Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: promedio
Cantidad: 20 pimientos rellenos

Este aperitivo será sin duda un toque especial y memorable en tu mesa navideña. Los coloridos pimientos rellenos de queso de cabra, que parecen bombillas, cautivarán a tus invitados. Incluso los vegetarianos pueden disfrutar de esta delicia navideña. Los adultos tendrán la oportunidad de recordar su infancia, cuando se podían encontrar diversos dulces en el árbol de Navidad decorado. Solo tienes que tirar de la cinta que sujeta los pimientos a la guirnalda.

Ingredientes:

• 8 tazas de palomitas de maíz cocidas
• 20 mini pimientos morrones surtidos, con tallo (aproximadamente 450 g)
• 450 gr. de queso de cabra chavrou
• 4 cucharaditas de hojas de tomillo fresco picado
• 1 diente de ajo, finamente rallado
• 4 manojos grandes de col rizada, como la variedad Red Russian, con los tallos recortados, dejando las hojas jóvenes.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pimiento dulce, queso de cabra, col rizada, tomillo, Palomitas

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Receta:

Necesitarás:

3 metros (10 pies) de hilo dental sin sabor ni cera; aguja de coser; palillos chinos; manga pastelera con un orificio redondo de 0,3 cm (1/4 de pulgada) en la punta; 9,1 metros (30 pies) de cinta decorativa estrecha para fiestas, como cinta rizada (1 cm de ancho); 3,7 metros (12 pies) de cinta decorativa más ancha para fiestas (menos de 2,5 cm (1 pulgada) de ancho); un cono de espuma de poliestireno de 61 cm x 15 cm (24 pulgadas x 6 pulgadas); un soporte redondo para pasteles de 30 cm (12 pulgadas) cubierto de pan de oro.

Preparación:

Paso 1

• guirnalda de palomitas de maíz

  
  Enhebra un trozo de hilo dental sin cera ni sabor de 3 metros (10 pies) en una aguja de coser. Haz un nudo en un extremo. Pasa la aguja por la parte más blanda de los granos de palomitas, no por la cáscara dura (si la pasas por la cáscara, las palomitas se pueden romper). Retira el hilo de la aguja y haz un nudo en el extremo para formar bolitas de palomitas.
Paso 2

• guirnalda de pimientos

  
  Con un palillo, haz un pequeño agujero en un lado del pimiento, a aproximadamente 1 cm de la base del tallo. Ten cuidado de no pinchar el otro lado. Gira el palillo para agrandar ligeramente el agujero. Repite el proceso con los pimientos restantes.
Paso 3
• Pimientos de rellenoEn un bol mediano, mezcla el queso de cabra, el tomillo, el ajo, 1 cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta hasta que estén bien combinados. Vierte la mezcla en una manga pastelera con una abertura redonda de ¼ de pulgada. Rellena cada pimiento con la mezcla de queso a través de la abertura de la manga. Ten cuidado de no llenarlos demasiado, ya que podrían agrietarse. Refrigera hasta el momento de usar (este paso se puede realizar con hasta un día de anticipación).
Paso 4
• Separe las hojas de col rizada en pequeñas, medianas y grandes. Comenzando por la base, cubra un cono de espuma de poliestireno de 61 cm x 15 cm con las hojas más grandes, con los tallos hacia arriba. Superponga ligeramente las hojas y sujételas con un palillo insertado en la parte más ancha del tallo, dejando aproximadamente 1 cm sobresaliendo. Continúe subiendo por el cono en filas, desde las hojas más grandes hasta las más pequeñas. Las filas y las hojas individuales deben superponerse ligeramente. Continúe hasta que solo quede la última fila. Para formar esta fila, coloque las hojas de col rizada con el tallo hacia abajo y cubra la parte superior del cono. Cubra cualquier parte expuesta de la espuma de poliestireno con las hojas restantes. Refrigere hasta el momento de decorar.
Paso 5
• Corta veinte trozos de cinta decorativa estrecha de 46 cm de largo. Átalos alrededor de los tallos de los pimientos con un nudo seguro.
Paso 6
• Envuelve el "árbol" con 3,7 m (12 pies) de cinta decorativa ancha, comenzando desde la base y subiendo. Sujeta el pimiento a la cinta ancha del "árbol" atando un lazo decorativo con cinta estrecha. El pimiento debe colgar de la cinta ancha, bien sujeto pero aún así fácil de desatar y quitar. Repite con los pimientos restantes, separándolos aproximadamente 15 cm (6 pulgadas) en la cinta ancha. Para formar una guirnalda, sujeta los extremos de los pimientos a palillos de dientes para darles soporte, añadiendo más si es necesario. Continúa hasta que el árbol esté cubierto de pimientos por todos lados. Decora con una guirnalda de palomitas de maíz. Transfiere con cuidado a un soporte redondo para pasteles de 30 cm (12 pies) cubierto con papel de aluminio dorado.

Votos: 1