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Recetas culinarias


Categorías: Cócteles, Con brandy, coñac, .
Autor: - restaurador
Cóctel de tarta de manzana holandesaVistas: 888

Este cóctel alcohólico con sabor a tarta de manzana es delicioso, pero si quieres añadirle más dulzor, remoja pasas claras en Calvados durante 24 horas y úsalas...

Sidra de manzana, aguardiente de manzana, zumo de limón, sirope, amargo, canela...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 241
Autor: - escritora culinaria
Vino caliente hecho con jugo de manzanaVistas: 729

Ree Drummond prepara su versión otoñal del vino caliente con sidra natural sin alcohol (zumo de manzana sin filtrar), añadiendo cáscara de naranja, manzanas agridulces, arándanos frescos,...

Sidra de manzana, manzanas, naranjas, arándanos rojos, brandy, canela...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 50 Contenido calórico: 63
Autor: - restaurador
Cóctel alcohólico de otoño "Old Fashioned"Vistas: 717
Contenido de la receta:

Una pizca de canela molida y un chorrito de licor de manzana le darán a tu clásico Old Fashioned un toque otoñal, perfecto para disfrutar de la acogedora combinación de fruta y especias aromáticas.

brandy, canela, licor de averna, amargo de angostura...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cóctel
Autor:
Ron cremoso caliente con especias y jugo de piña.Vistas: 863

Mantequilla, azúcar moreno y especias aromáticas transforman el ron oscuro en un reconfortante cóctel otoñal para las noches frescas. Recomendamos servir cada taza de esta bebida caliente con un palillo...

ron, canela, pimienta de Jamaica, nuez moscada, jugo de piña, azúcar moreno...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 294
Categorías: Cócteles, Con vodka, .
Autor: - chef
Martini de peraVistas: 1 121

¿Por qué toda la atención se centra en las manzanas en otoño? ¡También es la temporada de las peras dulces y jugosas! Giada de Laurentiis usa peras para preparar su encantador martini otoñal, con la cantidad justa de dulzura y...

peras, jarabe, jugo de lima, vermut, vodka...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Autor: - chef
Pastel de calabaza decorado (rosas con hojas)Vistas: 772
Contenido de la receta:

El pastelero Duff Goldman crea auténticas obras de arte con sus postres, e incluso una simple tarta de calabaza se convierte en algo especial en sus manos. Retuerce y da forma a la masa creando rosas...

Harina de trigo, puré de calabaza, queso crema, melaza, jengibre molido, nuez moscada, clavo, canela, huevos, crema, azúcar turbinado...
Tiempo: 6 horas 40 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 463
48 recetas de pera

48 recetas de pera

¡Es tiempo de peras dulces y jugosas! ¡Prueba estos platos de pera dulces y salados de nuestros chefs!

Categorías: Postres, Frutas, .
Autor:
Peras en caramelo cremosoVistas: 940

A muchos les encantan las manzanas acarameladas, pero ¿qué tal unas peras cremosas acarameladas este otoño? Para preparar la salsa de caramelo, simplemente derretimos caramelos de toffee blandos con crema en el microondas.

peras, crema, pistachos, caramelo...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
Autor:
Tortita esponjosa con requesón y peras al hornoVistas: 852

Este panqueque perfectamente esponjoso, horneado con leche, se prepara con requesón. Esto hace que la masa sea más ligera y conserve su ligereza y humedad. Vierta la masa sobre...

Harina de primera calidad, leche, huevos, peras, azúcar moreno, sirope de arce...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 431
Autor:
Salsa picante de manzana y peraVistas: 1.047

La dulzura natural de las manzanas y peras frescas distingue a esta salsa casera de las versiones compradas en la tienda. El jugo de limón le aporta un sabor afrutado y brillante, y evita que la salsa se oscurezca, mientras que la canela y la nuez moscada le añaden...

manzanas, peras, puré de manzana, jugo de limón, canela, nuez moscada...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 189
Categorías: Platos principales, Pastas, .
Autor:
Raviolis de calabaza con salviaVistas: 871
Contenido de la receta:

Estos deliciosos ravioles están literalmente rellenos de calabaza: se añade no solo al relleno, sino también a la masa. Para resaltar este ingrediente, usa un cortador de galletas para darles forma de calabaza.

Harina de trigo, puré de calabaza, chalotas, ajo, crema agria, huevos, queso parmesano, salvia...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 554
Categorías: Cócteles, Con vodka, Con licores, .
Autor:
Martini de tarta de queso de calabazaVistas: 722

¡Este cóctel es un auténtico postre que puedes beber! Ligero y cremoso, es la combinación perfecta de los sabores tradicionales del otoño en una presentación única. ¡No te lo pierdas!

Vodka de vainilla, crema, especias para pastel de calabaza, amargos, ron, jarabe...
Tiempo: 5 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 1 cóctel Contenido calórico: 427
14 recetas de pan y magdalenas de calabaza que querrás hornear durante todo el año.

14 recetas de pan y magdalenas de calabaza que querrás hornear durante todo el año.

La calabaza combina a la perfección con el chocolate, los arándanos y otros ingredientes, especialmente cuando se hornea en un delicioso pan rápido con bicarbonato de sodio.

Autor:
Pan de calabaza sin levadura con masala chaiVistas: 644
Contenido de la receta:

El glaseado de azúcar especiada es lo que realmente distingue a este pan de calabaza del resto. Solo necesitas azúcar glas, té masala chai indio preparado, crema de leche...

Harina de primera calidad, cardamomo, jengibre molido, clavo, nuez moscada, huevos, azúcar moreno, canela, azúcar glas, nata, té masala...
Tiempo: 2 horas 30 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 12 Contenido calórico: 276
Autor:
Pan de calabaza sin levadura con chispas de chocolateVistas: 837

Con mini chispas de chocolate añadidas a la masa, disfrutarás del sabor en cada bocado de este aromático pan de calabaza sin levadura. Es perfecto para el desayuno, el postre o simplemente como merienda.

Harina de primera calidad, puré de calabaza, huevos, leche, chispas de chocolate (gránulos), canela...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 10 Contenido calórico: 266
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Pan de mono de calabaza con glaseado de naranjaVistas: 621
Contenido de la receta:

Esta no es una versión tradicional del pan de mono dulce, pero si te encanta el aroma de las especias otoñales, sin duda te encantará. Los trozos de masa se rebozan no solo en canela, sino también en una mezcla de especias para...

Hojaldre, puré de calabaza, especias para pastel de calabaza, ralladura de naranja, azúcar glas...
Tiempo: 1 hora 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 12 Contenido calórico: 376
Autor:
Pollo con verduras en una fuente para hornearVistas: 854

Los muslos de pollo se hornean en una sartén directamente sobre una mezcla de patatas, chirivías y cebollas, listos para servir con una guarnición. Este método no solo ahorra mucho tiempo y minimiza...

muslos de pollo, patatas, raíz de chirivía, cebollas, ajo, limón, tomillo...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 627
Autor:
Pollo marroquí con limones encurtidosVistas: 1 219

Los ingredientes clave de este plato de pollo marroquí son los limones encurtidos y las aceitunas marinadas. La pechuga de pollo sellada se cocina a fuego lento en una salsa ligera de vino con limones encurtidos, tomates secos...

Pechugas de pollo, chalotas, limón, aceitunas, tomates secos, caldo, vino blanco, orégano, cebollino, perejil...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 337
Categorías: Platos principales, Pastas, .
Autor:
Espaguetis con ricotta y limónVistas: 1 138

Esta pasta cremosa combina el sabor vibrante del limón con las notas picantes de la rúcula. Cuando termines de cocinar la pasta, no deseches toda el agua de cocción. Reserva un poco del líquido con almidón para diluir...

espaguetis, queso ricotta, ralladura de limón, rúcula...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 598
Autor:
Pechugas de pollo al horno con glaseado de naranjaVistas: 852

En esta receta, un sencillo glaseado de jugo de naranja, miel, orégano y vinagre transforma una pechuga de pollo común en un plato espectacular digno de un restaurante. Simplemente úntalo sobre una pechuga de pollo sin piel...

pechugas de pollo, espárragos, ralladura de naranja, miel, vinagre de jerez, orégano...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 1000
Autor:
Ensalada con rúcula, mozzarella, pimientos asados ​​y menta.Vistas: 754

Disfruta de la combinación perfecta de rúcula picante, mozzarella cremosa, menta y pimientos asados ​​al fuego para un toque vibrante. Esta refrescante ensalada está aderezada con una vinagreta de mostaza ligeramente ácida...

rúcula, menta, queso mozzarella bocconcini, pimiento dulce, mayonesa, vinagre de vino, chalotas, mostaza de Dijon...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 519
Categorías: Pizza, Panadería, Pasteles, .
Autor:
Pizza con calabaza y quesoVistas: 949

Esta sabrosa pizza se convertirá en tu nuevo plato favorito de otoño. Trozos dulces de calabaza se complementan a la perfección con rúcula jugosa y picante, ricotta cremosa, salvia aromática y...

Masa de levadura, calabaza moscada, cebolla, salvia, queso ricotta, rúcula, jugo de limón, queso parmesano, hojuelas de pimiento rojo...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 343
Autor:
Salmón en masa filo "Salmón en Croute"Vistas: 1.571
Contenido de la receta:

El salmón en hojaldre es un plato francés festivo que impresionará a tus invitados. Jugoso salmón, cremoso queso mascarpone y espinacas envueltos en masa filo y...

Salmón, pasta filo, queso mascarpone, eneldo, espinacas, mostaza de Dijon, crema, ralladura de limón...
Tiempo: 4 horas 40 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 2 Contenido calórico: 1616
Autor:
Risotto con champiñones y guisantes verdesVistas: 716

Si bien los champiñones portobello le dan a este risotto un aroma y sabor intensos, los guisantes verdes le aportan una frescura y jugosidad primaverales. El risotto es fácil de preparar, tierno, cremoso y perfecto...

Arroz arborio, vino blanco, queso parmesano, champiñones portobello, guisantes, ajos…
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 1113
Categorías: Platos principales, Carne, .
Autor:
Filete mignon con salsa de camarones y pimienta negra.Vistas: 994
Contenido de la receta:

Este filete mignon de res se sella rápidamente en la sartén y se termina de cocinar a la perfección en el horno. Se sirve con una salsa cremosa de camarones con pimienta negra. Esta receta destaca...

Carne de res, camarones, brandy, caldo, pimienta negra, crema...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 5 Contenido calórico: 886
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor: - escritora culinaria
Pollo en salsa pesto cremosaVistas: 903

Filetes de pechuga de pollo fritos en sartén, servidos sobre una cama de acelgas arcoíris estofadas con tomates cherry y rociados con pesto cremoso, para una cena rápida, deliciosa y saludable entre semana. Casero...

Pechugas de pollo, salsa pesto, acelgas, cebolla roja, tomates cherry, zumo de limón, queso parmesano, piñones, nata, albahaca...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 771
Categorías: .
Autor:
Piccata de coliflorVistas: 944

La coliflor piccata es un plato vegetariano perfecto para las fiestas, pero también lo suficientemente fácil de preparar para una cena entre semana. Es una excelente manera de añadir...

coliflor, vino blanco, zumo de limón, alcaparras, perejil...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 2 Contenido calórico: 300
Autor: - cantante, autora de libros de cocina
Fettuccine con pollo en salsa Alfredo cremosaVistas: 1 108

Los fettuccine con salsa Alfredo cremosa, pollo y parmesano son un plato rápido y delicioso que encantará a toda la familia. Se prepara en tan solo media hora y es perfecto para un desayuno ligero.

Pasta fettuccine, pechugas de pollo, queso parmesano, crema, perejil, harina, ajo...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 1012
Categorías: Ensaladas, Verduras, Frondoso, Con pan, .
Autor: - escritora culinaria
Una sencilla ensalada César con picatostes y sin pollo.Vistas: 1.017
Contenido de la receta:

La ensalada César perfecta se prepara con aderezo y crutones caseros. Ree Drummond añade un toque de vinagre balsámico a su aderezo sin huevo, lo que realza su sabor...

Lechuga romana, picatostes, mostaza de Dijon, vinagre de vino, salsa Worcestershire, queso parmesano, anchoas, zumo de limón, ajo...
Tiempo: 20 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 530
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Categorías: Aperitivos, Verduras, Queso, .
Autor:
Jalapeños rellenos "Momia"Vistas: 899

¡El popular aperitivo de jalapeños rellenos con queso crema está listo para Halloween! Cada jalapeño relleno debe envolverse en una tira de masa, que recuerde a las vendas de una momia, y luego...

Hojaldre, jalapeño, queso crema, tocino, cebolletas, ajo, aceitunas, queso cheddar...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 20 Contenido calórico: 133
Categorías: Postres, Pasteles, .
Autor:
Pastel de ojo de HalloweenVistas: 778

Se creó un postre con forma de ojos especialmente para Halloween. El pastel parece un ojo humano, contemplando algo aterrador: tan aterrador como delicioso, y tus invitados están a punto de descubrirlo...

Harina de primera calidad, leche, huevos, aceite de coco, chocolate blanco, nata, almidón, pudín de vainilla, mermelada de frambuesa...
Tiempo: 1 hora 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 758
Categorías: Postres, Pasteles, Pasteles, .
Autor:
Brownies de araña de HalloweenVistas: 749

Todos los invitados a tu fiesta de Halloween quedarán encantados con este postre espeluznante pero delicioso. Brownies suaves y súper chocolatados cubiertos con glaseado de chocolate, decorados con una telaraña pegajosa de...

Harina de primera calidad, cacao, chocolate negro, azúcar moreno...
Tiempo: 2 horas 20 minutos (incluido el tiempo de enfriamiento) Complejidad: promedio Porciones: 24 Contenido calórico: 436
Categorías: Postres, Galleta, .
Autor:
Telarañas con jarabe de arce y canela para HalloweenVistas: 934

Con tan solo unos pocos ingredientes básicos que probablemente ya tengas, puedes preparar unos crujientes хворост (xvo-rost) con forma de telaraña y sabor a canela y jarabe de arce. Vierte la masa en aceite caliente con una manga pastelera...

Harina de trigo, canela, leche, huevos, azúcar glas, jarabe de arce...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 30 Contenido calórico: 73
Categorías: Postres, Pasteles, .
Autor:
Trifle de Halloween con chocolate molidoVistas: 1.684

En este postre de Halloween sin hornear, las galletas de chocolate trituradas se transforman en tierra, y las gominolas con forma de gusano le dan el toque justo de misterio. Se sirve con capas de pudín...

Pudín de vainilla, leche, galletas de chocolate, crema, queso crema, azúcar glas, mermelada...
Tiempo: 3 horas 30 minutos (incluido el tiempo de enfriamiento) Complejidad: fácilmente Porciones: 10 Contenido calórico: 638
Autor:
Huesos de coco para HalloweenVistas: 867

Con esta sencilla receta, puedes transformar fácilmente la masa de pizza comprada en la tienda en un dulce aperitivo con forma de huesos, servido con una salsa de frambuesa que imita la sangre. Tiene un aspecto terriblemente delicioso...

Masa de levadura, hojuelas de coco, jugo de lima, mermelada de frambuesa, ralladura de lima, nuez moscada...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 228
Categorías: Postres, Pasteles, .
Autor:
Postre "Tierra en un vaso con telaraña"Vistas: 1.700

Este postre de Halloween, hecho con pudín de chocolate y galletas de chocolate trituradas, tiene un aspecto espeluznante, pero es increíblemente delicioso. Se pueden ver gusanos y ojos terroríficos en la tierra y en la superficie...

pudín de chocolate, leche, crema, cacao, chocolate blanco, galletas de chocolate, mermelada...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. (incluido el tiempo de enfriamiento) Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 1509
Categorías: Postres, Pasteles, .
Autor:
Brownies de chocolate para HalloweenVistas: 1 157

Este brownie oscuro es el postre perfecto para Halloween y para dar inicio a la fiesta más terrorífica del año. La decoración de "fantasma" está hecha con chocolate blanco derretido, por separado de...

harina de primera calidad, chocolate semidulce, cacao, huevos, azúcar glas, chocolate blanco...
Tiempo: 2 horas. (incluido el tiempo de enfriamiento) Complejidad: fácilmente Porciones: 16 Contenido calórico: 248
Autor:
Pasteles de fantasmas de HalloweenVistas: 890
Contenido de la receta:

¿Qué tal las divertidas empanadas fantasma de Molly Yeh? Deliciosas y ligeramente desmenuzables, están rellenas de una mezcla agridulce de cebolla caramelizada y queso cheddar. Perfectas como...

Harina de primera calidad, queso cheddar, cebolla, mostaza Dijon, miel...
Tiempo: 1 hora 25 minutos (incluido el tiempo de enfriamiento de la masa) Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 492
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Verduras, .
Autor:
Bandeja de verduras "Bruja" para HalloweenVistas: 864
Contenido de la receta:

Esta adorable (¡pero un poco aterradora!) bruja es fácil de hacer con verduras sin necesidad de herramientas especiales, y no solo será una decoración para tu fiesta de Halloween, sino también un elemento divertido y...

Espárragos, judías verdes, brócoli, rábanos, pimientos, pepinos, tomates cherry, zanahorias, rúcula, apio, eneldo, zumo de limón, cebolletas, crema agria, queso crema...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 Contenido calórico: 187
Categorías: Postres, Golosinas, .
Autor:
Caramelos de mantequilla de cacahuete para HalloweenVistas: 717

Cereal de arroz crujiente, chispas de colores naranja y negro, un toque de colorante alimentario y ojos saltones hacen de estos caramelos caseros de chocolate y mantequilla de cacahuete el dulce perfecto...

Mantequilla de cacahuete, arroz inflado, azúcar glas, aceite de coco, chocolate semidulce...
Tiempo: 2 horas 25 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6 Contenido calórico: 171
Categorías: Aperitivos, Carne, .
Autor:
Gusanos salchicha para HalloweenVistas: 1 212

Las salchichas de pollo frías tienen una textura suave. Cortadas en tiras finas, se enroscan como gusanos al freírlas. ¡Perfectas para un desayuno de Halloween! Y un ligero glaseado de...

salchichas, vinagre de sidra de manzana...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor:
Ojos de champiñones rellenos para HalloweenVistas: 1 242

Asusta a los invitados de tu fiesta de Halloween con una bandeja de ojos espeluznantes. En realidad, son deliciosos champiñones rellenos de queso crema con ajo y cubiertos con...

Champiñones, queso crema, ajo, granos de pimienta blanca, queso parmesano, tomates secos, aceitunas...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6

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