Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 6 cócteles

Shandy con cerveza negra: receta detallada.

Ingredientes:

• Seis botellas (330 ml cada una) de cerveza negra fría, como Negra Modelo.
• 1 taza de azúcar
• 3/4 cucharadita de granos de pimienta negra
• 12 bayas de pimienta de Jamaica
• Un trozo (15 cm) de jengibre, cortado en rodajas finas (aproximadamente 1 1/2 tazas)
• 6 cucharadas de jugo de lima recién exprimido
• Hielo
• 6 cucharadas de ron oscuro
• Rodajas de lima para decorar

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

cerveza oscura, pimienta negra, pimienta de Jamaica, Ron

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Preparación:

Paso 1
• En una cacerola pequeña, combine 2 tazas de agua con el azúcar, la pimienta negra, la pimienta de Jamaica y el jengibre. Lleve a ebullición, revolviendo constantemente. Cocine a fuego lento hasta que la mezcla se reduzca ligeramente, aproximadamente 25 minutos. Retire del fuego, deje enfriar y cuele. Obtendrá aproximadamente 1 1/4 tazas de jarabe.
Paso 2
• Mezcla el jarabe de jengibre con el jugo de lima. Llena vasos de cerveza grandes hasta la mitad con hielo y añade de 2 a 4 cucharadas de jarabe de jengibre, al gusto. Vierte una botella de cerveza en cada vaso y luego agrega lentamente una cucharada de ron oscuro, dejando que flote en la superficie. Decora cada cóctel con una rodaja de lima.

Votos: 1