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Recetas saludables


Categorías: Aperitivos, Verduras, Salsas, Untables, .
Autor:
Aperitivo de piña sobre hojas de lechuga con salsa tailandesaVistas: 9 120

Una receta para rollitos de piña envueltos en hojas de lechuga fresca. Y una salsa picante tailandesa para untar el relleno. El sambal es un condimento picante indonesio a base de chile. Esta salsa viene en...

Piña, lechuga Boston, pasta de chile, salsa de pescado, jugo de lima, cacahuetes, anacardos, cilantro...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 12
Categorías: Sopas, Verduras, .
Sopa tailandesa Tom YumVistas: 8 510

Receta detallada con fotos.

Brócoli, tomates, champiñones, chiles, hierba limón, salsa de soja, jugo de lima, cebollas, tofu, cilantro...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Salsas, Gasolineras, Sopas, Repostaje, Verduras, .
Sopa de fideos Pho con champiñonesVistas: 8 117
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Fideos de arroz, fideos lo mein, champiñones crimini, zanahorias, apio, raíz de jengibre, chile jalapeño, berenjena, espinacas, guisantes, hierba limón, salsa de soja, vinagre de manzana, azúcar moreno, albahaca, cilantro...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Ensaladas, Verduras, Salsas, Luces cortas, .
Autor:
Salsa vegetariana para mojar de siete capasVistas: 5.337

Coloca una pequeña cantidad de ensalada en un plato, añade una cucharada de aderezo y disfruta. Antes de preparar el aderezo, exprime las verduras para eliminar el exceso de humedad y evitar que las capas se mezclen. Prepárala...

Pepinos, alcachofas, pimientos, aceitunas, queso feta, cebolletas, ajo, ralladura de limón, hummus, perejil, orégano, menta, chips de pita, yogur...
Tiempo: 1 hora 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 10 - 12
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Verduras, .
Espárragos con salsa para mojar de wasabi y mayonesa.Vistas: 5.467

En esta receta, puedes sustituir la pasta de wasabi por polvo de wasabi, pero la pasta de wasabi le dará un sabor más fresco. Cuela el polvo de wasabi con un colador de malla fina antes de usarlo.

espárragos, salsa de soja, zumo de limón, mayonesa, wasabi...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Platos principales, Verduras, champiñones, Salsas, Condimentos, Luces cortas, .
Autor: - chef famoso
Dolma (hojas de parra rellenas)Vistas: 6 271
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Hojas de parra, arroz de grano largo, piñones, yogur, pepinos, jugo de limón, vinagre de vino, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena molida, orégano, tomillo, eneldo, menta, pasas...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: fácilmente Cantidad: 36 dolmades vegetarianos
Categorías: Ensaladas, Verduras, .
Autor:
Ensalada HoriatikiVistas: 15.010

Receta detallada con fotos.

Pepinos, tomates, cebolla roja, chile, aceitunas Kalamata, queso feta, lechuga romana, jugo de limón, ajo, orégano...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Platos principales, Pájaro, Ensaladas, Carne, .
Autor: - escritora culinaria
Ensalada de pollo marinada con orégano griegoVistas: 7.033
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Pechugas de pollo, aceitunas, queso feta, lechuga romana, pepinos, tomates, cebolla roja, ajo, jugo de limón, vinagre de vino, pimienta negra, orégano...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6 Contenido calórico: 544
Categorías: Platos principales, Comida rápida, Hamburguesas, Aperitivos, Sándwiches, Salsas, Untables, .
Autor: - escritora culinaria
Mis hamburguesas griegas grandes y abundantesVistas: 27.754
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Pollo molido, pan integral, queso feta, espinacas, lechuga romana, pepinos, yogur, jugo de limón, cebolla, ajo, eneldo...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 360
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Salsas, Luces cortas, Gasolineras, Emulsión, .
Autor:
Aderezo para ensaladas elaborado con pasta de miso de soja y aceite de sésamo.Vistas: 7.504

Este aderezo versátil para ensaladas aprovecha al máximo ingredientes básicos de la despensa: el miso le aporta sabor umami y el aceite de sésamo un toque a nuez. Úsalo con verduras de hoja verde...

vinagre de arroz, salsa de soja, miso (pasta de soja), mantequilla de cacahuete...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 taza de salsa para mojar Contenido calórico: 369
Categorías: Ensaladas, Cálido, Frondoso, .
Verdes de CachemiraVistas: 4.381

Esta es una receta de temporada estupenda, y puedes usar berza, espinacas o col rizada, según lo que tengas a mano. Añadir comino y chile realza mucho el sabor...

Col rizada, berza, espinacas, asafétida, chalotes, raíz de jengibre, chile, comino...
Tiempo: --
Categorías: Panadería, Tortitas de patata, tortitas, Salsas, Luces cortas, .
Croquetas de patata picantes "Bhujia"Vistas: 6.884
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Papas, salsa chutney, asafétida, pimentón, semillas de mostaza, comino, hojas de curry, cúrcuma, hojuelas de pimiento rojo, raíz de jengibre, ghee, harina de garbanzo, harina de arroz, mantequilla de maní, yogur, menta...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: promedio Porciones: 8 - 10
Categorías: Sopas, Sopas cremosas, Verduras, .
Gazpacho de sopa de tomateVistas: 4.640

Receta detallada con fotos.

Tomates, pepinos, aguacate, pimiento morrón, cebolla morada, ajo, vinagre de vino, chile, albahaca, cilantro, perejil, sopa de tomate...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Sopas, Verduras, .
Gazpacho con pepinosVistas: 7.552

Receta detallada con fotos.

Tomates, pepinos, chiles, cebollas rojas, ajo, vinagre de vino, jugo de tomate, salsa Tabasco, jugo de lima, albahaca, perejil...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 raciones como aperitivo
Categorías: Bebidas, Batidos, .
HorchataVistas: 12.814

Receta detallada con fotos.

almendras, arroz de grano largo, extracto de vainilla, canela...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Ensaladas, Verduras, .
Autor: - chef famoso
ensalada de patatas españolaVistas: 7.760

Receta detallada con fotos.

papas, tomates, cebollas, ajo, vinagre de vino, mayonesa, azafrán, tomillo, perejil, miel...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Categorías: Panadería, Pasteles, .
Autor: - chef famoso
quiche mediterráneaVistas: 4.751
Contenido de la receta:

Receta detallada con fotos.

Harina de primera calidad, manteca de cerdo, masa quebrada, huevos, nata, queso Gruyère, queso de cabra, cebollas, ajo, alcachofas, champiñones, tomates, albahaca, hojuelas de pimiento rojo, tomillo...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: promedio Porciones: 6
Categorías: Platos principales, Cereales, legumbres, .
Autor:
paella vegetarianaVistas: 8 357

Receta detallada con fotos.

Arroz de grano redondo, judías verdes, tomates pera, setas shiitake, cebollas, ajo, bulbo de hinojo, alcachofas, berenjena, chile, pimienta de cayena molida, pimentón, azafrán, vino blanco, alcaparras, perejil...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 442
Categorías: Sopas, Sopas cremosas, .
Autor: - escritora culinaria
sopa de gazpacho españolaVistas: 11.439

Receta detallada con fotos.

pepinos, pimientos morrones, vinagre de vino, cebollas rojas, tomates pera, jugo de tomate, ajo, sopa de tomate...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6

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