Recetas saludables

Los chips de pita están especialmente deliciosos mojados en una refrescante salsa de yogur tzatziki. Esta popular salsa griega contiene yogur espeso, crema agria y pepino rallado.

Prueba a preparar falafel, esas hamburguesas de garbanzos envueltas en pan plano, y añadirás otro plato saludable a tu dieta...

El pan de pita, cubierto con tomates y aceitunas, se asa a la parrilla con queso como una pizza y se corona con hojas frescas de rúcula.

Usa una licuadora para hacer un puré cremoso de alubias blancas; así obtendrás no solo un aperitivo, sino también una salsa para mojar que tradicionalmente se sirve con pan de pita. Fríelas hasta que estén doradas...

Para preparar la masa, necesitarás levadura seca activa, azúcar, agua tibia y harina con alto contenido de gluten. Deja que la masa repose durante 1 hora y 30 minutos; durante este tiempo, la humedad acelerará el proceso...

Esta ensalada cruda, que se prepara en tan solo 6 minutos y requiere pocos ingredientes, es un plato de Giada De Laurentiis que incluye champiñones crudos, hierbas frescas y...

Para una doble dosis de rico sabor a jengibre, Ina Garten incorpora jengibre seco y cristalizado a una masa de bizcocho a base de melaza, y luego espolvorea más jengibre cristalizado sobre una base suave y cítrica...

Este plato vegetariano ligero, ideal para una cena informal, es increíblemente rico en proteínas gracias a las legumbres, los huevos, la col rizada, el queso y el pan integral. Además, es rico en vitamina C, calcio y hierro.

Incluso los amantes de la carne apreciarán este guiso vegetariano, con trozos de nabo, zanahorias y filetes vegetarianos que hacen que el relleno sea muy sustancioso.

Un segundo plato de maíz fresco horneado con pimientos dulces y picantes...

Receta para preparar una sopa cremosa con caldo de pollo y puré de calabaza...

Emeril Lagasse sirve este chili picante sobre arroz y corona cada plato con crema agria y trozos de aguacate blando...

Este sencillo plato, elaborado con filete de salmón magro horneado a la perfección y condimentos simples, es increíblemente saludable para el corazón. Y solo se necesitan 20 minutos para prepararlo.

El aceite de oliva y unos trocitos de ajo le dan a este plato principal de hojas verdes un sabor clásico italiano....

Sirve los tacos de pescado con los mismos ingredientes que los tacos de carne: crema agria, repollo rallado y salsa....

Esta ensalada, elaborada con partes iguales de quinoa y lentejas y aderezada con una vinagreta de mostaza de Dijon, es rica en proteínas y muy saciante.

Los champiñones cremini salteados, el tocino, el pan rallado y el ajo conforman un relleno sencillo para este rollo de solomillo de cerdo.

La mezcla de hierbas para carne de Ellie Krieger contiene partes iguales de ajo en polvo, orégano, tomillo, comino y cilantro.

Los tomates secos, firmes y marinados en hierbas, junto con el sabroso queso feta, le dan a este pastel de carne una textura distintiva y un sutil sabor mediterráneo. Un plato sencillo de Giada De Laurentiis...

Las albóndigas de pavo pequeñas y magras son especialmente adecuadas para llenar la mesa como aperitivo...

Esta sencilla y muy popular receta de tarta de queso incluye crema agria. Para cortar una porción perfecta, Alton Brown sugiere mojar el cuchillo...

Para preparar esta deliciosa salsa, asa el maíz fresco y los tomates hasta que estén tiernos y bien cocidos, luego agrega las cebollas, rocía con vinagre de vino tinto y decora con albahaca fresca.

Este pan combina un rico puré de calabaza con sidra de manzana, pasas y nueces crujientes. Es una deliciosa ración doble.

Cada tazón de esta sustanciosa sopa de Alton Brown contiene una gran variedad de verduras frescas. Entre ellas se incluyen patatas, judías verdes, tomates e incluso maíz. Un chorrito de zumo de limón antes de servir completa el plato...

Esta popular receta clásica de hummus combina la calidez y el sabor del comino con la frescura del perejil, y está lista en tan solo 10 minutos.

Ina Garten no enmascara el sabor natural de esta verdura con aditivos aromáticos. Cualquiera puede cocinar unos espárragos deliciosos siguiendo su receta; solo se necesita aceite de oliva y algunos condimentos.

Ina Garten utiliza solo unos pocos ingredientes para su guiso, los cubre con una salsa de mantequilla y los remata con pan rallado fresco y queso para obtener una costra rica y deliciosa.

Asa las tiras de calabacín durante unos minutos hasta que estén flexibles, luego enróllalas y rellénalas con queso de cabra, limón y perejil. Este mini aperitivo seguro que...

Los trozos ligeramente firmes de tomates secos en la salsa pesto de parmesano de Giada De Laurentiis la hacen aún más deliciosa. Simplemente mezcla la salsa con la pasta y, en 25 minutos, toda la familia...

Bobby Flay frota su pollo con sus especias favoritas, luego lo coloca sobre una lata de cerveza y lo ahúma con virutas de madera de mezquite para darle un sabor delicioso y único.

Las coles de Bruselas, el agua y la sal son todos los ingredientes que se utilizan en la receta de Alton Brown. Es una receta clásica que garantiza que obtendrás...

Para preparar rápidamente un delicioso pastel de batata (en tan solo 40 minutos), necesitarás una base de masa quebrada lista para usar, que se hornea y se rellena con puré de batata, crema espesa...

Listo para comer en tan solo 30 minutos, el "Nacho" es una versión atrevida y sin carne del aperitivo mexicano y un complemento maravilloso para una comida vegetariana. Pero dado que el plato...

Las gambas de Ina Garten, deliciosas y sencillas a la vez, se sirven mejor con su salsa picante casera, elaborada con chile, kétchup, rábano picante y zumo de limón.

Ellie Krieger sugiere añadir variedad a la dieta preparando chips de calabacín fresco con costra de parmesano para picar entre horas.

La característica distintiva de la receta tradicional de Alton Brown es que utiliza solo unos pocos ingredientes, como aguacate, cilantro y jugo de lima. La salsa se disfruta mejor a temperatura ambiente...

La receta de Ina presenta repollo tierno y crujiente horneado con aceite de oliva, sal y pimienta para una guarnición clásica que seguramente encantará. Un lector comenta que incluso a los niños les encanta: "Mi...

Este plato se prepara con solo tres ingredientes: col rizada, sal y aceite de oliva. Tras unos minutos en el horno, las chips de verduras de Melissa De Arabian quedan deliciosas y crujientes.

¿Qué tal si preparas la mejor ensalada de tu vida con una receta sencilla de Rachel Ray? Estará lista en solo unos minutos: mezcla hojas de lechuga con frutos rojos y...

Cebollas asadas, pimientos y calabacines: Giada De Laurentiis se asegura de que estas verduras le den un toque dulce a su pasta al horno sin carne. Cubierta con una clásica salsa marinara y una cremosa...

Tras enfriar los espárragos blanqueados en agua con hielo, Alex Guarnaschelli explica: "Intenta asegurarte de que no le caiga agua a la ensalada; esa es la mejor manera de potenciar su sabor". Esto...

La receta de Alton Brown para esta popular ensalada consta de dos pasos. El primer día, corta las patatas cocidas y peladas, las refrigera durante la noche y al día siguiente...

La ensalada de brócoli fresco y tomates de Alton Brown se aliña con una sencilla vinagreta de limón y mostaza en lugar de mayonesa, lo que la convierte en una versión "más saludable" del plato clásico.

Ina Garten asa pechugas de pollo en una suculenta mezcla de jugo de limón, vino blanco y hierbas. Lo mejor de todo es que este plato no solo es saludable, sino que además se prepara en menos de una hora.

El cordon bleu "transformado" de Bobby Flay, basado en tierno pollo a la parrilla y cubierto con queso cremoso, prosciutto y rúcula picante, es otra variante del plato tradicional...

Esta receta rápida es sorprendentemente saludable; el secreto reside en que utiliza muy poca mayonesa y crema agria, y en su lugar emplea vinagre, mostaza en polvo y verduras frescas...

Bobby Flay le da un doble toque de sabor a sus tiernos camarones fritos marinándolos primero en una mezcla de ajo y semillas de hinojo, y luego bañándolos con una salsa especiada con limón antes de servirlos.

Con tan solo unos pocos ingredientes, la receta de Alton Brown te permitirá preparar rápidamente un plato delicioso con una salsa cremosa y suave, igual que la que ves en tu programa de cocina favorito.

Si decides preparar una sopa siguiendo la receta tradicional de Alton Brown, que utiliza caldo de verduras en lugar de pollo, obtendrás un plato vegetariano que incluso los más...

Con una marcada predilección por todo lo italiano, Giada prepara una masa a base de ricotta y le añade zumo y ralladura de limón, lo que confiere a las galletas un sabor vibrante y sofisticado. Y el toque final es un...