Recetas culinarias

El ceviche peruano es una excelente manera de disfrutar del sabor y la textura del pescado fresco crudo. La lubina o el lenguado son ideales para esta receta. El pescado se corta en cubos y se marina...

Una galleta tradicional del sur de Estados Unidos, perfecta para la hora del té. De dulzor moderado y elaborada con ingredientes sencillos, es una de las favoritas y se agota enseguida. Para...

Las enchiladas suizas son tubos de tortilla de maíz rellenos de pollo desmenuzado, horneados en una salsa verde hecha con tomatillos y chiles, cubiertos con queso rallado y crema...

Esta sencilla crema de mantequilla se prepara en minutos y es perfecta para decorar pasteles, cupcakes y otros postres. Solo requiere cuatro ingredientes: mantequilla...

El asado Mississippi es un plato popular en el sur de Estados Unidos que es fácil de preparar. A diferencia de otros asados, se hornea en una olla de cocción lenta con una pequeña cantidad de...

Si tienes a mano un trozo de atún fresco, disfruta de todas las delicias de este delicioso y saludable pescado crudo preparando un aperitivo de tartar. Sus ingredientes principales son el atún y el aguacate. Ambos...

Prepara una guarnición deliciosa y rápida con col china salteándola al estilo asiático, removiendo con frecuencia. La preparación completa lleva unos 10 minutos. Col china rallada...

Esta sopa agridulce es espesa, sustanciosa y deliciosa, como las que se sirven en los restaurantes asiáticos. Está hecha con setas mu'er, jengibre, cerdo, brotes de bambú, salsa de soja, tofu, huevo, arroz...

Sorprenda a sus invitados con esta original guarnición de cazuela de piña, perfecta para acompañar un asado navideño, cerdo o pollo picante. Piña enlatada en rodajas...

Llena tu cesta de la cena con este aromático pan de maíz cubierto con queso cheddar y jalapeños rellenos, ¡y seguro que no quedará ni una miga al final de la comida! Es tan delicioso con su sabor picante y...

Un spritzer de vino blanco es un cóctel refrescante que se puede disfrutar a cualquier hora del día, ya sea en un brunch dominical, una cena romántica o una divertida despedida de soltera. Solo tienes que mezclar...

Para preparar una deliciosa guarnición de calabaza moscada, simplemente córtala por la mitad y ásala, luego recorta la pulpa a tu gusto. Antes de hornear las mitades de calabaza,...

La pizza blanca es una alternativa elegante a la pizza tradicional con base de tomate. Prepara tu propia masa o simplemente compra masa ya preparada, y para los ingredientes, usa ricotta...

Los bollos baozi chinos se cuecen al vapor con masa de levadura y rellenos, lo que da como resultado un bollo tierno y esponjoso con un interior jugoso. Esta receta de bollos baozi está rellena de cerdo, extraído de la...

Si esperas una reunión de amigos o vas a pasar la noche viendo un partido, el aperitivo perfecto es un dip de chili con queso espeso y cremoso. Este dip tex-mex se prepara con...

El fish and chips es un aperitivo tradicional inglés que consiste en pescado rebozado y crujiente acompañado de patatas fritas. Esta receta lo hace especialmente delicioso, ya que el pescado se fríe en una masa de cerveza. Un toque agradablemente picante...

La salsa Marsala es un excelente acompañamiento para la carne de res, cordero, cerdo o aves. Se compone de cebolla, ajo, champiñones en rodajas, un poco de harina para espesar, caldo de res y el ingrediente más importante...

Freír tus camarones empanizados en freidora de aire los dejará igual de deliciosos y crujientes que los fritos en aceite, pero sin el exceso de aceite, grasa y calorías. Usa camarones grandes y pelados...

El refrescante daiquiri cubano es uno de los mejores cócteles de verano. Es una mezcla equilibrada de jugo de lima recién exprimido, jarabe simple y ron blanco, que armoniza las notas dulces y ácidas...

No tienes que esperar a la temporada de fresas para disfrutar de este refrescante cóctel. Simplemente vierte una bolsa de fresas congeladas en una licuadora y licúa con ron, jugo de lima y azúcar hasta que...

Estas tortillas de maíz son muy populares en el sur de Estados Unidos. Son fáciles de preparar, se fríen en sartén y son perfectas para el desayuno. La masa de tortilla de maíz se puede conservar durante varios días en...

Esta receta de sopa pho vietnamita es rápida de preparar y no tendrás que cocinar el caldo a fuego lento durante horas para lograr un sabor intenso. La clave está en los cubitos de caldo de res. El caldo...

La clave para hacer este pan de maíz es una sartén de hierro fundido para hornearlo, y la masa se prepara rápida y fácilmente; ni siquiera necesitas una batidora: solo agrega todos los ingredientes...

En lugar de la tradicional carne de res, esta salsa utiliza carne molida de pavo. La salsa boloñesa es más saludable sin sacrificar el sabor que tanto gusta, ya que además de la carne molida de pavo, también contiene...

El biryani es un delicioso plato de arroz indio similar a un pilaf en capas. Esta receta es muy parecida a la tradicional, con la única diferencia de que el biryani se cocina en el horno en lugar de en la estufa.

El ackee con bacalao es un desayuno tradicional jamaicano. El ackee (enlatado en esta receta) se cuece a fuego lento con cebollas, pimientos y filetes de bacalao. Antes de añadirlo a la sartén...

El nombre de la pasta napolitana tradicional, "Aglio e olio", se puede traducir como "ajo y aceite". Estos son los ingredientes principales de este sencillo pero delicioso plato italiano. Un paquete de espaguetis...

Si no eres muy fan del calabacín, seguro que cambiarás de opinión después de probar este plato. La cazuela lleva mucho calabacín amarillo jugoso mezclado con crema agria, parmesano rallado y especias...

Las patatas bravas son el aperitivo más popular en España. Las patatas se cortan en cubos grandes y se fríen hasta que estén crujientes y doradas por todos lados, y tiernas, casi cremosas, por dentro. Para...

Los pimientos dulces asados, aromáticos y carnosos adquieren un sabor más intenso y pueden utilizarse como aperitivo o en otros platos, ensaladas calientes, guisos de verduras, porque al asarlos...

Una jugosa pechuga de pollo en salsa de vino y crema sobre una cama de espinacas escalfadas es un plato maravilloso tanto para una mesa festiva como para una cena ligera pero especial después de un día de trabajo, porque...

Estos elegantes y esponjosos hojaldres con un centro cremoso se pueden hornear en cualquier momento. La receta es muy sencilla y están listos en media hora. Solo necesitas batir el queso crema con azúcar, huevo...

El chop suey americano es un plato casero popular de la región de Nueva Inglaterra. No tiene relación con el guiso chino del mismo nombre y recuerda más a un plato de pasta italiano. El chop suey americano...

El carpaccio es un plato típico de la cocina italiana elaborado con carne cruda de res que será un delicioso manjar para su mesa. El carpaccio se prepara con lomo de res fresco y tierno, cortado en lonchas finísimas...

¿Quieres aprender a freír el huevo frito perfecto, dándole la vuelta con maestría en el aire? Entonces lee a continuación las instrucciones detalladas y los consejos de Alton Brown, y tus huevos fritos quedarán espectaculares...

Los calamares fritos son un aperitivo delicioso y rápido que se puede servir en una fiesta con una salsa para mojar. Se pueden usar enteros, cortados en aros o...

La crema bávara es un postre similar a las natillas, pero se elabora con gelatina, lo que le permite mantener bien su forma, como la panna cotta, y se sirve como un capricho gourmet con frutas, bayas o...

A pesar de su nombre, esta bebida clásica neoyorquina no contiene ni huevos ni crema. Se prepara únicamente con leche entera, sirope de chocolate y agua con gas fría. El sirope...

El Pad Thai es un plato tailandés clásico que se disfruta mucho más allá del sudeste asiático. Los fideos de arroz se remojan primero en agua hasta que se ablandan. Luego, se fríen en una sartén con...

Cuando se asan correctamente, las vieiras quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro. Se pueden servir como aperitivo con vino blanco o añadir a ensaladas verdes...

Este pastel se parece más a un fancake que a un pastel tradicional. Es fácil de preparar con una masa sencilla, similar a la de las tortitas, pero se aprecia por su textura crujiente y su aspecto alegre. El pastel Fanel americano...

El goulash americano es un plato casero sencillo y sustancioso que se prepara en una sola olla. La receta clásica del goulash americano incluye macarrones, carne molida, enlatada o...

Los dedos de pollo crujientes son uno de los aperitivos más populares en las fiestas. Pocos se resistirán a este delicioso tentempié; tanto a niños como a adultos les encantan, especialmente acompañados de una copa de...

Esta pasta italiana es rápida y fácil de preparar, y su increíble sabor proviene de una ingeniosa combinación de ingredientes: espinacas jugosas, tomates cherry dulces, queso Asiago y queso parmesano...

Esta sopa de alubias blancas es nutritiva, reconfortante, deliciosa y aromática, con toques de especias y sabor ahumado proveniente del cerdo ahumado. Las alubias blancas se remojan primero y...

El coquito es un cóctel puertorriqueño que se suele disfrutar en Navidad. Su nombre se traduce del español como "cococito", pero una vez que lo pruebes, te darás cuenta de que el coco es todo menos eso...