Recetas con carne molida

Carne mechada

¡Aquí no hay carne de origen desconocido! Alton mezcla carne picada de res y solomillo con especias y picatostes, la hornea y la cubre con un glaseado agridulce.

• Receta de Alton Brown: Carne mechada
  

Carne mechada

Este pastel de carne sencillo y clásico está listo para hornear en tan solo 15 minutos.

• La receta de Guy Fieri: Carne mechada
  

Super Nachos - Salsa mexicana para mojar

Prepárate para disfrutar de tres capas de rellenos con mucho sabor y dos tipos de tortillas. El lomo de res se acompaña de frijoles y una mezcla de especias del suroeste.

• Receta de Rachel Ray: Super Nachos - Salsa mexicana para mojar
  

Tostadas de carne y frijoles

Dale un toque especial a una cena entre semana con esta variante de tacos. Es fácil de preparar, así que puedes hacerlo con los niños.

• Receta: Tostadas de carne y frijoles
  

Quesadilla con los ingredientes que prefieras.

Este plato permite a los niños personalizar el relleno de una quesadilla abierta. Los más pequeños pueden armar la quesadilla antes de hornearla, mientras que los mayores pueden sazonar la carne y picar las verduras para el relleno.

• Receta: Quesadilla con los ingredientes que prefieras.
  

Chili con carne con frijoles y maíz

Este chili es uno de los platos favoritos de los hijos de Paula Deen, Bobby y Jamie: carne molida, maíz congelado, frijoles y muchas especias. Este sustancioso plato de carne es a la vez saciante y reconfortante.

• La receta de Paula Deen: Chili con carne con frijoles y maíz
  

rollos de col rizada de Saboya

Ina rellena hojas de col con una mezcla de carne picada, arroz y salsa de tomate para obtener un plato sustancioso y versátil.

• La receta de Ina Garten: rollos de col rizada de Saboya
  

Pimientos rellenos de bulgur

Los pimientos rojos dulces se rellenan con una sabrosa mezcla de espinacas, bulgur y carne molida magra. Se cubren con queso feta y se hornean hasta que estén tiernos.

• La receta de Ellie Krieger: Pimientos rellenos de bulgur
  

Cazuela mexicana de tamales de maíz con carne de res y cerdo

Rachel le da un toque latinoamericano a este sencillo y reconfortante almuerzo. Este plato también se puede preparar con antelación para una cena entre semana.

• Receta de Rachel Ray: Cazuela mexicana de tamales de maíz con carne de res y cerdo
  

Boloñesa para entre semana

Esta rica y sustanciosa salsa boloñesa, fácil de preparar, le dará un toque sofisticado a tus cenas de pasta entre semana. Es una alternativa refrescante a los típicos espaguetis con albóndigas.

• La receta de Ina Garten: Boloñesa para entre semana
  

Ensalada de frijoles con carne molida, aderezo de tomate y papas fritas.

Esta ensalada es sencilla: carne de res con especias de chile, queso cheddar curado, verduras verdes y aderezo de tomate y lima, coronada con totopos de maíz. Con su sabor intenso y su riqueza, sin duda te encantará.

• La receta de Ellie Krieger: Ensalada de frijoles con carne molida, aderezo de tomate y papas fritas.
  

Ternera con tofu sobre hojas de lechuga

Ellie añade especias asiáticas, castañas de agua y cacahuetes a la carne picada magra. Esta variedad de texturas se complementa con hojas de lechuga crujientes.

• La receta de Ellie Krieger: Ternera con tofu sobre hojas de lechuga
  

Hamburguesa de Julia Child

Aunque estas hamburguesas son pequeñas, su sabor lo compensa con creces. Se añaden chalotas salteadas a la carne picada antes de freírla.

• Receta: Hamburguesa de Julia Child
  

Mini sándwiches Reuben con albóndigas de carne.

Jeff recrea el clásico sándwich Reuben en miniatura, usando carne molida tierna, queso suizo rallado, pan rallado y perejil. Termina las albóndigas con una generosa porción de aderezo Thousand Island y sírvelas en panecillos tostados.

• Receta de Jeff Mauro: Mini sándwiches Reuben con albóndigas de carne.
  

Hamburguesas para cenar

Alton sazona la carne picada con ajo y cebolla en polvo, creando así unos sándwiches en miniatura llenos de sabor.

• Receta de Alton Brown: Hamburguesas para cenar
  

Hamburguesas con queso en el interior y kétchup picante.

Las empanadas con especias mexicanas están rellenas de queso cheddar y cebolla, y cubiertas con kétchup y chile en polvo.

• Receta: Hamburguesas con queso en el interior y kétchup picante.
  

Hamburguesa Pizzaiola al estilo italiano

Giada añade condimentos clásicos de pizza a las hamburguesas de lomo de res. Sírvelas en panecillos tostados con una variedad de ingredientes.

• Receta de Giada De Laurentiis: Hamburguesa Pizzaiola al estilo italiano
  

Albóndigas a la pizzaola

Giada rellena las albóndigas con mozzarella ahumada y las fríe. Al igual que los palitos de mozzarella, estas albóndigas combinan a la perfección con salsa marinara.

• Receta de Giada De Laurentiis: Albóndigas a la pizzaola
  

Sándwich inglés con panecillos de carne

Alton prepara panecillos caseros de parmesano y perejil para unos sustanciosos sándwiches de albóndigas, cubiertos con queso provolone y salsa de espagueti.

• Receta de Alton Brown: Sándwich inglés con panecillos de carne
  

Lasaña

Este plato sustancioso utiliza ingredientes básicos que seguramente encontrarás en tu cocina, lo que lo hace rápido y fácil de preparar. Al sellar la carne, Sandra añade un chorrito de vinagre de manzana: su sabor dulce y ligeramente ácido complementa el sabor de la carne.

• Receta de Sandra Lee: Lasaña
  

Lasaña con espinacas

En esta versión de la lasaña clásica, Giada combina un relleno de tomate con carne, tres tipos de queso, salsa bechamel cremosa y espinacas.

• Receta de Giada De Laurentiis: Lasaña con espinacas
  

Lasaña boloñesa

Convierte cualquier reunión en una fiesta sirviendo esta lasaña rellena de champiñones, jamón serrano, ternera y cerdo.

• Receta: Lasaña boloñesa
  

salsa boloñesa

Giada prepara un plato italiano clásico y sustancioso: rigatoni con salsa boloñesa. El queso pecorino romano rallado le aporta un toque cremoso y vibrante.

• Receta de Giada De Laurentiis: salsa boloñesa
  

Ñoquis en salsa de carne

Ahorra tiempo utilizando ñoquis comprados en la tienda y concéntrate en preparar una salsa deliciosa con verduras, tocino y carne molida.

• Receta: Ñoquis en salsa de carne
  

Salsa de carne

Este plato puede ser un salvavidas durante la semana laboral si lo preparas el fin de semana. Es delicioso y versátil, y una excelente opción si esperas invitados.

• Receta de Ree Drummond: Salsa de carne
  

Sándwiches de malta Patty

Estos sándwiches son la combinación perfecta entre un sándwich de queso a la plancha y una hamburguesa. Esta receta lleva carne molida de res y pavo, creando un relleno sustancioso pero no demasiado grasoso.

• Receta: Sándwiches de malta Patty
  

Mini sándwiches - Sloppy Joe's

Prepara versiones mini de estos sándwiches favoritos de la infancia y sírvelos con papas fritas.

• Receta: Mini sándwiches - Sloppy Joe's
  

Mezcla para hamburguesas de Sloppy Joe

Rachel añade pimientos rojos a sus hamburguesas picantes, junto con muchos condimentos y tomates.

• Receta de Rachel Ray: Mezcla para hamburguesas de Sloppy Joe
  

Cazuela de carne con frijoles

Trisha combina carne molida, tocino, frijoles y salsa barbacoa; esta sencilla cazuela rinde para 12 personas. Las salsas Worcestershire y de soya le dan un toque ácido.

• La receta de Trisha Yearwood: Cazuela de carne con frijoles
  

Cazuela de carne con frijoles

Esta cazuela podría llamarse "enchilada rota": la suave capa inferior de totopos de maíz cocidos se asemeja a una enchilada. ¡Pero este plato es mucho más fácil de preparar!

• Receta: Cazuela de carne con frijoles
  

Pastel de pasta y carne picada

Esta tarta tiene una base de carne y queso, y está cubierta con una capa de pasta en salsa de tomate con queso y albahaca.

• Receta: Pastel de pasta y carne picada
  

Manicotti de pasta con carne y queso.

Los manicotti tradicionales de Giada, con su rico relleno de carne, son un auténtico manjar. Una vez cocidos al dente, invita a los niños a rellenarlos, enrollarlos y colocarlos en la fuente para hornear.

• Receta de Giada De Laurentiis: Manicotti de pasta con carne y queso.
  

Pastitsio

Este es el plato que se convertirá en tu especialidad. Esta sustanciosa cazuela de macarrones con queso, cubierta con salsa bechamel, hará que todos en la mesa pidan más.

• Receta: Pastitsio
  

Capellini al horno con salsa de carne

Esta mezcla de lasaña y espagueti con salsa de tomate es una comida reconfortante ideal. Con pasta cocida sobrante y salsa de tomate preparada, este plato se cocina rapidísimo. Prepara los ingredientes con antelación y hornea justo antes de servir.

• La receta de Paula Deen: Capellini al horno con salsa de carne
  

Espaguetis con albóndigas en salsa

Las albóndigas de ajo y hierbas, elaboradas con carne picada de cerdo y ternera, junto con la salsa, se pueden preparar con antelación y son un excelente acompañamiento para los espaguetis frescos.

• Receta de Rachel Ray: Espaguetis con albóndigas en salsa
  

Pastel de carne guisado con croquetas de patata

¿Cuántas veces has preparado puré de patatas con la intención de usar las sobras en un pastel de carne? Usar bolitas de patata precocinadas no solo ahorra tiempo, sino que la capa crujiente crea un agradable contraste con el relleno de carne.

• Receta: Pastel de carne guisado con croquetas de patata
  

Pastel de pastor

Melissa ofrece su propia versión de este plato sustancioso cubierto con puré de papas. Cocina la carne molida en grasa de tocino, permitiendo que el sabor de la carne impregne una capa de puré de papas con queso y ajo.

• Receta de Melissa D'Arabian: Pastel de pastor
  

Pastel de pavo y batata con helado de salsa de arándanos y manzana.

Esta versión del clásico plato de carne con patatas utiliza carne picada magra y añade coliflor al puré de patatas.

• Receta de Rachel Ray: Pastel de pavo y batata con helado de salsa de arándanos y manzana.
  

Batata rellena de carne y verduras

Para quienes buscan una alimentación saludable pero son exigentes con las verduras, tenemos un truco. En esta batata rellena de inspiración latinoamericana, las zanahorias, las cebollas y los tomates se cortan en trozos pequeños, de modo que resultan casi invisibles al cocinarlos con la carne molida.

• Receta: Batata rellena de carne y verduras
  

Musaca

Este clásico guiso griego está repleto de sabores y texturas, desde picatostes hasta berenjena. Usa carne picada de ternera o cordero, cúbrela con una capa de queso cremoso y hornea hasta que esté dorada.

• Receta de Bobby Flay: Musaca
  

moussaka griega

Este guiso de carne tradicional griego es sorprendentemente bajo en grasas. En lugar del queso (y la grasa) que se encuentra en las recetas típicas de musaka, su rico sabor se logra mediante especias, pasta de tomate, vino y vinagre.

• Receta: moussaka griega
  

Muffins de carne con salsa barbacoa

Pruebe estos sencillos pastelitos de carne horneados en moldes individuales y disfrute del sabor del clásico pastel de carne en porciones pequeñas.

• Receta de Rachel Ray: Muffins de carne con salsa barbacoa
  

Albóndigas

Este sencillo aperitivo es un complemento ideal para un bufé. A pesar de su pequeño tamaño, cada bocado está repleto de carne de res, ajo, cebolla y perejil fresco.

• La receta de Trisha Yearwood: Albóndigas
  

Pizza con carne picada

Rachel adapta su receta básica de albóndigas para crear una rica cobertura para pizza casera. Al preparar la masa, añade abundante aceite de oliva y romero, como harías con la focaccia; estos sabores combinan a la perfección con la carne sellada y la mozzarella fresca.

• Receta de Rachel Ray: Pizza con carne picada
  

Hamburguesa de pizza con pepperoni

La pizza de pepperoni con forma de hamburguesa tiene un aspecto intrigante, y a tu familia le encantará. Cuando los niños vean estas bombas de queso y carne, estarán deseando hincarle el diente, dejando a un lado los cubiertos. El plato es sencillo de preparar: la masa se rellena como una empanadilla y luego se cubren capas de queso scamorza, pepperoni, salsa de pizza y una hamburguesa.

• Receta de Jeff Mauro: Hamburguesa de pizza con pepperoni