un plato de esta maravillosa pasta con pescado y aceitunas, cuesta creer lo económico que es. Tan solo 200 gramos de filete de tilapia son suficientes para preparar una cena deliciosa en...

Para que el hummus casero quede tan cremoso, suave y delicioso como el comprado en la tienda, tendrás que dedicarle un poco más de tiempo y prepararlo con garbanzos secos en lugar de enlatados; el resultado...

Los higos dulces y jugosos combinan a la perfección con la lechuga ligeramente amarga, el tocino salado y la pimienta negra. Y si usas higos muy maduros, quedarán aún más cremosos, aportando una textura suave a la ensalada.

En esta deliciosa tortilla rústica, Ina Garten combina ingredientes sencillos como huevos, tocino, papas y cebolletas. El resultado sin duda te encantará: una tortilla tierna rellena de...

¡Disfruta de una noche relajante entre semana con esta deliciosa cena de pasta que encantará a toda la familia y que se prepara en poco más de 15 minutos! Pasta en forma de lazo (farfalle) con...

Esta sopa de lentejas espesa y reconfortante es perfecta para los fríos días de invierno. Para evitar pasar demasiado tiempo en la cocina, usa lentejas enlatadas para esta receta. Se añadirán a la sopa junto con...

Geoffrey Zakarian sugiere servir estas mini croquetas de cangrejo como aperitivo en una fiesta en casa. Elaboradas con auténtica carne de cangrejo, arroz integral y especias, son increíblemente jugosas...

Al cocinar pechugas de pollo, lo más importante es que no se sequen, sino que queden jugosas y tiernas. En esta receta, las pechugas se rebozan con una mezcla de pasta de almendras, miel y leche antes de freírlas en la sartén.

Las espinacas en salsa cremosa con trocitos de tocino crujiente y salado y queso Gruyère fundido son el acompañamiento perfecto para cualquier plato festivo, ya sea carne, ave o pescado. Esta guarnición se prepara con espinacas congeladas...

Una guarnición de coles de Bruselas y cebollitas perla asadas será un complemento espectacular para tu mesa navideña. Tiene una presentación preciosa, es deliciosa y jugosa: ¡perfecta para acompañar carne o aves! Verduras congeladas...

Este pastel de carne tiene un aspecto muy impresionante y es una excelente alternativa al pavo navideño si esperas pocos invitados. Está hecho únicamente con pechuga de pavo, que está abierta...

Los palitos de apio son una excelente idea de aperitivo si vas a servir a mucha gente. En primer lugar, son fáciles de preparar y, en segundo lugar, son bajos en calorías y perfectos para darle un toque de color a una...

Esta lujosa quiche está repleta de todos los ingredientes y sabores de un clásico pollo cordon bleu. Pollo desmenuzado, jamón y queso suizo bañados en una rica crema pastelera sobre una base crujiente que...

Tortitas esponjosas y tiernas con un dulce sabor cítrico, rellenas de jugosos arándanos, perfectas tanto para el desayuno como para el postre. En lugar del suero de leche tradicional que se usa en las tortitas, Ree Drummond...

Antes de asarlas a la parrilla, las gambas peladas se marinan durante varias horas en jugo de lima y especias, incluyendo chile chipotle. Esto les aporta un maravilloso sabor ahumado, incluso si...

Sustituye los embutidos de este sándwich vegetariano por finas rodajas de calabacín frito. Asegúrate de sazonarlas generosamente con sal para que su sabor resalte y no se pierda entre el pan.

El ceviche es una excelente manera de aprovechar al máximo una pequeña cantidad de exquisitas vieiras frescas. Tan solo doscientos gramos de este preciado marisco son suficientes para alimentar a cuatro personas.

Este plato sencillo y saludable cautiva por su sabor y texturas contrastantes. Separe las acelgas en tallos y hojas y rellene los tallos más duros con las acelgas, ya que necesitan un poco más de tiempo para...

Este encurtido ligeramente picante, ácido y crujiente se puede refrigerar sin conservantes hasta por un mes, ¡pero es poco probable que dure tanto, ya que es delicioso! Sírvelo con los...

Esta ensalada ligera y elegante se puede preparar con cualquier tipo de hojas verdes o mezcla, pero su verdadero atractivo reside en la vinagreta elaborada con mantequilla dorada, vinagre balsámico,...

El bok choy chino se cocina rápidamente, y esta guarnición te llevará menos de media hora. El tocino le da un sabor fantástico: la col se fríe en la grasa del tocino que se derrite en la sartén, y luego...

Este puré de patatas se prepara sin nata ni mantequilla, pero queda igual de tierno. El aceite de oliva virgen extra le aporta un sabor ligeramente ácido, y las hierbas frescas le dan un aroma delicioso.

Prepara una quiche sin gluten con base de patata. Para ello, exprime las patatas ralladas para eliminar la mayor cantidad de agua posible y añade mantequilla. Esto garantizará una textura súper crujiente...

Esta ensalada sustanciosa y saludable tiene todo lo que encontrarías en una tortilla de desayuno: huevos, jamón, pimientos, cebolla y queso. Pero a diferencia de una tortilla, esta ensalada contiene mucha más fibra y...

Una forma estupenda de servir fruta de manera original para el desayuno, el postre o como un tentempié ligero. Ree Drummond sugiere probar una combinación de arándanos, piña y frambuesas, pero puedes experimentar...

Los espárragos de un verde brillante son siempre un elemento destacado en cualquier cena festiva. Los tallos en sí son llamativos, por lo que se recomienda servirlos enteros. Para realzar la jugosidad y el delicado sabor de los espárragos,...

Prepara tu propia crema de chocolate saludable en casa. Sabe casi igual que la Nutella y es perfecta para una dieta vegana. La base de la crema es una mezcla de avellanas y garbanzos. Licúalos en una batidora con...

Esta sustanciosa quiche cautiva con su combinación de espinacas jugosas, jamón aromático y queso fundido, mientras que la cebolla roja le aporta un agradable toque agridulce al relleno. Todo se dispone sobre una base crujiente y se corona con...

Una vibrante pizza vegetariana con sabores mediterráneos. Esta pizza utiliza bases de pizza compradas, pero puedes usar tu masa de pizza favorita. Cada...

Estos panecillos ligeros y esponjosos son perfectos para el desayuno o el postre. Una característica distintiva de los popovers es su interior hueco, que se puede rellenar con tu salsa favorita, como la de frutos rojos, como en este caso...

Los huevos fritos para el desayuno son una excelente manera de levantar el ánimo de personas de todas las edades, ya sean niños o adultos. Además, esta receta es perfecta para compartir con los niños. Aquellos que...

Estas galletas harán que tu desayuno sea delicioso y saludable. Harina integral, avena, salvado, nueces, puré de zanahoria y pasas las llenan de fibra, una textura increíble y...