Recetas culinarias

Si preparas un Tequila Sunrise para un grupo grande, sin duda es difícil lograr un degradado llamativo, pero disfrutarás de esa deliciosa combinación de cítricos y tequila, y del color...

Los amantes del chocolate quedarán encantados con este magnífico pastel, que no necesita hornearse una vez preparado, simplemente se deja reposar en el refrigerador. Una corteza crujiente y dorada está cubierta con una capa de suave...

Un aperitivo inusual para fiestas en casa. Gazpacho frío español, rociado con tequila, servido en copas de martini con camarones picantes a la parrilla y una rodaja de lima. Se ve muy...

Este plato de estilo polinésico se prepara con paleta de cerdo, cortada en cubos pequeños (retire la grasa visible), cocinada a fuego lento con verduras y piña en una salsa agridulce. El plato terminado...

Una ensalada César tradicional consta de solo tres ingredientes: hojas de lechuga, crutones y aderezo; por lo tanto, cada uno debe ser de la más alta calidad. Prepare ingredientes frescos...

La carne de langosta se sirve junto a un filete mignon a la parrilla sobre una cama de ensalada tibia de champiñones, todo bañado en una deliciosa salsa de mantequilla con hierbas. Este lujoso plato luce igual que...

Un plato sencillo como el pastel de carne se puede transformar fácilmente en una delicia asiática simplemente añadiendo condimentos y especias asiáticas a la carne picada, lo que le dará al pastel de carne su característico sabor agridulce.

Ulladeen, la hermana mayor de la cantante y actriz Dolly Parton, compartió la receta del pastel de carne favorito de la familia Parton. Es increíblemente sencilla, pero el resultado es un éxito rotundo. Solo se necesitan 15 minutos...

Un pastel de carne clásico es un pastel de carne con un relleno espeso y cremoso de pollo y verduras, cubierto con una corteza dorada. Pero esta receta le da un toque asiático. En lugar de lo habitual...

Si no tienes verduras frescas para tus hamburguesas, ¡prepáralas al estilo hawaiano con piña enlatada! Puedes usar rodajas de piña o el jugo de la lata. Mézclalo con salsa teriyaki y...

Para este cóctel sofisticado pero fácil de preparar, necesitarás cualquier vino espumoso de calidad, champán o cava español, un chorrito de ginebra y zumo de mandarina recién exprimido. Solo...

Si quieres servir a mucha gente en una fiesta en casa o un picnic, no te preocupes por contar: esta receta de sangría te vendrá de maravilla. Todos los ingredientes combinan a la perfección, dando como resultado un sabor refrescante...

Tres tipos de queso —cheddar blanco, Gruyère y Taleggio aromático— le dan a esta fondue su sabor rico y complejo. Todos estos quesos se funden fácilmente, asegurando una salsa perfectamente suave y sedosa. No...

El pez espada, un manjar delicado, requiere una fritura especialmente cuidadosa, de lo contrario puede resecarse y arruinar esta valiosa pieza. Con esta receta, lo cocinarás a la perfección, con un sabor maravilloso...

Los teacakes son un pastel tradicional afroamericano, que se suele servir el 19 de junio, Día de la Emancipación. Su textura y sabor recuerdan a las galletas de mantequilla y azúcar y...

Los taiyaki son galletas japonesas con forma de pez rellenas. Se cocinan en una sartén especial sobre la estufa. Estos dulces se remontan al período Edo, cuando los vendedores comenzaron a darles forma a las galletas redondas comunes...

Para esta receta, lo mejor es elegir berenjenas grandes para crear una mayor superficie para la deliciosa pasta tandoori india. Las berenjenas engrasadas se espolvorean generosamente con mozzarella y se fríen en...

Para darle un toque cítrico a estas costillas de cerdo de inspiración asiática, Sandra Lee sugiere añadir zumo de mandarina a la marinada teriyaki y a la salsa barbacoa que se rocía sobre las costillas durante unos minutos...

Marina los muslos de pollo en yogur griego especiado con un ramillete de especias que les infunda el sabor del pollo tandoori indio, luego ensártalos en brochetas de madera y ásalos a la parrilla, o...

El sütlaç turco se diferencia de otros pudines de arroz en que se hornea, creando una deliciosa costra caramelizada. Los postres a base de leche son muy populares en Turquía, y...

Estas bolitas de patata doradas son ideales para el desayuno, la cena, como guarnición para el almuerzo o como aperitivo con tu salsa favorita. Son increíblemente versátiles y las favoritas de la familia. Deliciosamente crujientes por fuera...

¡Estos bocaditos de tocino dulces y ligeramente ácidos son la guarnición o aperitivo perfecto para cualquier brunch! Para esta receta, usa una loncha entera de tocino para poder cortarla en trozos pequeños. Fríelos en...

El pan casero recién hecho con una corteza crujiente es el mejor regalo que puedes ofrecer a tu familia. No necesitas una panificadora para prepararlo. Puedes hornearlo en el horno en un molde para pan. Añade...

Para ahumar salmón, necesitarás una olla especial para pescado. Puedes usarla fácilmente para crear un ahumador con arroz y té. Sirve el salmón ahumado con una salsa remoulade de wasabi picante...

Con esta receta, no solo podrás preparar unas deliciosas y crujientes frituras de tempeh, sino también tempeh fresco. Así que planifica prepararla con 2 o 3 días de antelación. El tempeh sobrante se puede congelar para usarlo más adelante.

Cuantas más capas de crema tenga un pastel, más húmedo estará sin necesidad de remojar las capas. Para lograr esto, las capas deben ser muy finas. Este pastel de chocolate de diez capas se prepara sin...

La parte más tediosa de un picnic es esperar a que se cocine la carne. Para alimentar a un grupo más rápido, Guy Fieri sugiere precocinar las alitas de pollo en el horno, mezclarlas con salsa y llevárselas.

"Esta lasaña de la región italiana de Emilia-Romaña ha curado muchas almas atribuladas aquí en los Estados Unidos. Por muy deliciosa que sea la versión original, mi lasaña de capas rellena de verduras...

La pasta dulce es perfecta para el desayuno. Les encantará tanto a los golosos como a los niños. Prepara pasta fettuccine fresca siguiendo la receta de Giada De Laurentiis, cuécela y mézclala con una salsa dulce y cremosa...

Los chilaquiles se preparan tradicionalmente con totopos duros, pero en esta versión rápida de Jeanne Lemelin, puedes usar totopos de maíz (busca una opción menos salada). Con...

La tarta de manzana francesa "Tarte Tatin" se prepara de forma muy diferente a la tarta de manzana clásica. Las manzanas se caramelizan, luego se rebozan en una masa y se hornean. Para esta receta...

El ceviche es un aperitivo de mariscos crudos marinados en jugo de cítricos. Prepare las vieiras en una marinada de naranja, limón y lima y sírvalas en su concha con vieiras finamente picadas...

Reserva la tradicional ensalada de atún enlatada para el día a día, pero para una ocasión especial, prepárala con atún fresco horneado sobre una cama de limones. Para un sabor increíble...

Este exquisito aperitivo se prepara con atún fresco, brotes de bambú, aguacate y tomates. Todo se corta en cubos y se adereza con jugo de lima. El tartar se sirve con pollo mexicano asado al fuego...

Este plato fue inventado por productores de queso franceses de la Alta Saboya para promocionar su queso Reblochon. Tradicionalmente, se trata de un guiso por capas con patatas, beicon, cebolla y nata, cubierto con...

Este delicioso sándwich salado lleva capas de cangrejo de concha blanda frito y rebozado en tempura crujiente, salsa tártara casera sobre ensalada de col y patatas fritas con sabor a Old Bay.

El tempeh caliente y tostado es el ingrediente principal de esta deliciosa versión vegetariana del sándwich Reuben caliente. Cada sándwich, cubierto con un aderezo casero y sabroso, se fríe en sartén o...

El clásico sándwich BLT (tocino, lechuga y tomate) se transforma en una delicia vegetariana con tempeh, que puede usarse en lugar del tocino frito. Finas lonchas de tempeh se marinan en jarabe de arce...

El pollo molido se cuece a fuego lento con cilantro y nuez moscada, y se sirve en tortillas calientes con una ensalada de cebolla crujiente y verduras. Acompañe los tacos con yogur de limón. Para ver la receta completa...

«He transformado la tarta francesa tradicional en algo más que una simple pizza, y mi tarta flambée es perfecta para el brunch del domingo», dice Bobby Flay. Tocino frito ahumado...

El chai latte es una excelente alternativa para quienes no toman café o simplemente disfrutan del té en cualquiera de sus formas, incluso con leche. Para esta receta, necesitarás un espumador de leche, también conocido como máquina para capuchino. Prepara...

Invita a tus amigos a tomar el té y ofréceles una variedad de tés, junto con diversos acompañamientos: ralladura de limón casera, jarabe simple, crema batida o licor Amaretto. ¡Anímate a probar!

Este pastel alto y esponjoso se prepara con una mezcla comprada en la tienda, pero es tan delicioso que tus invitados ni siquiera imaginarán lo fácil que fue hornearlo. Capas húmedas de vainilla se intercalan entre rellenos...

Esta versión del clásico pollo francés al estragón es rápida y fácil de preparar (aunque puedes acelerar aún más el proceso estofando la pechuga de pollo o sustituyéndola por una chuleta de pavo). Tierna...

Marinar es la forma más sencilla de cambiar el sabor de tu cena diaria. Por ejemplo, prueba una marinada inspirada en el pollo tandoori indio, pero sin el colorante rojo que suele contener...

"Cada uno tiene su propia idea de cómo debería saber el pastel de carne. Siempre estoy buscando maneras de revisar y mejorar mi receta", comparte Alex Guarnaschelli. "La crema agria le da más sabor,...

Este elegante y ligero postre se sirve en elegantes copas de martini y es perfecto para culminar una cena festiva, como la de Año Nuevo, cuando abundan las mandarinas. Exprime las mandarinas y...

Esta salsa de yogur con estragón aromático es perfecta para acompañar pescado, pollo o bistec a la parrilla. Está hecha con yogur natural casero, que puedes fermentar sin necesidad de una máquina especial.

El sabor y aroma brillantes y dulces del estragón lo convierten en una excelente alternativa a la albahaca tradicional en este pesto casero rápido con nueces y aceite de oliva. El pan rallado ayudará...