Colección de recetas con ingredientes - .
Vistas: 874Este plato de estilo polinésico se prepara con pequeños cubos de paleta de cerdo (retirando la grasa visible) cocinados a fuego lento con verduras y piña en una salsa agridulce. El plato terminado se decora con nueces de macadamia picadas y se sirve. leer más
Vistas: 757Las carnitas son carne de cerdo desmenuzada que se usa en la cocina mexicana para hacer tacos, burritos, sándwiches y otros platillos. La forma más rápida de cocinar carnitas es en una olla a presión. El tamarindo le da un sabor agridulce a la carne de cerdo y los pimientos leer más
Vistas: 999Cubos de cerdo crujientes se cocinan a fuego lento con pimientos, zanahorias, apio y piña en una salsa agridulce de tomate, dando como resultado un plato delicioso y sustancioso de inspiración asiática. Se sirve con arroz blanco al vapor. leer más
Vistas: 937La paleta de cerdo se frota con una mezcla de especias de azúcar moreno y pimienta de cayena y se cuece a fuego lento durante varias horas en un caldo de cola hasta que esté tierna y se deshaga. Desmenuce la carne con dos tenedores, mézclela con la salsa y úsela en: leer más
Vistas: 953"El chilorio es un guiso de cerdo originario del estado de Sinaloa, en la costa del Pacífico mexicano. Lo primero que distingue a este plato es su color rojo brillante. Recuerdo la primera vez que probé el chilorio en un restaurante de mi ciudad natal. leer más
Vistas: 408Una pieza entera de paleta de cerdo se sella hasta que esté dorada, luego se estofa en el horno en salsa de manzana, que gradualmente se convierte en un glaseado pegajoso en la superficie de la carne. El cerdo queda jugoso, tierno y rebosante de una gama de sabores. leer más
Vistas: 381Esta receta es la quintaesencia de la cocina casera, y un chorrito de bourbon es justo lo que le falta a la mayoría de los asados. Un trozo de paleta de cerdo se estofa en el horno con zanahorias, chirivías y apio en un poco de caldo de pollo. leer más
Vistas: 765Esta receta de primera categoría conquista incluso a quienes dicen que no les gusta el cerdo. Prueba esta tierna carne estofada en cerveza con unas verduras calientes y estarás de acuerdo. Lo que hace que este estofado sea realmente especial es... leer más
Vistas: 641Cuando aún falta mucho para la temporada de barbacoas y parrilladas, una olla de cocción lenta eléctrica resulta muy práctica. La carne se cocina a fuego lento, lo que da como resultado una carne tierna y jugosa. Pero la clave está en la salsa barbacoa casera, que impregna el cerdo con un delicioso sabor veraniego. leer más
Vistas: 844La paleta de cerdo deshuesada, enrollada, se unta con una pasta de mostaza hecha con ajo y romero y se hornea hasta que la carne esté tierna, jugosa y muy sabrosa. Un toque de azúcar moreno en la pasta de mostaza crea una costra deliciosa. leer más
Vistas: 430Molly Yeh prepara cerdo estofado al estilo teponk siguiendo la receta de su abuela. La carne queda jugosa, tierna y con un toque dulce y especiado, con notas de clavo y anís. Tras retirar la carne estofada de la olla, calienta los huevos duros en el sabroso líquido restante. leer más
Vistas: 558El desayuno perfecto y sustancioso que te mantendrá satisfecho por mucho tiempo. Crujientes croquetas de patata rellenas de cremoso queso cheddar y cubiertas con una costra de queso Asiago. Se sirven con un huevo frito y una salsa rápida de crema agria con pimienta negra y... leer más
Vistas: 530Esta receta combina dos platos populares del sur de Estados Unidos: cerdo desmenuzado y chili con carne. Paleta de cerdo, frijoles y una gran variedad de especias y hierbas, incluyendo chili, se cocinan a fuego lento en una olla de cocción lenta hasta que la carne esté tierna y la salsa esté... leer más
Vistas: 2.260La carne de cerdo desmenuzada y jugosa en una salsa rica es una excelente alternativa a la carne molida para tacos. Giada De Laurentiis marina la carne con cerveza, le agrega ralladura de naranja, especias y chiles chipotle, y la cocina a fuego lento en una olla de cocción lenta hasta que esté tierna. leer más
Vistas: 1.616La receta de cerdo desmenuzado de Ree Drummond siempre funciona. Ella asa la carne a baja temperatura hasta que esté tierna, dulce y deliciosamente jugosa. El cerdo desmenuzado en salsa barbacoa es perfecto para sándwiches y cualquier otro plato. leer más
Vistas: 779En algún momento entre las décadas de 1920 y 1950, un burrito fue arrojado a una freidora en Tucson, Arizona, dando como resultado la popular chimichanga. No está claro si esto fue un accidente o una reinterpretación de una joya de la cocina tex-mex. De cualquier manera, leer más
Vistas: 704El ragú, un plato típico del norte de Italia, es famoso por su contundencia y se elabora principalmente con carne y una pequeña cantidad de tomate. Esta receta sigue la tradición italiana, utilizando carne de res y cerdo para lograr un equilibrio perfecto, además de tomate en polvo. leer más
Vistas: 587La pizza con sabor a taco es una delicia que no te puedes perder si te gustan estos dos platillos. Un clásico italiano con influencias mexicanas: ¡simplemente delicioso! Acompaña esta pizza de cerdo y piña con una salsa ácida... leer más
Vistas: 1.084El chile chipotle en polvo, la sidra de manzana natural y el kétchup crean el equilibrio perfecto de sabores dulces, salados y ahumados sin necesidad de ahumador ni parrilla. Para preparar el clásico cerdo desmenuzado, solo necesitas la mezcla de especias casera adecuada. leer más
Vistas: 573La paleta de cerdo con hueso es ideal para asar al horno durante mucho tiempo. La carne queda increíblemente jugosa y se deshace deliciosamente. Para asarla, necesitarás una cazuela con tapa. Frota la carne con una mezcla de especias que contenga chiles chipotle y... leer más
Vistas: 481Esta deliciosa versión filipina de longaniza, una salchicha de cerdo, se puede preparar en casa. Cautiva con su rico sabor, con notas picantes, dulces y de ajo, y es perfecta para el desayuno o un picnic si lo prefieres. leer más
Vistas: 901Este estofado de carne se prepara como en el cuento de hadas "Gachas de un hacha": con lo que tengas a mano. Un poco de cualquier carne, un poco de cualquier verdura de raíz, y podrás crear un plato sustancioso y delicioso que será único cada vez. Con una cocción lenta, incluso el más sencillo... leer más
Vistas: 860La paleta de cerdo se frota generosamente con una pasta de condimentos hecha con sal, pimentón, azúcar moreno, pimienta de cayena, vinagre de vino y aceite de oliva, y se hornea hasta que la carne tierna comience a deshacerse. Desmenúcela con dos tenedores y resérvela. leer más
Vistas: 820La paleta de cerdo preparada según esta receta se puede usar en una gran variedad de platos. Estofala durante el fin de semana y tendrás cenas fáciles listas para toda la semana. Asa la carne hasta que esté tierna y luego cúbrela con una tapa. leer más
Vistas: 2.324El char siu es un plato de cerdo asado que se sirve con frecuencia en los restaurantes chinos. Los trozos de carne jugosa, brillantes y rojos, suelen colgarse de ganchos frente a la vitrina. Su sabor puede ser dulce o salado. Con esta receta... leer más
Vistas: 701Las carnitas son un platillo mexicano que se prepara en una sola olla, cocinando lentamente la carne de cerdo en mantequilla o manteca con especias. Después de un rato, verás cómo la carne pasa de estofarse a freírse, y los tiernos trozos de cerdo se cubren con... leer más
Vistas: 546Si tienes una olla de cocción lenta, úsala para asegurarte de que te espere una cena caliente y sabrosa al llegar a casa después del trabajo. Cocina a fuego lento paleta de cerdo ahumada con frijoles, pasta de tomate, tomillo, vinagre de sidra de manzana, mostaza picante y jarabe de arce. leer más
Vistas: 484Dale un toque más sabroso a tu cerdo cocinado a fuego lento añadiéndole salsa jerk jamaicana. La paleta de cerdo es ideal para esta receta. Tras una cocción prolongada, se deshace por completo, quedando tierna y jugosa. leer más
Vistas: 815¡No esperes que un helado vaquero se parezca en nada al postre popular! Quizás la única similitud sea la disposición de los ingredientes: cerdo ahumado desmenuzado servido sobre una montaña de papas fritas caseras y una ensalada fresca y crujiente. leer más
Vistas: 866Los panecillos al vapor, ligeros y esponjosos, con cerdo char siu casero al estilo chino, son la combinación perfecta de una miga dulce y tierna con un relleno sabroso. Puedes preparar los panecillos sin relleno y servirlos como acompañamiento en lugar de pan, por ejemplo, con pato. leer más
Vistas: 689Cocina un arroz sabroso con jugosos trozos de jamón estofado y frijoles horneados en una sola olla, y no tendrás tiempo de limpiar después. Inspirados en la cocina de Luisiana, usamos cebollas, apio y pimientos para crear... leer más
Vistas: 788Los fideos soba (así como el ramen), la salsa de soja, el sésamo y el jengibre son comunes en la cocina japonesa, pero este plato de cerdo cocinado a fuego lento se inspira en diversas cocinas de todo el mundo. El anís y la canela se utilizan en la cocina vietnamita, leer más
Vistas: 493Este sustancioso guiso al estilo mexicano es perfecto para reconfortarse en un día frío gracias a su rico sabor y cálido aroma. La carne de cerdo se cocina a fuego lento con papas, chiles poblanos verdes y maíz asado en los sabrosos jugos que... leer más
Vistas: 616Esta sencilla y deliciosa receta de carnitas en olla de cocción lenta impresionará a cualquier amante de los tacos. Una vez que la carne esté lista, fríela en una sartén hasta que esté crujiente justo antes de servir. Y no olvides marinar... leer más
Vistas: 939"Para el Día de Muertos, decidimos hacer unos tamales laboriosos y hacer una 'tamalada', donde toda la familia se reúne en la cocina para hacer tamales. Nos da la oportunidad de reunirnos todos para celebrar y honrar a nuestros ancestros, y al final del día, leer más
Vistas: 874Cuando quieras cocinar auténtico al pastor mexicano en un asador, pero con un mínimo esfuerzo, una parrilla de pellets vendrá al rescate, en la que cocinar este plato es un placer, y resulta igual de sabroso y, tal vez, incluso más jugoso debido a la baja temperatura. leer más
Vistas: 1.577Esta receta está inspirada en el arroz frito con cerdo a la barbacoa al estilo cantonés, que tiene un sabor dulce y ligeramente ahumado. Las tiras de cerdo se marinan en una salsa sabrosa con un toque de miel. Reserva un poco de esta salsa para servir. leer más
Vistas: 595La paleta de cerdo cortada en cubos se cocina a fuego lento en salsa verde hasta que esté tierna. La salsa verde es una salsa mexicana ácida y picante hecha con tomatillo y chiles jalapeños. Antes de batir, leer más
Vistas: 777Las enchiladas del estado mexicano de Oaxaca se hornean en una salsa de chile rojo. En esta receta, los chiles ancho y pasilla secos se combinan con unas pocas pasas, que realzan las notas afrutadas de los chiles y añaden un toque de dulzura. Para - leer más
Vistas: 824El relleno de estos sándwiches se prepara con paleta de cerdo asada hasta que se deshace fácilmente siguiendo la veta. Antes de hornearla, la paleta entera se marina en una mezcla de especias secas. Si tienes tiempo, empieza a prepararlo la noche anterior. leer más
Vistas: 833El delicioso cerdo a la barbacoa para este sándwich se puede preparar sin necesidad de encender una parrilla al aire libre. La paleta de cerdo se cocinará a fuego lento durante varias horas en salsa barbacoa en una olla de cocción lenta, lo que dará como resultado un sabor a barbacoa jugoso, tierno y exquisito. Para - leer más
Vistas: 504Hay muchas razones para reunir a toda la familia, y una de ellas es preparar tamales, lo cual requiere un par de manos extra. Este platillo se ha asociado durante mucho tiempo con las fiestas en México, especialmente con la Navidad, pero la tradición es leer más
Vistas: 474Estos deliciosos y jugosos sándwiches se preparan con paleta de cerdo deshuesada, que se cocina a fuego lento durante varias horas con hinojo, romero, laurel, ajo y aceite de oliva virgen extra en una olla de cocción lenta. El sabor es increíblemente intenso y... leer más
Vistas: 885A pesar de su nombre, este cerdo se hornea, así que puedes disfrutar de su sabor a barbacoa veraniega en cualquier época del año y con cualquier clima. Para prepararlo, necesitarás un caldero con tapa hermética. La paleta de cerdo se sumerge en una salsa casera... leer más
Vistas: 488Este relleno de pan está repleto de sabores que se complementan a la perfección. Trozos de jamón salado, pan de maíz dulce y hojas de mostaza picantes se combinan para crear un armonioso abanico de sabores. En lugar de jamón, puedes usar: leer más
Vistas: 1.084Ree Drummond decidió sorprender a todos con cerdo estofado con Dr. Pepper. La combinación parece un poco extraña, pero el resultado es un cerdo increíblemente tierno y jugoso, lleno de sabor. Añade el refresco a la olla de cerdo. leer más
Vistas: 687Cuando la chef y presentadora de televisión Alex Guarnaschelli se propuso escribir su libro, Cocina conmigo, decidió basarlo en una idea simple: "Mis comidas caseras favoritas cuando no estoy trabajando". Su intención era presentar nuevas... leer más
Vistas: 1 211El pozole, un guiso mexicano espeso y sustancioso, es un plato perfecto para entrar en calor en un día frío de invierno, que te animará con su aroma especiado. El pozole se prepara con paleta de cerdo estofada, que puedes asar con anticipación. La mitad de la carne deshebrada... leer más
Vistas: 1.961Cocina este jugoso cerdo en una salsa rica y sabrosa, especialmente para una cena de inspiración mexicana, y sírvelo junto con tortillas calientes, repollo rallado, queso y cebollas rojas encurtidas para que cada quien se sirva a su gusto. leer más
Vistas: 2.411El congee, o juk en cantonés, es una nutritiva papilla de arroz que se suele comer cuando uno se siente indispuesto. La versión más sencilla del congee se prepara solo con arroz, agua y sal, lo que facilita su digestión y lo convierte en un plato ideal para cualquier paladar. leer más
Vistas: 2.662La paleta de cerdo se estofa en una aromática salsa de cerveza con verduras, tomillo y albaricoques secos hasta que la carne esté tierna y se deshaga. Para esta receta, necesitarás una olla con tapa hermética apta para horno. leer más
Vistas: 1.486La paleta de cerdo es perfecta para la cocción lenta. La carne se cuece a fuego lento en salsa durante varias horas hasta que esté tierna, jugosa y se desprenda del hueso con facilidad. Cocine la paleta de cerdo a fuego lento en una salsa mole mexicana hecha con tomates, chiles, pasas y... leer más
Vistas: 1.627La porchetta es un rollo de cerdo tradicional italiano relleno de hierbas aromáticas. En esta receta, la porchetta se elabora con paleta de cerdo, cortada en una fina capa de carne y untada con una pasta de hierbas frescas... leer más
Vistas: 10.787El secreto de la jugosidad y ternura de esta carne reside en su cocción prolongada a baja temperatura en el horno. Y el excelente sabor del cerdo se infunde con una pasta picante de jalapeños, ajo, comino, orégano y chipotle ahumado. Paleta de cerdo - leer más
Vistas: 1979Aunque los tamales se pueden preparar durante todo el año, estos rollos de maíz mesoamericanos se sirven tradicionalmente en días festivos. Los rellenos pueden variar (pollo, cerdo o res) para satisfacer todos los gustos. Todos son muy populares. Esta receta incluye... leer más
Vistas: 21.868Prepara un delicioso y jugoso cerdo estofado que se puede servir con cualquier guarnición. La paleta de cerdo se corta en varios trozos grandes, que se fríen completamente en aceite antes de estofarlos para sellar todos los jugos, y luego... leer más
Vistas: 5.855A los clientes del restaurante de Paula Deen, The Lady and Sons, en Georgia, les encanta el cerdo ahumado que sirven. Y con esta receta, cualquiera puede recrear el plato en su propia cocina. Es increíblemente fácil de preparar, sin necesidad de un ahumador, pero la carne... leer más
Vistas: 5.427El cerdo desmenuzado es un ingrediente popular para los sándwiches de barbacoa de verano en los EE. UU. Es paleta de cerdo ahumada, que, cuando se cocina, se desmenuza fácilmente en trozos fibrosos con dos tenedores, de ahí su nombre. Antes de poner toda la paleta en el horno, leer más
Vistas: 2.410El cerdo desmenuzado a la barbacoa es un delicioso relleno para sándwiches. Pero si no tienes acceso a una barbacoa o aún no es temporada, puedes preparar esta carne igualmente deliciosa en una olla de cocción lenta. Una paleta de cerdo entera se sella por todos lados hasta que... leer más
Vistas: 2 172Los tamales son un plato tradicional mesoamericano, que se remonta a los antiguos aztecas. Trozos de masa de harina de maíz se envolvían en hojas de maíz secas y se hervían. Hoy en día, los tamales se rellenan con mayor frecuencia con carne, como en esta receta. Desmenuzado - leer más
Vistas: 3.632Esta deliciosa carne para las fiestas se prepara con una paleta de cerdo entera, con hueso y piel. Antes de marinarla, haz cortes profundos, paralelos y en forma de cuadrícula en la piel, atravesando la grasa. Así es como se verá tu jamón: leer más
Vistas: 1.321El scrapple es una mermelada típica de Pensilvania, similar al pastel de carne, elaborada tradicionalmente con vísceras de cerdo molidas, especias, harina de maíz y caldo. Sin embargo, a diferencia del pastel de carne, el scrapple se hierve en lugar de hornearse. Esta receta requiere... leer más
Vistas: 9.513Las carnitas son un corte de cerdo estofado al estilo mexicano que se usa típicamente como relleno para tacos, burritos o tamales. La paleta de cerdo es la que se usa con más frecuencia. El corte se frota con una mezcla de especias y se estofa entero durante varias horas en una olla de cocción lenta. leer más
Vistas: 3.499A pesar de su sencillez, esta carne luce festiva e impresionará a sus invitados con su sabor y aroma. Un trozo entero de paleta de cerdo se frota con una mezcla de aceite de oliva, ajo machacado, sal y pimienta negra y se asa en una bandeja para asar durante... leer más
Vistas: 35.825El cerdo desmenuzado es un plato popular de barbacoa estadounidense, donde la carne de cerdo se asa hasta que se deshace fácilmente siguiendo las fibras. Queda igual de delicioso cocinado en casa al horno, obteniendo una carne igual de jugosa y sabrosa. leer más
Vistas: 2.696El asado de cerdo se puede servir como plato principal con una variedad de guarniciones, o utilizarse en sándwiches o shawarma. Se prepara con una paleta de cerdo entera sin hueso. La carne se frota con una pasta de especias y ajo y... leer más
Vistas: 2.686El mejor corte para esta sopa es la paleta de cerdo con hueso, que literalmente se deshace en hebras grandes después de una cocción lenta en un caldo de tomate y pollo; esto es cerdo desmenuzado. Esto hace que la sopa sea muy rica y... leer más
Vistas: 2 193Booya es un guiso, o sopa espesa, similar a un ragú, que se prepara en el norte de Estados Unidos para grandes reuniones, ferias, celebraciones comunitarias y comidas compartidas. El booya se suele cocinar en ollas grandes, con varios participantes, y el proceso de preparación es... leer más
Vistas: 1.353Prepara un delicioso guiso al estilo mexicano con paleta de cerdo en cubos cocinada a fuego lento en la olla de cocción lenta con maíz pozolero remojado en una salsa hecha con caldo de pollo, salsa verde y chiles poblanos. Salsa verde - leer más
Vistas: 5.090El cerdo desmenuzado es carne deshebrada que se ha cocinado a fuego lento con especias durante mucho tiempo, hasta quedar increíblemente tierna y fácil de separar con un tenedor siguiendo la veta. Normalmente, el cerdo desmenuzado se prepara con la paleta. leer más
Vistas: 2.924La milanesa es una fina loncha de cerdo asado rebozada en una deliciosa costra dorada de parmesano y pan rallado. Córtala en tiras finas y será un delicioso y sustancioso complemento para una ensalada ligera y jugosa de verduras frescas... leer más
Vistas: 3.344Al elegir carne de cerdo para sándwiches, opta por la paleta. Requiere una cocción lenta prolongada, pero la carne queda muy jugosa y sabrosa. Antes de cocinarla, la paleta se frota con una mezcla de especias típica de la cocina latinoamericana, y el resultado es... leer más
Vistas: 3.813Los filetes que se usan en esta receta son de paleta de cerdo o solomillo grueso. Estos cortes combinan varios tipos de carne en una sola pieza, lo que significa que están repletos de un sabor intenso y delicioso. Además, se frotan con una mezcla de pimentón seco antes de asarlos a la parrilla. leer más
Vistas: 2.234Para preparar estos sándwiches al estilo hawaiano, la paleta de cerdo se cocina a fuego lento en una olla de cocción lenta hasta que la carne se deshaga fácilmente. Una salsa hecha con los jugos de la carne, junto con azúcar moreno y melaza, le da un sabor maravillosamente rico. leer más
Vistas: 3.651La receta utiliza paleta de cerdo con hueso, que se frota con mostaza, se espolvorea generosamente con una mezcla de especias y se ahúma durante unas 10 horas hasta que la carne se impregna de sabores especiados y ahumados y se desprende fácilmente del hueso. leer más
Vistas: 8.770Organiza una fiesta de verano con temática hawaiana para tus invitados y sírveles unas hamburguesas de cerdo kalua hawaianas. Este método tradicional de la isla para cocinar cerdo (generalmente paleta con hueso) leer más
Vistas: 1.812Las salchichas caseras son deliciosas y saludables; solo contienen carne y algunas especias y hierbas. Y prepararlas no es más difícil que freír chuletas, siempre que tengas una picadora de carne con un accesorio especial para salchichas. Esta receta... leer más
Vistas: 1.893Para ahumar, usamos paleta de cerdo, un corte de carne económico y no precisamente tierno, que se deshace en la boca después de cocinarlo. Todo gracias a una marinada hecha con jugo de manzana sin filtrar (sidra) mezclado con jugo de naranja y limón. leer más
