Moluscos

Esta pizza blanca se prepara sin salsa de tomate, pero con muchísimas almejas deliciosas y jugosas, salteadas con ajo, aceite de oliva, orégano y hojuelas de pimiento rojo. En lugar de salsa, la pizza se cubre con mozzarella rallada y queso pecorino de leche de oveja, lo que da como resultado... leer más

Este aperitivo consiste en almejas en su concha, horneadas bajo una capa de pan rallado con tocino y pimientos dulces. Se llama "Casino" por el hotel homónimo de Rhode Island donde se creó. El aperitivo es perfecto... leer más

Este plato de mariscos fritos es el aperitivo perfecto para acompañar la cerveza. Varios tipos de mariscos (cangrejo, ostras, almejas, camarones, vieiras) y filetes de pescado se rebozan en una masa de harina de maíz y se fríen hasta que... leer más

• Almejas estilo cajún
• Empanizado

Las almejas sin concha se rebozan en una mezcla de harina de maíz y trigo, condimento para mariscos y ralladura de limón, y luego se fríen hasta que estén crujientes y doradas. Sírvelas como aperitivo con salsa para mojar o como guarnición de una hamburguesa. leer más

La salsa de almejas es uno de los bocadillos más antiguos de Nueva Inglaterra, popular a lo largo de toda la costa atlántica de los Estados Unidos. Cada habitante de Nueva Inglaterra familiarizado con esta salsa probablemente tenga su propia opinión sobre cómo prepararla: con queso crema - leer más

Es fácil adivinar que uno de los ingredientes principales de este aperitivo es la fragante hierba orégano, que da nombre a los mariscos, horneados bajo una capa de pan rallado especiado. Además del orégano, el sabor picante lo aportan el vino blanco, la pasta de miso, leer más

Esta versión de los linguini con almejas ofrece un sabor más refrescante y un toque de acidez. Los tomates cherry son perfectos para añadir una gran variedad de sabores y un toque de color. La albahaca fresca le da un toque maravilloso. leer más

Esta paella española se prepara con pollo, conejo, chorizo, mejillones, gambas, cigalas, almejas y sepia en un caldo de pescado. Esta variedad de ingredientes, combinada con las verduras y las especias, convierte este plato en una auténtica explosión de sabor. leer más

Esta sopa de almejas se preparó por primera vez en la costa sur de Rhode Island, donde rápidamente se convirtió en una especialidad local. Se diferencia de la cremosa sopa de almejas de Nueva Inglaterra y de la sopa de tomate Manhattan por su caldo más claro. Sus ingredientes principales son: leer más

Disfrute de los frutos del mar en este aromático guiso acompañado de una copa de vino blanco seco. Almejas, mejillones, vieiras y trozos de bacalao se cocinan a fuego lento en un sabroso caldo de hinojo, mariscos y tomates. Asegúrese de retirar las conchas sin abrir de la olla. leer más

¿Cómo mejorar unos linguini con almejas que ya de por sí son deliciosos? ¡Añadiéndoles cerdo! Más concretamente, panceta, una variedad italiana de tocino. La panceta aporta una nueva dimensión de sabor y aroma a este delicioso plato, llevándolo a otro nivel. leer más

El clambake es un plato tradicional de mariscos de Nueva Inglaterra, que a menudo se prepara en un picnic costero. Para esta receta, no necesitarás una olla enorme ni un viaje a la playa: todos los ingredientes populares del clambake se cocinan en una... leer más

Esta aromática sopa de almejas es espesa y sustanciosa gracias a las alubias blancas, las judías verdes, los tomates y la pasta pequeña. El hinojo le aporta un maravilloso sabor agridulce, y el pesto realza aún más el sabor. Añada las almejas a la sopa justo en el - leer más

Incluso puedes preparar una deliciosa pasta con mariscos a la lumbre durante una acampada, cocinando pequeñas cantidades en casa. Tu ingrediente secreto es la pasta capellini (cabello de ángel), que se cocina en minutos, así como tomates enlatados y... leer más

Para realzar el increíble sabor de los mariscos, cocínalos a fuego lento en vino blanco con chorizo ​​y cebolla salteados. Termina con mantequilla y espolvorea con perejil fresco. Sírvelos con pan blanco para un acompañamiento sencillo. leer más

Para preparar este plato a la parrilla, necesitarás un caldero pesado. Las almejas se cuecen a fuego lento en una mezcla de tequila y caldo de almejas (jugo) hasta que se abran las conchas, luego se mezclan con chorizo ​​mexicano frito. Sirve las almejas con: leer más

• Salsa para mojar
• Panqueques

Haemul pajeon, unas clásicas tortitas coreanas con cebolleta y marisco, son perfectas como aperitivo con vino de arroz o cerveza. Añadir fécula de patata a la masa garantiza que las tortitas queden suaves por dentro y bien cubiertas... leer más

• Fideos
• Salsa
• Caldo
• Mariscos y acompañamientos

Kalkusku es un plato tradicional coreano de fideos servido en caldo con diversos ingredientes adicionales. Su nombre se traduce como "fideos cortados a cuchillo", por lo que es importante usar fideos caseros. leer más

Las almejas frescas se cuecen a fuego lento en un poco de caldo de tomate concentrado con vino blanco y chiles serranos picantes. Todo se cocina en una sola olla en menos de media hora. Los tomates enlatados funcionan muy bien para esta receta, por lo que es perfecta para el verano. leer más

Las almejas Casino son un aperitivo típico de Rhode Island. Se sirven al horno en su concha y cubiertas con pan rallado crujiente. Esta versión de inspiración asiática presenta almejas con cebolletas y ajo, salteadas... leer más

Según una antigua tradición, las familias italianas que viven en Estados Unidos celebran la "Fiesta de los Siete Pescados" en Nochebuena. Todos los parientes se reúnen alrededor de una gran mesa, comen mariscos y beben vino mientras esperan a Papá Noel. Esta pasta con siete pescados se sirve en estas celebraciones. leer más

• Base para guiso
• Mariscos

El cioppino es un guiso de mariscos italoamericano originario de San Francisco, donde originalmente era un sencillo plato de pescadores hecho con la pesca del día, pero con el tiempo se abrió camino en los menús de los restaurantes italianos locales y desde entonces se ha convertido en algo de lo que no puedes irte. leer más

Nada supera el sabor de una salsa de almejas frescas, pero si solo tienes ingredientes básicos de la despensa, puedes preparar una pasta igual de deliciosa. Esta receta utiliza principalmente ingredientes que solemos tener en casa, a excepción de las almejas frescas. leer más

La pasta linguine se sirve en una salsa ligera de vino blanco seco con almejas. Es deliciosa, como en el mejor restaurante italiano, pero sorprendentemente sencilla de preparar con pocos ingredientes. Además de la pasta, el vino blanco y los ingredientes frescos... leer más

• Pez espada ahumado en caliente
• Salsa blanca con almejas

Antes de ahumar, los filetes de pez espada se remojan en una salmuera especiada durante 12 horas, lo que da como resultado un pescado jugoso y muy tierno, y el sabor ahumado se puede ajustar a su gusto agregando más o menos virutas de arce al ahumador. Para - leer más

Esta pasta italiana con mariscos se puede cocinar completamente a la parrilla. Primero, asa las vieiras y los camarones hasta que estén medio cocidos, dándoles un delicioso sabor ahumado. Luego, directamente en la parrilla, llena la sartén con... leer más

Esta exquisita pasta italiana con mariscos será un verdadero plato estrella de su cena navideña. Hierva los espaguetis y todo estará listo en minutos, ya que contiene mariscos y camarones, que no... leer más

Las almejas a la oreganata son un aperitivo italoamericano sencillo pero impresionante. Las almejas se extraen de sus conchas, se vuelven a colocar en sus conchas inferiores, se rebozan con pan rallado y se hornean. leer más

• Stu
• salsa Romesco
• Mariscos
• Gremolata

Este rico y exquisito guiso de mariscos es un manjar ideal para las fiestas. Las verduras —patatas, cebollas y apio— se cuecen a fuego lento en un caldo sustancioso a base de salsa romesco española, elaborada con tomates, nueces y pimientos, seguido de... leer más

Las conchas de pasta Conchiglie son ideales para hacer pasta italiana con mariscos. Su forma les permite absorber gran parte de los deliciosos jugos y luce encantadora entre las conchas de mejillones y almejas. El marisco se cuece a fuego lento en leer más

El marisco es un ingrediente excelente para una cena rápida con una presentación impresionante. Por ejemplo, la pasta italiana alle vongole está lista en minutos, y las almejas en su concha la convierten en una verdadera exquisitez. Las almejas se hierven en agua blanca. leer más

Este plato se prepara en tan solo 20 minutos, perfecto para una cena rápida y sabrosa después de un día duro o para un almuerzo familiar de domingo. Para la salsa, necesitarás almejas enlatadas en su propio jugo. leer más

La principal diferencia entre la sopa de almejas de Manhattan y la tradicional de Nueva Inglaterra es que se prepara con tomates en lugar de crema. Esta receta también es más accesible, ya que utiliza almejas en lugar de frescas. leer más

La sopa de almejas, o guiso de mariscos, se originó en la región de Nueva Inglaterra, en Estados Unidos, donde la costa está repleta de almejas y mariscos. ¡Sin duda saben cómo prepararlos deliciosos! Además de almejas, la auténtica sopa incluye papas, especias... leer más

La sopa de almejas, o chowder de almejas, es un guiso popular de la región costera de Nueva Inglaterra en los Estados Unidos. Tradicionalmente, esta sopa espesa y sabrosa se prepara con crema espesa, pero en esta versión baja en calorías, se reemplaza con crema baja en grasa, y leer más

Un plato perfecto tanto para una mesa festiva como para una cena familiar de domingo. Las almejas se cuecen al vapor en una pequeña cantidad de caldo especiado hecho con agua, vino blanco seco y jugo de almejas (se puede sustituir por caldo de verduras). Servir con: leer más

Esta pasta con mariscos está lista en menos de media hora y es increíblemente deliciosa. La pasta buccatini hervida se combina en una sartén con vieiras y almejas sin concha, previamente salteadas con especias. leer más

La pasta con ingredientes mediterráneos clásicos y mariscos es una opción segura tanto para una cena festiva como para un menú diario, ya que se cocina en menos de media hora y adquiere un sabor increíble. Incluye tanto picante como leer más

El tronco hervido se sirve con una salsa de carne que combina armoniosamente verduras y mariscos. La base de carne es salchicha italiana cruda molida (puede elegir picante o dulce, según su gusto). Se cocina a fuego lento en vino blanco seco. leer más

En esta receta, el chef Mark Murphy comparte una forma rápida y sencilla de cocinar almejas para un grupo grande. Requiere pocos ingredientes, pero su sabor es idéntico al de un plato de restaurante. Las almejas pequeñas se cortan en porciones individuales para preparar rollitos. leer más

La mariscada es una verdadera delicia para los amantes del marisco. Y aunque tradicionalmente se cocina sobre una fogata durante un picnic en la playa, esta versión en la estufa es igual de deliciosa. Utiliza una variedad de ingredientes: leer más

Este plato te cautivará con su elegante apariencia, sabores veraniegos y ricos aromas. Los espaguetinis se hierven por separado y luego se incorporan al caldo de vino blanco en el que se han cocinado a fuego lento las almejas, junto con ajo salteado y maíz. Añadir a - leer más

Aunque el clambake se considera un plato tradicional de picnic junto al mar en los Estados Unidos, se puede preparar con éxito en casa en la estufa, lo que le permite experimentar el sabor y el aroma del verano y el mar en cualquier época del año. El clambake es una olla entera de mariscos mixtos con: leer más

Una deliciosa y aromática sopa cremosa de almejas se prepara con caldo de almejas mezclado con vermut seco (o vino blanco). Primero se hierven los mariscos y se reservan mientras se prepara la sopa, para luego agregarlos de nuevo. leer más

Un "clambake" es un picnic tradicional del noreste de Estados Unidos, a orillas del océano Atlántico, donde se cocina una variedad de mariscos sobre piedras calientes. Normalmente incluye almejas, camarones, mejillones y cualquier otro marisco de su elección. leer más

Prepara almejas al estilo californiano en casa y disfruta de la increíble variedad de sabores que ofrece este plato. Para las almejas, usa almejas medianas lavadas con arena. Primero, cuece a fuego lento papas pequeñas en un caldo aromático con un... leer más

Las almejas se hornean con frijoles, col rizada y chorizo ​​español en pequeños paquetes individuales forrados con papel pergamino. Las almejas y el chorizo ​​tienen el punto justo de sal para que el sabor se impregne en todo el plato durante la cocción. leer más

Para preparar este plato, los filetes de lenguado se rellenan con una mezcla de carne de cangrejo, ralladura de limón e hinojo, se enrollan y se cuecen a fuego lento en una salsa de tomate con vino blanco y jugo de almejas. Una vez que los rollos estén listos, leer más

La sopa de mariscos Cioppino es un plato que comenzó como un simple almuerzo de pescadores y desde entonces se ha convertido en una exquisitez servida en los mejores restaurantes. A pesar de su nombre italiano, esta sopa fue inventada en la ciudad estadounidense de leer más

Nueva Inglaterra, una región ubicada en la costa atlántica de los Estados Unidos, es famosa por sus mariscos y sus exquisitas recetas. Los mariscos al vapor se consideran una de las delicias marinas más deliciosas y delicadas. Para - leer más

A menudo se piensa que una parrilla de exterior es únicamente un aparato para asar carne, verduras o salchichas, pero esto está lejos de ser cierto. Este maravilloso equipo también se puede utilizar para preparar platos dignos de la alta cocina. Por ejemplo, mariscos con... leer más

Para alimentar a mucha gente, la paella de mariscos se cocina mejor en una sartén grande a la parrilla. Además de hacer que el proceso de cocción sea más interesante y divertido, los ingredientes a la parrilla realzan el sabor de la paella y... leer más

• Pasta con mariscos
• Salsa de tomate picante
• Aceite de chile

Fra Diavolo, que se traduce del italiano como "Hermano Diablo", es una pasta italiana picante con mariscos. Recibe su nombre del héroe bandido italiano Michele Pezze, apodado Fra Diavolo, quien vestía... leer más

Receta paso a paso para una sopa cremosa con ostras, queso brie y champán. leer más

Receta paso a paso para preparar solomillo Wellington con paté de ostras. leer más

Una receta detallada para paella con salchicha, gambas y mejillones. leer más

Receta detallada con fotos.

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En Portugal, la cataplana es una sartén metálica con forma de concha grande y tapa abatible. Al cerrarla, se cocinan los alimentos al vapor o salteados. Si no tienes una cataplana, puedes usar un wok. leer más

• Pan de ajo rústico:

Receta detallada con fotos.

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Receta de linguini con salsa de tomate rojo y almejas. leer más

Un aperitivo de marisco fresco con zumo de limón y chile. Servido en conchas de almeja. leer más

Receta detallada con fotos.

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