Recetas culinarias

Si te encanta el mochi, un postre japonés, ¡te encantará este pastel! El pastel helado de mochi es un clásico hawaiano hecho con coco y harina de arroz. Si bien puedes encontrar mezclas preparadas para...

No te desanimes si tu mochi no te sale perfecto a la primera. Dominar estos dulces japoneses requiere tiempo y práctica. Sigue la receta paso a paso y lo lograrás enseguida.

Si buscas la galleta perfecta para mojar en tu café o té, ¡no busques más allá de los biscotti! Estas galletas se hornean dos veces, lo que las hace crujientes y deliciosas. Si planeas servirlas con...

Suaves galletas de chocolate con toques de café, rellenas de crema de caramelo, para que disfrutes del exquisito sabor del moca en cada bocado. El sabor a caramelo añade un toque de...

El mint julep es una refrescante combinación de hielo, menta y bourbon, ideal para fiestas de verano. Esta receta rinde para una gran cantidad, perfecta para compartir con todos.

¡No encontrarás una mezcla de frutos secos como esta en el supermercado! Tuesta almendras, pistachos y una gran variedad de otros frutos secos con una mezcla de especias de curry y masala para obtener un delicioso aperitivo de inspiración india. Añade la mezcla de frutos secos especiados...

Incluso una simple ensalada de lechuga puede convertirse en una ensalada deliciosa si se aliña correctamente. Una excelente opción es una vinagreta tibia hecha con vinagre de vino tinto y aceite de oliva con ajo...

Este pesto combina el sabor y aroma vibrantes de la albahaca fragante con perejil, orégano y tomillo. Tritura todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y úsalo inmediatamente. Es perfecto...

Este clásico aperitivo británico es esencialmente una rica fondue de queso y cerveza rociada sobre tostadas: un reconfortante plato de queso en su versión más sencilla. Para prepararlo...

La crema batida con sabor a vainilla natural y ralladura de naranja es el acompañamiento perfecto para una porción de frutos rojos o fruta fresca. Puedes usar cualquier combinación de frutos rojos. Esta deliciosa...

Para este delicioso aperitivo, simplemente combine ingredientes salados con ingredientes con sabor umami. Las semillas de sésamo tostadas le dan una textura maravillosa. Sirva esta salsa con galletas saladas o...

Esta receta fue compartida por el pastelero de la Casa Blanca. El crumble de manzana es el postre navideño favorito de la familia Biden, que se suele servir en Acción de Gracias. Al presidente le gusta coronar su porción con...

El pan de plátano es ideal para el desayuno. ¡Es como comer pastel por la mañana! Esta receta utiliza el plátano entero, incluyendo la cáscara, lo que reduce el desperdicio de alimentos. La mitad del peso del plátano...

Este sándwich es uno de los platos más pedidos en Whitner's en Virginia, y también conquistó a Guy Fieri. Se sirven rebanadas de falda de res ahumada en casa y con especias...

Molly Yeh presentó un aperitivo con una sutil influencia judía, como muchos otros platos en su nuevo restaurante, Bernie's, en Minnesota. El sabor de esta salsa es ahumado, cremoso, vibrante y ligeramente herbáceo. Y...

Esta sopa aterciopelada es un plato invernal sustancioso y saludable que sin duda debes probar. Elaborada con chirivías, hinojo, apio y cebollas, es diferente a la sopa de verduras que podrías...

En lo que a dulces se refiere, las trufas de chocolate se consideran algunos de los dulces más exquisitos del planeta. Suelen elaborarse con chocolate negro, pero con chocolate blanco el resultado es igualmente delicioso.

“De niña, podía comerme un plato entero del arroz con elotes de mi madre”, recuerda Marcela Valladolid. “Todas las familias mexicanas preparan este acompañamiento de una forma u otra, pero…”

Esta receta incluye dos variantes de galletas navideñas rápidas y deliciosas. Ambas se preparan con masa para galletas comprada y ambas están inspiradas en los bastones de caramelo de menta rojos y blancos.

La belleza del helado casero reside en que se elabora con ingredientes frescos y naturales, y permite crear sabores difíciles de encontrar en el mercado. Por ejemplo, prueba a añadir...

Experimenta la intrigante combinación de pimienta blanca y sabor a cereza en estas galletas, horneadas por Valerie Bertinelli específicamente para maridar con vino. "Decidí hornear estas galletas porque la pimienta blanca..."

"El besan laddu es el dulce más popular de Diwali. Fue la primera receta de mithai (dulce) que dominé, y ha sido mi favorita desde la infancia", dice Surbhi Sahni. "Cuando era niña, mi papá a menudo..."

En la gastronomía india, la palabra "chaat" puede describir una amplia variedad de aperitivos y tentempiés deliciosos. Muchas variedades de chaat incluyen patatas y garbanzos. Sin embargo, Aarti Sequeira ha diversificado un poco la suya...

"Este es uno de los dals más populares y deliciosos de la India", dice Nidhi Jalan. "Espeso y sustancioso, con un sabor intenso, se elabora principalmente con lentejas negras enteras llamadas sabut urad..."

"Los bollos de Mangalore son increíblemente populares en la India, ¡y entiendo por qué!", comparte Aarti Sequeira. "Estoy muy orgullosa de que provengan de mi ciudad natal, que se encuentra en...

Estas albóndigas vegetarianas (koftas) se elaboran con puré de patatas relleno de una rica mezcla de paneer, frutos secos y frutas deshidratadas, luego se fríen y se sirven con una salsa aterciopelada hecha con...

Este delicioso pudín está hecho con arroz basmati y leche entera. Una cocción lenta y prolongada da como resultado un pudín perfectamente suave y cremoso, con una pizca de cardamomo y virutas de coco que le añaden un toque especial.

El halva indio se elabora con una gran variedad de ingredientes, como harina de trigo, harina de almendras, sémola o harina de lentejas amarillas. Esta versión de sémola (suji) del postre es la más...

"El paneer es un queso indio fresco y sin sal, elaborado cuajando la leche con vinagre o lima. La cuajada resultante se prensa en cubos. El paneer se utiliza principalmente en el norte...

El burfi de almendras es un delicioso dulce parecido al mazapán con un sabor similar al ghee. Esta exquisitez india tiene una textura densa que recuerda al fudge o al toffee suave. El burfi se puede conservar en un recipiente hermético...

El kheer es un postre indio muy popular. Delicioso, cremoso y sustancioso, se suele preparar con arroz y es perfecto tanto para ocasiones especiales como para el día a día. Esta versión de temporada utiliza...

El halva de zanahoria (gajar ka halva) es un postre aromático del norte de la India que se ha popularizado en todo el mundo. Se elabora con zanahorias, leche entera, leche en polvo y cardamomo.

El arroz con leche indio se elabora con arroz basmati rico en almidón y se aromatiza con pistachos, cardamomo y agua de rosas, lo que le confiere un cautivador aroma oriental. Para esta receta, el arroz es...

"El jalebi es un dulce muy popular en la India, que se encuentra con frecuencia en los puestos callejeros", dice Nidhi Jalan. "También se prepara para las principales festividades, como bodas, Holi...".

Esta ensalada de frijoles veraniega resalta todos los sabores intensos de un plato de chile picante que se suele disfrutar durante los meses más fríos. Tres tipos de frijoles se aliñan con una vinagreta hecha con aceite...

Es tradición servir enormes bandejas de laddoos en Diwali, convirtiéndolos en un dulce muy festivo. Estas bolitas de postre hechas a mano pueden variar en color, textura y sabor dependiendo de su...

La gastronomía india ofrece una variedad de bocadillos salados rellenos de frutos secos, arroz inflado y otros ingredientes crujientes, todos sazonados con especias masala para deleitar el paladar. Aunque los paquetes...

Estos deliciosos pastelitos con relleno salado son un aperitivo popular no solo en la India, sino también en muchos otros lugares. El concepto de las samosas fue introducido en la India por comerciantes de Oriente Medio, pero...