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Recetas culinarias


Categorías: Sopas, Carne, Con pasta, .
Autor:
Sopa de pollo a la parrilla y quinoaVistas: 15.910

Dale un toque especial a la clásica sopa de pollo con fideos añadiéndole quinoa y especias cajún para un sabor intenso y delicioso. Sirve cada porción con una refrescante y deliciosa crema agria.

Cebolla, apio, zanahoria, condimento cajún, quinoa, brócoli, pollo a la parrilla, crema agria...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 436
Categorías: Comida rápida, Sándwiches, .
Autor: - copropietario del restaurante
Sándwiches de pollo desmenuzado estilo Buffalo con aderezo ranchVistas: 8 671
Contenido de la receta:

Una receta de sándwich de comida rápida con pollo estofado en salsa búfalo. El pan se cortó a lo largo, se untó la parte inferior con queso azul y luego se cubrió con pollo...

Muslos de pollo, azúcar moreno, pimentón, pimienta de cayena molida, salsa búfalo, zanahorias, apio, tomates, baguette, queso azul, mayonesa, leche agria, ajo granulado, eneldo, miel, néctar de agave, mostaza Dijon, aderezo ranch...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Categorías: Platos principales, Pastas, Carne, .
Empanadillas abiertas "Shumai" rellenas de cerdo y champiñones, al vapor.Vistas: 14 231

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Raíz de jengibre, setas shiitake, cebolletas, carne de cerdo picada, salsa de soja, vino de arroz, almidón de maíz, masa wonton, huevos, bayas de goji, guisantes, zanahorias, sambal oelek...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 12 - 14 empanadillas
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Pez, Verduras, .
Autor:
Rollitos (conos) de temakizushi con atún y salsa picante.Vistas: 10 110

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Arroz, vinagre de arroz, semillas de sésamo, mayonesa, jugo de limón, salsa sriracha, salsa de soja, raíz de jengibre, atún, alga nori, aguacate, pepinos, zanahorias, cebollino, jengibre encurtido...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 12
Autor: - chef
Nachos con estofado de carne picante y cebollas encurtidasVistas: 13.667

Una receta de comida rápida mexicana: nachos con guiso de carne. Hecho con salchicha molida, sazonada con especias, laurel y tomillo, junto con verduras, ajo...

Ajo, apio, cebolla, bulbo de hinojo, pasta de tomate, vino tinto, kupaty (salchichas fritas), cerdo, laurel, tomillo, vinagre de vino, salsa Tabasco, patatas fritas, queso parmesano, queso fontina, queso mascarpone, rúcula...
Tiempo: 4 horas 30 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Salsas, Luces cortas, .
Autor: - chef famoso
Guacamole picante de mangoVistas: 9.694

Una receta de salsa para untar estilo comida rápida, hecha con jalapeños, mango, aguacate, jugo de lima, cilantro y jícama. Sirve el guacamole con nachos.

Chile serrano, mango, cilantro, jugo de lima, cebolla morada, aguacate, jícama, totopos, guacamole...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 3 cucharadas.
Categorías: Panadería, Pasteles, bollos, .
Autor: - restaurador
Salchichas de cerdo picantes en masaVistas: 5.644

Una receta de salchichas picantes en masa de mostaza. Las salchichas se elaboraron con carne de cerdo molida y una mezcla de especias de cilantro, hinojo, comino, salvia y jarabe de arce, y luego se frieron. La masa se preparó con...

Cilantro, semillas de hinojo, comino, ajo, salvia, carne de cerdo molida, jarabe de arce, harina, azúcar moreno, condimento italiano, mostaza en polvo, pimienta de cayena molida, queso mozzarella, leche agria, huevos, néctar de agave...
Tiempo: 2 horas 15 minutos Complejidad: promedio Cantidad: 16 piezas.
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor:
Jengibre encurtidoVistas: 8 318

El jengibre cortado en rodajas se puede encurtir fácilmente en casa y disfrutar al día siguiente. El chile tailandés y el anís aromático le aportan un maravilloso sabor y aroma asiático.

raíz de jengibre, chile, vinagre de arroz, jengibre encurtido, anís estrellado...
Tiempo: 10 minutos. Complejidad: fácilmente
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Autor: - cantante, autora de libros de cocina
Bolas de maíz con chiles jalapeñosVistas: 6 133

Una receta para un aperitivo: bolitas de maíz fritas con jalapeños. Las bolitas de maíz se preparan con mezcla para muffins y panqueques, huevos y maíz enlatado.

Mezcla para panqueques, cebolla, chile jalapeño, maíz, huevos, salsa picante...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 36 piezas.
Categorías: Salsas, Luces cortas, .
Autor:
Salsa cremosa para mojar verdurasVistas: 9.995

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Rúcula, apio, zanahorias, cebolletas, ajo, estragón, eneldo, albahaca, perejil, crema agria, mayonesa, queso crema, colinabo...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8
Categorías: Salsas, Luces cortas, .
Autor:
Salsa para untar de pollo BuffaloVistas: 6.785

Todos los sabores de las alitas Buffalo combinados en una salsa para untar. Mezcla pollo desmenuzado, salsa picante, semillas de apio y queso crema, y ​​hornea hasta que burbujee.

Queso crema, crema agria, salsa de pimienta, salsa picante, pollo a la parrilla, semillas de apio, cebolletas, queso cheddar, queso azul, apio, zanahorias, galletas saladas...
Tiempo: 30 minutos. Complejidad: fácilmente
Autor: - chef famoso
Lasaña con coliflor y setas silvestresVistas: 10 218

Una receta de lasaña, un plato principal que se sirve en fiestas y grandes banquetes. Las capas inferiores de la lasaña se empapan en salsa de tomate, mientras que la capa superior se cubre con una costra de queso horneada.

Cebollas, ajo, tomates pera, albahaca, perejil, miel, coliflor, harina, leche, nuez moscada, queso Pecorino Romano, champiñones, pasta para lasaña, queso ricotta, tomillo, chalotas, queso fontina...
Tiempo: 3 horas 45 minutos Complejidad: promedio Porciones: 8
Autor: - chef
Lasaña con salchichas italianasVistas: 7.465
Contenido de la receta:

Receta de lasaña al horno con queso parmesano y mozzarella. Rellena de carne de salchicha, calabacín y champiñones crimini.

Panceta, cebolla, ajo, tomates San Marzano, tomates pera, pasta para lasaña, carne de cerdo molida, kupaty (salchichas para freír), hojuelas de pimiento rojo, champiñones crimini, calabacín, queso ricotta, queso parmesano, queso mozzarella, huevos, albahaca...
Tiempo: 4 horas 45 minutos Complejidad: promedio Porciones: 6
Autor: - restaurador
Lasaña con polenta y salsa de chorizoVistas: 7.728

Una receta de lasaña al horno con queso fontina y mozzarella. Se cubre con polenta, acelgas y una salsa de chorizo ​​a base de tomate elaborada con carne de cerdo molida, ajo y especias.

Polenta, cebolla, carne de cerdo molida, pimentón, ajo granulado, cebolla en polvo, condimento de chile, comino, vinagre de vino, ajo, tomates asados, acelgas, queso fontina, queso mozzarella...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor:
Pollo frito relleno de albaricoqueVistas: 11.984

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Ajo, mejorana, limón, pimentón, pollo, cebolla roja, apio, albaricoques secos, baguette, perejil, mermelada de albaricoque, vinagre de sidra de manzana...
Tiempo: 4 horas 30 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - chef
Rollo de cerdo festivo "Porchetta"Vistas: 13.571

Receta de Porchetta con ham: un rollo de cerdo típico de las fiestas italianas. Horneado con una pasta de carne hecha con panceta, romero, ajo, alcaparras y ralladura de naranja y limón.

Panceta, jamón curado, cerdo, ajo, ralladura de limón, ralladura de naranja, perejil, romero, hojuelas de pimiento rojo, alcaparras...
Tiempo: 4 horas 30 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 12 - 15
Categorías: Postres, Pasteles, .
Pasteles arcoírisVistas: 12.488

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Harina de primera calidad, pasta de almendras, huevos, mermelada de albaricoque, chocolate negro...
Tiempo: 5 horas 25 minutos Complejidad: promedio Cantidad: 48 pasteles
Categorías: Postres, Pasteles, .
Autor:
Tiramisú con pera y pimienta blancaVistas: 6.641

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Peras, jugo de pera, néctar de pera, aguardiente de pera, jugo de limón, queso mascarpone, queso crema, azúcar glas, extracto de vainilla, granos de pimienta blanca, galletas de mantequilla...
Tiempo: 35 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8 - 10
Categorías: Postres, Golosinas, .
Autor:
Chocolates con corteza de mentaVistas: 9.970

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Chocolate con leche, chocolate semidulce, extracto de menta, chocolate blanco, caramelo, piruletas...
Tiempo: 1 hora 45 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 900 gr.
Categorías: Postres, Golosinas, .
Autor:
Trufas de chocolate con licor Grand Marnier y cobertura de pistacho.Vistas: 7.580

Con la llegada de las vacaciones de primavera, algunas preferencias pueden ser de gran ayuda a la hora de elegir regalos. Estas trufas combinan chocolate y pistachos con un sutil toque de naranja, que sin duda encantarán...

Chocolate negro, crema, extracto de vainilla, licor Grand Marnier, pistachos...
Tiempo: 4 horas 45 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 18 - 24 trufas Contenido calórico: 128
Autor:
Pasta penne integral con coliflor, pasas y piñones, al estilo siciliano.Vistas: 6.914

Una receta de coliflor frita con ajo y chalotas. Pasas, piñones y alcaparras salteadas con tomillo y vinagre de vino. Pasta penne integral...

Coliflor, pasta penne, chalotas, ajo, vinagre de vino, pasas, miel, alcaparras, tomillo, laurel, semillas de hinojo, piñones, perejil, queso Pecorino Romano...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Autor: - chef
Coliflor con parmesano y panceta, horneada en salsa de leche.Vistas: 11.518

Una receta de coliflor preparada como guarnición se puede incorporar a cualquier plato principal de ave, pescado o cereales. La coliflor primero se escalda, luego se rocía con una salsa de leche y...

Coliflor, panceta, harina, leche, ajo, hojuelas de pimiento rojo, queso parmesano, nuez moscada, pan rallado...
Tiempo: 45 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Ensaladas, Verduras, .
Autor: - chef
ensalada de col rizadaVistas: 19.335

Preparando una ensalada de col rizada con aderezo de lima, crema agria y cilantro...

Col rizada, cebolla verde, cilantro, crema agria, mayonesa, lima...
Tiempo: 15 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Cócteles, Con licores, .
Autor: - escritora culinaria
Chocolate caliente con mentaVistas: 10.960

Una receta para una bebida de menta en olla de cocción lenta: chocolate caliente con menta y crema batida. Con leche condensada, licor de menta y licor de chocolate...

Leche condensada, licor de chocolate, aguardiente de menta, chocolate negro, nata, piruletas...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 12
Categorías: Cócteles, Con vino, .
Autor: - escritora culinaria
Sangría caliente con canelaVistas: 11.359

Una receta para una bebida de vino con fruta hecha en olla de cocción lenta: sangría caliente con canela...

Vino tinto, vino blanco, brandy, naranjas, cerezas, melocotones, canela, sirope...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 12
Categorías: Cócteles, Con vodka, Con ron, .
Autor: - escritora culinaria
Té navideño con ron y vodka de vainillaVistas: 7.755

Una receta para una bebida a base de té con ron y vodka de vainilla, preparada en olla de cocción lenta. Se le añade leche condensada...

Té masala, té negro, ron, vodka, canela, leche condensada...
Tiempo: 2 horas 10 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 10
Categorías: Cócteles, Con whisky, Con vino, .
Autor: - escritora culinaria
Sidra de manzana con mantequilla especiadaVistas: 6.043

Una receta para una bebida caliente hecha con sidra de manzana, bourbon y mantequilla especiada con nuez moscada, canela y clavo.

Azúcar moreno, nuez moscada, canela, clavo, sidra de manzana, bourbon...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - chef
Gougères de queso cheddar con puré de manzana, jamón y salviaVistas: 11.614

Una receta de gougères hechas con pasta choux y queso cheddar. Rellenas de puré de manzana y cubiertas con jamón serrano.

Harina de trigo, huevos, queso cheddar, manzanas, pimienta de Jamaica, canela, cardamomo, clavo, miel, jugo de limón, salvia, jamón curado, jamón de Parma, prosciutto, flor de sal, pasta choux...
Tiempo: 1 hora 10 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 35 - 40 gougères
Categorías: Aperitivos, Canapés, Pez, Verduras, .
Autor: - chef
Patatas asadas fritas con trucha ahumada y crème fraîcheVistas: 7.507

Una receta de canapés de trucha ahumada, elaborados con patatas nuevas horneadas con piel y luego fritas hasta que estén doradas. Cubiertos con crema fresca ligera. Y...

Patatas, crema fresca, vodka, trucha, chalotas, harina, brotes de rábano, cebollino, flor de sal...
Tiempo: 1 hora 20 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 20 - 25 piezas.
Categorías: Salsas, Luces cortas, Untables, .
Autor:
Paté de bacalao saladoVistas: 6.421

Receta detallada para preparar el plato con fotos.

Bacalao, leche, nata, patatas, ajo, tomillo, clavo, zumo de limón, galletas saladas, tostadas...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8

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