Caperuzas

Este relleno de pan se prepara como guarnición para el pavo asado. Los ingredientes son bastante sencillos: cubos de pan duro, verduras salteadas y hierbas aromáticas, pero lo que lo hace realmente delicioso es la combinación de pasas doradas y nueces, junto con un toque de condimento. leer más

• Gravlax
• Salsa de mostaza

El gravlax es un aperitivo frío de pescado rojo, tradicionalmente preparado en Escandinavia, Islandia y Finlandia. Esta receta lleva filete de salmón fresco. Se corta por la mitad, se rocía con una marinada seca y eneldo, y se deja reposar durante unos días. leer más

Una salsa verde brillante, crujiente y ligeramente ácida, hecha con pepinillos y alcaparras, es ideal para equilibrar el intenso sabor del brie frito. Los trozos de brie congelados se empanan dos veces y se fríen hasta que estén crujientes y dorados. leer más

• Vieiras
• Salsa Verde

Deleite a sus invitados con un plato digno de restaurante de Bobby Flay: vieiras al estilo mexicano. Las vieiras grandes se frotan con una mezcla de especias, se doran hasta quedar crujientes y se sirven en un plato con un chorrito de salsa verde. leer más

• Sándwiches
• Salsa tártara con limón y estragón.

Jeff Mauro creó una salsa tártara especialmente para este sándwich de pescado frito, con un refrescante sabor a limón y estragón que complementa a la perfección el tierno filete de tilapia rebozado en una crujiente masa de cerveza. Sirva el pescado frito en panecillos de patata, generosamente... leer más

• Remoulade
• Salsa cóctel clásica
• Crema de aguacate

¿Quieres impresionar de verdad a tus invitados? Sirve este aperitivo y tu comida será recordada durante mucho tiempo. Camarones pelados con cola, servidos en bandejas sobre una cama de hielo picado, con cuencos de tres salsas colocados entre ellos: leer más

Esta pasta italiana con mariscos se puede cocinar completamente a la parrilla. Primero, asa las vieiras y los camarones hasta que estén medio cocidos, dándoles un delicioso sabor ahumado. Luego, directamente en la parrilla, llena la sartén con... leer más

Los camarones al horno tienen un sabor más intenso y rico que los camarones hervidos, y son ideales para preparar ensaladas. Hornea camarones grandes y, una vez fríos, mézclalos con alcaparras y cebolla morada en una vinagreta a base de mayonesa. leer más

Esta ensalada se prepara con corazones de alcachofa congelados, para que puedas disfrutar de su vibrante sabor primaveral durante todo el año. Las alcachofas descongeladas se frotan con aceite de oliva y se hornean hasta que estén tiernas. Son un excelente acompañamiento para... leer más

• Sándwiches
• Salsa

El sándwich BLT tradicional es una deliciosa combinación de tocino frito, lechuga y tomate entre dos rebanadas de pan tostado. Este clásico sándwich se corona con pechuga de pollo a la parrilla para un bocado aún más sustancioso y sabroso, acompañado de salsa. leer más

• Ensalada
• Aderezo de vinagre de vino tinto

Esta ensalada italiana de pollo asado desmenuzado, pimientos asados ​​y almendras se sirve sobre hojas de lechuga crujientes. Es un aperitivo ligero, jugoso y bajo en calorías, perfecto para cualquier ocasión: una fiesta en casa, una despedida de soltera o un brunch dominical. leer más

Este plato clásico italiano se prepara en tan solo 15 minutos, perfecto para una cena rápida y deliciosa entre semana. Las pechugas de pollo se fríen rápidamente por sí solas, y para cocinar la pasta igual de rápido, basta con hervir un poco de agua. leer más

Los spidinis son sándwiches estadounidenses con un toque italiano, con forma de brochetas en un panecillo. Esta receta utiliza una versión más sencilla: salchicha italiana a la parrilla. Puedes servirlos enteros en panecillos partidos y tostados, o... leer más

La pasta italiana "Puttanesca" consiste en macarrones con una salsa increíblemente deliciosa y aromática, elaborada con puré de tomate, aceitunas, alcaparras, ajo y hierbas secas. Se prepara rápidamente con ingredientes enlatados y de larga duración, razón por la cual se ha vuelto tan popular. leer más

En verano, cuando los tomates están de temporada, a los italianos les encanta preparar una ensalada panzanella ligera pero sustanciosa, deliciosa y refrescante. Se mezclan tomates en rodajas con cubos de pan duro, albahaca fresca, pepinos, alcaparras y una vinagreta hecha con... leer más

La pasta italiana "Puttanesca" es una deliciosa combinación de macarrones, alcaparras, tomates, aceitunas, anchoas y especias. Esta receta es estupenda porque utiliza principalmente productos básicos de la despensa (productos enlatados) y en lugar de las tradicionales anchoas, leer más

La belleza de la piccata italiana reside en su sencillez y exquisitos sabores. La base de la piccata son finas chuletas de ternera. Se aplanan y freír lleva solo unos minutos. Para que la carne quede especialmente deliciosa, aromatiza el aceite, en leer más

• Pasta
• Ensalada de hojas amargas

La pasta "Puttanesca" recibió su nombre en honor a las trabajadoras de los burdeles italianos, que no dedicaban mucho tiempo a cocinar y utilizaban lo que más a menudo había en el refrigerador, es decir, espaguetis, anchoas, aceitunas, tomates, alcaparras y... leer más

El salpicón es un plato español y latinoamericano, una ensalada de verduras picadas y carne (o mariscos) en un aderezo o salsa. En esta receta, el salpicón se prepara con falda de res hervida, que se desmenuza con un tenedor a lo largo de la fibra y - leer más

El pescado frito es un plato que se prepara en minutos y es perfecto para una cena entre semana, ya que no requiere mucho tiempo en la cocina. Freír un filete de lenguado en una sartén no debería llevar más de 6 minutos. leer más

La tapenade es un condimento provenzal elaborado con aceitunas, alcaparras y anchoas, que se suele servir untado en rebanadas de baguette o galletas saladas. Su preparación lleva solo unos minutos. Simplemente mezcle todos los ingredientes y el condimento... leer más

Este aperitivo también se conoce como "Tártaro de ternera". Se prepara con carne de ternera cruda, congelada y cortada en trozos pequeños, y se adereza con una salsa hecha con yemas de huevo crudas, vinagre, mostaza y aceite de oliva. El aperitivo también incluye: leer más

Lo más destacado de esta pasta italiana es la jugosa escarola que la acompaña, bañada en una vibrante vinagreta de anchoas y mostaza de Dijon. La salsa se elabora con tomates enlatados triturados, orégano, pimientos picantes, aceitunas y... leer más

La lubina frita es un plato común en Italia, donde se llama branzino. El pescado se fríe en pocos minutos y su sabor único proviene de la salsa de verduras con la que se sirve. Después de freír el pescado en la misma sartén y... leer más

• Salsa Verde
• Asamblea

Esta bruschetta italiana será un elemento central llamativo y cautivará a todos con su sabor igualmente vibrante. Rebanadas de ciabatta tostada se cubren con salsa verde (una salsa verde) hecha con col rizada, ajo, alcaparras y mostaza, y se coronan con trozos de queso fresco. leer más

Esta ensalada italiana de atún, ligera, deliciosa y saludable, es increíblemente saciante sin las calorías extra. Está repleta de verduras de hoja verde —rúcula, radicchio y endivias— que la hacen jugosa y sabrosa, mientras que las alubias aportan proteínas y... leer más

Este pollo cocinado a fuego lento, repleto de un rico sabor mediterráneo, se prepara en aceite de oliva virgen extra con aceitunas Kalamata, alcaparras, ajo y orégano, y se sirve con una refrescante salsa de yogur griego con menta y limón. leer más

Lo que en Estados Unidos se conoce como halushki es una versión simplificada de un plato tradicional de Europa del Este: en lugar de trozos de masa fresca, se utilizan fideos anchos de huevo. Los fideos se hierven por separado y se mezclan en un caldero con repollo. leer más

• Gravlax
• Por servir

El gravlax es un aperitivo frío popular en los países del norte de Europa, que consiste en finas lonchas de pescado rojo salado y especiado. Para prepararlo, necesitarás dos filetes de salmón del mismo tamaño. Se espolvorean con una mezcla de leer más

• Asar
• Salmoriglio
• Ensalada de pimientos asados

Este asado festivo se prepara con un jugoso lomo de res sobre las costillas, generosamente sazonado con una mezcla de sal y pimienta y horneado durante un par de horas. Mientras se hornea, agregue papas a la bandeja para asar junto con la carne para que... leer más

Hornea los camarones una vez y nunca más querrás volver a comerlos hervidos. Hornearlos intensifica el sabor y los hace lucir aún más apetitosos. Un excelente aperitivo para servir con una salsa para mojar. Camarones precocidos - leer más

El sándwich Reuben americano es una combinación única de pan negro, carne, chucrut y queso suizo fundido. Esta receta sustituye la tradicional carne en conserva por pechuga de pavo cortada en finas lonchas. Se colocan en capas... leer más

Este plato se inspiró en la pasta puttanesca italiana, que tradicionalmente incluye aceitunas, alcaparras, tomates, anchoas, pimientos rojos y otras especias. Los espaguetis se sustituyeron por raíz de hinojo para crear... leer más

• Cerdo
• Salsa
• ensalada de patatas alemana
• Col lombarda guisada

Un lomo de cerdo entero se frota con una mezcla de especias de mostaza, romero y ajo, y se hornea hasta que esté dorado y jugoso por dentro. Luego, la carne se corta en rodajas finas y se sirve con una salsa de mostaza y rebozuelos. leer más

• Estratos
• Salsa de alcaparras

Suaves y esponjosos, los bagels frescos son la base perfecta para los sándwiches, tan populares en la ciudad de Nueva York. Pero si tienes algunos bagels duros, dales nueva vida con el pudín de pan americano, Strata. Los bagels se cortan en rebanadas. leer más

El pan bagnat es un sándwich francés repleto de ingredientes frescos y sabrosos de la cocina tradicional mediterránea. Entre dos mitades de pan se encuentra una ensalada de tomates, cebollas, atún, anchoas, alcaparras y albahaca, aliñada con mostaza y zumo de limón. leer más

• Remoulade
• Mayonesa

La salsa remoulade es una salsa francesa a base de mayonesa. Contiene pepinillos, alcaparras, hierbas frescas, un toque de kétchup y pimienta. Su sabor cremoso, ligeramente ácido y refrescante la convierte en un excelente acompañamiento para pescados y mariscos. leer más

La salsa gribiche francesa se prepara con yemas de huevo duro, aceite de oliva, alcaparras, pepinillos, estragón fresco y vinagre de vino blanco. Es aromática, ligeramente ácida y delicada. Combina a la perfección con pescado, aves y frituras. leer más

• Salmón
• Tapenade

El salmón, junto con hinojo frito, patatas medio cocidas, chalotes, hierbas, un trozo de mantequilla y un poco de vino blanco, se sella en papillote, es decir, en un pergamino, y se hornea hasta que el pescado esté - leer más

La pasta bucatini, cocida al dente, se mezcla con trozos de atún fresco salteados en aceite de oliva. Todo se cubre con una deliciosa salsa de tomates cherry guisados ​​en vino blanco con especias, hinojo y apio. La pasta tiene un sabor... leer más

Los ñoquis italianos son unas bolitas de patata perfectas para preparar platos principales sustanciosos y deliciosos, que se pueden complementar con una gran variedad de ingredientes, como en esta receta. Hervidos y fritos en ahumado... leer más

Estos sándwiches italianos, con un relleno abundante, son perfectos para una mesa festiva. Son impresionantes, con los exquisitos sabores de la crujiente baguette, tomates horneados y frescos, mozzarella tierna, prosciutto picante y aromáticos... leer más

La ensalada panzanella italiana es un aperitivo ligero y delicioso que sin duda debería estar en tu menú de verano, ya que está repleta de verduras frescas y maduras (tomates, pepinos, hierbas) en un aderezo ácido de vinagre de vino tinto y aceite de oliva. leer más

• Antipasti
• Salsa

El antipasto alla calabrese es un aperitivo italiano que tradicionalmente se sirve con una rebanada de pan antes del plato principal. Consiste en una mezcla de verduras frescas y marinadas, aderezadas con una salsa de tomate picante con atún. Debido a su gran tamaño, leer más

Para servir ensalada de pasta como un aperitivo único para un par de bocados, rellénela con pimientos peppadew pequeños marinados. Para hacer la ensalada, necesitará pasta pequeña, como anelletti (anillos pequeños) u orzo (pasta en - leer más

Esta ensalada es perfecta para celebrar el final de una semana ajetreada. Es jugosa y llena de sabor, gracias a los tomates dulces, las alcaparras ácidas, las aceitunas, los pimientos encurtidos y los berros picantes. Verduras - leer más

Las pechugas de pollo se hierven en caldo con pimientos, luego se retiran y se pican. A continuación, se hierven judías verdes en el mismo caldo para decorar, y el líquido resultante se utiliza para preparar una salsa para el pollo. Además de lo restante... leer más

• Hamburguesas
• Col encurtida
• Remoulade

Las hamburguesas, ricas y con sabores contrastantes, se preparan con carne picada magra, mezclada con crema ligera y aromatizada con nuez moscada, al estilo de las albóndigas danesas. Se fríen en sartén y se cubren con queso danés. leer más

El ptitim es una pasta pequeña conocida como cuscús israelí debido a su forma. Es un ingrediente común en platos de estilo de Oriente Medio, como esta ensalada. Para prepararlo, el ptitim hervido se mezcla con leer más

Deléitese con un sofisticado plato de estilo mediterráneo que no requiere mucho tiempo ni esfuerzo para su preparación. Las vieiras a la plancha se sirven con pasta orzo al limón, mezclada con tomates cherry dulces y una salsa agridulce... leer más

Añade verduras a la parrilla a una ensalada de verduras frescas y hojas verdes para un sabor más intenso y veraniego, sobre todo si la preparas a la brasa. En esta ensalada, las batatas y los espárragos asados ​​combinan a la perfección con las hojas verdes frescas. leer más

Para preparar esta ensalada, se hierven patatas rojas cortadas en trozos con la piel, que contiene una gran cantidad de micronutrientes beneficiosos. Los únicos otros ingredientes de la ensalada son pimientos cherry marinados, cebollas rojas y lechuga fresca... leer más

Acqua pazza es un plato italiano cuyo nombre se traduce como "agua loca". Esa es la manera perfecta de describir el delicioso caldo que resulta de la cocción a fuego lento, ya que contiene cebollas aromáticas, hinojo, vino blanco y tomates dulces. leer más

La escarola, jugosa y frondosa, no solo está deliciosa cruda, sino que también es una excelente guarnición cuando se saltea o se estofa. Prepara un plato delicioso y sencillo friendo muslos de pollo en una sartén hasta que estén crujientes y dorados, y... leer más

Si tienes alcachofas frescas, ahora es el momento perfecto para asarlas a la parrilla. Para ello, usa alcachofas pequeñas, pélalas (retira las hojas exteriores más duras), córtalas por la mitad y sumérgelas en agua con limón para evitar que se doren. leer más

Una receta sencilla para una pasta mediterránea deliciosa y saludable. Para prepararla, se hierve la pasta capellini (o "cabello de ángel") y se mezcla con salsa cruda, también conocida como "salsa cruda". Esta salsa se elabora con tomates maduros de verano finamente picados. leer más

• Ensalada
• Aderezo de vinagreta

La panzanella es una ensalada toscana de verano elaborada con verduras frescas. Es más compleja y sabrosa que la típica ensalada de pepino y tomate, aunque igual de rápida y fácil de preparar. Se distingue por el intenso sabor de su vinagreta. leer más

• Bife
• Caponata

Un tierno y jugoso chuletón se asa a la parrilla al punto medio y se sirve con una guarnición de caponata siciliana. Para garantizar que la carne esté realmente deliciosa, primero se asa en la parte más fría de la parrilla y luego rápidamente... leer más

Aunque la caponata siciliana tradicional se cocina a fuego lento en una sartén, es uno de esos guisos de verduras que también se puede asar a la parrilla, lo que realza aún más su sabor. Los ingredientes principales de la caponata son la berenjena, los tomates y las cebollas. leer más

Este aperitivo no te llevará más de 20 minutos prepararlo. Las galletas están hechas de polenta precocida, cortada en rodajas de 1 cm de grosor. No las cortes demasiado finas, de lo contrario la polenta se deshará en la sartén. Fríe las rodajas de polenta hasta que... leer más

La panzanella es una ensalada italiana de verano, refrescante y a la vez sustanciosa. Adquiere un sabor aún más veraniego al asar algunos de sus ingredientes a la parrilla. Asa pimientos, rodajas de cebolla roja y... leer más

El pez espada es un pescado muy popular en la cocina mediterránea. Es muy tierno, tiene pocas espinas y se cocina con bastante rapidez. Asarlo a la parrilla durante solo 5 minutos por cada lado lo deja listo. Sírvalo con una salsa de verduras, también preparada en... leer más

Este corte de carne económico se considera un bistec para hombres, e incluso este corte tan duro se puede cocinar para que tenga un sabor tan bueno como los bistecs de primera calidad. El bistec de flanco se corta de debajo del vientre del novillo y es más magro, pero cuando se prepara adecuadamente... leer más

Los espárragos se escalfan ligeramente hasta que quedan crujientes y se sirven con una vinagreta de huevo única. La yema es la base perfecta para una vinagreta deliciosa y aterciopelada. A diferencia de muchas otras recetas, este plato utiliza yema de huevo cocida en lugar de cruda. leer más

Asa las chuletas de cordero natural en sartén y sírvelas con caponata, un guiso siciliano de berenjena, tomate, hierbas, alcaparras y piñones. El sabor intenso y ligeramente ácido de la caponata es el complemento perfecto para... leer más

Hornea los filetes de bacalao con una guarnición baja en carbohidratos de maíz y judías verdes en un paquete forrado con papel vegetal. Para realzar el delicado sabor del pescado, coloca rodajas de mantequilla sobre los filetes antes de sellarlos y hornearlos. leer más

Esta receta utiliza chuletas de cerdo naturales, generalmente filetes de lomo sin hueso. Para obtener cortes tiernos y jugosos, corte el cerdo en rodajas gruesas, sazone generosamente con sal y fríalas hasta que estén doradas por ambos lados. leer más

Al freír el fletán de esta manera, conservarás su ternura y jugosidad, a la vez que le darás el sabor y la apariencia sofisticados de un plato de restaurante. Primero, el pescado se fríe en mantequilla, luego se le añade vino blanco y jugo de limón a la sartén: una combinación perfecta. leer más

La piccata es un plato italiano popular que consiste en chuletas empanizadas y fritas, cubiertas con una salsa hecha con jugo de limón, mantequilla y alcaparras. Esta receta se diferencia de la piccata tradicional en que es más ligera. Para preparar la salsa... leer más

Una receta interesante para fideos bajos en carbohidratos y calorías. Para prepararlos, pela los tallos de espárragos con un pelador de verduras para formar tiras parecidas a los fettuccine. Solo tienes que freír los fideos verdes con rúcula, y para obtener un plato vibrante... leer más

La pasta puttanesca italiana es una de las más fáciles de preparar. Su nombre, según la teoría más común, proviene de esa palabra que no necesita traducción. Se cree que la puttanesca alcanzó su popularidad en un burdel, donde... leer más

Incluso una verdura tan simple como la coliflor se vuelve mucho más apetitosa si la preparas de una manera inusual: en filetes. Para ello, corta cuidadosamente la cabeza de la col a lo largo en trozos iguales. Algunos de los ramilletes se desprenderán, pero también puedes... leer más

• Ensalada
• Repostaje

Esta ensalada rica en vitaminas contiene tres tipos de guisantes: tirabeques, guisantes chinos y guisantes verdes comunes. Los tirabeques y los guisantes chinos tienen vainas tan tiernas que se comen enteros, así que hiérvalos solo 1 o 2 minutos y cómaselos inmediatamente. leer más

La calabaza es una excelente alternativa a las patatas tradicionales como guarnición para el cerdo. Es igual de saciante y nutritiva, pero mucho más saludable. Su sabor naturalmente dulce contrastará maravillosamente con la carne, especialmente si ese dulzor es... leer más

• Deslizadores
• Salsa Verde

La pechuga de pollo, de sabor neutro y gran versatilidad, se puede usar para preparar un delicioso pollo a la milanesa. No se deje intimidar por el nombre. La carne es muy rápida y fácil de preparar. Los filetes se enharinan y luego se sumergen en una mezcla de huevo. leer más

Este pastel de carne es una combinación impresionante de cordero suculento relleno de aceitunas griegas Kalamata, molidas hasta formar una pasta con perejil, orégano, aceite de oliva y jugo de limón. Abra la pierna de cordero deshuesada en forma de mariposa, o leer más

• Carne de cordero
• Salsa de menta

La forma más sencilla de cocinar carne es asarla en un trozo grande en el horno. Solo tienes que preparar el adobo y marinar la carne, y al día siguiente hornearla. Con muy poco esfuerzo, tendrás una comida deliciosa. leer más

Si buscas una salsa novedosa y deliciosa para aperitivos, esta receta te encantará. La salsa se basa en ricotta batida, que tiene una textura suave y combina a la perfección con muchos ingredientes, adaptándose a ellos y realzando su sabor. leer más

• Antipasti
• Pinzimonio
• Aceitunas marinadas
• Ensalada de pimientos al horno

Los antipasti (del italiano: anti – antes, pasto – comida) son aperitivos que son un elemento básico en cada comida en Italia. Los antipasti consisten en varios alimentos diferentes, dispuestos individualmente en una bandeja, pero que se complementan entre sí en sabor. Prepare un plato de carne - leer más

Este plato de salmón frito con ensalada verde es perfecto para una cena ligera. Se puede preparar con cualquier tipo de salmón: salmón común, salmón rosado, salmón chum, etc. La clave está en freír el pescado rápidamente en una sartén caliente para que no tenga tiempo de... leer más

Ensalada de patata con pimentón, apio, cebolla, cilantro y un aderezo de mayonesa, crema agria, mostaza y alcaparras. Las patatas asadas combinadas con alcaparras hacen de esta ensalada de patata una de las mejores de su tipo. La ensalada fue creada por Guy. leer más

Los mariscos son el sello distintivo de la cocina provenzal. Típicamente, los platos de esta región costera se caracterizan por la abundancia de verduras frescas de temporada, hierbas aromáticas y una variedad de pastas. Una clase magistral de cocina puede comenzar con un sándwich sencillo, como este: leer más

Un plato rico pero ligero con una combinación casi perfecta de aceitunas, alcaparras y albahaca. La base de la salsa marinara (tomates frescos y ajo) cobra nueva vida gracias a los demás ingredientes. El plato es rápido y... leer más

• Pimientos
• Berenjenas
• Relleno
• Cubierta

El increíble sabor y la hermosa apariencia del Fungetto (champiñón italiano) distinguen este plato de otros. Los pimientos rellenos son un plato favorito en muchos países, lo que da como resultado una amplia variedad de opciones para cocinar en casa. Pimientos con relleno de verduras - leer más

La caponata es un guiso tradicional siciliano de verduras, elaborado con berenjenas, cocinadas a fuego lento con diversas verduras y especias. Pero este plato resulta más saludable si se prepara siguiendo esta receta. En lugar de freír o guisar las berenjenas, se hornean enteras. Así que... leer más

• Sándwich de salmón ahumado y pepino
• Sándwich de camarones y huevo
• Sándwich con chocolate, almendras y frambuesas
• Sándwich con queso crema y cerezas

Los sándwiches son un aperitivo sustancioso y fácil de preparar, perfecto para un bufé o una merienda entre semana. La variedad de ingredientes que se pueden usar hace que el menú sea realmente completo. leer más

Una ensalada increíblemente deliciosa y saludable de aceitunas, alcaparras y tomates con un aderezo aromático que te enamorará. Si bien cada ingrediente tiene su propio sabor y aroma distintivos, no compiten entre sí en la ensalada, sino que se combinan a la perfección. leer más

• Lechuga romana
• Aderezo con anchoas, alcaparras y ajo.

La lechuga romana es la misma variedad originaria de Grecia que se utiliza en la receta tradicional de la ensalada César. Sus propiedades beneficiosas se conocen desde la antigüedad, y sus hojas se usaban originalmente como hierba medicinal. Esto es bastante... leer más

• Ensalada
• Vinagreta con almendras

No hay nada como una abundante cosecha de maíz. Es hora de ahumar algunas mazorcas en el patio trasero. Las mazorcas restantes se pueden limpiar para una ensalada. leer más

• Pan plano de camarones y tocino
• Salsa remoulade cajún

Prepara un delicioso sándwich para un picnic en el jardín. Enrolla una tortilla con camarones a la parrilla y tocino, y cúbrela con remoulade, una salsa para untar especiada a base de mayonesa que combina a la perfección con... leer más

Como su nombre indica, este plato tiene un marcado sabor a limón. Además de la tilapia, el salmón combina muy bien con estos ingredientes. Experimenta con los sabores y puedes conseguir un resultado delicioso añadiendo ajo a la mantequilla de limón. leer más

• Filetes de atún
• alioli de tapenade

Prepara unas hamburguesas mediterráneas increíblemente deliciosas con una hamburguesa de atún y salsa alioli de tapenade. Para que las hamburguesas mantengan su forma, es mejor picar el filete de atún en trozos en lugar de molerlo. Dales un toque picante especial... leer más

• Sándwich
• Pasta de tapenade

Una muffuletta es un sándwich hecho con un pan redondo de muffuletta, de 22-25 cm de diámetro, relleno de ensalada de aceitunas, salami, salchicha martella, jamón capicola y queso provolone. Aunque todos los ingredientes son leer más

• Sándwiches de cordero
• Mayonesa con pasta de harissa
• Pepinos ligeramente salados

La historia del sándwich es probablemente una de las historias culinarias más conocidas. Según la leyenda, el conde de Sandwich, del siglo XVIII, era un ávido jugador y no quería que lo interrumpieran durante una partida, así que pidió que le trajeran carne entre... leer más

• Ensalada de atún
• Sándwich

Los bagels —panecillos esponjosos elaborados con masa de levadura escaldada— también se utilizan para preparar sándwiches en lugar de los tradicionales panecillos y pan. Si bien los bagels tienen raíces judías, su miga densa y húmeda se ha convertido en la favorita de casi todo el mundo. leer más

Este plato te deleitará con su increíble sabor y aroma. El tierno pollo combina a la perfección con la jugosidad y la acidez de las uvas. El ajo le aporta un toque picante, mientras que las aceitunas y las alcaparras le dan un toque de sofisticación. Date un capricho y comparte este delicioso plato con tus seres queridos. leer más

El pollo a la romana, o como se le llama en Italia, "Pollo alla Romana", es originario de la zona que rodea Roma. Incluso los vibrantes colores de los pimientos en este plato evocan el rojo y el amarillo de la bandera de la "Ciudad Eterna". Tradicionalmente se prepara para la festividad de Ferragosto (Día de la Asunción). leer más

"Todo lo que te encanta para el desayuno también se puede preparar para el almuerzo. No es que hayamos desarmado el plato; lo hemos reconstruido, incorporando solo los sabores. Esta versión para el almuerzo de un plato favorito del desayuno, el bagel de salmón, es un recordatorio de..." leer más

• Salmón a la parrilla
• Salsa de alcaparras
• Sándwiches

Estos exquisitos sándwiches, elaborados con panecillos brioche frescos y suaves, están rellenos de salmón a la parrilla, una mezcla de ensalada mesclun fresca y una salsa a base de mayonesa con hierbas y alcaparras. Este aperitivo se prepara fácilmente en una parrilla. leer más

Añadimos coliflor a la harina para obtener unos ñoquis suaves y esponjosos. Mézclalos con una salsa de mantequilla dorada con alcaparras para un delicioso almuerzo sin gluten. leer más