A pesar de su aparente laboriosidad, este plato es bastante sencillo de preparar y ofrece un sabor exquisito. La ralladura de limón y las hierbas frescas se combinan armoniosamente con los demás ingredientes, haciendo que esta receta destaque entre las demás. leer más
Los panisse son bastones de garbanzos originarios de la Provenza. Se suelen servir en bastones (similares a las patatas fritas) y tienen una textura crujiente por fuera y cremosa por dentro, parecida a la polenta. Los panisse se pueden servir como guarnición con casi cualquier plato. leer más
harina de garbanzos, albahaca, cebollino, perejil, eneldo, ajo, alcaparras...
El clásico salmón a la parrilla adquiere un sabor especial con la salsa verde de naranja sin cocción de Giada. Para equilibrar el dulzor de la fruta, añade unas cucharadas de alcaparras con un toque cítrico, además de... leer más
Salmón, salsa, naranjas, néctar de agave, ralladura de limón, alcaparras, hojuelas de pimiento rojo, cebolletas, menta, perejil...
Ina Garten reinventa la tradicional bruschetta de tomate y albahaca, añadiéndole pimienta. El dulzor de la pimienta y el azúcar se equilibran con el toque picante de las alcaparras. Antes de servir, Ina cubre rebanadas de pan tostado con queso. leer más
Para que las chuletas queden extra jugosas, Ina Garten les añade mayonesa, mostaza de Dijon y huevos batidos. Un aperitivo sencillo, pero sencillamente espectacular. leer más
Este sencillo plato, elaborado con filete de salmón magro horneado a la perfección y condimentos simples, es increíblemente saludable para el corazón. Y solo se necesitan 20 minutos para prepararlo. leer más
salmón, chalotas, almendras, perejil, vinagre de vino, calabaza, alcaparras...
Las pocas cucharadas de alcaparras que Giada De Laurentiis añade a la salsa de tomate y vino blanco le dan a este plato un sabor ligeramente salado. leer más
Muslos de pollo, pechugas de pollo, pimientos, cebollas, ajo, orégano, albahaca, alcaparras, tomates, vino blanco, harina...
Las croquetas doradas de Sandra Lee, parecidas a las croquetas de cangrejo, están hechas con salmón cocido y un relleno de huevo, salsa picante y rebozado de pescado para darles más sabor. Se fríen en sartén y se sirven con... leer más
Salmón, mayonesa, alcaparras, cebolletas, ajo, zumo de limón, huevos, pan rallado, salsa picante...
En tan solo 20 minutos, Giada De Laurentiis crea una cena completa que es lo suficientemente fácil de preparar un domingo por la noche. Cada porción está repleta de ingredientes saludables: espinacas ricas en nutrientes, pasta de... leer más
espaguetis, salmón, espinacas, alcaparras, ajo, albahaca, zumo de limón...
La receta de Guy Fieri consiste en marinar el fletán durante una hora en una aromática mezcla de ajo, vino blanco y perejil fresco. A continuación, el pescado se cuece a fuego lento en caldo de pollo y se sirve con rebanadas de pan tostado cubiertas con tomates y queso parmesano. leer más
El secreto de la deliciosa pasta mediterránea con ensalada de atún de Giada De Laurentiis reside en que elige pescado italiano enlatado (en lugar de caldo, el pescado se conserva en aceite de oliva), cuyo rico sabor se complementa a la perfección con los jugosos tomates. leer más
Pasta fusilli en espiral, pasta campanella, cebolla roja, ajo, atún, alcachofas, tomates cherry, alcaparras, tomillo, perejil...
La receta de ensalada de pasta de inspiración mediterránea de Ina Garten combina tomates frescos y secos, aceitunas negras y queso feta, junto con un aderezo de ajo y vinagre, todo mezclado hasta obtener una consistencia suave. leer más
Pasta fusilli en espiral, tomates, tomates secos, queso feta, queso parmesano, aceitunas Kalamata, vinagre de vino, perejil, ajo, alcaparras...
Michael Symon fríe las coles de Bruselas hasta conseguir una textura crujiente y deliciosa, y luego las mezcla con nueces en láminas y un aderezo agridulce de miel y chile serrano. leer más
coles de Bruselas, chiles serranos, nueces, alcaparras, anchoas, vinagre de vino, miel, cebolletas, perejil, ajo...
El secreto de la receta de Guy Fieri reside en que asa las coles de Bruselas en vinagre balsámico a baja temperatura (180 °C) para dorarlas y caramelizarlas. Para un sabor y una textura más originales, añade la coliflor mientras aún está... leer más
coles de Bruselas, piñones, pasas, grosellas secas, panceta, alcaparras, vinagre balsámico...
Guy Fieri prepara sus nachos por capas: primero una capa de totopos, luego una combinación de carne molida de res y pavo, cubierta con mozzarella. Finalmente, les añade salami, albahaca y una salsa de tomate y ajo para darles un toque italiano. leer más
Gracias a la masa de pizza precocinada, la receta de pan plano de Alex Guarnaschelli es increíblemente rápida de preparar. Hornea la masa y luego la cubre con crema agria y ralladura de limón, trocitos de beicon y una deliciosa salsa pesto de cebolleta y alcaparras. leer más
Masa de levadura, tocino, harina, crema agria, ralladura de limón, salsa pesto, cebollas, cebolletas, alcaparras, perejil...
Enharina rápidamente el pollo y fríelo hasta que esté bien cocido. La sencilla cena italiana de pechuga de pollo de Giada De Laurentiis, cubierta con una clásica y rica salsa de limón y alcaparras, está lista. leer más
pechugas de pollo, harina, jugo de limón, alcaparras, perejil...
Súper saludable gracias a su cuscús perlado, la ensalada de atún de Ina Garten (¡y sin mayonesa!) presume del sabor fresco de las alcaparras, el limón y las aceitunas. leer más
En lugar de freír los camarones en sartén para un po'boy tradicional, ásalos a la parrilla, marínalos en una marinada con ajo y mézclalos con una salsa cremosa después de freírlos. Esta sencilla receta de sándwich familiar es... leer más
Camarones, ajo, jugo de limón, pimentón, pimienta de cayena molida, salsa Worcestershire, salsa picante, baguette, lechuga, tomates, mayonesa, salsa de verduras, mostaza Dijon, alcaparras...
Tiempo:1 hora y 15 minutosComplejidad: fácilmente Cantidad: 1 sándwich grande
Rachel supo recrear todos los sabores del clásico plato italiano piccata, añadiéndole trozos de pechuga de pollo jugosa. El resultado fue un plato bastante ligero. leer más
Pechugas de pollo, ajo, chalotas, harina, vino blanco, zumo de limón, alcaparras, perejil, pasta penne, cebollino...
Una receta para una ensalada tibia con patatas asadas y puré de hierbas. La ensalada se sirve con una vinagreta de vinagre, cebolla, alcaparras y pepinillos, y se corona con puré de perejil y albahaca. leer más
Patatas amarillas, chalotas, alcaparras, pepinillos encurtidos, perejil, albahaca, vinagre de vino, mostaza de Dijon...
Tiempo:1 hora 10 minutos.Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Disfruta del sabor de un sustancioso sándwich italiano: corta embutidos (salami, soppressata o prosciutto) en tiras y luego cúbrelas con una salsa italiana cremosa y queso provolone. leer más
Una delicada mousse de salmón ahumado elaborada con crema batida y aromatizada con gelatina, ralladura de limón, alcaparras y eneldo. Esta mousse se puede usar para decorar rodajas de pepino, palitos de pan o galletas saladas, o para rellenar tartaletas. leer más
Salmón, crema, eneldo, alcaparras, ralladura de limón, pan blanco, pepinos, baguette, gelatina...
Receta de Porchetta con ham: un rollo de cerdo típico de las fiestas italianas. Se hornea con una pasta de carne hecha con panceta, romero, ajo, alcaparras y ralladura de naranja y limón. leer más
Panceta, jamón curado, cerdo, ajo, ralladura de limón, ralladura de naranja, perejil, romero, hojuelas de pimiento rojo, alcaparras...
Una receta para un plato que consiste en coliflor frita con ajo y chalotas. Pasas, piñones y alcaparras salteados con tomillo y vinagre de vino. Pasta penne integral. Servido al estilo siciliano, con una generosa porción de... leer más
Coliflor, pasta penne, chalotas, ajo, vinagre de vino, pasas, miel, alcaparras, tomillo, laurel, semillas de hinojo, piñones, perejil, queso Pecorino Romano...
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