Polvo de ajo

• Condimento criollo:

Una receta de gumbo americano con mariscos y okra; la sopa incluye condimentos criollos (ver receta en el interior). leer más

• Condimento casero:

Receta de okra frita rebozada con condimentos caseros. leer más

• Mezcla de especias aromáticas criollas (también conocida como Bayou Blast):
• Salsa tártara para mariscos:

Receta detallada con fotos.

• Mezcla de especias Jerk:
• Salsa casera de mango y habanero:

Receta detallada con fotos.

• Timbal
• salsa de rábano picante
• Filetes
• Mezcla de especias aromáticas

Receta detallada con fotos.

• Salmuera de pollo:
• Salsa Huli-huli:
• Mezcla de especias secas para frotar:

Receta detallada con fotos.

Este año, deleita tu mesa navideña con un exquisito pollo frito gracias a esta receta de Patrick y Gina Neely. Este delicioso plato se caracteriza por un rebozado sabroso y especiado, y una corteza súper crujiente. leer más

• Salsa con crema agria:

Sunny Anderson cocina a fuego lento pollo molido con verduras y una mezcla de especias casera, lo que garantiza un relleno de sabor indescriptible para sus tacos crujientes. No se limita a añadir la típica crema agria y salsa a sus tacos; mezcla estos ingredientes clásicos para... leer más

• Mezcla de especias criollas:

Emeril Lagasse sirve este chili picante sobre arroz y corona cada plato con crema agria y trozos de aguacate blando. leer más

• Mezcla de especias criollas de Emeril:

Esta comida completa, basada en una receta tradicional de Emeril Lagasse, consta de carne de res, papas nuevas, cebollitas perla y guisantes verdes. leer más

Para preparar una salsa picante con un toque de cebolla y ajo, Alton Brown se mantiene fiel a su combinación favorita de crema agria y cebolla en esta salsa de mayonesa. leer más

• Mezcla de especias criollas de Emeril:

Emeril Lagasse combina fideos de huevo, pavo en rodajas y queso parmesano con una salsa espesa y cremosa de champiñones infusionada con vino blanco. leer más

• Kneidlach (Klöcki):
• Sopa:
• Sofrito:

El ingrediente estrella de esta sopa sefardí, del tamaño de una nuez, son los kneidlach: albóndigas hervidas con perejil, que se añaden a la sopa junto con un sofrito de pimientos frescos, tomates cherry y cilantro aromático. leer más

• Cazuela
• Condimento casero

Este plato se prepara en tan solo 30 minutos y seguro que encantará a toda la familia. Lleva champiñones frescos guisados, judías verdes y aros de cebolla crujientes, todo ello cubierto con queso cheddar gratinado. leer más

• Condimento casero:

Una versión más saludable de las clásicas patatas fritas, estas batatas cortadas en juliana se hornean hasta que estén doradas. leer más

• Condimento casero:

Este es un acompañamiento tradicional sudamericano que combina a la perfección con pollo frito crujiente. leer más

• Pollo:
• Empanadillas:
• Condimento casero:

Para preparar este plato sustancioso y nutritivo, cueza a fuego lento albóndigas tiernas con pollo guisado. Para servir, recaliente la sopa enlatada, sírvala en tazones y añada encima el pollo y las albóndigas. leer más

• Mezcla de especias criollas de Emeril:

Receta de pechugas de pollo estofadas en vino tinto con especias. leer más

Las croquetas de cangrejo de Paula Deen son doradas y crujientes por fuera, y están rellenas de tierna carne de cangrejo, verduras frescas y una mezcla de mayonesa y salsa Worcestershire. leer más

• Mezcla de especias casera:

Un poco de crema agria añadida a la salsa cremosa de champiñones en la que se cocinan a fuego lento los trozos de carne le da un sabor extra. Se pueden servir fideos de huevo como guarnición. leer más

• Nachos
• Mezcla de especias criollas de Emeril
• Totopos caseros

En esta receta, Emeril Lagasse prepara nachos con chorizo, un aperitivo mexicano aromatizado con comino, junto con frijoles pintos machacados, quesos pepper jack y cheddar, y cebollas finamente picadas. El resultado es un plato exquisito que se come... leer más

Esta ensalada, elaborada con partes iguales de quinoa y lentejas y aderezada con una vinagreta de mostaza de Dijon, es rica en proteínas y muy saciante. leer más

• Cerdo
• Condimento para cerdo

La mezcla de hierbas para carne de Ellie Krieger contiene partes iguales de ajo en polvo, orégano, tomillo, comino y cilantro. leer más

Una receta para unas albóndigas excelentes con espinacas y queso. leer más

• Carne de res marinada a la parrilla
• Sándwiches

Guy Fieri prepara este enorme sándwich capa tras capa de carne de res a la parrilla con hierbas, una generosa porción de salsa espesa de rábano picante y cebollas crudas crujientes. leer más

• Salsa
• Ingredientes adicionales
• Totopos fritos
• Condimento casero

La salsa de Paula Deen está lista en solo 10 minutos y satisfará a toda la familia; solo tienes que añadir tus ingredientes favoritos, como aguacate, piña y frijoles negros, a la base clásica de tomate y pimiento. leer más

• Condimento casero:

Paula Deen prepara esta versión clásica sudamericana de pollo frito sumergiendo los trozos de pollo en una masa hecha con huevos y salsa picante, rebozándolos en harina y friéndolos hasta que estén dorados y crujientes. leer más

• Condimento casero:

Rebozada en una mezcla agridulce de azúcar moreno y pimienta de cayena, Paula Deen ahúma lentamente esta deliciosa pechuga de ternera sobre fuego abierto hasta que queda tierna y jugosa, con un sabor ahumado. leer más

Esta popular receta de falda de res se asa lentamente a baja temperatura, rociándola con sus propios jugos. Su clásico sabor a barbacoa se obtiene del chile en polvo y la mostaza seca. leer más

En esta popular receta, Tyler Florence dora rápidamente chuletas de cerdo naturales para crear una costra crujiente y dorada, y luego las cuece a fuego lento en una salsa de suero de leche hasta que la carne esté tierna y jugosa. leer más

• Cubierta:

Ree Drummond no solo sirve cada porción de sopa con tortillas, sino que además añade algunas tortillas de maíz a su deliciosa sopa antes de servirla. Luego, los comensales eligen sus propios acompañamientos tradicionales, como crema agria, aguacate y cebolla morada. leer más

• Mezcla seca:
• Salsa barbacoa de cola dulce:

Patrick y Gina Neely dicen: "El humo y el calor indirecto te ayudarán a cocinar unas costillas deliciosamente tiernas, mientras que la cola añade un toque de dulzura inesperada". El secreto de esta receta es no añadir el glaseado de cola inmediatamente, de lo contrario... leer más

• Mezcla de especias "Nº 9":

Antes de asar sus costillas de cerdo y servirlas con una salsa Worcestershire y ketchup, Alton Brown las marina durante toda la noche en jugo de naranja y mezcla para margaritas. leer más

Un adobo seco elaborado con dieciséis especias para frotar sobre el pollo. El aromático condimento de Bobby Flay es perfecto para el pollo a la parrilla. leer más

La receta de pollo de Guy Fieri se hornea, se sazona con ajo y se envuelve en lonchas de beicon. Este plato es imperdible, sobre todo si no tienes parrilla. leer más

• Pollo a la parrilla
• Adobo seco para frotar el pollo

El secreto para conseguir un pollo dorado y delicioso reside en la mezcla de especias secas que Patrick Neely utiliza. Se trata de una combinación de pimentón ahumado, pimienta de cayena, hierbas secas y comino. leer más

• Para decorar:

Envuelto en una tierna tortilla, una mezcla de verduras y jalapeños, el pollo picante de Tyler Florence se corona con salsa de enchilada y queso cheddar. leer más

La receta de Ellie Krieger es única porque utiliza pechuga de pollo magra, deshuesada y sin piel, y pan rallado integral, pero al mismo tiempo, usa salsa marinara y dos tipos de queso para un sabor tradicional y único. leer más

Este verano, cuando estés en el jardín o haciendo la compra, compra unos tomates verdes y úsalos en esta sencilla receta de la familia Neely. Este plato fácil se prepara en tan solo 30 minutos y todo lo que necesitas es: leer más

Sigue el ejemplo de Alton Brown y ahorra tiempo en la cocina usando espinacas y alcachofas congeladas para preparar su salsa instantánea. Combina crema agria con queso crema y lo corona con una cucharada de... leer más

Al envolver las salchichas en masa, no seas demasiado meticuloso. La negligencia solo hará que las pequeñas momias parezcan espeluznantes. leer más

• Salsa
• Pepinos

Una receta de patatas fritas con pepinillos encurtidos y costra de pretzel. Servidas con salsa de mostaza. leer más

• Para la carne de cerdo:
• Para la salsa de mostaza y melocotón:

Receta de chuletas de cerdo naturales con hueso y salsa de melocotón y mostaza. leer más

• Para marinar en seco:
• Para el rebozado:
• Mezcla para recubrimiento de aves:

Pollo frito en salsa picante de Hattie B's Hot Chicken en Broadway, Nueva York. leer más

Pollo frito al estilo campestre de Charles Gabriel, propietario de Charles' Pan Fried Chicken en Harlem, Manhattan, Nueva York. El restaurante sirve comida tradicional sureña, un estilo popular en la cultura del sur de Estados Unidos. leer más

• Escabeche
• Adobo seco para frotar
• Salsa barbecue

Receta de costillas de cerdo con salsa barbacoa. Las costillas se marinan primero en vinagre, cebolla y ajo, luego se sazonan con especias y se asan a la parrilla hasta que estén listas. Una vez cocidas, se les unta salsa barbacoa. leer más

Receta de aperitivo de lechuga iceberg con aderezo de queso azul. leer más

• Para hamburguesas:
• Para el glaseado:
• Para hamburguesas:

Receta detallada con fotos.

• Ingredientes principales:
• Grupo de especias n.º 1:
• Grupo de especias nº 2:
• Grupo de especias n.º 3:

Una receta tradicional de chili de Bob Plager, ganador del Campeonato Mundial de Chili (WCCC) organizado por la Asociación Internacional del Chili (ICA) durante dos años consecutivos (2012, 2013). leer más

• Para la carne de cerdo:
• Para la salsa:

Receta de minihamburguesas rellenas de cerdo desmenuzado y ensalada mixta. leer más

Receta para preparar chile en polvo (condimento con chile): una popular mezcla de especias estadounidense para cocinar platos de carne, adobos y salsas. leer más

• Para sazonar al estilo cajún:

Una receta de col rizada salteada con tocino y una mezcla de especias cajún, y luego cocinada a fuego lento en caldo de pollo. leer más

• Para el gratinado de patatas:
• Para la col lombarda:
• Para preparar pechugas de pollo:

Receta de segundo plato: pechugas de pollo fritas con una mezcla de especias chinas. Gratinado de patatas con nata, queso parmesano y tomillo. Y col lombarda estofada con vino tinto. leer más

• Para la ensalada y los picatostes:
• Para sazonar:

Receta detallada con fotos.

• Para el condimento criollo:
• Para el relleno:

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Cómo preparar un aderezo ranch fácil para ensaladas - leer más

• Para sazonar:
• Para el pollo:

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

• Para la ensalada:
• Para el aderezo de ensalada:

Receta detallada con fotos.

• Para la carne de cerdo:
• Para la salsa:

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Asa un pavo entero al horno, al estilo sudamericano, con tomillo, pimentón y pimienta de cayena. leer más