Recetas culinarias

¿Cansado de la pasta o de cuidar tu figura y preocuparte por ello? Hay una alternativa excelente: espaguetis de calabaza, ¡y no requieren ni un gramo de harina! El secreto reside en un tipo especial...

El otoño es época de cosecha y una celebración de los platos con calabaza. Es difícil impresionar a alguien con gachas, sopas o incluso calabaza asada, pero existe una fascinante variedad...

El estereotipo de que los platos vegetarianos son aburridos está desapareciendo poco a poco, y las recetas con verduras despiertan cada vez más el interés de los cocineros. Este tipo de recetas son especialmente relevantes en otoño, cuando la huerta está en plena temporada de cosecha.

Un sencillo guiso de patatas adquirirá un sabor y una textura más interesantes al combinarlo con calabaza espagueti. La calabaza debe cocinarse previamente para separar fácilmente las fibras...

La naturaleza nos ha regalado la calabaza espagueti, que, una vez horneada, se convierte fácilmente en fideos vegetales. Se puede servir como guarnición para cualquier comida. Es deliciosa y...

La calabaza espagueti hervida es una excelente guarnición de verduras para cualquier plato de carne, y sabe igual que la pasta tradicional. Para que esta guarnición no solo sea saludable sino también deliciosa, prepare una salsa aromática...

El chili de Cincinnati es un plato estadounidense que se originó y se hizo muy popular en el estado de Ohio, donde se encuentra Cincinnati. Fue inventado a principios del siglo XX por un inmigrante griego...

Este plato demuestra que la calabaza espagueti puede ser un digno sustituto de la pasta incluso en un plato italiano como la pasta carbonara, y seguirá estando igual de deliciosa...

En crudo, el calabacín espagueti es prácticamente idéntico internamente a otras variedades. Después de cocinarlo, realmente hace honor a su nombre. Una vez cocido, la pulpa es bastante...

Al ver el plato, podrías pensar que estás viendo espaguetis con salsa pesto. En realidad, es la "pasta" más baja en calorías y más saludable que la naturaleza haya creado. Porque la pulpa...

Las espinacas de un verde brillante, los tomates rojos y las judías blancas lucen preciosas en las mitades anaranjadas de la calabaza asada, cuyos colores recuerdan a la bandera italiana. Este plato está asociado a este país del sur de Europa...

La lasaña suele considerarse un plato sabroso y saciante, pero también bastante grasoso y calórico. Esta última afirmación queda fácilmente refutada por la receta que se presenta. Lasaña con...

Un cóctel ácido a base de whisky americano con notas vigorizantes de pomelo, agradablemente refrescante y que deja un rico regusto...

Este cóctel, elaborado con bourbon, whisky de frutas y zumo de naranja, es delicioso, pero bastante fuerte. Su sabor ácido se equilibra tan agradablemente con las notas dulces que resulta fácil...

Un cóctel estadounidense hecho con ginebra, jugo de lima, jarabe simple y menta. Lo más probable es que la bebida se originara en el South Side de Chicago y fuera popular entre los gánsteres Al...

Una versión más aromática y dulce del famoso cóctel Manhattan, elaborada con bourbon, vermut y amargos. Licor Campari, rodajas de naranja y un doble chupito de...

El popular cóctel Rob Roy se inventó en 1894 en la ciudad de Nueva York, en un bar cerca de Broadway, donde se estrenaba la opereta Rob Roy, sobre el héroe nacional escocés. Este...

El hot toddy es una bebida caliente británica hecha con whisky, miel y limón. A veces aromatizada con hierbas, se disfruta antes de acostarse o en climas fríos como un potente...

No es ningún secreto que el daiquiri cubano era una de las bebidas favoritas del escritor Ernest Hemingway, a quien le encantaba saborear tranquilamente varios vasos refrescantes para escapar del calor caribeño.

El cóctel Little Italy es una versión ligeramente modificada del famoso Manhattan, elaborado con whisky bourbon o de centeno y vermut dulce, pero con Aperol en lugar de amargo. Su nombre proviene de...

El Ramos Gin Fizz fue creado en Nueva Orleans a finales del siglo XIX por un camarero llamado Henry Ramos, de quien recibió su nombre. En aquella época, este cóctel era tan popular que...

Estos panecillos con forma de caracol tienen un sabor similar al de la tradicional empanada griega, la spanakopita, rellena de queso y espinacas, solo que están hechos con masa de levadura en lugar de masa filo fina. En...

Estos panecillos están rellenos con una popular cobertura salada hecha con una mezcla de semillas de sésamo, semillas de amapola, hojuelas de ajo y hojuelas de cebolla. Mezcle estos ingredientes y tuéstelos en el horno. Para añadir un toque de sabor...

Estos panecillos de levadura están rellenos de duxelles, una pasta concentrada de champiñones. El relleno se elabora con varios tipos de champiñones, como champiñones blancos y shiitake. Se pican y se fríen con...

Los panecillos caseros de levadura rellenos de jamón, queso y puerros son perfectos para un tentempié sustancioso, un desayuno delicioso o como sustituto del pan en el almuerzo o la cena. El proceso de preparación...

Estas hamburguesas adquieren un delicioso sabor mediterráneo gracias a una aromática salsa de yogur, inspirada en la tradicional salsa tzatziki griega. Combina yogur natural con queso feta rallado...

Una receta sencilla y rápida que te ayudará a transformar el arroz sobrante de ayer en un auténtico plato cajún en tan solo unos minutos. La cocina cajún es una rama de la gastronomía estadounidense muy popular en...

Prepara deliciosos tacos de inspiración mexicano-americana rellenando tortillas con s'mores, un popular postre estadounidense para acampar hecho con galletas Graham derretidas, malvaviscos y chocolate con leche. Para...

Impresiona a tus amigos y familiares con tus habilidades de repostería creando un pastel espectacular con forma de cóctel tiki, o de un cóctel tropical popular en la costa del Pacífico. Trabaja en...

Esta tarta de queso, con los colores patrióticos de la bandera nacional, será todo un éxito durante las celebraciones del Día Nacional. También puedes usar otros colorantes alimentarios...

Si buscas un pastel original para una fiesta infantil o una merienda escolar, el pastel "Banco de Peces" será todo un éxito. A los niños les encantará no solo por su aspecto vibrante y único, sino también por su impecable...

Un delicioso postre filipino en capas, rápido y fácil de preparar, que no requiere horno. Se colocan capas de crema batida y leche condensada en un molde, junto con migas de...

Esta versátil masa choux es ideal para productos horneados ligeros como éclairs, profiteroles y gougères.

Aprende a preparar masa quebrada con este tutorial fotográfico paso a paso....

Preparar salmón a la parrilla es muy sencillo con esta receta paso a paso con fotos.

Con esta sencilla receta paso a paso con fotos, prepararás hamburguesas a la parrilla como un profesional.

Prepara una nueva versión de tarta de limón. Mezcla rodajas de limón con azúcar, sal y lavanda, tapa y deja reposar durante 24 horas. Al día siguiente, añade huevos y mantequilla a la mezcla de limón...

En lugar de freír tomates verdes, prueba a hacer un pastel con ellos. Sumerge rodajas de tomate en una mezcla de azúcar y luego intercala capas de pasas amarillas.

El mezcal es popular en los bares estadounidenses hoy en día, pero los mexicanos lo beben desde hace siglos. Para este cóctel, los camareros usan mezcal joven, añejado no más de dos meses, y los bordes de los vasos se recubren con...