Platos de cerdo para la cena: chuletas, costillas y lomo de cerdo

Prepara la cena con cualquier corte de cerdo, ya sea solomillo o chuletas: aquí tienes recetas para cada día de la semana.

Asado sencillo de paleta de cerdo

Para conseguir una carne de cerdo súper tierna, solo necesitas un horno caliente y un adobo sabroso hecho con cuatro ingredientes: ajo, sal, pimienta y aceite de oliva.

Receta: Asado sencillo de paleta de cerdo

Chuletas de cerdo fritas

Si vas a cocinar para mucha gente, Ree recomienda usar una sartén grande para freír tres hamburguesas a la vez. Sirve el cerdo con puré de patatas para una comida sencilla pero deliciosa.

Receta: Chuletas de cerdo fritas

Chuletas de cerdo rellenas a la parrilla

Para empezar, Alton marina las chuletas de cerdo y luego las rellena con una mezcla de pan de maíz, pasas, cerezas secas y salvia: una cena sencilla a la parrilla.

Receta: Chuletas de cerdo rellenas a la parrilla

Chuletas de lomo de cerdo natural empanizadas con queso

Una vez mezclados el parmesano y el pan rallado, el resto del proceso de cocción es pan comido. El lomo de cerdo de Giada se fríe en sartén, quedando crujiente por fuera y tierno por dentro.

Receta: Chuletas de lomo de cerdo natural empanizadas con queso

Lomo de cerdo frito con glaseado de mojo cítrico y guarnición de plátano macho.

El jugo y la ralladura de naranja y pomelo crean una marinada ácida para las chuletas de cerdo. Si no encuentras plátanos machos, puedes sustituirlos por papas.

Receta: Lomo de cerdo frito con glaseado de mojo cítrico y guarnición de plátano macho.

Chuletas de cerdo naturales en pasta de chile en una sartén

Prepara una sencilla mezcla de especias para cerdo con chile en polvo, orégano, comino y clavo. Esta receta te llevará 30 minutos.

Receta: Chuletas de cerdo naturales en pasta de chile en una sartén

Chuletas de cerdo rellenas de espinacas y tomates secos.

El relleno de la chuleta de cerdo de Giada es rico y dulce gracias a la adición de tomates secos y queso de cabra.

Receta: Chuletas de cerdo rellenas de espinacas y tomates secos.

Sándwich de albóndigas asiáticas con mayonesa hoisin

Esta versión asiática del tradicional sándwich de albóndigas bien merece la pena. Puedes preparar las albóndigas por la mañana y armar los sándwiches cuando lleguen los invitados.

Receta: Sándwich de albóndigas asiáticas con mayonesa hoisin

Lomo de cerdo envuelto en tocino al horno

El sencillo plato principal de Giada es perfecto para recibir invitados. El cerdo está cubierto con una pasta de ajo, romero y tomillo. Si bien el romero tiene un sabor intenso, combina muy bien con el lomo de cerdo.

Receta: Lomo de cerdo envuelto en tocino al horno

Solomillo de cerdo horneado con especias

Es difícil encontrar una receta de lomo de cerdo más sabrosa. La mezcla de condimentos incluye ajo, comino, orégano, cilantro y tomillo.

Receta: Solomillo de cerdo horneado con especias

Chuletas de cerdo natural estofadas con hueso

Tyler utiliza una sartén de hierro fundido para freír chuletas de cerdo empanizadas, que luego se cubren con una salsa cremosa de suero de leche.

Receta: Chuletas de cerdo natural estofadas con hueso

Paleta de cerdo en cerveza con salsa barbacoa

Utilizar cerveza en la salsa le dará a la carne una textura jugosa y tierna, a la vez que realzará su sabor.

Receta: Paleta de cerdo en cerveza con salsa barbacoa

chuletas de cerdo a la milanesa

Esta sencilla cena para entre semana solo tarda 35 minutos.

Receta: chuletas de cerdo a la milanesa

Chuleta natural frita en rebozado con chutney de pera.

La receta de Sunny es sencilla y práctica. Sirva el cerdo asado con chutney de pera casero.

Receta: Chuleta natural frita en rebozado con chutney de pera.

Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa de café

La salsa de café de Michael Chiarello le da un sabor único a las costillas. Se conserva hasta dos semanas, así que no dudes en preparar de más.

Receta: Costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa de café

Carnitas de cerdo

Para una cena tex-mex económica, Melissa usa una olla de cocción lenta. Envuelve la carne en tortillas y sírvela con salsa y guacamole.

Receta: Carnitas de cerdo

Rollitos de lechuga con cerdo a la parrilla

Sirve este plato para la cena y deja que cada comensal prepare su propia porción. Las hierbas frescas, las verduras y la salsa asiática le dan a cada "barquito" un sabor único.

Receta: Rollitos de lechuga con cerdo a la parrilla

Lomo de cerdo al horno con guisantes verdes

Al cubrir el lomo de cerdo con azúcar moreno, chile en polvo y mostaza, creamos una costra deliciosa. El plato se equilibra agradablemente con una guarnición de guisantes dulces y tiernos.

Receta: Lomo de cerdo al horno con guisantes verdes

Chuletas de cerdo naturales con cebolla y tomates a la parrilla.

Un sencillo glaseado de bourbon para chuletas de cerdo y verduras a la parrilla; además, es rápido de preparar, lo que lo convierte en un plato ideal para comer al aire libre.

Receta: Chuletas de cerdo naturales con cebolla y tomates a la parrilla.

Auténticas albóndigas de espagueti

La receta de Ina incluye albóndigas de ternera y cerdo cubiertas con queso parmesano rallado. Se sumergen en una sabrosa salsa de tomate, cocinada en la misma sartén, lo que realza su sabor.

Receta: Auténticas albóndigas de espagueti

Chuletas de cerdo naturales con pimienta cocinadas a fuego lento

Alton marina las chuletas de cerdo con hueso durante al menos 8 horas antes de sellarlas a fuego alto. Termina de cocinarlas en una olla de cocción lenta.

Receta: Chuletas de cerdo naturales con pimienta cocinadas a fuego lento

Cerdo desmenuzado picante en refresco

Ree Drummond utiliza dos latas de refresco, chiles chipotle y azúcar morena para crear la carne oscura más tierna.

Receta: Cerdo desmenuzado picante en refresco

Solomillo de cerdo horneado en salsa balsámica

¿Cuál es el secreto del sabroso lomo de Rachael Ray? Hacer pequeños cortes en la carne e insertar trozos de ajo machacado en su interior.

Receta: Solomillo de cerdo horneado en salsa balsámica

Cerdo estofado con polenta cremosa

El plato de Melissa De Arabian está a la altura de los mejores restaurantes. Cocina la carne hasta que quede tierna, acompañada de cebolla, zanahoria, apio y ajo. Una vez cocida, la sirve en una rica salsa sobre una cama de polenta tierna, cuyo intenso sabor proviene del queso parmesano.

Receta: Cerdo estofado con polenta cremosa

Solomillo de cerdo relleno de champiñones

El solomillo está relleno con una rica mezcla de tocino y champiñones. Remoje los palillos en agua para evitar que se quemen mientras sujetan la carne.

Receta: Solomillo de cerdo relleno de champiñones

Chili con carne de res y cerdo

Los Neelys prepararán un sustancioso chili de carne que será el plato principal de un bufé. Sírvalo acompañado de guarniciones como rodajas de lima, crema agria, queso rallado y cebolletas.

Receta: Chili con carne de res y cerdo

Costillas de cerdo en salsa de cola dulce

La regla principal de los Neely al cocinar costillas es retirar la capa de grasa antes de cocinarlas. Esto permite que la mezcla de especias penetre mejor en la carne, complementando la salsa de cola dulce, y hace que las costillas queden muy jugosas.

Receta: Costillas de cerdo en salsa de cola dulce

Chuletas de cerdo naturales con hueso y salsa de mostaza y melocotón.

Deja marinar la carne de cerdo durante toda la noche para que absorba bien el sabor.

Receta: Chuletas de cerdo naturales con hueso y salsa de mostaza y melocotón.

Quesadilla de cerdo y batata

Las batatas combinan muy bien con el chile ahumado; servidas con jalapeños encurtidos, le dan un toque picante.

Receta: Quesadilla de cerdo y batata

Sándwiches calientes con pasta y cerdo

Combina dos de tus postres favoritos, macarrones con queso y tostadas de queso, en un sándwich cubierto con cerdo desmenuzado cocido.

Receta: Sándwiches calientes con pasta y cerdo

Costillas de cerdo estofadas en cerveza de jengibre

Mientras este plato se cocina a fuego lento, su casa se llenará con el aroma de las costillas de cerdo y el vinagre de sidra de manzana.

Receta: Costillas de cerdo estofadas en cerveza de jengibre

Chuletas de cerdo naturales con arroz y frijoles.

Prepara la cena en media hora o menos. Para sazonar este plato rápido, solo tienes que añadir pimiento, cebolla, ajo y comino.

Receta: Chuletas de cerdo naturales con arroz y frijoles.

Cerdo con pimiento morrón en una sartén

Este plato se cocina en una sola sartén en menos de 45 minutos, lo que lo convierte en una adición perfecta a tu colección de recetas para las cenas de entre semana.

Receta: Cerdo con pimiento morrón en una sartén

Tacos de cerdo estofado en vino

Melissa logra un sabor intenso añadiendo vino, jugo de naranja y orégano a la carne de cerdo cocinada en una cazuela durante tres horas. Para un toque crujiente delicioso, acompaña tus tacos con ensalada de col casera.

Receta: Tacos de cerdo estofado en vino