Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 64 piezas.

Una de las recetas más sencillas para preparar un delicioso toffee casero. Se elabora con leche condensada, a la que se le añade chocolate negro o mantequilla de cacahuete granulada, según el gusto, y se calienta hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte por separado la mezcla de chocolate y la de cacahuete en un molde, presiónalas para crear un efecto marmolado y deja que se endurezcan. Este toffee no solo será bonito, sino también increíblemente delicioso gracias a la combinación de chocolate y mantequilla de cacahuete.

Ingredientes:

• Mantequilla ablandada para engrasar
• 1 lata (400 g) de leche condensada con azúcar
• 2 cucharadas de gránulos de chocolate negro
• 2 pizcas de sal
• 2 cucharadas de gránulos de mantequilla de cacahuete

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

manteca, leche condensada, chocolate oscuro, Gránulos de mantequilla de cacahuete, Manteca de cacahuete

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Preparación:

Paso 1
• Forra una fuente de horno cuadrada de 20 cm con papel de aluminio, presionándolo contra las esquinas y los lados; deja que los extremos del papel sobresalgan por ambos lados. Unta el papel de aluminio con mantequilla.
Paso 2
• En una cacerola mediana, combine 3/4 de taza de leche condensada, chispas de chocolate y una pizca de sal. En otra cacerola, combine el resto de la leche condensada, la mantequilla de maní y una pizca de sal. Coloque ambas cacerolas a fuego lento y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las chispas de chocolate se hayan derretido y la mezcla esté homogénea.
Paso 3
• Vierta la mezcla de chocolate en el molde preparado, dejando espacio entre cada porción. Rellene los espacios entre las porciones con la mezcla de mantequilla de cacahuete. Engrase un cuadrado de papel de horno de 20 cm con mantequilla y colóquelo directamente sobre la superficie del caramelo; presione para aplanar la mezcla uniformemente y eliminar las burbujas de aire. Refrigere hasta que el caramelo se solidifique, aproximadamente 45 minutos. Retire los extremos del papel de aluminio del molde y córtelo en cuadrados de 2,5 cm. Consérvelo en un recipiente hermético hasta por una semana.

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