Recetas de repollo

Gracias a los champiñones y las alubias, esta sopa vegetariana es muy saciante y nutritiva. Es rica en proteínas y fibra saludable, especialmente si se le añade col rizada. Para una comida más rápida, utilice alubias blancas en conserva. Sirva, - leer más

• Coliflor
• Vidriado

Cuando prepares filetes a la parrilla para tus invitados en tu próximo picnic, no te olvides de los vegetarianos. Sin duda apreciarán estos filetes de coliflor con un delicioso glaseado hecho con condimento jamaicano jerk, que a menudo se agrega a las carnes a la parrilla. Filetes de - leer más

• Coliflor
• Salsa

De hecho, la coliflor se puede cocinar tanto a la parrilla como en el horno; da igual, ¡porque lo más importante para que tenga un sabor increíble es la salsa! Preparada con mayonesa, salsa de chile y miel, tiene un sabor suave, dulce y ligeramente picante. leer más

• Pasteles de carne
• Cubierta
• Verduras

Estos pastelitos de carne individuales se preparan con pollo molido en lugar de la tradicional mezcla de carne de res y cerdo, pero las especias, las hierbas frescas y el queso parmesano les dan un sabor intenso y con cuerpo. Hornéalos en una bandeja para hornear junto con batatas y brócoli para... leer más

• Pollo
• Ensalada de col con Coca-Cola

Prepara un plato clásico para un picnic de verano: pollo frito con ensalada de col refrescante. Marina el pollo en suero de leche, añadiendo dos ingredientes secretos: salmuera de pepinillos y salsa Worcestershire, para un... leer más

¡Vegetarianos, regocíjense! Una coliflor entera rellena con el clásico relleno de pan de ave, horneada y servida como plato festivo. Cortada en gajos, la coliflor rellena luce tan impresionante que incluso... leer más

• Polenta suave con salvia
• Verduras al horno
• Chuletas de cerdo rellenas

Las chuletas de lomo de cerdo con hueso se rellenan con una mezcla de manzana especiada a través de una incisión lateral, se fríen en sartén hasta que estén crujientes, se glasean con sirope de arce y se terminan de cocinar en el horno. Se sirven con polenta cremosa y... leer más

• Patatas con coliflor
• Pollo
• salsa de curry

Rollitos de pechuga de pollo rellenos de uvas, nueces y dátiles, rebozados en pan rallado y fritos hasta quedar crujientes. Se sirven en salsa de curry con patatas especiadas al horno y coliflor como guarnición. leer más

• Rollitos de col
• Salsa

Rollitos de col jugosos rellenos de carne picada de cerdo y ternera, parmesano y hierbas, cocidos al vapor y servidos en salsa de tomate casera, espolvoreados con queso rallado. Este plato es mucho más fácil de preparar de lo que parece y es perfecto tanto para el día a día como para ocasiones especiales. leer más

La col rizada estofada de Melissa d'Arabian combina los sabores del tocino ahumado, el pimiento rojo picante, el ajo y la ralladura de limón. Su sabor intenso y complejo convierte a esta guarnición no solo en una opción saludable, sino también en uno de los platos favoritos de tu menú. leer más

"Esta es sin duda una de las recetas más fáciles de mi libro de cocina. La primera vez que la preparé, metí la sartén en el horno después de solo cuatro minutos. Miré a mi alrededor en la cocina confundida y pensé: '¿Qué va a pasar ahora?'" leer más

Una pasta de tamarindo ácida, casi agria, se mezcla con un toque de azúcar para crear un glaseado que equilibra la riqueza del salmón. El plato tarda 35 minutos en prepararse, pero tómese su tiempo y deje que la mezcla de tamarindo y azúcar se caramelice. leer más

Las berzas estofadas son un plato tradicional del sur de Estados Unidos. La receta clásica consiste en berzas verdes densas cocinadas a fuego lento con jamón o trozos de pavo ahumado, pero esta versión vegetariana se prepara sin carne. El sabor es... leer más

Esta guarnición requiere solo 15 minutos de preparación activa, y luego las hojas de col rizada se cocinan a fuego lento durante una hora mientras preparas otros platos. Las densas hojas de col rizada son una excelente fuente de fibra, vitaminas y... leer más

"Me encanta la forma de preparar verduras estofadas, ya que es un trabajo en equipo y una responsabilidad, que se hace realidad gracias a las manos extra que se necesitan para pelar y picar las verduras. También es genial usar tres tipos diferentes: leer más

“Me encanta el macarrón con queso casero y decidí crear una versión más saludable que pudiera preparar a menudo para mi familia sin sentirme culpable”, dice Alex Caspero, autor de la receta. “Si bien esta receta no es precisamente apta para dietas, es mucho mejor que cualquier otra…” leer más

• Costillas
• salsa agridulce
• Repostaje
• Ensalada de col rizada dulce y picante con mango

Para que las costillas queden lo más sabrosas posible, úntalas con una marinada seca y refrigéralas durante la noche. Al día siguiente, hornéalas envueltas en papel de aluminio hasta que estén medio hechas, luego úntalas con salsa agridulce y ásalas a la parrilla hasta que estén doradas. leer más

• arroz con lima
• Salmón
• brócoli

Una deliciosa y completa comida de inspiración tailandesa: arroz aromático con lima, filete de salmón jugoso en salsa de soja y brócoli crujiente al vapor. El cilantro fresco le da el toque final. Preparar este plato no te llevará más de media hora. leer más

• Cerdo
• Ensalada de col con manzana

Una pieza entera de paleta de cerdo se sella hasta que esté dorada, luego se estofa en el horno en salsa de manzana, que gradualmente se convierte en un glaseado pegajoso en la superficie de la carne. El cerdo queda jugoso, tierno y rebosante de una gama de sabores. leer más

• Coliflor
• Salsa

"Recibo peticiones de esta receta de coliflor increíblemente deliciosa todo el tiempo", dice la autora de la receta, Mary McCartney. "Los ramilletes de coliflor horneados y crujientes se cubren con una salsa agridulce pegajosa antes de servirlos". leer más

La carne para estos kebabs no necesita marinarse. Se preparan con filete de chuletón y verduras tiernas, que se untan con la marinada justo antes de asarlas. Untar los kebabs con la marinada mientras se cocinan es suficiente para... leer más

Esta guarnición clásica del Día de San Patricio no se fríe, sino que se estofa en abundante mantequilla y grasa de tocino. Un toque de salsa Worcestershire le da un sabor ácido a la col. Sírvala con... leer más

Este pan de maíz es la manera perfecta de aprovechar las sobras de col rizada y tocino. Simplemente pica los ingredientes, agrégalos a la masa, hornea por unos minutos y tendrás un delicioso desayuno que encantará a toda la familia. leer más

Esta refrescante ensalada de col está repleta de sabor. Los jalapeños encurtidos le dan un toque picante suave, la mayonesa una textura cremosa y el vinagre de manzana un punto de acidez y dulzura. Es la guarnición perfecta para carnes a la parrilla, hamburguesas y... leer más

Esta ensalada de col fresca y crujiente con aderezo de mayonesa se prepara con la cantidad justa de crema agria y vinagre para equilibrar el sabor. Un toque de miel contrarresta la acidez. Esta guarnición clásica de verano es perfecta para... leer más

El pollo con brócoli es un plato popular en los restaurantes chinos, donde normalmente se cubre con una rica salsa marrón. Esta receta presenta una salsa blanca china más suave pero igualmente deliciosa, clara y sabrosa, espesada con una pasta hecha de: leer más

Si bien la ensalada de col se suele servir como guarnición con pollo, cerdo o hamburguesas, esta versión se puede comer como plato principal. ¡Ya lleva pollo! Añade pollo a la parrilla desmenuzado, manzana rallada, zanahorias y unas pasas a la col rallada para... leer más

Para esta ensalada de col ligera, todas las verduras deben cortarse en rodajas muy finas. Una mandolina es ideal. Aliña la ensalada con vinagre, déjala marinar brevemente y exprime el exceso de líquido. Refrescante y con un toque agridulce, es perfecta... leer más

Cualquier verdura asiática densa sirve para esta receta, como espinacas, bok choy o kai lan (también conocido como brócoli chino), o mejor aún, una combinación de varios tipos. Cocine las verduras al vapor e inmediatamente mézclelas con un aderezo de salsa de soja, miel y... leer más

• Carne guisada
• Chow Chow

Cocinada a fuego lento en vino tinto, esta carne especiada es increíblemente jugosa y tierna, literalmente se deshace. Su textura es perfecta para preparar sándwiches jugosos. Desmenuza la carne con dos tenedores. leer más

• Estofado de olla
• pimiento dulce
• Sándwiches
• Giardiniera picante casera

La giardiniera, una tradicional mezcla italiana de verduras encurtidas, aporta un sabor especial a estos sándwiches de carne estofada. Su acidez equilibra la riqueza de la carne y le da un toque crujiente. La giardiniera es fácil de preparar en casa y de conservar. leer más

• Hamburguesas de salmón
• Alioli con alcaparras y limón
• ensalada de col rizada

Si buscas preparar hamburguesas deliciosas sin carne roja, el salmón es una excelente alternativa. Prepara hamburguesas de salmón tiernas y jugosas y sírvelas en pan tostado con alioli casero y una ensalada refrescante. leer más

• Salsa barbecue
• Pechuga de res
• ensalada de col con alcaravea
• panecillos de pretzel

Esta receta de falda de res a la barbacoa está inspirada en el plato de mi madre, falda de res al estilo judío estofada en vino tinto. La salsa combina los sabores de mi salsa barbacoa favorita (¡dulce!) con la carne estofada de mi madre, cuya acidez equilibra... leer más

Sabrás que dominas la coliflor Buffalo cuando todos empiecen a decir que está tan buena como las mejores alitas picantes que hayan probado. Y no es de extrañar: los ramilletes de coliflor... leer más

Para preparar rápidamente ensalada de col para sándwiches o asados, usa una mezcla de verduras picadas comprada en la tienda. Agrega el aderezo, el eneldo fresco y el perejil, y tendrás una guarnición maravillosamente refrescante y jugosa. Para un sabor más intenso, revuelve antes de... leer más

La ensalada de col clásica es una ensalada jugosa y crujiente de repollo finamente rallado con un aderezo ligero de mayonesa, que normalmente se sirve con carnes a la parrilla, hamburguesas y cualquier otro plato para una cena más saludable. Esta receta lo tiene todo: leer más

Esta deliciosa y refrescante ensalada de col está repleta de verduras frescas y jugosas, aderezada con una vinagreta ligera de vinagre de manzana, miel y semillas de apio. Se prepara con una mezcla de repollo rojo y blanco (preferiblemente de las variedades tempranas, de sabor verde). leer más

El filete de salmón se hornea sobre una cama de verduras marinadas en sésamo y jengibre, envuelto individualmente en papel pergamino (en papillote). El pescado es muy tierno y sabroso, y acompañado de bok choy, pimientos y brotes de soja, resulta una excelente opción. leer más

¡Preparar una cena completa en una sola bandeja para hornear es de lo más práctico! No tendrás que lavar varias ollas y sartenes, y si sigues el orden en que añades los ingredientes a la bandeja, el pescado, las patatas y el brócoli estarán listos. leer más

• coles de Bruselas
• Embutido
• Pico de manzana
• Nachos

Estos nachos no solo serán un delicioso manjar, sino también el plato fuerte de tu fiesta de otoño. El aperitivo está hecho con coloridos totopos de maíz que recuerdan a las hojas otoñales caídas. Y la cobertura está llena de todos los sabores de la cosecha de otoño. Calabaza - leer más

• Cerdo
• Ensalada de col
• Mayonesa picante

Un lomo de cerdo entero se asa sobre una cama de cebollas y piña en salsa barbacoa. La carne, perfectamente jugosa, se corta en finas lonchas y se coloca en panecillos junto con piña y cebollas caramelizadas, y una generosa porción de lechuga fresca y crujiente. leer más

• Ensalada
• Aderezo de vinagreta sencillo

Esta ensalada fresca de verduras y pollo cautiva no solo por su sabor vibrante, sino también por su colorido intenso. Los ingredientes de colores del arcoíris combinan a la perfección y se complementan maravillosamente entre sí, incluyendo los arándanos, que... leer más

"El abulón y las setas son ingredientes populares en los platos del Año Nuevo Chino, ya que simbolizan lingotes y monedas de oro y se cree que traen riqueza, buena suerte y prosperidad a la familia. Tradicionalmente los cocino a fuego lento en salsa de ostras para... leer más

El kuy teav, una sopa de fideos de arroz de origen chino, se sirve tradicionalmente en el desayuno en Camboya. Combina armoniosamente los sabores de los camarones, el cerdo y las verduras. Este plato es especialmente popular durante las festividades, incluido el Año Nuevo Chino. leer más

Esta cena es un verdadero hallazgo para quienes disfrutan cocinando todo en una sola olla sin complicaciones. El pollo a la barbacoa con harina de maíz es un plato tradicional del sur de Estados Unidos. Se cocina en tan solo 40 minutos en una olla de cocción lenta. Solo agrega... leer más

Este popular plato chino para llevar se puede preparar fácilmente en casa, en menos tiempo del que tarda en llegar a domicilio. Simplemente añade todos los ingredientes a la olla de cocción lenta y deja que haga el resto. leer más

• Ensalada de col rizada con limón
• muslos de pollo
• Salsa Verde

Una freidora de aire prácticamente garantiza que tu pollo tendrá una piel crujiente y un interior jugoso. Ligeramente sazonados con ralladura de limón, sal y pimienta negra, estos muslos de pollo combinan a la perfección con una salsa verde al estilo italiano y un vibrante... leer más

Las arepas venezolanas son una excelente alternativa a los panecillos de hamburguesa tradicionales para preparar un sándwich saludable. Son fáciles de hacer en casa. Córtalas por la mitad y sírvelas con cerdo desmenuzado y ensalada de col. leer más

• Costillas
• Ensalada de col

Las costillas de cerdo cocinadas a fuego lento son deliciosas y prácticas. Tras una cocción prolongada en salsa teriyaki casera, la carne, dulce, salada y jugosa, se desprende del hueso con facilidad. "Intenta no tocar las costillas mientras se cocinan", aconseja Ree Drummond. leer más